85度Ｃ的營(yíng)銷(xiāo)手法起緣SWOT分析STP分析4P五力分析85度Ｃ的崛起85度C是個(gè)近二年來(lái)快速興起的簡(jiǎn)餐咖啡餐廳，由于主打平價(jià)消費(fèi)高優(yōu)質(zhì)享受的服務(wù)，一推出就形成一股潮流，也由于餐點(diǎn)和咖啡的組合也帶給許多飲料店的沖擊。價(jià)格也是影響消費(fèi)者的一個(gè)重要因素，餐飲可分為快速簡(jiǎn)便型與慢工細(xì)活型，區(qū)分這兩種后就可以針對(duì)產(chǎn)品做不同形的營(yíng)銷(xiāo)制造手法，85度C就是典型的快速簡(jiǎn)便。85度Ｃ相關(guān)報(bào)導(dǎo)85度Ｃ

開(kāi)創(chuàng)飲品與烘培業(yè)最大玩家成立不到三年，85度Ｃ已成為臺(tái)灣飲品與烘焙業(yè)的最大玩家，一年生產(chǎn)四千六百萬(wàn)杯飲料與咖啡、五千萬(wàn)片的切片蛋糕，店面家數(shù)市占率更達(dá)三○％，超越國(guó)際品牌星巴克。二○○四年成立至今不到三年，85度C已成為飲品與烘焙業(yè)最大的玩家。它一年生產(chǎn)四千六百萬(wàn)杯飲料與咖啡、五千萬(wàn)片的切片蛋糕，數(shù)量大到平均每位臺(tái)灣人都可消費(fèi)兩杯85度C的飲品和兩片的蛋糕。

85度Ｃ緊逼星巴克85度C讓國(guó)際品牌星巴克，陷入苦戰(zhàn)。就在二○○六年底，85度C零售總額突破三十一億元，與星巴克店鋪營(yíng)收相差不大，還可能超越；85度C店面家數(shù)的市占率達(dá)三○％，超越星巴克的二三％。

85度C成功關(guān)鍵一、產(chǎn)品:鎖定「咖啡+蛋糕+烘焙」的產(chǎn)品組合。二、人才:以五星名廚作蛋糕以達(dá)高質(zhì)量。三、價(jià)格:高質(zhì)量、低定價(jià)策略。四、地點(diǎn):以選擇5萬(wàn)人口鄉(xiāng)村出發(fā)，以「三角窗」的開(kāi)店立地策略。五、創(chuàng)設(shè)中央工廠，徹底掌握產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量的供應(yīng)。六、利潤(rùn)分享:員工入股，且除供薪資外，貢獻(xiàn)度與工作績(jī)效，依階級(jí)發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金。七、落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，配合不斷的教育訓(xùn)練，降低加盟主操作門(mén)檻。八、以外賣(mài)外帶為主的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。

經(jīng)營(yíng)手段85度C經(jīng)營(yíng)策略，以破壞式創(chuàng)新的手法進(jìn)入市場(chǎng)，就是以更便宜、功能更強(qiáng)的創(chuàng)新產(chǎn)品，進(jìn)攻低階市場(chǎng)，癱瘓領(lǐng)導(dǎo)品牌。85度C地點(diǎn)、坪效、裝潢的精打細(xì)算，使85度C平均開(kāi)一家店資本額三百萬(wàn)，比星巴克少一半以上。

克里斯汀-破壞式創(chuàng)新創(chuàng)新者的解答所說(shuō)：「破壞式創(chuàng)新是推出更簡(jiǎn)單、便宜、便利的產(chǎn)品，給要求不高的新顧客」破壞式創(chuàng)新簡(jiǎn)單言之，即市場(chǎng)后來(lái)者以不同的思考邏輯和方法一舉取代了市場(chǎng)領(lǐng)先者的地位。最佳的店面85度C堅(jiān)持開(kāi)店必須要開(kāi)在三角窗，因?yàn)槿谴暗牡昝婵梢晕嗟念櫩腿顺?，并且可以提高店面的曝光率。每家店提供的桌椅?jīng)常不到四、五張，為的就是提高顧客的回轉(zhuǎn)率。目前85度C外帶比率高達(dá)九○％，而星巴克外帶比率約一○％。

平價(jià)操作，鎖定中產(chǎn)階級(jí)85度C咖啡訂在三十五元。以熱拿鐵為例，其價(jià)格比星巴克腰斬了近一半以上。就算折半后還有賺，因?yàn)橛米詈玫腖avazza咖啡豆，一杯的成本也只有十元，毛利率仍有六五％。

永不退流流行的飲飲料─咖啡臺(tái)灣人愛(ài)愛(ài)喝咖啡啡，根據(jù)據(jù)估計(jì)一一年的市市場(chǎng)規(guī)模模超過(guò)四四百億元元。與歐歐美國(guó)家家比較，，臺(tái)灣咖咖啡市場(chǎng)場(chǎng)的成長(zhǎng)長(zhǎng)空間還還大有可可為。消費(fèi)者就就咖啡質(zhì)質(zhì)量、價(jià)價(jià)格、環(huán)環(huán)境舒適適度、品品牌形象象去選擇擇自己喜喜歡的消消費(fèi)場(chǎng)所所；各連連鎖咖啡啡店如何何做好市市場(chǎng)的區(qū)區(qū)隔定位位，鎖定定目標(biāo)客客層，擄擄獲、滿滿足消費(fèi)費(fèi)者的心心，就各各憑本事事了。咖啡的最最佳良伴伴─蛋糕喝咖啡，，搭配一一塊精致致可口的的糕點(diǎn)，，是一種種再自然然不過(guò)的的事情了了。