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名目

【第1篇】ht大酒店員工宿舍管理規(guī)定

某大酒店員工宿舍管理規(guī)定

為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個(gè)清潔、舒適平安、秩序良好的住宿環(huán)境,特制定本規(guī)定;

1、嚴(yán)禁打架、盜竊及其它違法亂紀(jì)行為,嚴(yán)禁私藏有毒、易燃易爆、槍支、及其它違禁品,違者馬上解聘,狀況嚴(yán)峻者送交公安部門處理。

2、除酒店配置的電器外,不準(zhǔn)在住房?jī)?nèi)使用功率在200w以上的電加熱用具,違者沒收其用具。

3、住宿員工必需聽從宿舍管理處的住宿支配和管理,不得擅自調(diào)換房間,違者除責(zé)令其搬回原位外,并簽警告單。

4、愛惜公物,不得隨便拆遷,挪用公物,違者除責(zé)令其恢復(fù)公物原狀外,予以口頭警告,公物如有損壞或遺失,必需照價(jià)賠償。

5、新到員工憑員工卡支配住宿,住宿員工憑'員工證'經(jīng)當(dāng)值保安員驗(yàn)證方得進(jìn)入宿舍。

6、各宿舍必需支配衛(wèi)生值日,打掃清潔衛(wèi)生,不得隨地吐痰、潑水、亂丟煙頭、果皮紙屑、廢瓶、雜物,違者罰做宿舍清潔工作半天。

7、自覺節(jié)省用水、用電。沖涼、洗衣等不能用長(zhǎng)流水,宿舍不能有長(zhǎng)明燈,累計(jì)達(dá)三次簽警告單。

8、宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩、奔跑,午休時(shí)間不得串門談天,夏季晚上12時(shí)后,冬季晚上11時(shí)半后,必需保持寧靜,不得影響他人休息。違者簽警告單。

9、來訪客人應(yīng)辦理'來訪登記'并且限定在值班室或接待室內(nèi)活動(dòng),嚴(yán)禁以任何理由串訪員工宿舍,違者簽警告單或?qū)碓L人罰款50元。

10、員工直系親人來訪因特別緣由確需住宿的,必需書面申請(qǐng)至宿舍主管處,經(jīng)批準(zhǔn)方可留宿,并按規(guī)定繳納住宿費(fèi)用,違者拒絕其入住。

11、男、女員工晚12時(shí)后不準(zhǔn)在住宿房?jī)?nèi)互訪,更不準(zhǔn)有其它不雅行為,違者簽單。

12、離職員工,限二天內(nèi)搬離宿舍,否則,宿舍管理人員有權(quán)清理全部物品,不作任何賠償。

13、員工攜帶行李、箱、包、袋等離開宿舍,宿舍管理人員有權(quán)會(huì)同保安員共同進(jìn)行檢查。拒不接受者,簽警告單。

14、員工宿舍電視機(jī)凌晨1:30由宿舍處關(guān)閉。

15、員工在電視開放時(shí)間觀看電視,不得影響其它班次員工的休息。員工之間如因觀看電視發(fā)生沖突或爭(zhēng)吵,一經(jīng)發(fā)覺,由宿舍管理人員收回電視機(jī),視情節(jié)嚴(yán)峻程度,收回電視機(jī)3-7天,并賜予當(dāng)事人之適當(dāng)懲罰。

16、員工不得男女混居,如經(jīng)查出,一律簽警告單(含男女接待室內(nèi))。

17、員工禁止在宿舍區(qū)域打麻將、牌九,違者沒收賭具。參加者各簽警告單。

18、員工宿舍空調(diào)按規(guī)定時(shí)間統(tǒng)一開放。

19、凡違反上述規(guī)定,宿舍管理人員有權(quán)視其情節(jié)態(tài)度予以批判、罰款、簽警告單處分,對(duì)累犯不改者,按《員工手冊(cè)》從嚴(yán)處理。

【第2篇】酒店員工餐廳管理規(guī)定（18）

酒店員工餐廳管理規(guī)定(十八)

第一章總則

第一條為了完善公司員工餐廳管理,給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、干凈、潔凈的用餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際用餐狀況,特制定本規(guī)定。

其次條本規(guī)定適用于公司每位員工。

其次章崗位職責(zé)

第三條員工餐廚師職責(zé)

1、負(fù)責(zé)廚房烹調(diào)制作,增加花色品種。

2、方案用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

3、做好廚房工作,參加每周菜譜的制定。

4、虛心聽取員工對(duì)伙食的看法,討論改善伙食的措施。

5、保證員工能按時(shí)開飯。

6、原材料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì),并由兩個(gè)廚師和組長(zhǎng)一起在發(fā)票上簽字。

7、搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物中毒。

8、幫助組長(zhǎng)一起做好平安防范工作,定期消毒。

9、完成后勤部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

第四條員工餐雜工職責(zé)

1、負(fù)責(zé)蔬菜類原材料的選擇、清洗。

2、負(fù)責(zé)活品的暫養(yǎng)、取用、檢斤、宰殺、清洗。

3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒。

4、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作。

5、幫助廚師搞好廚房的衛(wèi)生。

6、根據(jù)后勤部經(jīng)理的支配,完成臨時(shí)性工作。

第三章廚房的管理

第五條食品驗(yàn)收

1、每天由廚房負(fù)責(zé)人特地驗(yàn)收,確保不短斤少兩,蔬菜感觀好、新奇。

2、葷菜不變質(zhì)。

3、調(diào)料符合規(guī)格要求,在保質(zhì)期內(nèi)。

第六條食品置放

蔬菜、葷菜全部上架,不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱,未加工食品和已加工食品分開擺放,并定點(diǎn)、整齊。根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有明顯標(biāo)識(shí)登記,生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行“三隔離”:a、生熟隔離;b、食品與雜物、藥物隔離;c、成品與半成品隔離

1、肉等易腐食品的保存必需低溫冷藏,食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。

2、大米、干貨等易霉食品的儲(chǔ)存留意干燥防潮。

3、油鹽醬醋等調(diào)味品,加蓋加罩。

4、食品儲(chǔ)存按入庫先后、生產(chǎn)日期和類別,按“先進(jìn)先出”原則擺列整齊。

第七條食品加工

按類進(jìn)行加工、切配,蔬菜先挑出黃、爛葉子,葷菜按要求加工。

第八條食品清洗

葷、素菜清洗池分開;蔬菜做到先浸泡30分鐘,再清洗然后過凈,葷菜在固定的池里清洗,按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。

第九條食品烹飪

食品烹調(diào)過程嚴(yán)格防止污染,半成品二次烹調(diào)時(shí)留意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。

a烹飪需留意煮透煮熟;

b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間,烹飪后的菜肴必需加蓋以防污染。

c如有的確需要儲(chǔ)存冰箱的食物,必需待徹底冷卻后才能放入冰箱。

d上漿腌味的食物假如要隔天使用,不行以加入料酒、蛋,防食物變質(zhì)。

e同類食品烹飪多樣化。

第十條剩余食品的處理

剩余食品能連續(xù)食用的必需存放在冰箱內(nèi),不得隨便倒掉。

第十一條開餐服務(wù)

1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好干凈的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食,并加蓋。

3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度,主動(dòng)詢問員工選擇菜樣,熱忱微笑服務(wù)。

