超市人性化的店面布局與陳列Ericqi超市的規(guī)劃原則購物環(huán)境的溫度,濕度,燈光,音響,產(chǎn)品陳列,賣場氣氛.

超市規(guī)劃與商品的配置能充分利用空間,創(chuàng)造出一個讓消費(fèi)者感覺舒適的購物環(huán)境(溫度,濕度,燈光,音響,產(chǎn)品陳列,賣場氣氛),且能滿足消費(fèi)者一次購足的需求,則經(jīng)營將達(dá)到相輔相成,完美的效果.讓消費(fèi)者覺得是開放的,容易進(jìn)入的.如何讓消費(fèi)者很容易地進(jìn)來是展開銷售的根本.因?yàn)橐粋€賣場,雖然物美價(jià)廉,服務(wù)親切,但如果因?yàn)槌鋈胪ǖ啦幻黠@,客人不愿進(jìn)來或不知道進(jìn)來,那一切白費(fèi).讓消費(fèi)者停留的更久.消費(fèi)者所購買的商品中,有70%是屬于沖動性的購買,也即消費(fèi)者本來不想購買這樣的商品,卻在閑逛中受到明亮的空間環(huán)境,商品陳列易看易選及良好的空調(diào),音響,親切的服務(wù)態(tài)度等因素的影響而購買.

讓消費(fèi)者享受購物的樂趣.最有效的空間利用.讓消費(fèi)者享受購物的樂趣,而想再來,盡量有效地利用賣場空間,可以增加營業(yè)額并降低成本.創(chuàng)造出自己的獨(dú)特風(fēng)格.營造最佳的銷售氣氛.從賣場的陳列展示,色彩,燈光等著手.,賣場的燈光,色彩應(yīng)列入整體經(jīng)營CIVI(視覺企劃)體系內(nèi),以取得消費(fèi)者的認(rèn)同感,如此才能創(chuàng)造出自己的獨(dú)特風(fēng)格.賣場的設(shè)施及其機(jī)能賣場的設(shè)施,依其位置與需要,大致可分為前方設(shè)施,中央設(shè)施,建筑設(shè)施,這些設(shè)施在整個經(jīng)營活動上,各自負(fù)擔(dān)著不同的功能,就賣場的規(guī)劃而言,必須依據(jù)客觀需求,就各機(jī)能配合必要的設(shè)施,以滿足消費(fèi)者.前方設(shè)施引起消費(fèi)者的注意并產(chǎn)生興趣.讓櫥窗做一名無聲的導(dǎo)購.▼停車空間.在規(guī)劃停車空間時,應(yīng)考慮步行的老,幼,婦,孺與騎自行車及機(jī)車的消費(fèi)者▼招牌和櫥窗設(shè)計(jì)

招牌是吸引消費(fèi)者注目的第一焦點(diǎn):櫥窗的設(shè)計(jì)應(yīng)適度表現(xiàn)出經(jīng)營的特色,讓消費(fèi)者一目了然,以創(chuàng)造銷售的機(jī)會,讓櫥窗做一名無聲的導(dǎo)購.▼出入口的設(shè)計(jì)

在設(shè)計(jì)出入口的時候,應(yīng)仔細(xì)觀察行人的動線,選擇行人經(jīng)過最多的方向或最近的位置,比較能讓消費(fèi)者走進(jìn)來.2.中央設(shè)施(賣場)賣場的規(guī)劃設(shè)計(jì)不在華麗,而是在于賦予商品及消費(fèi)者有個適宜的空間.良好的標(biāo)示,可指引顧客輕松購物,也避免死角.▼內(nèi)部裝潢,陳列設(shè)施消費(fèi)者購物有70%是在悠閑,自由自在的環(huán)境中,不知不覺地選購,因?yàn)橄M(fèi)者所期待的是一個明亮,舒適的購物環(huán)境.