基于于國(guó)人生生活型態(tài)態(tài)轉(zhuǎn)變周周休二日日的實(shí)施施，咖啡啡文化風(fēng)風(fēng)尚的形形成，蛋蛋糕在日日常生活活中的的定位愈愈顯多元元、重要要。85度C咖啡蛋糕糕特聘四四大五星星級(jí)名廚廚，以最最精致的的產(chǎn)品、、最平價(jià)價(jià)的消費(fèi)費(fèi)及低糖糖的健康康新概念念，使蛋蛋糕成為為咖啡市市場(chǎng)里一一顆耀眼眼的新星星。喝上癮…咖啡進(jìn)口口量五年年增近倍倍臺(tái)灣咖啡啡市場(chǎng)成成長(zhǎng)速度度驚人，，整體咖咖啡進(jìn)口口量已沖沖破兩萬(wàn)萬(wàn)公噸，，十年大大增1.6倍。一杯咖啡啡平均使使用約七七公克的的咖啡推推估，至至今全臺(tái)臺(tái)灣每年年大約喝喝掉30億杯的咖咖啡（含含罐裝咖咖啡），，相當(dāng)于于2,300萬(wàn)人口每每人每年年喝掉130杯的咖啡啡，較十十年前約約50杯多了超超過(guò)一倍倍。業(yè)者樂(lè)觀觀地認(rèn)為為，相較較于全球球每人每每年平均均喝掉448杯咖啡，，以及全全球喝咖咖啡喝最最多的芬蘭人，每人人每年喝喝掉1,202杯咖啡，，臺(tái)灣咖咖啡市場(chǎng)場(chǎng)仍有很很大成長(zhǎng)長(zhǎng)空間。。加盟入股股創(chuàng)雙贏贏「讓加盟盟者有利利可圖，，總公司司才能供供貨賺錢(qián)錢(qián)。」為控制進(jìn)進(jìn)銷(xiāo)貨，，他善用用POS系統(tǒng)，從從數(shù)字中中找出問(wèn)問(wèn)題對(duì)癥癥下藥，，例如每每月淘汰汰三款賣(mài)賣(mài)不好的的產(chǎn)品，，并研發(fā)發(fā)三款新新品，維維持顧客客新鮮感感。利潤(rùn)分享享，凝聚聚員工向向心力85度C咖啡在迅迅速成長(zhǎng)長(zhǎng)的過(guò)程程中，非非旦沒(méi)有有一般餐餐飲服務(wù)務(wù)業(yè)所面面臨的員員工流動(dòng)動(dòng)率問(wèn)題題，員工工的向心心力反而而更凝聚聚，關(guān)鍵鍵因素其其實(shí)在于于，85度C董事長(zhǎng)吳吳政學(xué)的的「利潤(rùn)潤(rùn)分享學(xué)學(xué)」，每每年額外外發(fā)放的的績(jī)效獎(jiǎng)獎(jiǎng)金近6.000萬(wàn)元，舍舍得，讓讓他贏得得員工的的心。「「在85度C工作，就就連洗碗碗工每個(gè)個(gè)月都能能拿到3、4000元的獎(jiǎng)金金」。大飯店主主廚打造造質(zhì)量用高薪及及分紅入入股方式式，向五五星級(jí)飯飯店挖角角，擁有有前君悅悅、華膳膳空廚、、希爾頓頓以及亞亞太會(huì)館館十余年年經(jīng)驗(yàn)的的西點(diǎn)主主廚，除除了負(fù)責(zé)責(zé)質(zhì)量控控管及教教育訓(xùn)練練外，每每人每月月還要研研發(fā)兩種種以上的的創(chuàng)新商商品，迎迎合顧客客對(duì)甜點(diǎn)點(diǎn)的喜新新厭舊心心理。85度C-仿冒商標(biāo)標(biāo)SWOT分析SWOT分析專注注的問(wèn)題題你的目標(biāo)標(biāo)是什么么？你的顧客客需要什什么？我與其他他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)手有什什么區(qū)別別？我們?nèi)绾魏胃倪M(jìn)我我們自己己？我們?nèi)绾魏畏智宄?nèi)在架架構(gòu)的情情形及外外部的情情況？先明確訂訂定組織織的愿景景。85度C-SWOT分析對(duì)內(nèi)優(yōu)勢(shì)(Strength)餐飲類別定位明確。產(chǎn)品精致。平民價(jià)格五星級(jí)享受。以價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)區(qū)隔。黃金店面位置。劣勢(shì)(Weakness)各分店服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度不一。各加盟者與直營(yíng)者的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不一。成長(zhǎng)過(guò)快。對(duì)外機(jī)會(huì)(Opportunity)高質(zhì)量的享受平民的平價(jià)。拓展至海外市場(chǎng)。在機(jī)場(chǎng)設(shè)置攤位。威脅(Threat)營(yíng)業(yè)據(jù)點(diǎn)擴(kuò)張?zhí)?。咖啡及烘焙餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)激烈。平價(jià)的專賣(mài)店紛紛興起。加盟店水平不一。STP分析STP分析市市場(chǎng)區(qū)隔隔(Segmentation)定義：界定區(qū)隔隔變量，，并進(jìn)行行區(qū)隔的的劃分。。描述每一一區(qū)隔的的剖面，，亦即說(shuō)說(shuō)明每一一區(qū)隔的的特性與與成員成成分。