4、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

5、開餐時(shí)間內(nèi),保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。

第十二條餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生

1、先把餐具、炊具分類、實(shí)行“四過關(guān)”:一刷、二洗、三消毒、四保潔,定點(diǎn)整齊擺放。

2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,保證桌面、地面潔凈并做好桌面消毒,每餐清掃,每周2次大清掃。

3、廚房衛(wèi)生

(1)每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。

(2)設(shè)施潔凈、光亮、無雜物、無滑膩。

(3)桌面、門窗、貨架清潔無塵,地面潔凈無積水,無“四害”

(4)熟食盛器消毒后,方能使用。

(5)各種器具和抹布必需生、熟專用,并有明顯標(biāo)志。

(6)各種器具和抹布用后準(zhǔn)時(shí)洗凈,定位安放保潔。

(7)廢棄物準(zhǔn)時(shí)入特地盛器內(nèi)并加蓋,泔腳準(zhǔn)時(shí)清理。

4、保證食堂周邊地方清潔,工具定點(diǎn)擺放,不亂堆雜物。

第十三條冰箱、冰柜

冰箱應(yīng)保持里外潔凈,食品整齊擺放,生熟和熟食分開,熟食用保鮮膜包好。

第十四條平安教育與管理

1、上崗人員必需持有效食品從業(yè)人員健康證,上崗前必需嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。常常對(duì)員工食品衛(wèi)生、平安教育,留意正確操作工具(切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用),正確使用消防器材。

2、實(shí)行制度化管理。

第十五條離崗善后工作

要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗,并做好記錄。

第四章用餐時(shí)間

第十六條用餐時(shí)間為:

1、早餐:06:30――08:30

2、午餐:11:30――12:00

3、晚餐:17:30――20:00

4、夜餐:00:00――01:00

第十七條用餐人員必需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用餐,不得提前或推遲,過時(shí)不候。

第四章用餐方式

第十八條員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。飯卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。

第十九條用餐人員必需從統(tǒng)一通道出入餐廳。

其次十條餐具由公司和個(gè)人供應(yīng)。

其次十一條用餐采納半自助形式(主食自行,副食由工作人員)。

其次十二條在公司餐廳需要用餐的員工,實(shí)行全餐卡用餐制,標(biāo)準(zhǔn)為**元/月。不在餐廳用餐的不賜予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。

其次十二條每月最終一天飯卡集中充值。

其次十三條辭退/離職時(shí),飯卡上交人力資源部。

第五章用餐規(guī)定

其次十四條用餐人員應(yīng)自覺聽從餐廳管理人員管理,文明用餐。自覺遵守用餐秩序,按先后挨次排隊(duì)領(lǐng)取食物,不得擁擠、插號(hào)。

其次十五條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

其次十六條愛惜餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施,損壞照價(jià)賠償。不得隨便搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

其次十七條用餐期間,不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中,應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成順手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。

其次十八條用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。

其次十九條用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣,不得鋪張食品。

第三十條用餐完畢快速離開餐廳,以便餐位的循環(huán)使用。

第三十一條

第三十二條員工對(duì)餐廳工作人員如有看法或建議,不得與其發(fā)生沖突,直接向部門經(jīng)理或后勤部經(jīng)理匯報(bào)。

第三十三條以上規(guī)定如有違反者,餐廳有權(quán)報(bào)后勤部或人力資源部賜予罰款處理,從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)峻者,屢教不改者,賜予行政處分或除名(取消用餐資格)。

第六章附則

第三十四條違反本規(guī)定者,一律懲罰,依據(jù)情節(jié)進(jìn)行罰款,罰款金額不得低于20元,不得高于1000元,最高懲罰為開除。

【第3篇】酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定（3）

酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定(三)

第一條公司依據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服.

其次條公司為因崗位所需的員工供應(yīng)行李、餐具等生活用品。

第三條凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《員工手冊(cè)》。

第四條員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

第五條員工離職市時(shí)須填寫離職單,將全部個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

第六條員工離職時(shí)必需將服裝、床上用品等清洗潔凈交回庫房。

【第4篇】某酒店員工人事檔案管理規(guī)定

酒店員工人事檔案管理規(guī)定(六)

1、人事檔案的內(nèi)容:員工人事檔案是關(guān)于員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史狀況資料,其內(nèi)容主要包括:

記載和敘述員工要人經(jīng)受、基本狀況、成長(zhǎng)歷史及思想進(jìn)展變化進(jìn)程的履歷,自傳材料等。

員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià),對(duì)其學(xué)歷、專長(zhǎng)、業(yè)務(wù)及有關(guān)力量的評(píng)定和考核材料。

對(duì)員工的有關(guān)歷史問題進(jìn)行審查,選擇與復(fù)查的人事材料。

記載員工專家反組織紀(jì)律而受處處分及受到各級(jí)各類表彰、嘉獎(jiǎng)的人事材料。

2、人事檔案保密規(guī)定:酒店人力資源部在員工入職時(shí)所填寫材料肯定要調(diào)查核實(shí)確保人事檔案的真實(shí)性,對(duì)其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀,并且必需嚴(yán)格保密,不得擅自向外集中。

3、員工人事檔案變更規(guī)定:員工入店后,由其本人填寫《職位申請(qǐng)表》,其內(nèi)容包括員工姓名、性別、誕生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭狀況、個(gè)人愛好愛好、學(xué)歷、工作經(jīng)受、特長(zhǎng)及專業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。項(xiàng)目?jī)?nèi)容如有變化,員工應(yīng)以書面的方式準(zhǔn)時(shí)精確?????地向人力資源部報(bào)告,以便使員工個(gè)人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正,確保人力資源部把握正確無誤的資料。

4、員工人事檔案的使用,員工人事檔案為酒店的決策部門供應(yīng)各種人事方面的基本數(shù)據(jù),并為人事統(tǒng)計(jì)分析供應(yīng)資料。酒店人事決策人員可以通過對(duì)有效數(shù)據(jù)分析,了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動(dòng)狀況,為制定酒店人力資源發(fā)進(jìn)展規(guī)劃供應(yīng)依據(jù)。酒店仔細(xì)做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用,充分發(fā)揮員工檔案材料的作用,為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

【第5篇】ht大酒店員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定

某大酒店員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定

1、酒店員工必需佩戴工牌、取托盤、憑飯卡按挨次排隊(duì)取菜;

2、員工自己裝飯,必需按量裝飯,不得鋪張;

3、員工憑自己的飯卡取二葷一素一湯,不得多取或替他人取飯菜,特別狀況須有部門經(jīng)理證明;

4、員工不得帶酒店以外的人員到員工餐廳用餐(包括兩人共用一份飯菜),不許用他人飯卡或宵夜卡用餐;

5、員工用餐必需將餐具置餐柜內(nèi)放好,剩飯剩菜須倒進(jìn)泔汁桶內(nèi),托盤放在指定的位置;

6、餐廳必需保持清潔,用餐時(shí)要將骨頭菜渣雜物放在托盤內(nèi),嚴(yán)禁將剩飯、剩菜等雜物掉在桌上和地上;

7、員工必需按規(guī)定時(shí)間用餐,超時(shí)不供。不得在餐廳內(nèi)吸煙、喝酒、閑坐。不允許擅自進(jìn)食堂內(nèi)自己打飯菜,特別狀況須部門經(jīng)理證明或預(yù)先通知,由食堂值班人員供應(yīng);

8、愛惜餐廳的設(shè)備和用具,損壞必需照價(jià)賠償;

