水與健康專題講座的自我介紹。（略）.相信大家要跟大家分享的觀念是:健康是金，水是生命的源泉，水與健康息息相關(guān)。21的越來越少呢？各位誰能告訴我？總有那么一些人會發(fā)現(xiàn)問題究了幾十年的營養(yǎng)，但卻忽視了“水的重要性”。咱們中國有認(rèn)為：“土是萬物之母，水是萬物之源”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為“水不僅是人體所需要的七大營養(yǎng)素之一，也是其他六大營養(yǎng)素的載體”我們常說:’飲食飲食，飲在前面，有飲才有食”.我們的老祖宗都知道水的重要，黃帝《內(nèi)經(jīng)》里講，水是百藥之王,《本草綱目》里說，水是百藥之首。西方國家同樣認(rèn)識到了水的重要性，在美國有一本暢銷書，叫《水是最好的藥》，它在西方醫(yī)學(xué)界的地位是和圣經(jīng)相提并論的。你們說水重不重要?水80%33%80%都與飲用不潔凈的類繁多，您會選擇哪一個(gè)呢？（現(xiàn)場與觀眾互動式提問交流）我們央視曾經(jīng)就這個(gè)問題做過很多的專題，讓我們一起來看一下：我們就要對水殺菌消毒。自來水就順應(yīng)了這種趨勢。中國自來1901年左右，管道鋪在皇宮內(nèi)，供皇室使用。改革開放后，自來水大面積普及源于城市化建設(shè)。長期90%以上。1998年前，全國自來水可以當(dāng)直飲水用，2000年后，自來水2013年的今天，當(dāng)工業(yè)污染和城市一、自來水我們先來看看自來水是怎么到我們家里的。自來水存在二次污染。(1)50%。2000種以上，人體內(nèi)的殘留重金屬主要通953種鹵化物也有一定的致癌性。如此危險(xiǎn)的致癌物三鹵甲烷是怎樣生成的？又是怎樣進(jìn)入自來水中的呢？三鹵甲烷是凈水場中用于消毒滅菌的氯與食物的渣水。可放個(gè)自來水污染視頻）(2)來水存在很多問題:自來水工藝一般包括三個(gè)步驟；混凝、在原水中添加氯化鋁、硫酸鋁或者三氯化鐵使懸浮物膠體等物質(zhì)生成易沉淀結(jié)晶后進(jìn)入沉淀池沉淀一定的時(shí)間之后流出經(jīng)過石英砂組成的版過濾（或者虹吸過濾），最后加入氯液進(jìn)行消毒處理。 一，自來水處理工藝都是對數(shù)百噸甚至上萬噸水進(jìn)行的初級過濾，因?yàn)榧墧?shù)過于龐大，很難保證過濾效果。2198535200510142準(zhǔn)無論是從數(shù)量上還是從嚴(yán)格度上都不及國際標(biāo)準(zhǔn)。2010年最新數(shù)據(jù)1980200多倍，這與自來水加氯脫離不了關(guān)系。第四，即使干凈的自來水，通過幾公里的管道后也面目全非，這就是眾所周知的自來水二次污染。包括鍍鋅管污染，水管、龍頭生銹，高樓水箱垃圾污染，這些都成為自來水的隱患.的專題報(bào)道。我們來看看其中一個(gè)：自來水消毒之謎。(3)自來水煮飯要不得！人們煮飯時(shí)，都習(xí)慣用生冷的自來水，其實(shí)這是不科學(xué)的。因?yàn)樯涞淖詠硭泻幸欢〝?shù)B1.B1的損失程度與燒飯時(shí)30%B1就可以免受損失，因?yàn)闊_后的熟水，氯氣已經(jīng)隨水氣蒸發(fā)掉了。據(jù)食品測定表明：在用生冷自來水煮飯過程中，維生素B1的損失數(shù)量與燒煮時(shí)間、燒煮溫度成正比（即燒煮時(shí)間越長、燒煮溫度越高，損失也就越大），一般情況下，損失大約在30%.結(jié)論：自來水是安全的水。但自來水不是健康水，是含有氯的“有毒”的水。自來水加氯是一把雙刃劍！消毒副產(chǎn)物三氯甲烷是強(qiáng)致癌物質(zhì)。自來水存在很多問題不可以直接飲用，于是人們就把自來水燒開，就是我們俗稱的白開水。那白開水好嗎？二、白開水、有助于藻類毒素的釋放。它也不能解決有毒無機(jī)物致癌物的問燒開，變成三氯甲烷，是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。結(jié)論：它是結(jié)垢的水！它是致癌的水！它是缺氧的水！三、桶裝水1、12、桶裝水有水站送水，就像外賣一樣省時(shí)省力。