系指廠商商設(shè)計(jì)公公司的產(chǎn)產(chǎn)品及營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)組合合，期使使能在消消費(fèi)者心心目中占占有一席席之地，，建立堅(jiān)堅(jiān)固的印印象。市場(chǎng)區(qū)隔隔什么樣的的人會(huì)來(lái)來(lái)買(mǎi)這個(gè)個(gè)產(chǎn)品？？(目標(biāo)消費(fèi)費(fèi)者)這些人為為什么要要來(lái)買(mǎi)這這個(gè)產(chǎn)品品？(產(chǎn)品差差異化化)目標(biāo)消消費(fèi)者者會(huì)以以這個(gè)個(gè)產(chǎn)品品替代代什么么產(chǎn)品品？(競(jìng)爭(zhēng)者者是誰(shuí)誰(shuí))85度c營(yíng)銷(xiāo)策策略主主要是是要以以低廉廉的價(jià)價(jià)錢(qián)，，就可可以讓讓每個(gè)個(gè)人輕輕易的的買(mǎi)到到五星星級(jí)的的咖啡啡、蛋蛋糕、、茶飲飲，所所以他他們是是針對(duì)對(duì)喜歡歡以低低價(jià)錢(qián)錢(qián)為主主的消消費(fèi)者者。市場(chǎng)選選定(Targeting)評(píng)估每每一市市場(chǎng)區(qū)區(qū)隔的的吸引引力。。選定目目標(biāo)的的市場(chǎng)場(chǎng)。市場(chǎng)范范圍策策略選選擇之之因素素產(chǎn)品同同質(zhì)性性的高高低。。市場(chǎng)同同質(zhì)性性的高高低。。競(jìng)爭(zhēng)者者的營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)策策略。。市場(chǎng)選選定85度C針對(duì)的的族群群是青青少年年到中中年都都有，，大多多以學(xué)生和年輕族族群為主，，因?yàn)闉榍嗌偕倌隂](méi)沒(méi)有太太多的的金錢(qián)錢(qián)能力力，在在金錢(qián)錢(qián)上沒(méi)沒(méi)辦法法去消消費(fèi)太太昂貴貴的商商品，，85度C的咖啡啡最低低的價(jià)價(jià)錢(qián)只只要35塊就可可以獲獲得，，會(huì)讓讓學(xué)生生們常常去消消費(fèi)，，所以以他們們是以以年輕輕族群群為最最大主主要對(duì)對(duì)象。。產(chǎn)品定定位(Positioning)尋求每每一市市場(chǎng)區(qū)區(qū)隔可可能發(fā)發(fā)展的的產(chǎn)品品定位位。在每一一目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)場(chǎng)研究究訂定定營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)組合合。85度C強(qiáng)調(diào)以以高級(jí)級(jí)的材材料和和制作作的技技術(shù)，，來(lái)制制作他他們的的產(chǎn)品品，并并且以以相當(dāng)當(dāng)廉價(jià)價(jià)的價(jià)價(jià)錢(qián)來(lái)來(lái)銷(xiāo)售售。他他們們聘請(qǐng)請(qǐng)五星星級(jí)的的主廚廚來(lái)研研發(fā)制制作西西點(diǎn)，，倘若若當(dāng)天天的糕糕點(diǎn)賣(mài)賣(mài)不完完有剩剩下來(lái)來(lái)，就就會(huì)立立即丟丟棄，，強(qiáng)調(diào)調(diào)他們們的東東西都都是最最新鮮鮮的。。全全天候候24小時(shí)的的咖啡啡、糕糕點(diǎn)專專賣(mài)，，不論論多晚晚都可可以享享受到到用到到新鮮鮮的咖咖啡和和蛋糕糕，提提供給給消費(fèi)費(fèi)者服服務(wù)。。星巴克克－STP分析市市場(chǎng)場(chǎng)區(qū)隔隔(Segmentation)星巴克克以高高質(zhì)量量的咖咖啡、、糕點(diǎn)點(diǎn)為主主，他他們與與85度C較不同同的是是，他他所販販?zhǔn)鄣牡目Х确鹊葍r(jià)價(jià)錢(qián)都都較為為昂貴貴，他他強(qiáng)調(diào)調(diào)的是是喝咖咖啡是是一種種品味味和悠悠閑，，他們們是在在賣(mài)感情和氣氛。而85度C比較沒(méi)沒(méi)有太太多的的座位位給客客人，，低價(jià)價(jià)格五五星級(jí)級(jí)質(zhì)量量是主主打，，偏向向于做做給外外帶的的客人人。市場(chǎng)選選定(Targeting)主要銷(xiāo)銷(xiāo)售對(duì)對(duì)象以以上班班族、、大學(xué)學(xué)生、、喜好好喝咖咖啡的的人為為主，，由于于星巴巴克所所賣(mài)的的東西西普遍遍都還還蠻昂昂貴的的，一一般的的學(xué)生生不大大有太太多的的錢(qián)可可以經(jīng)經(jīng)常去去購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，而而且就就如上上面所所說(shuō)的的，星星巴克克是以以氣氛氛、品品味、、品牌牌和質(zhì)質(zhì)量為為主，，就這這幾點(diǎn)點(diǎn)就可可以得得知，，星巴巴克不不大以以學(xué)生生族群群為對(duì)對(duì)象。。