9、員工必需在餐廳用餐,不得端飯菜上宿舍或到外面吃。用膳時(shí)間不得超過半小時(shí);

10、凡違反本守則的員工按酒店《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定予以懲罰。

【第6篇】某酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定

酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:

1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

3、員工參與培訓(xùn),必需在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)覺,代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓(xùn)期間不得隨便請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特別狀況不能準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓(xùn)期間,員工要聽從授課老師支配調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂寧靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外玩耍、打鬧及大聲喧嘩。8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并仔細(xì)領(lǐng)悟、復(fù)習(xí)。9、員工應(yīng)隨時(shí)留意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。10、培訓(xùn)期間一般狀況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。11、疼惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成果不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。

14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度懲罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)比資格。

二〇一一年二月七日

【第7篇】j酒店員工日常管理規(guī)定

相關(guān)規(guī)定

1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如消失漏打要準(zhǔn)時(shí)告之部門主管。

3、確因某種緣由不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特別狀況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

員工守則

一、工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,精確?????準(zhǔn)時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的支配有不同看法但不能勸說上司,一般狀況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿足時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作仔細(xì),待客熱忱,說話和氣,虛心謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批判時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,急躁解釋,任何狀況下都不得與客人爭(zhēng)辯,解決不了的問題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好預(yù)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱忱待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

二、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持潔凈、干凈。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿

【第8篇】某商務(wù)酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

商務(wù)酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

第一條.公司依據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服.

其次條.公司為因崗位所需的員工供應(yīng)行李、餐具等生活用品。

第三條.凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《員工手冊(cè)》。

第四條.員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

第五條.員工離職市時(shí)須填寫離職單,將全部個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

第六條.員工離職時(shí)必需將服裝、床上用品等清洗潔凈交回庫房。

【第9篇】酒店員工通道管理規(guī)定（3）

酒店員工通道管理規(guī)定(三)

為規(guī)范酒店管理和避開酒店物品流失,現(xiàn)對(duì)員工出入酒店有關(guān)事宜做如下規(guī)定:

1.原則上酒店全部員工上下班必需走設(shè)在酒店地下室東側(cè)的“員工通道”,不行走其他任何出入通道,并且憑“員工證”出入酒店。

2.出入酒店地下室通道時(shí)只可在酒店后側(cè)繞行,不行走酒店門前。

3.部門經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特別狀況報(bào)批后可走其他通道。

4.部門經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特別狀況報(bào)批后可走客用電梯,其他員工均不行乘坐客用電梯。

5.下班后無故不得在酒店的任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所滯留(消費(fèi)除外)。

6.酒店員工在攜帶大型物品或類似酒店物品出酒店時(shí)必需要有部門經(jīng)理或總監(jiān)簽字的“員工/來賓公物攜出單”方可攜帶外出,“員工/來賓公物攜出單”在出“員工通道”時(shí)應(yīng)主動(dòng)交給保安員后上交保安部,否則保安有權(quán)扣押并上報(bào)人力資源部。

7.堅(jiān)決禁止攜帶易燃易爆等危急品進(jìn)入酒店,違者送交公安機(jī)關(guān)處理。

8.員工通道內(nèi)禁任何機(jī)動(dòng)車輛或非機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入,特別狀況需部門經(jīng)理或總監(jiān)書面批準(zhǔn)方可入內(nèi)。

非酒店員工出入員工通道時(shí),保安對(duì)其攜帶物品有權(quán)進(jìn)行必要的檢查,沒有酒店“員工/來賓攜出單”時(shí)決不允許攜帶酒店任何物品出去,有類似狀況保安應(yīng)即時(shí)上報(bào)值班主管。

員工/來賓攜出單

姓名

性別

部門

職位

工號(hào)

入職日期

事

件

經(jīng)

過

時(shí)間:

地點(diǎn):

經(jīng)過:

經(jīng)手人或部門經(jīng)理(總監(jiān))

證

明

人

簽名

價(jià)

值

財(cái)務(wù)

簽名

審

批

部門經(jīng)理(總監(jiān))

人事部經(jīng)理

人力資源部總監(jiān)

總經(jīng)理

【第10篇】酒店員工競(jìng)聘上崗管理規(guī)定(5)

酒店員工競(jìng)聘上崗管理規(guī)定(五)

一、目的

推動(dòng)酒店進(jìn)展,準(zhǔn)時(shí)為各崗位補(bǔ)充高素養(yǎng)人才,逐步建立優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,做好酒店的人力資源開發(fā)與管理。

二、聘請(qǐng)需求

1、缺編人員的補(bǔ)充:如因員工調(diào)崗、晉升、離職等緣由造成空崗,按規(guī)定編制進(jìn)行人員補(bǔ)充。

2、特別崗位的人員補(bǔ)充:因酒店崗位需求,而急需補(bǔ)充的特別崗位專業(yè)技術(shù)人員。

3、擴(kuò)編:因酒店不斷進(jìn)展需要,擴(kuò)大現(xiàn)有的人員編制。

4、人才儲(chǔ)備:為保障酒店持續(xù)進(jìn)展,應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況,對(duì)各崗位專業(yè)人才進(jìn)行肯定量的儲(chǔ)備。

三、聘請(qǐng)政策

1、聘請(qǐng)?jiān)瓌t。

(1)公開、公正、公正原則;杜絕任何以權(quán)謀私、假公濟(jì)私和任人唯親的現(xiàn)象:

(2)擇優(yōu)錄用原則:考核合格者方予以試用,試用合格者方可錄用。

2、聘請(qǐng)方式。

內(nèi)部聘請(qǐng):酒店如消失崗位空缺,優(yōu)先進(jìn)行內(nèi)部競(jìng)聘。

四、聘請(qǐng)程序

1、聘請(qǐng)方案。

(1)用人部門于每月10日提出部門人員調(diào)配方案,報(bào)人事部。

(2)人事部依據(jù)酒店整體人員編制狀況,仔細(xì)審核各部門人員調(diào)配方案,經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,進(jìn)行人員聘請(qǐng)、儲(chǔ)備及調(diào)配。

2、內(nèi)部聘請(qǐng)程序。

人事部依據(jù)空缺崗位的工作說明書,擬定發(fā)布內(nèi)部聘請(qǐng)信息。發(fā)布方式以內(nèi)部公函、信息欄等形式為主,要求將信息必需傳達(dá)至每位正式員工。

(1)全部正式員工都可以向人事部提出應(yīng)聘申請(qǐng)。應(yīng)聘者先向本部門提出應(yīng)聘意愿,經(jīng)部門經(jīng)理同意并報(bào)分管副總批準(zhǔn)后,由本人向人事部提出應(yīng)聘申請(qǐng)。

(2)人事部要依據(jù)空缺崗位職務(wù)說明書進(jìn)行逐步篩選,確定備選人員并由用人部門對(duì)備選人員進(jìn)行評(píng)審確定。

評(píng)審內(nèi)容包括:業(yè)務(wù)技能、業(yè)務(wù)學(xué)問、民主測(cè)評(píng)、用人部門經(jīng)理評(píng)定看法等。

(3)人事部將評(píng)審?fù)ㄟ^人員名單報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批(特別崗位則需經(jīng)筆試,由酒店特地組織評(píng)審團(tuán)統(tǒng)一評(píng)審合格后方可報(bào)批)通過后,方可辦理原部門工作交接手續(xù),到用人部門報(bào)到。正式上崗,試用1至3個(gè)月合格后方可留用;不合格則連續(xù)回原崗位。