▼通路與動線良好的通路規(guī)劃,可引導(dǎo)消費(fèi)者在自然中走向賣場的每個角落,當(dāng)然這需要以商品配置以及陳列技巧為輔.此外通路與消費(fèi)品的動線息息相關(guān),可利用店內(nèi)平面貨架配置圖,記錄來店消費(fèi)者在店內(nèi)移動的路線,即可了解何處是賣場的死角?何處是賣場較強(qiáng)勢的地區(qū)?如何以暢銷品與滯銷品達(dá)到連帶銷售的目的.(可參考圖片aisle)▼陳列用設(shè)施施包含一般陳陳列貨架及及墻板的選選用,依依據(jù)各項(xiàng)產(chǎn)產(chǎn)品的特性性及陳列位位,選用各各種不同的的貨架,才才能與商商品展現(xiàn)出出相得益彰彰的效果.▼標(biāo)示用設(shè)施施良好的標(biāo)示示,可指指引顧客輕輕松,也也可避免死死角.標(biāo)示用的設(shè)設(shè)施主要包包括賣場平平面配置圖圖,商品品的標(biāo)示牌牌,特價(jià)價(jià)品懸掛的的各項(xiàng)促銷銷海報(bào),POP架,提高賣賣場氣氛布布置的設(shè)施施,商品定定位卡等.▼前柜設(shè)施包括服務(wù)臺臺或收銀臺臺.服服務(wù)臺大多多位于入口口處,通常常兼含寄物物功能,收收銀臺位于于出口處,機(jī)應(yīng)依序序予以編號號,可依依現(xiàn)場的狀狀況采用單單線排列或或雙先排列列方式.3.建筑設(shè)設(shè)施利用物體的的色彩,可可將商品品的特色顯顯現(xiàn)出來,提高商品品品質(zhì),更更可增加消消費(fèi)者的購購買愿望.好的音響可可以讓人覺覺得流連忘忘返.▼空調(diào)調(diào)設(shè)設(shè)施施只有有在在溫溫度度最最適適宜宜的的環(huán)環(huán)境境下下,才才可可以以提提供供消消費(fèi)費(fèi)者者最最大大的的購購物物樂樂趣趣.▼色彩表示賣賣場色色彩的的要素素有商商品,陳列列設(shè)施施,天天花板板,吊吊旗,海海報(bào),墻壁壁,地地板,照明明設(shè)施施等,利用用物體體的顏顏色,可將將商品品的特特色顯顯現(xiàn)出出來,提高高商品品品質(zhì)質(zhì),更更可增增加消消費(fèi)者者的購購買愿愿望..▼照明賣場應(yīng)應(yīng)視各各項(xiàng)商商品特特性而而采取取不同同的照照明,如此此將有有助于于將商商品魅魅力,賣場場氣氛氛的提提高及及提高高訴求求力等等效果果.▼音響設(shè)設(shè)施音響可可以創(chuàng)創(chuàng)造出出賣場場氣氛氛,好好的的音響響可以以讓人人覺得得流連連忘返返,消消費(fèi)費(fèi)者會會在聆聆聽音音樂的的同時時,選選擇更更多的的商品品賣場設(shè)設(shè)計(jì)應(yīng)應(yīng)遵循循的原原則:科學(xué)合合理的的設(shè)計(jì)計(jì)零售售店鋪鋪內(nèi)部部環(huán)境境,對對顧客客,對對企業(yè)業(yè)自身身都是是十分分重要要的.它不不僅有有利于于提高高零售售店鋪鋪的營營業(yè)效效率和和營業(yè)業(yè)設(shè)施施的使使用率率,還還有利利于為為顧客客提供供舒適適的購購物環(huán)環(huán)境,滿足足顧客客精神神上的的需求求,使使顧客客樂于于光顧顧本店店購物物消遣遣,從從而而達(dá)到到提高高零售售店鋪鋪企業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)與社社會效效益的的目的的.賣場的的設(shè)計(jì)計(jì)原則則在設(shè)計(jì)計(jì)零售售店鋪鋪賣場場環(huán)境境時,應(yīng)應(yīng)遵循循以下下原則則:便利顧顧客,服務(wù)務(wù)大眾眾零售店店鋪內(nèi)內(nèi)部環(huán)環(huán)境的的設(shè)計(jì)計(jì)必須須堅(jiān)持持以顧顧客為為中心心的服服務(wù)宗宗旨,滿足足顧客客多方方面的的要求求.