產(chǎn)品定位(Positioning)一般的加盟業(yè)業(yè)者只要有意意愿想加入85度C，自己就可以以當(dāng)老板，但但星巴克不走走加盟路線這這條，他很注注重自己的品品牌形象，堅(jiān)堅(jiān)持自己的質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。星星巴克塑造的的高雅悠閑氣氛氛和高質(zhì)量高價(jià)位位，也讓他的品品牌成為一種種時(shí)尚。以價(jià)格作STP分析低價(jià)位A、B、C低質(zhì)量餐點(diǎn)高質(zhì)量餐點(diǎn)３０元６０元１２０元９０元１５０元起Ｄ85度C、金礦、壹咖啡星巴克高價(jià)位４Ｐ85度C產(chǎn)品(Product)食材選擇：咖啡豆：危地馬拉火山山咖啡豆，同同屬五星級(jí)飯飯店專用。五星級(jí)的蛋糕糕：聘請(qǐng)五星級(jí)飯飯店主廚負(fù)責(zé)責(zé)質(zhì)量控管及及教育訓(xùn)練外外，每月還需需研發(fā)兩種蛋蛋糕，迎合顧顧客對(duì)甜點(diǎn)的的喜新厭舊心心理。食材質(zhì)量：使用中央廚房房制作及處理理食材，統(tǒng)一一配送至全省省各門(mén)市；以以確保產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。各門(mén)市市也配置專職職專業(yè)經(jīng)過(guò)訓(xùn)訓(xùn)練的烘焙師師，在產(chǎn)品售售完?duì)顩r下迅迅速補(bǔ)充，讓讓消費(fèi)者隨時(shí)時(shí)隨地都能安安心的享用質(zhì)質(zhì)量保證的專專業(yè)烘焙食品品。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：：24小時(shí)的咖啡、、蛋糕專賣(mài)，，消費(fèi)者不論論多晚休息，，多早起床，，都能享受到到新鮮的咖啡啡、蛋糕等美美食，讓消費(fèi)費(fèi)者更能感受受到85度C的貼心與服務(wù)務(wù)。85度C價(jià)格(Price)堅(jiān)持價(jià)格低廉廉平民化。85度C的訂價(jià)策略幾幾乎可以用他他們所常說(shuō)的的「五星級(jí)的的質(zhì)量、平民民化的價(jià)格」」，85度C是透過(guò)各種方方法壓低原物物料成本，然然后再以最低低成本低價(jià)位位提供最符合合消費(fèi)者需求求的商品。85度C促銷(xiāo)(Promotion)外送集點(diǎn)卡：：各店外送金額額限制不同，，依人力和距距離決定外送送與否，不加加收服務(wù)費(fèi)用用。定期推出各類類活動(dòng)結(jié)合85度C商品：例如：年節(jié)伴伴手禮：咖啡啡蛋卷禮盒、、牛軋?zhí)嵌Y盒盒、鳳梨酥禮禮盒等。網(wǎng)絡(luò)在線訂購(gòu)購(gòu)：提供現(xiàn)今人及及網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)時(shí)代擴(kuò)大服務(wù)務(wù)、通路。85度C地點(diǎn)(Place)85度C堅(jiān)持開(kāi)店必必須要開(kāi)在在三角窗，，因?yàn)槿墙谴暗牡昝婷婵梢晕S多顧客客人潮，并并且可以提提高店面的的曝光率。。星巴克產(chǎn)產(chǎn)品(Product)星巴克主要要賣(mài)的是咖咖啡與自家家的咖啡豆豆。星巴克賣(mài)的的也是一種種味道與感感覺(jué)，是一一種無(wú)形氛氛圍，星巴巴克與一般般咖啡店不不同的地方方，是給人人ㄧ種人文時(shí)尚的的摩登感，這是與其其他咖啡店店不同之處處！星巴克價(jià)價(jià)格(Price)就單咖啡而而言，星巴巴克的價(jià)位位其實(shí)稍高高一些，但但對(duì)于品嘗嘗咖啡的感感覺(jué)與氣氛氛的消費(fèi)者者而言并不不會(huì)覺(jué)得貴貴，(臺(tái)灣市場(chǎng)懂懂得享受頂頂級(jí)咖啡的的市場(chǎng)尚未未成熟)是ㄧ大利基基！星巴克促促銷(xiāo)(Promotion)星巴克不大大有促銷(xiāo)行行為，即使使有也多是是咖啡卷，，因?yàn)樾前桶涂说男蜗笙蠼o人較高高級(jí)，若太太多的促銷(xiāo)銷(xiāo)會(huì)給人廉廉價(jià)感！配合加入紀(jì)紀(jì)念品（星星巴克的隨隨行杯、馬馬克杯）。。星巴克地地點(diǎn)(Place)以人潮多的的商圈、機(jī)機(jī)場(chǎng)為主。。以車(chē)站等交交通地點(diǎn)更更為頻繁，，因?yàn)槌肆速u(mài)給想喝喝的人外，，也可提供供ㄧ個(gè)短暫暫休憩的地地點(diǎn)！舒爾茨－整整合營(yíng)銷(xiāo)4P退休，4C豋場(chǎng)1.不要賣(mài)賣(mài)你所所能制制造的的產(chǎn)品品，而而是賣(mài)賣(mài)顧客客想購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的的產(chǎn)品品，真正重重視消消費(fèi)者者（Customer）。2.