五、試用

1、試用人員上崗前,須參與崗前培訓(xùn),合格后上崗。

2、用人部門負(fù)責(zé)人對(duì)新入職員工進(jìn)行上崗前引導(dǎo),并確定一名直接責(zé)任人進(jìn)行跟蹤、管理指導(dǎo),擔(dān)當(dāng)培訓(xùn)責(zé)任。

3、試用期滿后,由人事部通知相關(guān)部門,員工本人寫出個(gè)人書面總結(jié)交部門,部門經(jīng)理嚴(yán)格對(duì)比《員工崗位說明書》、《員工評(píng)估表》具體列出考核看法,報(bào)人事部審核,內(nèi)容包括:勝任出職,同意轉(zhuǎn)正;不能勝任,予以辭退;無法推斷,延長(zhǎng)試用期(試用期最多延長(zhǎng)1個(gè)月)。

4、試用期間新員工若有嚴(yán)峻違規(guī)行為或力量明顯不足者,試用部門應(yīng)在《員工評(píng)估表》上具體列明事實(shí)與理由,報(bào)人事部審核后,馬上辭退。

六、聘用

新入職員工試用期滿后,由其部門經(jīng)理、分管副總在《員工評(píng)估表》中具體列出考核看法,報(bào)人事部核準(zhǔn)。

【第11篇】k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:

1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

3、員工參與培訓(xùn),必需在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)覺,代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓(xùn)期間不得隨便請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特別狀況不能準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓(xùn)期間,員工要聽從授課老師支配調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。

7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂寧靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外玩耍、打鬧及大聲喧嘩。

8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并仔細(xì)領(lǐng)悟、復(fù)習(xí)。

9、員工應(yīng)隨時(shí)留意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。

10、培訓(xùn)期間一般狀況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。

11、疼惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。

12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成果不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。

13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。

14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度懲罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)比資格。

【第12篇】灣麗酒店員工宿舍管理規(guī)定

麗灣酒店宿舍管理規(guī)定

為加強(qiáng)宿舍管理,給員工制造平安、干凈、安靜的休息環(huán)境,特規(guī)定如下:

1、員工住宿必需先和人事部聯(lián)系登記辦理住宿證,然后由宿舍管理員支配,要求住宿員工必需根據(jù)指定的房間和床位住宿,不得私自調(diào)換。

2、員工退宿時(shí)要向人事部匯報(bào),并把領(lǐng)用的被褥交宿舍管理員處,否則按連續(xù)入住對(duì)待。

3、愛惜宿舍內(nèi)一切設(shè)施和物品,不準(zhǔn)隨便損壞,凡有丟失照價(jià)賠償,如責(zé)任不清時(shí)共同擔(dān)當(dāng)。

4、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、打鬧、酗酒、賭博或變相賭博等活動(dòng)。

5、自覺維護(hù)宿舍衛(wèi)生,保持個(gè)人物品整齊有序。

6、禁止在宿舍墻壁上亂涂亂畫,張貼不文明圖畫。

7、男女員工不得互串宿舍。

8、禁止將易燃、易爆等危急品帶入宿舍;禁止使用大功率電器(500瓦以上)和自接電器插座及動(dòng)用明火。

9、禁止帶領(lǐng)外人進(jìn)入宿舍,未經(jīng)允許不得留宿他人,如因故確需留宿,應(yīng)先向宿舍長(zhǎng)提出申請(qǐng),并經(jīng)宿舍管理員批準(zhǔn)后方可留宿。

10、請(qǐng)保存好人事部統(tǒng)一配發(fā)的宿舍鑰匙,不得私自配制。如有損壞或遺失,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向人力資源部申請(qǐng)配制,配制費(fèi)用及因鑰匙遺失造成的后果均由當(dāng)事人擔(dān)當(dāng)。退宿舍時(shí)須將鑰匙退還人事部。

11、為保障員工的人身平安,宿舍大門每晚24:00上鎖。

【第13篇】ht酒店員工家屬接待室管理規(guī)定

酒店員工家屬接待室管理規(guī)定

1、本接待室僅限于酒店員工直系親屬,(即夫妻、父母、子女、兄弟姐妹關(guān)系)其余關(guān)系一概不得入住,亦不對(duì)外營(yíng)業(yè)。

2、本接待室遵循先登記后入住之原則,住滿為止,若鋪位不夠時(shí),由來訪者自行解決,或與先入住者協(xié)商解決,不得以任何理由到員工宿舍住宿,違者罰款50元及簽被訪人4分扣分單。

3、凡需入住款待所者,事先必需以書面的形式提出申請(qǐng),列明申請(qǐng)事由及入住起止時(shí)間(最長(zhǎng)不得超過三天,如特別緣由,需延長(zhǎng)住宿時(shí)間的需再作申請(qǐng)),由部門經(jīng)理簽名同意,再送總辦主任核準(zhǔn)后,方可到宿舍管理處按規(guī)定辦理入住手續(xù)。

4、來訪人員住宿必需聽從宿舍管理人員的支配,起床后將被子疊好,保持接待室干凈,不得無理取鬧。臥具如有蓄意弄臟、破損者,按價(jià)賠償。

5、來訪人員在接待室住宿期間,必需隨身攜帶值班室發(fā)出的《出入證》方能進(jìn)出宿舍區(qū),《出入證》僅限于本人使用,不得轉(zhuǎn)借他人。

6、來訪人員離開接待室應(yīng)在十二時(shí)辦理退房手續(xù),并退還《出入證》。超過十二時(shí),收半天住宿費(fèi),超過下午六時(shí),收全天住宿費(fèi)。

7、來訪人員留宿期間,不得以任何理由串訪員工宿舍,否則罰款50元,直至取消其住宿資格。

8、來訪人員只供應(yīng)住宿,不準(zhǔn)在接待室內(nèi)用餐,本酒店員工不得隨便把員工餐端進(jìn)接待室給來訪客人用餐,違者罰款五十元。直至取消其住宿資格。

9、來訪時(shí)間僅限上午8時(shí)-晚12時(shí),其他時(shí)間一律不得接待來訪人員,通道口保安員有權(quán)拒絕其進(jìn)入宿舍區(qū)。

10、接待室內(nèi)禁止男女混居,本酒店員工必需在23:30之前離開接待室。未經(jīng)總辦批準(zhǔn)不得在接待室內(nèi)留宿,違者罰款100元直至交送保安部處理。

11、凡入住酒店款待所之員工直系親屬,必需遵守以上規(guī)定,如有違反,將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行懲罰,作為申請(qǐng)人的員工亦要負(fù)連帶責(zé)任。

【第14篇】酒店員工工牌管理規(guī)定（3）

酒店員工工牌管理規(guī)定(三)

為了加強(qiáng)管理,提高服務(wù)質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風(fēng)范,凡員工上崗必需佩帶工牌。

1、發(fā)放范圍:在酒店任職的正式員工試用期人員和實(shí)習(xí)生。

2、部門經(jīng)理級(jí)及以上人員佩帶集團(tuán)標(biāo)志。

3、部門經(jīng)理級(jí)以下人員佩帶工牌,以貢英文名為主,牌面上人員工本人的工號(hào)及部門。

4、試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶“trainee”牌。

5、員工在工作崗位上必需將工牌端正地佩帶于左上胸。

6、凡不佩帶工牌者將處以罰款。

7、不得互換工牌,凡發(fā)覺佩帶其他員工工牌者,將賜予警告,并處以罰款。

8、佩帶一年以上,磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌,視磨損程序收取肯定的工本費(fèi)。

