標準解讀

《GB 5009.273-2016 食品安全國家標準 水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定》與《SN/T 2678-2010》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 適用范圍：GB 5009.273-2016作為食品安全國家標準，其適用范圍更廣泛，旨在規(guī)范國內(nèi)食品市場中水產(chǎn)品微囊藻毒素的檢測方法，確保公眾健康安全。而SN/T 2678-2010則屬于出入境檢驗檢疫行業(yè)標準，側(cè)重于進出口水產(chǎn)品的檢驗要求。

  2. 檢測方法：新標準可能引入了更先進的檢測技術(shù)和分析方法，以提高檢測的靈敏度、準確性和效率。例如，可能采用了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）等現(xiàn)代分析技術(shù)，替代或優(yōu)化了原有標準中的檢測手段，使得微囊藻毒素的定性和定量分析更加精確。

  3. 限量要求：GB 5009.273-2016有可能根據(jù)最新的科學研究成果和風險評估，對水產(chǎn)品中微囊藻毒素的限量值進行了調(diào)整或明確，為食品安全監(jiān)管提供了更為科學合理的依據(jù)。而SN/T 2678-2010可能未包含或限量要求有所不同。

  4. 樣品前處理：新標準可能對樣品的采集、保存、預處理步驟進行了細化或改進，以減少檢測過程中的誤差，提高檢測結(jié)果的一致性和可比性。這包括更詳細的指導如何有效去除干擾物質(zhì)，確保檢測的準確性。

  5. 質(zhì)量控制：GB 5009.273-2016加強了實驗室質(zhì)量控制要求，可能增加了關(guān)于空白試驗、回收率測試、重復性與再現(xiàn)性驗證的具體規(guī)定，確保檢測數(shù)據(jù)的可靠性和實驗室間的一致性。

  6. 法規(guī)依據(jù)與標準整合：新標準的出臺考慮到了國家法律法規(guī)的最新變化，以及與其他相關(guān)食品安全標準的協(xié)調(diào)一致，可能對原有的術(shù)語定義、計量單位、引用文獻等進行了更新或補充，使其更加符合當前的標準化體系要求。


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....

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  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009273—2016

.

食品安全國家標準

水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB5009273—2016

.

前言

本標準代替進出口淡水產(chǎn)品中微囊藻毒素的檢測方法酶聯(lián)免疫吸附法

SN/T2678—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

SN/T2678—2010,:

標準名稱修改為食品安全國家標準水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定

———“”;

增加了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

———-。

Ⅰ

GB5009273—2016

.

食品安全國家標準

水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定

1范圍

本標準規(guī)定了水產(chǎn)品中微囊藻毒素環(huán)狀七肽的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜和間接競爭酶聯(lián)免疫吸附的

()-

測定方法

。

本標準適用于魚蝦河蚌等水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測定

、、。

第一法液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

2原理

試樣中的微囊藻毒素和經(jīng)甲醇溶液提取固相萃取小柱凈化液相色

(MC-LR,MC-RRMC-YR),,

譜串聯(lián)質(zhì)譜測定外標法定量

-,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH4O):。

312甲酸色譜純

..(CH2O2):。

313甲酸銨色譜純

..(CH5O2N):。

314乙腈色譜純

..(C2H3N):。

315氮氣純度

..:≥99.99%。

32試劑配制

.

321甲醇溶液將甲醇與水混合均勻

..(20%):20mL80mL。

322甲醇溶液將甲醇與水混合均勻

..(80%):80mL20mL。

323淋洗溶液水甲醇溶液

..:10mL;10mL(20%)。

324含甲酸的甲醇溶液用甲醇將甲酸定容至

..0.1%:0.1mL100mL。

33標準品

.

微囊藻毒素標準品微囊藻毒素號微囊藻毒素

:-LR(MC-LR,C49H74N10O12,CAS101043-37-2)、-

號微囊藻毒素號

YR(MC-YR,C52H72N10O13,CAS101064-48-6)、-RR(MC-RR,C49H75N13O12,CAS

純度均

111755-37-4),≥95%。

34標準溶液配制

.

341微囊藻毒素標準儲備液分別稱取微囊藻毒素標準品

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