暫不考考慮訂訂價(jià)策策略，，而去去了解解消費(fèi)費(fèi)者要要滿足足其需需要與與欲求求所需需付出出的成成本（（Cost）。3.暫不考考慮通通路策策略，，應(yīng)當(dāng)當(dāng)思考考如何何給消消費(fèi)者者方便便（Convenience）以購(gòu)購(gòu)得商商品。。4.暫不考考慮如如何促促銷(xiāo)，，而應(yīng)應(yīng)當(dāng)考考慮如如何溝溝通（（Communications）。五力分分析五力分分析麥可?波特競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)策略略－五五力分分析定義：：1.新進(jìn)業(yè)業(yè)者的的威脅脅：產(chǎn)產(chǎn)業(yè)上上的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)強(qiáng)度首首先取取決于于新進(jìn)進(jìn)業(yè)者者的威威脅，，一般般而言言，潛在競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者者越易易于進(jìn)進(jìn)入產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，，表示示產(chǎn)業(yè)業(yè)的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)越越激烈烈。2.同業(yè)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者者的威威脅：：現(xiàn)存存的同同業(yè)之之間的的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)在于于價(jià)格格、品品牌宣宣傳以以及客客戶服服務(wù)等等差異異化的的手法法。3.替代品的的威脅力力：當(dāng)一一個(gè)產(chǎn)品品的替代代品越多多時(shí)，也也就代表表該產(chǎn)業(yè)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)強(qiáng)度愈愈強(qiáng)。4.供應(yīng)商的的議價(jià)力力：當(dāng)供供應(yīng)商的的規(guī)模愈愈大或供供應(yīng)商品品替代品品愈少時(shí)時(shí)，供應(yīng)應(yīng)商對(duì)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)中的的廠商議議價(jià)力便便愈高。。反之則則供應(yīng)商商議價(jià)力力便愈低低。5.買(mǎi)方的議議價(jià)力：：買(mǎi)方所所采購(gòu)的的商品是是非特殊殊化的產(chǎn)產(chǎn)品，或或是買(mǎi)方方可以較較低的成成本更換換供應(yīng)商商時(shí)，其其議價(jià)力力便較高高。反之之則議價(jià)價(jià)力較低低。85度C五力分析析五力分析影響程度說(shuō)明產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的對(duì)抗大咖啡、蛋糕有須多競(jìng)爭(zhēng)者，如：壹咖啡、蛋糕店、便利超商、還有一些零星小販。供應(yīng)商議價(jià)能力大85度C的咖啡豆有特定品種，并且也是最熱賣(mài)的一項(xiàng)產(chǎn)品，供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量是決定成敗的重要因素，并且改變供貨來(lái)源，勢(shì)必會(huì)改變口感，消費(fèi)者的接受度是一個(gè)問(wèn)題。85度C五力分析析五力分析影響程度說(shuō)明潛在進(jìn)入者的威脅大85度C產(chǎn)品差異化不大易被替代，出現(xiàn)更具特色的連鎖加盟店，消費(fèi)者將會(huì)轉(zhuǎn)移市場(chǎng)。85度C的品牌現(xiàn)在或許有不低的知名度，但是很容易會(huì)被新竄起者取代。代替品的威脅大消費(fèi)者選擇的種類眾多，提神飲料替代品更多、更有效。蛋糕更可以在網(wǎng)絡(luò)上訂購(gòu)，指定時(shí)間送達(dá)，不必特別出門(mén)訂購(gòu)，替代品多。買(mǎi)方的議價(jià)小咖啡、蛋糕的特殊性不大，購(gòu)買(mǎi)者的量也不多，議價(jià)程度不大。CIS-企業(yè)形象象組成要要素CIS-企業(yè)形象象組成要要素VI-形象別(VisualIdentity)：以85℃為所有視覺(jué)覺(jué)重點(diǎn)，建建饒舌，上上口的品牌牌記憶。VP-陳展現(xiàn)(VisualPresentation)：專屬點(diǎn)餐餐取餐窗口口與流程，，開(kāi)放式工工作空間，，少部分有有少量客席席座位，并并常用店點(diǎn)點(diǎn)前公共空空間擴(kuò)增臨臨時(shí)座位區(qū)區(qū)；產(chǎn)品陳陳列以蛋糕糕柜為重點(diǎn)點(diǎn)，營(yíng)造經(jīng)經(jīng)營(yíng)與區(qū)隔隔特色。