9、凡屬丟失或有意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費(fèi)。

10、離職人員需將工牌交回人事部,不能交回者需在工資中扣回工本費(fèi)。

【第15篇】酒店員工的勞動(dòng)合同管理規(guī)定

酒店員工的勞動(dòng)合同管理規(guī)定

日期:

編號(hào):

制定:

批準(zhǔn):

說明

第一條、為規(guī)范員工的勞動(dòng)合同管理,加強(qiáng)酒店及員工雙方的約束力氣,特制定本管理規(guī)定。

其次條、本規(guī)定作為本酒店已執(zhí)行的“勞動(dòng)合同實(shí)施細(xì)則”及《勞動(dòng)合同》和《聘任合同》的補(bǔ)充條款。

合同分類

第三條、本酒店員工合同分為《勞動(dòng)合同》與《聘任合同》兩種。合同期一律為三年。

簽訂合同的范圍

第四條、除臨時(shí)工以外的全部員工,均應(yīng)訂立勞動(dòng)合同。

第五條、凡酒店同意將檔案轉(zhuǎn)移到本酒店的正式員工,可以簽訂《勞動(dòng)合同》。

第六條、凡檔案關(guān)系無法轉(zhuǎn)移或不能轉(zhuǎn)移的酒店員工,經(jīng)酒店同意,可簽訂《聘任合同》。

合同解除

第七條、辭職

員工如有正值理由欲辭職,可以提前寫出書面辭職報(bào)告(試用期員工提前七天,使用期滿后提前一個(gè)月),將部門經(jīng)理、人力資源經(jīng)理及總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可于商定的最終工作日起三日內(nèi)到人力資源部辦理離職手續(xù)。

第八條、辭退

如員工不能勝任本職工作,依據(jù)合同規(guī)定,酒店可以辭退該員工。

第九條、開除

如員工嚴(yán)峻違紀(jì),酒店可予以開除。

第十條、解除合同

在合同期內(nèi),由于特定緣由,酒店與員工經(jīng)過協(xié)商全都同意,可以解除合同。

違約賠償

第十一條、對(duì)辭職未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離職(含未按規(guī)定的離職日起離職)的員工,需按如下標(biāo)準(zhǔn)繳納違約賠償金。

在本酒店工作不滿一年者,需交賠償金三千元;

在本酒店工作滿一年但不滿兩年者,需交納賠償金二千元;

在本酒店工作滿兩年但不滿三年者,需交賠償金一千元。

第十二條、對(duì)因嚴(yán)峻違紀(jì)而別開出的員工,酒店將依據(jù)該員工違紀(jì)情節(jié)輕重或?qū)频暝斐傻膿p失狀況向其索取賠償,賠償金額由酒店據(jù)實(shí)訂立。

第十三條、對(duì)批準(zhǔn)離職的員工(含辭職,辭退,開除)凡于規(guī)定的最終工作日起三日內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)的,可免于交納賠償金;否則,根據(jù)每遲一天罰款50元。

培訓(xùn)賠償

第十四條、凡參與酒店組織的培訓(xùn)的員工,如欲辭職應(yīng)按所接受的培訓(xùn)的價(jià)值交清賠償金。

在本酒店工作不滿一年者,賠償所受培訓(xùn)價(jià)值全額

在本酒店工作滿一年但不滿兩年者,賠償所受培訓(xùn)價(jià)值全額的70%

在本酒店工作滿兩年但不滿三年者,賠償所受培訓(xùn)價(jià)值全額的30%

第十五條、辭退及被開除的員工,酒店視詳細(xì)狀況打算是否收取培訓(xùn)賠償金。

第十六條、培訓(xùn)價(jià)值由酒店依據(jù)員工所接受的每項(xiàng)課程的價(jià)值及及課程數(shù)目而確定。

其他

第十七條、既往發(fā)布的有關(guān)制度中,如有與本制度沖突之處,以本制度為準(zhǔn)。

第十八條、本規(guī)定的修正權(quán)及解釋權(quán)歸酒店人力資源部。

第十九條、本規(guī)定自發(fā)布之日起生效,適用于全體合同制員工。

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名目

【第1篇】ht大酒店員工宿舍管理規(guī)定

某大酒店員工宿舍管理規(guī)定

為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個(gè)清潔、舒適平安、秩序良好的住宿環(huán)境,特制定本規(guī)定;

1、嚴(yán)禁打架、盜竊及其它違法亂紀(jì)行為,嚴(yán)禁私藏有毒、易燃易爆、槍支、及其它違禁品,違者馬上解聘,狀況嚴(yán)峻者送交公安部門處理。

2、除酒店配置的電器外,不準(zhǔn)在住房?jī)?nèi)使用功率在200w以上的電加熱用具,違者沒收其用具。

3、住宿員工必需聽從宿舍管理處的住宿支配和管理,不得擅自調(diào)換房間,違者除責(zé)令其搬回原位外,并簽警告單。

4、愛惜公物,不得隨便拆遷,挪用公物,違者除責(zé)令其恢復(fù)公物原狀外,予以口頭警告,公物如有損壞或遺失,必需照價(jià)賠償。

5、新到員工憑員工卡支配住宿,住宿員工憑'員工證'經(jīng)當(dāng)值保安員驗(yàn)證方得進(jìn)入宿舍。

6、各宿舍必需支配衛(wèi)生值日,打掃清潔衛(wèi)生,不得隨地吐痰、潑水、亂丟煙頭、果皮紙屑、廢瓶、雜物,違者罰做宿舍清潔工作半天。

7、自覺節(jié)省用水、用電。沖涼、洗衣等不能用長(zhǎng)流水,宿舍不能有長(zhǎng)明燈,累計(jì)達(dá)三次簽警告單。

8、宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩、奔跑,午休時(shí)間不得串門談天,夏季晚上12時(shí)后,冬季晚上11時(shí)半后,必需保持寧靜,不得影響他人休息。違者簽警告單。

9、來訪客人應(yīng)辦理'來訪登記'并且限定在值班室或接待室內(nèi)活動(dòng),嚴(yán)禁以任何理由串訪員工宿舍,違者簽警告單或?qū)碓L人罰款50元。

10、員工直系親人來訪因特別緣由確需住宿的,必需書面申請(qǐng)至宿舍主管處,經(jīng)批準(zhǔn)方可留宿,并按規(guī)定繳納住宿費(fèi)用,違者拒絕其入住。

11、男、女員工晚12時(shí)后不準(zhǔn)在住宿房?jī)?nèi)互訪,更不準(zhǔn)有其它不雅行為,違者簽單。

12、離職員工,限二天內(nèi)搬離宿舍,否則,宿舍管理人員有權(quán)清理全部物品,不作任何賠償。

13、員工攜帶行李、箱、包、袋等離開宿舍,宿舍管理人員有權(quán)會(huì)同保安員共同進(jìn)行檢查。拒不接受者,簽警告單。

14、員工宿舍電視機(jī)凌晨1:30由宿舍處關(guān)閉。

15、員工在電視開放時(shí)間觀看電視,不得影響其它班次員工的休息。員工之間如因觀看電視發(fā)生沖突或爭(zhēng)吵,一經(jīng)發(fā)覺,由宿舍管理人員收回電視機(jī),視情節(jié)嚴(yán)峻程度,收回電視機(jī)3-7天,并賜予當(dāng)事人之適當(dāng)懲罰。