3、桶裝水安裝在飲水機(jī)上更加適合在寫字樓等辦公場合，美觀實(shí)用。來越多的人開始喝大桶水。但是隨著時(shí)間的發(fā)展人們也逐漸認(rèn)識到了桶裝水的不足。2、桶裝水的弊端最主要的是它不安全。別的不說就單說這水桶吧。1、水桶原料上:目前，市場上約有半數(shù)的水桶不合格。合格的飲用水桶原料應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)聚碳導(dǎo)致頭昏、胃痛，甚至致癌。2、水桶存放上：在水的運(yùn)輸、存儲中，可能因抓舉、擠壓而帶3期比較長，一旦消毒環(huán)節(jié)一馬虎，水桶不干凈，細(xì)菌滋生就會產(chǎn)生異味。有的桶裝水廠，在忙的時(shí)候壓根就不消毒，這樣被隨意放置了幾個(gè)月的桶直接進(jìn)入消費(fèi)者家庭，危害健康。您使用的水桶都是回收、周轉(zhuǎn)，反復(fù)使用的，這些水桶回收后是否得到絕對消毒？這樣的桶裝水您還敢喝嗎？我們3.15晚會都曝光了。我們來看一段視頻：3.15桶裝水報(bào)道。除此以外外呢桶裝水的不足還表現(xiàn)在以下幾方面：1、不方便。每次送水都需要等時(shí)間，送水工和消費(fèi)者時(shí)間往往裝水是照顧不到的，遠(yuǎn)不及水龍頭的自來水方便。2、不經(jīng)濟(jì)。比如說嶗ft1815塊錢，比自來水成本高太多。3、不衛(wèi)生。桶裝水制作工藝簡單，有的桶裝水就是自來水，或特殊電呂結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了飲水機(jī)非常容易被細(xì)菌污染，首先，飲水865度，根本不能殺死細(xì)菌反而43用老化水會影響健康。據(jù)了解，水的衰老速度很快。水分子是長鏈狀結(jié)構(gòu)的，水如果不經(jīng)常1～2周，個(gè)別的甚至使472小時(shí)以后，細(xì)菌含量就達(dá)到鮮水，實(shí)際上還不如喝家里的自來水。結(jié)論：一句話桶裝水的狀況令人擔(dān)憂。四、其它水長期飲用電解水會引起身體存積堿性斑，消化道疾病等諸多問題。主要原因有：1、電解水機(jī)很大一部分體積是電解槽，無法除氯。2、電解水機(jī)飲用水堿性太強(qiáng)（PH8-10），不適合長期飲用，否則會適得其反，能自主調(diào)節(jié)PH8以下的弱堿水機(jī)的電解水機(jī)方可以飲用。3、電解水機(jī)無法去處重金屬等有害物質(zhì)，在電解過程中反而產(chǎn)生更多毒素。4、電解水機(jī)消耗電能，產(chǎn)生廢水，電解槽壽命時(shí)間短，經(jīng)濟(jì)成本偏高，購買者要經(jīng)常請專業(yè)技術(shù)人員給槽增補(bǔ)調(diào)節(jié)PH濾料。5、電解水的小分子團(tuán)狀態(tài)不穩(wěn)定，離開水機(jī)開始還原，燒開即還原了。肝硬化患者應(yīng)禁飲各類礦泉水。腎臟病人、心臟病人、高血壓患綜上所述，現(xiàn)在市面上的我們常用的水都存在各種各樣的問題，都是不健康的。中醫(yī)學(xué)專家提醒：六種水不能喝煮水”等要注意禁止飲用?；嫉募纳x，喝了生水，很容易引起急性腸胃炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫、井水都不同程度的遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。這種水，對未成年人來說，會使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發(fā)如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會昏迷驚厥，甚至死亡。消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。未開水：人們飲用的自來水，都是氯化消毒滅菌處理過的。13種有害物質(zhì)，其中的鹵化烴、氯仿100℃，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則變得安全。因此(6)重煮