今今天的的顧客客已不不再把把“逛逛商場場”看看作是是一種種純粹粹的購購買活活動,而而是是把它它作為為一種種集購購物,休閑閑,娛娛樂及及社交交為一一體的的綜合合活動動,因因此此,零零售店店鋪不不僅要要擁有有充足足的商商品,還還要創(chuàng)創(chuàng)造出出一種種適宜宜的購購物環(huán)環(huán)境,使使顧顧客享享受到到最完完美的的服務(wù)務(wù).賣場場的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)原原則則2.突突出出特特色色,善善于于經(jīng)經(jīng)營營零售售店店鋪鋪內(nèi)內(nèi)部部環(huán)環(huán)境境的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)應(yīng)應(yīng)依依照照經(jīng)經(jīng)營營商商品品的的范范圍圍和和類類別別以以及及目目標(biāo)標(biāo)顧顧客客的的習(xí)習(xí)慣慣和和特特點(diǎn)點(diǎn)來來確確定定.以以別別具具一一格格的的經(jīng)經(jīng)營營特特色色,將將目目標(biāo)標(biāo)顧顧客客牢牢牢牢地地吸吸引引到到零零售售店店鋪鋪里里來來.使使顧顧客客一一看看外外觀觀,就就駐駐足足觀觀望望;并并產(chǎn)產(chǎn)生生強(qiáng)強(qiáng)烈烈的的購購買買欲欲望望和和新新奇奇感感受受.賣場場的的設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)原原則則3.提提高高效效率率,增增長長效效益益零售售店店鋪鋪內(nèi)內(nèi)部部環(huán)環(huán)境境設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)科科學(xué)學(xué),能能夠夠合合理理組組織織商商品品經(jīng)經(jīng)營營管管理理工工作作,使使進(jìn)進(jìn),存存,運(yùn)運(yùn),銷銷各各個個環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)緊緊密密配配合合,使使每每位位工工作作人人員員能能夠夠充充分分發(fā)發(fā)揮揮自自己己的的潛潛能能,節(jié)節(jié)約約勞勞動動時時間間,降降低低勞勞動動成成本本,提提高高工工作作效效率率,從從而而增增加加企企業(yè)業(yè)的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益和和社社會會效效益益.賣場的設(shè)計(jì)原原則賣場布置設(shè)計(jì)計(jì)原則與布置置策略冷區(qū)與熱區(qū)冷區(qū)與熱區(qū)的的區(qū)別熱區(qū):高人人流,高目目視率暖區(qū):中中人流,中目目視率涼區(qū):中中人流,低低目視率冷區(qū):低低人流,低低目視率高銷售,高利利潤陳列在熱熱區(qū)新產(chǎn)品,高利利潤陳列在暖暖區(qū)低銷售,低低毛利陳列在在涼區(qū)設(shè)計(jì)上避免死死區(qū)(見插件04)產(chǎn)品相關(guān)性陳陳列消費(fèi)習(xí)慣相關(guān)關(guān)的產(chǎn)品接鄰鄰陳列品類角色定位位陳列目標(biāo)性品類---熱區(qū),暖區(qū)常規(guī)性品類---暖區(qū)季節(jié)性,偶偶發(fā)型品類---促銷區(qū)區(qū),涼區(qū)便利型品類---收銀臺臺入口陳列策略略寬敞明亮,避避免擁擠人流量大的臨臨街區(qū)域避免車流過大大的區(qū)域明顯的入口標(biāo)標(biāo)識超市形象與目目標(biāo)消費(fèi)群軟性與暖性購買頻率高的的品類避免阻隔,視視線可見全全場天天花板的造型型設(shè)計(jì)(含騎騎樓及吊眉).燈光的布局設(shè)設(shè)計(jì).噴淋煙感及回回風(fēng),進(jìn)風(fēng)口口的布局設(shè)計(jì)計(jì).排煙口設(shè)計(jì)(消防窗口).上,下水設(shè)計(jì)計(jì).