16、員工不得男女混居,如經(jīng)查出,一律簽警告單(含男女接待室內(nèi))。

17、員工禁止在宿舍區(qū)域打麻將、牌九,違者沒收賭具。參加者各簽警告單。

18、員工宿舍空調(diào)按規(guī)定時(shí)間統(tǒng)一開放。

19、凡違反上述規(guī)定,宿舍管理人員有權(quán)視其情節(jié)態(tài)度予以批判、罰款、簽警告單處分,對(duì)累犯不改者,按《員工手冊(cè)》從嚴(yán)處理。

【第2篇】酒店員工餐廳管理規(guī)定（18）

酒店員工餐廳管理規(guī)定(十八)

第一章總則

第一條為了完善公司員工餐廳管理,給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、干凈、潔凈的用餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際用餐狀況,特制定本規(guī)定。

其次條本規(guī)定適用于公司每位員工。

其次章崗位職責(zé)

第三條員工餐廚師職責(zé)

1、負(fù)責(zé)廚房烹調(diào)制作,增加花色品種。

2、方案用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

3、做好廚房工作,參加每周菜譜的制定。

4、虛心聽取員工對(duì)伙食的看法,討論改善伙食的措施。

5、保證員工能按時(shí)開飯。

6、原材料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì),并由兩個(gè)廚師和組長(zhǎng)一起在發(fā)票上簽字。

7、搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物中毒。

8、幫助組長(zhǎng)一起做好平安防范工作,定期消毒。

9、完成后勤部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

第四條員工餐雜工職責(zé)

1、負(fù)責(zé)蔬菜類原材料的選擇、清洗。

2、負(fù)責(zé)活品的暫養(yǎng)、取用、檢斤、宰殺、清洗。

3、負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒。

4、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作。

5、幫助廚師搞好廚房的衛(wèi)生。

6、根據(jù)后勤部經(jīng)理的支配,完成臨時(shí)性工作。

第三章廚房的管理

第五條食品驗(yàn)收

1、每天由廚房負(fù)責(zé)人特地驗(yàn)收,確保不短斤少兩,蔬菜感觀好、新奇。

2、葷菜不變質(zhì)。

3、調(diào)料符合規(guī)格要求,在保質(zhì)期內(nèi)。

第六條食品置放

蔬菜、葷菜全部上架,不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱,未加工食品和已加工食品分開擺放,并定點(diǎn)、整齊。根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有明顯標(biāo)識(shí)登記,生產(chǎn)日期。食品存放實(shí)行“三隔離”:a、生熟隔離;b、食品與雜物、藥物隔離;c、成品與半成品隔離

1、肉等易腐食品的保存必需低溫冷藏,食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。

2、大米、干貨等易霉食品的儲(chǔ)存留意干燥防潮。

3、油鹽醬醋等調(diào)味品,加蓋加罩。

4、食品儲(chǔ)存按入庫先后、生產(chǎn)日期和類別,按“先進(jìn)先出”原則擺列整齊。

第七條食品加工

按類進(jìn)行加工、切配,蔬菜先挑出黃、爛葉子,葷菜按要求加工。

第八條食品清洗

葷、素菜清洗池分開;蔬菜做到先浸泡30分鐘,再清洗然后過凈,葷菜在固定的池里清洗,按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。

第九條食品烹飪

食品烹調(diào)過程嚴(yán)格防止污染,半成品二次烹調(diào)時(shí)留意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。

a烹飪需留意煮透煮熟;

b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間,烹飪后的菜肴必需加蓋以防污染。

c如有的確需要儲(chǔ)存冰箱的食物,必需待徹底冷卻后才能放入冰箱。

d上漿腌味的食物假如要隔天使用,不行以加入料酒、蛋,防食物變質(zhì)。

e同類食品烹飪多樣化。

第十條剩余食品的處理

剩余食品能連續(xù)食用的必需存放在冰箱內(nèi),不得隨便倒掉。

第十一條開餐服務(wù)

1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好干凈的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食,并加蓋。

3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度,主動(dòng)詢問員工選擇菜樣,熱忱微笑服務(wù)。

4、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

5、開餐時(shí)間內(nèi),保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。

第十二條餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生

1、先把餐具、炊具分類、實(shí)行“四過關(guān)”:一刷、二洗、三消毒、四保潔,定點(diǎn)整齊擺放。

2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,保證桌面、地面潔凈并做好桌面消毒,每餐清掃,每周2次大清掃。

3、廚房衛(wèi)生

(1)每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。

(2)設(shè)施潔凈、光亮、無雜物、無滑膩。

(3)桌面、門窗、貨架清潔無塵,地面潔凈無積水,無“四害”

(4)熟食盛器消毒后,方能使用。

(5)各種器具和抹布必需生、熟專用,并有明顯標(biāo)志。

(6)各種器具和抹布用后準(zhǔn)時(shí)洗凈,定位安放保潔。

(7)廢棄物準(zhǔn)時(shí)入特地盛器內(nèi)并加蓋,泔腳準(zhǔn)時(shí)清理。

4、保證食堂周邊地方清潔,工具定點(diǎn)擺放,不亂堆雜物。

第十三條冰箱、冰柜

冰箱應(yīng)保持里外潔凈,食品整齊擺放,生熟和熟食分開,熟食用保鮮膜包好。

第十四條平安教育與管理

1、上崗人員必需持有效食品從業(yè)人員健康證,上崗前必需嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。常常對(duì)員工食品衛(wèi)生、平安教育,留意正確操作工具(切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用),正確使用消防器材。

2、實(shí)行制度化管理。

第十五條離崗善后工作

要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗,并做好記錄。

第四章用餐時(shí)間

第十六條用餐時(shí)間為:

1、早餐:06:30――08:30

2、午餐:11:30――12:00

3、晚餐:17:30――20:00

4、夜餐:00:00――01:00

第十七條用餐人員必需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用餐,不得提前或推遲,過時(shí)不候。

第四章用餐方式

第十八條員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。飯卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。

第十九條用餐人員必需從統(tǒng)一通道出入餐廳。

其次十條餐具由公司和個(gè)人供應(yīng)。

其次十一條用餐采納半自助形式(主食自行,副食由工作人員)。

其次十二條在公司餐廳需要用餐的員工,實(shí)行全餐卡用餐制,標(biāo)準(zhǔn)為**元/月。不在餐廳用餐的不賜予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。

其次十二條每月最終一天飯卡集中充值。

其次十三條辭退/離職時(shí),飯卡上交人力資源部。

第五章用餐規(guī)定

其次十四條用餐人員應(yīng)自覺聽從餐廳管理人員管理,文明用餐。自覺遵守用餐秩序,按先后挨次排隊(duì)領(lǐng)取食物,不得擁擠、插號(hào)。

其次十五條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

其次十六條愛惜餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施,損壞照價(jià)賠償。不得隨便搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

其次十七條用餐期間,不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中,應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成順手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。

其次十八條用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。

其次十九條用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣,不得鋪張食品。

第三十條用餐完畢快速離開餐廳,以便餐位的循環(huán)使用。

第三十一條

第三十二條員工對(duì)餐廳工作人員如有看法或建議,不得與其發(fā)生沖突,直接向部門經(jīng)理或后勤部經(jīng)理匯報(bào)。

第三十三條以上規(guī)定如有違反者,餐廳有權(quán)報(bào)后勤部或人力資源部賜予罰款處理,從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)峻者,屢教不改者,賜予行政處分或除名(取消用餐資格)。

第六章附則

第三十四條違反本規(guī)定者,一律懲罰,依據(jù)情節(jié)進(jìn)行罰款,罰款金額不得低于20元,不得高于1000元,最高懲罰為開除。

【第3篇】酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定（3）

酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定(三)

第一條公司依據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服.