BI-活動(dòng)別(BehaviorIdentity)：廣告形象象公關(guān)，新新聞議題操操作。CIS-企業(yè)形象組組成要素MI-理念識(shí)別(MindIdentity)：以五星級(jí)級(jí)的產(chǎn)品，，平價(jià)化的的價(jià)格，深深入普及至至臺(tái)灣各角角落，讓人人人能享有有五星級(jí)的的待遇和享享受。SI-店面別(StoreIdentity)：獨(dú)造型的的LOGO店面招牌別別，大面積積應(yīng)用企業(yè)業(yè)白色、紅紅色及黑色色系，營(yíng)造造高質(zhì)感的的視覺(jué)氣象象；店面布布置大展現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)公關(guān)關(guān)新聞?dòng)嵪⑾⒑?bào)，五五星級(jí)經(jīng)營(yíng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)代表表的介紹，，創(chuàng)造出比比一般外帶帶式咖啡鎖鎖店高級(jí)、、親切，但但價(jià)格又至至于如星巴巴克ㄧ樣的的貴。品牌品牌的意義義品牌(brand)品牌名稱(brandname)品牌標(biāo)志

(brandmark)=+品牌若登記注冊(cè)就成了商標(biāo)(trademark)一個(gè)好品牌牌名稱是品品牌被消費(fèi)費(fèi)者認(rèn)知、、接受、滿滿意乃至忠忠誠(chéng)的前提提。品牌的的名稱在很很大的程度度上影響品品牌的聯(lián)想想，并對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售售產(chǎn)生直接接的影響。。品牌名稱是是作為品牌牌核心的要要素，甚至至直接導(dǎo)致致一個(gè)品牌牌的興衰。。品牌命名品牌命名的的原則1.易讀、易記記為原則，，名稱要簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔、獨(dú)特特、新穎、、響亮、氣氣魄。2.暗示產(chǎn)品屬屬性原則。。3.啟發(fā)品牌聯(lián)聯(lián)想原則。。4.與標(biāo)志物相相配原則。。5.適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)環(huán)境原則。。6.受法律保護(hù)護(hù)原則。85度C-品牌咖啡在攝氏氏85度C時(shí)喝起來(lái)最最好喝，希希望傳達(dá)給給顧客的是是－85度C產(chǎn)品高尚、、優(yōu)質(zhì)。包裝：每一一塊蛋糕上上和任何的的物品上并并有85度C的LOGO區(qū)別品牌與與產(chǎn)品產(chǎn)品與品牌牌的一個(gè)重重要區(qū)別是是，產(chǎn)品是是帶有功能能性的物品品，而品牌牌除此之外外，還能提提供個(gè)別的的東西。不是所有的的品牌都是是產(chǎn)品，但但是并非所所有的產(chǎn)品品都是品牌牌，產(chǎn)品是是工廠里制制造的東西西，品牌者者是由消費(fèi)費(fèi)者帶來(lái)的的東西。品牌忠誠(chéng)度度消費(fèi)者在一一段時(shí)間甚甚至很長(zhǎng)時(shí)時(shí)間重復(fù)選選擇某一品品牌，并重重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的的傾向，被被稱為品牌牌忠誠(chéng)。品牌忠誠(chéng)度度是顧客對(duì)對(duì)品牌情感感的表現(xiàn)，，反映出一一個(gè)顧客轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向另一個(gè)個(gè)品牌的忠忠誠(chéng)的程度度，是企業(yè)業(yè)重要的競(jìng)競(jìng)整優(yōu)勢(shì)。。品牌忠誠(chéng)度度可分成1.無(wú)忠誠(chéng)度者者－不專注注同一個(gè)品品牌的購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)者，他們們對(duì)品牌不不敏感，基基本上是隨隨機(jī)性購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)。2.習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)者者－他們習(xí)習(xí)慣性購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)某些品牌牌，但易受受明顯利益益的競(jìng)爭(zhēng)者者影響，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換品牌的的可能性較較大。品牌忠誠(chéng)度度可分成3.滿意購(gòu)買(mǎi)者者。