電源管線布局局設(shè)計(jì).注:海報(bào)懸懸掛屬于工程程.賣場的空間設(shè)設(shè)計(jì)地停車場,外圍圍的造型設(shè)計(jì)計(jì).綠化的造型設(shè)設(shè)計(jì).人行燈的造型型及布局設(shè)計(jì)計(jì).騎樓的地板造造型設(shè)計(jì).動線的造型設(shè)設(shè)計(jì)與規(guī)劃.一F門廳的造型設(shè)設(shè)計(jì).特殊業(yè)種的地地板要求與設(shè)設(shè)計(jì).地下預(yù)埋管道道的設(shè)計(jì).賣場的空間設(shè)設(shè)計(jì)墻上下扶梯口柱柱面造型設(shè)計(jì)計(jì).騎樓柱面設(shè)計(jì)計(jì).樓面對外可視視墻面設(shè)計(jì).專柜架,隔斷斷尺度要求設(shè)設(shè)計(jì).倉庫,門廳,試衣間尺尺寸要求及設(shè)設(shè)計(jì).大門入口(含含側(cè)門)門廳廳設(shè)計(jì),墻墻面設(shè)計(jì).賣場的空間設(shè)設(shè)計(jì)后場(含與賣賣場共用設(shè)位位的連接)辦公室.洗手間.其他服務(wù)設(shè)施施(收銀臺,服務(wù)臺,衣衣服修改中中心,VIPROOM,文化教室,貨貨梯,員工出出入口,消防防通道,消消防拴)賣場的空間設(shè)設(shè)計(jì)輔助設(shè)施電扶梯,貨梯梯的設(shè)計(jì).殘障通道的設(shè)設(shè)計(jì).員工餐廳的設(shè)設(shè)計(jì).不同業(yè)種輔助助設(shè)計(jì)理念.賣場的空間設(shè)設(shè)計(jì)賣場面積分配配賣場面積分配配依照超市戰(zhàn)略略定位目標(biāo)客戶群特特性超市總體形象象依照品類角色色定位目標(biāo)型品類---大面積積常規(guī)型品類---平均面面積季節(jié)型,偶發(fā)發(fā)型品類---隨機(jī)陳列列,大量面面積便利型型品類類—小小面積積依照消消費(fèi)者者購物物習(xí)慣慣恩格爾爾系數(shù)數(shù):食食品品消費(fèi)費(fèi)占家家庭總總消費(fèi)費(fèi)的比比例中國＞＞60%美國＜＜8%消費(fèi)者者調(diào)查查顯示示的目目標(biāo)客客戶群群消費(fèi)費(fèi)分布布目標(biāo)消消費(fèi)群群的消消費(fèi)分分布典型中中國城城市消消費(fèi)者者日常常消費(fèi)費(fèi)分布布賣場面積調(diào)調(diào)整的原則則各品類單品品總數(shù)各品類產(chǎn)品品體積特性性戰(zhàn)略偏向性性超市面積調(diào)調(diào)整原則典型超市場場的單品數(shù)數(shù)比例(見插件03)消費(fèi)者的購購物順序及及賣場通道道設(shè)計(jì)消費(fèi)者的購購物順序典型消費(fèi)者者的購物順順序蔬果----畜產(chǎn)----水水產(chǎn)----冷凍----調(diào)調(diào)味品----糖果果餅干----飲料料----面包牛奶奶----日用百貨貨研究目標(biāo)消消費(fèi)群的購購物順序沿主通道分分布依消費(fèi)費(fèi)者購物順順序的品類類主通道設(shè)計(jì)計(jì)副通道設(shè)計(jì)計(jì)副通道兩端端的陳列與與中間的陳陳列無死區(qū)設(shè)計(jì)計(jì)延長副通道道以增加客客戶滯留時時間網(wǎng)化副通道道以增加客客戶滯留時時間寬度在1.2M至1.5M之間,最窄窄寬度超過過0.9M計(jì)算臺前通通道要超過過2M主通道設(shè)計(jì)計(jì)中小型超市市的“凹””字型設(shè)計(jì)計(jì)視線避免受受到阻隔通過所有的的陳列區(qū)寬度在2M以上,考考慮所用的的購物車主通道兩邊邊的端架為為黃金陳列列區(qū)(見插件05)賣場設(shè)計(jì)分分析評估分析評估指指標(biāo)消費(fèi)者購物物環(huán)境滿意意度購物便利性性滿意度面積分配效效率品類銷售效效率=品類類銷售額/品類類陳列面積積品類利潤效效率=品類類銷售毛利利/品類類陳列面積積面積分配效效益面積分配效效益=(品品類利潤*周轉(zhuǎn)率)/品品類陳列面面積面積分配優(yōu)優(yōu)化銷售額優(yōu)化化毛利優(yōu)化分配效益優(yōu)優(yōu)化商品的配置置與商品陳陳列店鋪商品配配置面積分分配依規(guī)劃的店店鋪面積平平面圖參考考下列步驟驟,畫出出商品配置置面積,將將暢銷品品,滯銷品品,基本商商品和過季季商品合理理地安排.