其次條公司為因崗位所需的員工供應(yīng)行李、餐具等生活用品。

第三條凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《員工手冊(cè)》。

第四條員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

第五條員工離職市時(shí)須填寫離職單,將全部個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

第六條員工離職時(shí)必需將服裝、床上用品等清洗潔凈交回庫房。

【第4篇】某酒店員工人事檔案管理規(guī)定

酒店員工人事檔案管理規(guī)定(六)

1、人事檔案的內(nèi)容:員工人事檔案是關(guān)于員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史狀況資料,其內(nèi)容主要包括:

記載和敘述員工要人經(jīng)受、基本狀況、成長(zhǎng)歷史及思想進(jìn)展變化進(jìn)程的履歷,自傳材料等。

員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià),對(duì)其學(xué)歷、專長(zhǎng)、業(yè)務(wù)及有關(guān)力量的評(píng)定和考核材料。

對(duì)員工的有關(guān)歷史問題進(jìn)行審查,選擇與復(fù)查的人事材料。

記載員工專家反組織紀(jì)律而受處處分及受到各級(jí)各類表彰、嘉獎(jiǎng)的人事材料。

2、人事檔案保密規(guī)定:酒店人力資源部在員工入職時(shí)所填寫材料肯定要調(diào)查核實(shí)確保人事檔案的真實(shí)性,對(duì)其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀,并且必需嚴(yán)格保密,不得擅自向外集中。

3、員工人事檔案變更規(guī)定:員工入店后,由其本人填寫《職位申請(qǐng)表》,其內(nèi)容包括員工姓名、性別、誕生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭狀況、個(gè)人愛好愛好、學(xué)歷、工作經(jīng)受、特長(zhǎng)及專業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。項(xiàng)目?jī)?nèi)容如有變化,員工應(yīng)以書面的方式準(zhǔn)時(shí)精確?????地向人力資源部報(bào)告,以便使員工個(gè)人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正,確保人力資源部把握正確無誤的資料。

4、員工人事檔案的使用,員工人事檔案為酒店的決策部門供應(yīng)各種人事方面的基本數(shù)據(jù),并為人事統(tǒng)計(jì)分析供應(yīng)資料。酒店人事決策人員可以通過對(duì)有效數(shù)據(jù)分析,了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動(dòng)狀況,為制定酒店人力資源發(fā)進(jìn)展規(guī)劃供應(yīng)依據(jù)。酒店仔細(xì)做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用,充分發(fā)揮員工檔案材料的作用,為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

【第5篇】ht大酒店員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定

某大酒店員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定

1、酒店員工必需佩戴工牌、取托盤、憑飯卡按挨次排隊(duì)取菜;

2、員工自己裝飯,必需按量裝飯,不得鋪張;

3、員工憑自己的飯卡取二葷一素一湯,不得多取或替他人取飯菜,特別狀況須有部門經(jīng)理證明;

4、員工不得帶酒店以外的人員到員工餐廳用餐(包括兩人共用一份飯菜),不許用他人飯卡或宵夜卡用餐;

5、員工用餐必需將餐具置餐柜內(nèi)放好,剩飯剩菜須倒進(jìn)泔汁桶內(nèi),托盤放在指定的位置;

6、餐廳必需保持清潔,用餐時(shí)要將骨頭菜渣雜物放在托盤內(nèi),嚴(yán)禁將剩飯、剩菜等雜物掉在桌上和地上;

7、員工必需按規(guī)定時(shí)間用餐,超時(shí)不供。不得在餐廳內(nèi)吸煙、喝酒、閑坐。不允許擅自進(jìn)食堂內(nèi)自己打飯菜,特別狀況須部門經(jīng)理證明或預(yù)先通知,由食堂值班人員供應(yīng);

8、愛惜餐廳的設(shè)備和用具,損壞必需照價(jià)賠償;

9、員工必需在餐廳用餐,不得端飯菜上宿舍或到外面吃。用膳時(shí)間不得超過半小時(shí);

10、凡違反本守則的員工按酒店《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定予以懲罰。

【第6篇】某酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定

酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:

1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

3、員工參與培訓(xùn),必需在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)覺,代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓(xùn)期間不得隨便請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特別狀況不能準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓(xùn)期間,員工要聽從授課老師支配調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂寧靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外玩耍、打鬧及大聲喧嘩。8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并仔細(xì)領(lǐng)悟、復(fù)習(xí)。9、員工應(yīng)隨時(shí)留意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。10、培訓(xùn)期間一般狀況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。11、疼惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成果不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。

14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度懲罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)比資格。

二〇一一年二月七日

【第7篇】j酒店員工日常管理規(guī)定

相關(guān)規(guī)定

1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如消失漏打要準(zhǔn)時(shí)告之部門主管。

3、確因某種緣由不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特別狀況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

員工守則

一、工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,精確?????準(zhǔn)時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的支配有不同看法但不能勸說上司,一般狀況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿足時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作仔細(xì),待客熱忱,說話和氣,虛心謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批判時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,急躁解釋,任何狀況下都不得與客人爭(zhēng)辯,解決不了的問題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好預(yù)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱忱待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

二、制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持潔凈、干凈。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿

【第8篇】某商務(wù)酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

商務(wù)酒店員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

第一條.公司依據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服.

其次條.公司為因崗位所需的員工供應(yīng)行李、餐具等生活用品。

第三條.凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和《員工手冊(cè)》。

第四條.員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

第五條.員工離職市時(shí)須填寫離職單,將全部個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

第六條.員工離職時(shí)必需將服裝、床上用品等清洗潔凈交回庫房。

【第9篇】酒店員工通道管理規(guī)定（3）

酒店員工通道管理規(guī)定(三)

為規(guī)范酒店管理和避開酒店物品流失,現(xiàn)對(duì)員工出入酒店有關(guān)事宜做如下規(guī)定:

1.原則上酒店全部員工上下班必需走設(shè)在酒店地下室東側(cè)的“員工通道”,不行走其他任何出入通道,并且憑“員工證”出入酒店。

2.出入酒店地下室通道時(shí)只可在酒店后側(cè)繞行,不行走酒店門前。

3.部門經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特別狀況報(bào)批后可走其他通道。

4.部門經(jīng)理級(jí)及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特別狀況報(bào)批后可走客用電梯,其他員工均不行乘坐客用電梯。

5.下班后無故不得在酒店的任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所滯留(消費(fèi)除外)。

6.酒店員工在攜帶大型物品或類似酒店物品出酒店時(shí)必需要有部門經(jīng)理或總監(jiān)簽字的“員工/來賓公物攜出單”方可攜帶外出,“員工/來賓公物攜出單”在出“員工通道”時(shí)應(yīng)主動(dòng)交給保安員后上交保安部,否則保安有權(quán)扣押并上報(bào)人力資源部。