－對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品感到滿滿意，能感感覺(jué)到品牌牌轉(zhuǎn)換成本本，也就是是說(shuō)購(gòu)買(mǎi)另另一個(gè)新品品牌，會(huì)感感到時(shí)間、、金錢(qián)、適適應(yīng)等方面面的成本風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，與習(xí)習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)者者相比，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)壞品牌率率較小。4.情感購(gòu)買(mǎi)者者－真正喜喜歡某一品品牌，把品品牌當(dāng)成朋朋友，生活活上不可缺缺少，對(duì)它它具有一種種情感的依依附。5.忠誠(chéng)購(gòu)買(mǎi)者者－會(huì)持續(xù)續(xù)、重復(fù)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)特定品品牌，而且且引以為傲傲，會(huì)向他他人積極蹪蹪見(jiàn)此品牌牌，擁有相相當(dāng)數(shù)量的的中程購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)者的品牌牌被譽(yù)為在在具有魅力力的品牌。。謝謝欣賞！！通過(guò)辛勤的的工作獲得得財(cái)富才是是人生的大大快事。一個(gè)人人一生生可能能愛(ài)上上很多多人，，等你你獲得得真正正屬于于你的的幸福福后，，你就就會(huì)明明白以以前的的傷痛痛其實(shí)實(shí)是一一種財(cái)財(cái)富，，它讓讓你學(xué)學(xué)會(huì)更更好地地去把把握和和珍惜惜你愛(ài)愛(ài)的人人。1月-2322:0122:01:42人只有有為自自己同同時(shí)代代人的的完善善，為為他們們的幸幸福而而工作作，他他才能能達(dá)到到自身身的完完善。。每項(xiàng)事業(yè)業(yè)成功都都離不開(kāi)開(kāi)選擇，，而只有有不同尋尋常的選選擇才會(huì)會(huì)獲取不不同尋常常的成功功。22:01:4222:011月-23論命運(yùn)如如何，人人生來(lái)就就不是野野蠻人，，也不是是乞討者者。人的的四周充充滿真正正而高貴貴的財(cái)富富—身體與心心靈的財(cái)財(cái)富。人生沒(méi)有有彩排，，每一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)都都是現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)直播。。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量來(lái)說(shuō)說(shuō)，不是是100分就是0分。成功的經(jīng)經(jīng)理人員員在確定定組織和和個(gè)人的的目標(biāo)時(shí)時(shí)，一般般是現(xiàn)實(shí)實(shí)主義的的。他們們不是害害怕提出出高目標(biāo)標(biāo)，而是是不讓目目標(biāo)超出出他們的的能力。。管理就是是決策。。22:0122:01:431月-23經(jīng)營(yíng)管理理，成本本分析，，要追根根究底，，分析到到最后一一點(diǎn)。再實(shí)踐。。2023/1/622:01:43世上并沒(méi)沒(méi)有用來(lái)來(lái)鼓勵(lì)工工作努力力的賞賜賜，所有有的賞賜賜都只是是被用來(lái)來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)工工作成果果的。除了心存感感激還不夠夠，還必須須雙手合十十，以拜佛佛般的虔誠(chéng)誠(chéng)之心來(lái)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)員工。。2023/1/622:0122:01:43預(yù)防是解決決危機(jī)的最最好方法。。我們不一定定知道正確確的道路在在哪里，但但卻不要在在錯(cuò)誤的道道路上走得得太遠(yuǎn)。不要把所有有的雞蛋放放在同一個(gè)個(gè)籃子里。。用他，就要要信任他;不信任他，，就不要用用他。溝通再溝通通。06一月月2023多掙錢(qián)的方方法只有兩兩個(gè)：不是是多賣(mài)，就就是降低管管理費(fèi)。我所做的，，就是創(chuàng)辦辦一家由我我管理業(yè)務(wù)務(wù)并把我們們的錢(qián)放在在一起的合合伙人企業(yè)業(yè)。我將保保證你們有有5%的回報(bào)，并并在此后我我將抽取所所有利潤(rùn)的的50%。請(qǐng)示問(wèn)題不不要帶著問(wèn)問(wèn)題請(qǐng)示，，要帶著方方案請(qǐng)示。。匯報(bào)工作作不要評(píng)論論性地匯報(bào)報(bào)，而要陳陳述性的匯匯報(bào)。2023年年1月月6日日在漫長(zhǎng)長(zhǎng)的人人生旅旅途中中，有有時(shí)要要苦苦苦撐持持暗無(wú)無(wú)天日日的境境遇；；有時(shí)時(shí)卻風(fēng)風(fēng)光絕絕項(xiàng)，，無(wú)人人能比比。溝通是是管理理的濃濃縮。。