根據(jù)消費(fèi)者者支出結(jié)構(gòu)構(gòu)比,關(guān)系系分配現(xiàn)有有商品結(jié)構(gòu)構(gòu)比.參考競爭對對手的商品品配置,發(fā)發(fā)揮自己己經(jīng)營特色色,來做商商品配置面面積的工作作.各項(xiàng)項(xiàng)商品,因因陳列方方式不同,所需的的面積也不不一樣,在在作簡單單的分配后后,再依依陳列方法法,自有有商品,商商圈消費(fèi)特特性等因素素或參考其其他的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)做調(diào)整.(見插件02)決定店鋪商商品品項(xiàng)一般考慮十十大因素:滿足顧客需需要,顧客客會買,必必買的商品品才買有效利用空空間,能夠夠發(fā)揮最大大每平方米米效的商品品.商品等級的的結(jié)構(gòu):高高,中中,低三三種價(jià)位分量大小的的結(jié)構(gòu):大大,中中,小三三種包裝(分量)流行性商品品:掌握握時機(jī),先先賣先賺賺經(jīng)常性商品品:消費(fèi)費(fèi)者經(jīng)常購購買的,千千萬不能能缺貨季節(jié)性商品品:賣場場上一定要要有應(yīng)季商商品,季季節(jié)的變化化,會引起起需求的變變化吸引顧客的的商品:暢暢銷品,新奇品,別家沒有有的產(chǎn)品增加銷售點(diǎn)點(diǎn)數(shù)的商品品:關(guān)聯(lián)聯(lián)性商品的的充實(shí),如如此類別別產(chǎn)品的配配件.天然意識與與健康意識識的商品:用天然然材料制作作的產(chǎn)品.商品的配置置與商品陳陳列售賣商品的的決定根據(jù)采購人人員所提供供的廠商商商品報(bào)價(jià)資資料表,參參考標(biāo)準(zhǔn)化化的商品分分類及上述述販賣商品品種類所考考慮的因素素來決定的的商品品項(xiàng)項(xiàng),一般般按以下步步驟決定:▼廠商商品品報(bào)價(jià)資料料表的收集集采購人員要要詳細(xì)的收收集每一小小分類內(nèi)可可能售賣商商品品項(xiàng)的的資料,這這些資料料應(yīng)有系統(tǒng)統(tǒng)齊全的收收集,且應(yīng)應(yīng)分類并聯(lián)聯(lián)建在POS應(yīng)用管理系系統(tǒng)中,便便于分析及及隨時查詢詢之用.▼商品組合合的決定商品資料收收集齊全后后,將所所有小分類類里的商品品價(jià)格,包包裝規(guī)格及及設(shè)計(jì).依依商品的品品質(zhì)及用途途分別做一一個詳細(xì)的的比較,將將符合合商圈消費(fèi)費(fèi)者需要及及能襯托出出優(yōu)勢的商商品,依依其優(yōu)先的的順序挑選選出來,依依此排列列,篩篩選出我們們需要的商商品組合.商品的配置置與商品陳陳列▼商品構(gòu)成的的決定一經(jīng)商品品品項(xiàng)挑選決決定后,并并對商品的的陳列面根根據(jù)判定的的暢銷度,做一個個適當(dāng)?shù)陌舶才?并并把這些商商品與競爭爭對手的商商品結(jié)構(gòu)做做一個比較較,是否否(比較)我們的商商品組合數(shù)數(shù),陳列列面,優(yōu)優(yōu)勢商品,價(jià)格比主主要競爭對對手來得強(qiáng)強(qiáng)勢,否則則就應(yīng)再調(diào)調(diào)整到最佳佳的情況.