7.堅(jiān)決禁止攜帶易燃易爆等危急品進(jìn)入酒店,違者送交公安機(jī)關(guān)處理。

8.員工通道內(nèi)禁任何機(jī)動(dòng)車輛或非機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入,特別狀況需部門經(jīng)理或總監(jiān)書面批準(zhǔn)方可入內(nèi)。

非酒店員工出入員工通道時(shí),保安對(duì)其攜帶物品有權(quán)進(jìn)行必要的檢查,沒有酒店“員工/來賓攜出單”時(shí)決不允許攜帶酒店任何物品出去,有類似狀況保安應(yīng)即時(shí)上報(bào)值班主管。

員工/來賓攜出單

姓名

性別

部門

職位

工號(hào)

入職日期

事

件

經(jīng)

過

時(shí)間:

地點(diǎn):

經(jīng)過:

經(jīng)手人或部門經(jīng)理(總監(jiān))

證

明

人

簽名

價(jià)

值

財(cái)務(wù)

簽名

審

批

部門經(jīng)理(總監(jiān))

人事部經(jīng)理

人力資源部總監(jiān)

總經(jīng)理

【第10篇】酒店員工競(jìng)聘上崗管理規(guī)定(5)

酒店員工競(jìng)聘上崗管理規(guī)定(五)

一、目的

推動(dòng)酒店進(jìn)展,準(zhǔn)時(shí)為各崗位補(bǔ)充高素養(yǎng)人才,逐步建立優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,做好酒店的人力資源開發(fā)與管理。

二、聘請(qǐng)需求

1、缺編人員的補(bǔ)充:如因員工調(diào)崗、晉升、離職等緣由造成空崗,按規(guī)定編制進(jìn)行人員補(bǔ)充。

2、特別崗位的人員補(bǔ)充:因酒店崗位需求,而急需補(bǔ)充的特別崗位專業(yè)技術(shù)人員。

3、擴(kuò)編:因酒店不斷進(jìn)展需要,擴(kuò)大現(xiàn)有的人員編制。

4、人才儲(chǔ)備:為保障酒店持續(xù)進(jìn)展,應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況,對(duì)各崗位專業(yè)人才進(jìn)行肯定量的儲(chǔ)備。

三、聘請(qǐng)政策

1、聘請(qǐng)?jiān)瓌t。

(1)公開、公正、公正原則;杜絕任何以權(quán)謀私、假公濟(jì)私和任人唯親的現(xiàn)象:

(2)擇優(yōu)錄用原則:考核合格者方予以試用,試用合格者方可錄用。

2、聘請(qǐng)方式。

內(nèi)部聘請(qǐng):酒店如消失崗位空缺,優(yōu)先進(jìn)行內(nèi)部競(jìng)聘。

四、聘請(qǐng)程序

1、聘請(qǐng)方案。

(1)用人部門于每月10日提出部門人員調(diào)配方案,報(bào)人事部。

(2)人事部依據(jù)酒店整體人員編制狀況,仔細(xì)審核各部門人員調(diào)配方案,經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,進(jìn)行人員聘請(qǐng)、儲(chǔ)備及調(diào)配。

2、內(nèi)部聘請(qǐng)程序。

人事部依據(jù)空缺崗位的工作說明書,擬定發(fā)布內(nèi)部聘請(qǐng)信息。發(fā)布方式以內(nèi)部公函、信息欄等形式為主,要求將信息必需傳達(dá)至每位正式員工。

(1)全部正式員工都可以向人事部提出應(yīng)聘申請(qǐng)。應(yīng)聘者先向本部門提出應(yīng)聘意愿,經(jīng)部門經(jīng)理同意并報(bào)分管副總批準(zhǔn)后,由本人向人事部提出應(yīng)聘申請(qǐng)。

(2)人事部要依據(jù)空缺崗位職務(wù)說明書進(jìn)行逐步篩選,確定備選人員并由用人部門對(duì)備選人員進(jìn)行評(píng)審確定。

評(píng)審內(nèi)容包括:業(yè)務(wù)技能、業(yè)務(wù)學(xué)問、民主測(cè)評(píng)、用人部門經(jīng)理評(píng)定看法等。

(3)人事部將評(píng)審?fù)ㄟ^人員名單報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批(特別崗位則需經(jīng)筆試,由酒店特地組織評(píng)審團(tuán)統(tǒng)一評(píng)審合格后方可報(bào)批)通過后,方可辦理原部門工作交接手續(xù),到用人部門報(bào)到。正式上崗,試用1至3個(gè)月合格后方可留用;不合格則連續(xù)回原崗位。

五、試用

1、試用人員上崗前,須參與崗前培訓(xùn),合格后上崗。

2、用人部門負(fù)責(zé)人對(duì)新入職員工進(jìn)行上崗前引導(dǎo),并確定一名直接責(zé)任人進(jìn)行跟蹤、管理指導(dǎo),擔(dān)當(dāng)培訓(xùn)責(zé)任。

3、試用期滿后,由人事部通知相關(guān)部門,員工本人寫出個(gè)人書面總結(jié)交部門,部門經(jīng)理嚴(yán)格對(duì)比《員工崗位說明書》、《員工評(píng)估表》具體列出考核看法,報(bào)人事部審核,內(nèi)容包括:勝任出職,同意轉(zhuǎn)正;不能勝任,予以辭退;無法推斷,延長(zhǎng)試用期(試用期最多延長(zhǎng)1個(gè)月)。

4、試用期間新員工若有嚴(yán)峻違規(guī)行為或力量明顯不足者,試用部門應(yīng)在《員工評(píng)估表》上具體列明事實(shí)與理由,報(bào)人事部審核后,馬上辭退。

六、聘用

新入職員工試用期滿后,由其部門經(jīng)理、分管副總在《員工評(píng)估表》中具體列出考核看法,報(bào)人事部核準(zhǔn)。

【第11篇】k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:

1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

3、員工參與培訓(xùn),必需在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)覺,代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓(xùn)期間不得隨便請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特別狀況不能準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓(xùn)期間,員工要聽從授課老師支配調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。

7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂寧靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外玩耍、打鬧及大聲喧嘩。

8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并仔細(xì)領(lǐng)悟、復(fù)習(xí)。

9、員工應(yīng)隨時(shí)留意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。

10、培訓(xùn)期間一般狀況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。

11、疼惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。

12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成果不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。

13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。

14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度懲罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)比資格。

【第12篇】灣麗酒店員工宿舍管理規(guī)定

麗灣酒店宿舍管理規(guī)定

為加強(qiáng)宿舍管理,給員工制造平安、干凈、安靜的休息環(huán)境,特規(guī)定如下:

1、員工住宿必需先和人事部聯(lián)系登記辦理住宿證,然后由宿舍管理員支配,要求住宿員工必需根據(jù)指定的房間和床位住宿,不得私自調(diào)換。

2、員工退宿時(shí)要向人事部匯報(bào),并把領(lǐng)用的被褥交宿舍管理員處,否則按連續(xù)入住對(duì)待。

3、愛惜宿舍內(nèi)一切設(shè)施和物品,不準(zhǔn)隨便損壞,凡有丟失照價(jià)賠償,如責(zé)任不清時(shí)共同擔(dān)當(dāng)。

4、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、打鬧、酗酒、賭博或變相賭博等活動(dòng)。

5、自覺維護(hù)宿舍衛(wèi)生,保持個(gè)人物品整齊有序。

6、禁止在宿舍墻壁上亂涂亂畫,張貼不