1月-2322:01:4322:01員工培培訓(xùn)是是企業(yè)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)最小小，收收益最最大的的戰(zhàn)略略性投投資。。人類被被賦予予了一一種工工作，，那就就是精精神的的成長(zhǎng)長(zhǎng)。企業(yè)發(fā)展需需要的是機(jī)機(jī)會(huì)，而機(jī)機(jī)會(huì)對(duì)于有有眼光的領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)說(shuō)說(shuō)，一次也也就夠了。。1月-231月-23發(fā)展和維護(hù)護(hù)他們的家家;至于女子呢呢?則是努力維維護(hù)家庭的的秩序，家家庭的安適適和家庭的的可愛(ài)。猶豫不決固固然可以免免去一些做做錯(cuò)事的可可能，但也也失去了成成功的機(jī)會(huì)會(huì)。管理是是一種種嚴(yán)肅肅的愛(ài)愛(ài)。1月-2322:011月-23選擇?選擇這這個(gè)詞詞對(duì)我我來(lái)說(shuō)說(shuō)太奢奢侈了了。沒(méi)有商商品這這樣的的東西西。顧顧客真真正購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的的不是是商品品，而而是解解決問(wèn)問(wèn)題的的辦法法。一個(gè)人人被工工作弄弄得神神魂顛顛倒直直至生生命的的最后后一息息，這這的確確是幸幸運(yùn)。。從管理的角角度來(lái)講，，兩點(diǎn)之間間最短的距距離不一定定是一條直直線，而是是一條障礙礙最小的曲曲線。22:011月-2322:01:43自覺(jué)心是是進(jìn)步之之母，自自賤心是是墮落之之源，故故自覺(jué)心心不可無(wú)無(wú)，自賤賤心不可可有。06-1月-231月-231月-23切實(shí)執(zhí)行行你的夢(mèng)夢(mèng)想，以以便發(fā)揮揮它的價(jià)價(jià)值，不不管夢(mèng)想想有多好好，除非非真正身身體力行行，否則則，永遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有收收獲。一個(gè)有堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)心志志的人，，財(cái)產(chǎn)可可以被人人掠奪，，勇氣卻卻不會(huì)被被人剝奪奪的。時(shí)間和和結(jié)構(gòu)構(gòu)。22:011月-231月-23南懷瑾說(shuō)：：“心中不不應(yīng)該被蓬蓬茅堵住，，而應(yīng)海闊闊天空，空空曠得纖塵塵不染。道道家講‘清清虛’，佛佛家講空，，空到極點(diǎn)點(diǎn)，清虛到到極點(diǎn)，這這時(shí)候的智智慧自然高高遠(yuǎn)，反應(yīng)應(yīng)也就靈敏敏?！?2:0122:01:431月-2322:01你不能衡量量它，就不不能管理它它。拖延將不斷滋滋養(yǎng)恐懼。2023/1/622:01:4322:0122:01:43想法)，而是你是不不是愿意為此此付出一切代代價(jià)，全力以以赴地去做它它一直證明它它是對(duì)的。2023/1/622:01:431月-23謝謝各位！9、靜夜四無(wú)無(wú)鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黃葉葉樹(shù)，燈下下白頭人。。。22:01:4422:01:4422:011/6/202310:01:44PM11、以我獨(dú)沈久久，愧君相見(jiàn)見(jiàn)頻。。1月-2322:01:4422:01Jan-2306-Jan-2312、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。22:01:4422:01:4422:01Friday,January6,202313、乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)夢(mèng)，相悲各問(wèn)問(wèn)年。。1月-231月-2322:01:4422:01:44January6,202314、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國(guó)見(jiàn)見(jiàn)青山。。。06一一月202310:01:44下下午22:01:441月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。一月2310:01下下午1月-2322:01January6,202316、行動(dòng)出成果果，工作出財(cái)財(cái)富。。2023/1/622:01:4522:01:4506January202317、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。10:01:45下下午午10:01下下午22:01:451月-239、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功！！。1月-231月-23