(見插件01)商品的配置置與商品陳陳列商品的陳列列和展示商品陳列展展示通過對整體體店面空間間內(nèi),全全系列產(chǎn)品品的統(tǒng)籌配配置和組合合,完整整體現(xiàn)品牌牌形象和產(chǎn)產(chǎn)品風(fēng)格,是品牌牌功能化,邏輯化化,審美美化和魅力力化的巧妙妙結(jié)合.它它能夠夠潛移默化化地激發(fā)消消費(fèi)者的認(rèn)認(rèn)同,并引引導(dǎo)消費(fèi)者者的消費(fèi)理理念.(見見陳列圖片片系列)商品陳列展展示的原則則和方法陳列展示的的原則以主打款式式為核心,保持店店面整體展展示的簡潔潔明了和合合理有序,促成銷銷售的達(dá)成成.注意點(diǎn),面面的結(jié)合和和統(tǒng)一.善用POP,突出重點(diǎn).樹立明確的的主題,,圍繞主主題展示商商品.,強(qiáng)強(qiáng)化商品品風(fēng)格.站在顧客的的角度和立立場觀看,審評展示示效果,保保證展示符符合需求.商品的陳列列和展示演示完畢TheEnd9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。21:19:5621:19:5621:191/5/20239:19:56PM11、以我獨(dú)沈久久，愧君相見見頻。。1月-2321:19:5621:19Jan-2305-Jan-2312、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。21:19:5621:19:5621:19Thursday,January5,202313、乍乍見見翻翻疑疑夢夢，，相相悲悲各各問問年年。。。。1月月-231月月-2321:19:5621:19:56January5,202314、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。05一月20239:19:56下午21:19:561月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。一月月239:19下下午午1月月-2321:19January5,202316、行動出成果果，工作出財(cái)財(cái)富。。2023/1/521:19:5621:19:5605January202317、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點(diǎn)的射線線向前。。9:19:56下午9:19下下午21:19:561月-239、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。21:19:5621:19:5621:191/5/20239:19:56PM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。1月-2321:19:5621:19Jan-2305-Jan-2312、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。21:19:5621:19:5621:19Thursday,January5,202313、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。1月月-231月月-2321:19:5621:19:56January5,202314、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。05一月月20239:19:56下下午21:19:561月-2315、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。一月239:19下下午1月-2321:19January5,202316、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2023/1/521:19:5621:19:5605January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。9:19:56下下午9:19