ICS67.040CCSX00ICS67.040CCSX00南 京 市 地 方 標 準DB3201/T1118—2022農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室運行管理規(guī)范SpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforSpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforedibleagriculturalproductsinmarketforfarmproduce2022111520221118南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件起草單位：南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局、南京市標準化研究院。本文件主要起草人：趙耀、趙健、丁佐龍、夏瀅、蔣兢、包江亭、胡卓鳴、呂連杰。范圍本文件沒有規(guī)范性引用文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1快速檢測室rapiddeterminationlaboratory利用快速檢測設施設備，按照市場監(jiān)督管理總局或國務院其他有關(guān)部門規(guī)定的快速檢測方法，對食品進行某種特定物質(zhì)或指標的快速定性檢測的實驗室。）——制定快檢室工作計劃、組織快檢工作的開展；——匯總各項記錄并整理歸檔、上報各項數(shù)據(jù)及材料；——保管快檢用的圖書資料、技術(shù)資料和各項記錄；——樣品保管、分發(fā)、回收以及標本的保管、制作、試劑的配制?！獦悠返某槿『蜋z測；（）含40/5.21.45.2.215.4.105.71表1每日檢測批次量攤位數(shù)量（個）檢測批次量（批次/日）1~14屬地市場監(jiān)督管理部門自行決定15~29≥1530~50≥3051~80≥3581~100≥40101~150≥45151~200≥50>200≥604010:3040（見附錄——一戶一檔的食品銷售經(jīng)營者信息；——抽樣信息、快檢結(jié)果、不合格后處置記錄；；——免費送檢記錄；——培訓記錄；5825.8.31附錄A（資料性）食用農(nóng)產(chǎn)品檢測登記表食用農(nóng)產(chǎn)品檢測登記表見表A.1。表A.1食用農(nóng)產(chǎn)品檢測登記表檢測日期樣品名稱攤位號業(yè)主姓名樣品來源檢測項目檢測結(jié)果檢測人員復核人不合格樣品處理結(jié)果備注月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格附錄B（資料性）陽性食品銷毀登記表陽性食品銷毀登記表見表B.1。表B.1陽性食品銷毀登記表序號銷毀時間產(chǎn)品名稱數(shù)量（公斤）銷毀原因銷毀人簽名監(jiān)督人簽名銷售者簽名備注12345678附錄C（資料性）試劑耗材出入庫登記表試劑耗材出入庫登記表見表C.1。表C.1試劑耗材出入庫登記表試劑名稱：有效期：存放條件：室溫陰涼□2℃~8℃冰箱冷藏□入庫日期生產(chǎn)廠家試劑批號試劑編號規(guī)格入庫數(shù)量/份入庫人出庫日期領(lǐng)用人領(lǐng)用數(shù)量/份結(jié)余數(shù)量/份備注