2006年7月31日

多品種鹽三”A”管理物流信息系統(tǒng)ISO9001:2000小工業(yè)鹽市場(chǎng)非專營(yíng)經(jīng)濟(jì)工作2006年上半年經(jīng)濟(jì)工作分析總結(jié)會(huì)

1、市場(chǎng)豐富多彩●中國(guó)在1996年由浙江藍(lán)海星制鹽公司開(kāi)始創(chuàng)建多品種鹽的研發(fā)、開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷，全國(guó)現(xiàn)有上規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)30家，擁有80多個(gè)鹽品種，涉及層面包括：調(diào)味、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、飲水、足浴、沐浴、洗滌、美容護(hù)膚、日用化工、畜牧、醫(yī)藥、水處理、融雪、人造海水，以及其它特殊用鹽等。●除了品種多樣外，它們還色彩斑斕，包裝精美而多樣，完全改變了傳統(tǒng)鹽產(chǎn)品的單一。比如低鈉鹽是白色的，加鐵鹽是淡黃色的，沐浴晶鹽有藍(lán)色、橙色、咖啡色等等。包裝上分盒裝、瓶裝、袋裝等，且圖案與用料也有不同?！}業(yè)走向多品種時(shí)代一、多品種鹽2、市場(chǎng)潛力巨大

(1)我國(guó)對(duì)多品種鹽的開(kāi)發(fā)利用起步較慢，但進(jìn)展很快；(2)我國(guó)居民對(duì)多品種鹽的認(rèn)識(shí)尚處于初級(jí)階段，屬新的事物；(3)食鹽消費(fèi)的高檔次化和與生活有關(guān)的多品種鹽消費(fèi)市場(chǎng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人類進(jìn)步的必然產(chǎn)物；(4)日本、歐美等國(guó)家的多品種鹽達(dá)1000多種，且消費(fèi)總量占全國(guó)食鹽攝入量的5-15%，而我國(guó)平均僅為0.6%；(5)浙江、上海、北京的多品種鹽銷售飛速發(fā)展；(6)專家預(yù)測(cè)，未來(lái)3-5年，全國(guó)多品種鹽市場(chǎng)占比將提高2%以上；(7)尤其是快速增長(zhǎng)的軟水機(jī)市場(chǎng)正帶動(dòng)軟水鹽巨大的飛速銷售。3、鹽業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

●在我國(guó)普通加碘食鹽尚屬公共福利產(chǎn)品的情況下，高附加值等多品種鹽的帶來(lái)的利潤(rùn)讓人們?yōu)橹膭?dòng)。多品種鹽市場(chǎng)的興起為我國(guó)鹽業(yè)企業(yè)找到一個(gè)新的發(fā)展空間和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，我們必須從企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略考慮，要正視與重視多品種鹽的推動(dòng)工作。

●以廣東為例：雖然我省流通業(yè)發(fā)達(dá)，流通成本較低，但是銷售1噸小包裝碘鹽的利潤(rùn)也很低，比如深圳的為194元，陽(yáng)江的為180元，而銷售1噸日化系列用鹽，深圳的利潤(rùn)為680元，陽(yáng)江的為600元。

●廣東預(yù)定在2007年銷售多品種鹽2萬(wàn)噸，如果實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必然會(huì)給企業(yè)帶來(lái)相當(dāng)可觀的利潤(rùn)。這也說(shuō)明我省已積極推動(dòng)多品種鹽時(shí)代的進(jìn)程。

●“非正統(tǒng)”的多品種鹽---自然晶鹽，按目前的價(jià)格來(lái)說(shuō)，銷售1噸也要比原來(lái)的普通碘鹽多出450元左右的利潤(rùn)（含稅）。4、國(guó)家對(duì)多品種鹽發(fā)展的支持

（1）“隨著人民生活水平的提高，你們就應(yīng)該生產(chǎn)附加值高的鹽產(chǎn)品，滿足人們的生活需求，今后要加大鹽的深加工力度，大力發(fā)展多品種鹽?！薄\濤總書記在視察四川鹽都時(shí)的講話（2）國(guó)家發(fā)展要重視多品種鹽研發(fā)生產(chǎn)與銷售工作，提高產(chǎn)業(yè)集中度與經(jīng)營(yíng)規(guī)模，已批準(zhǔn)30家生產(chǎn)企業(yè)，并形成了以浙江、藍(lán)海星和四川六大為代表的有一定規(guī)模和影響的企業(yè)。（3）中國(guó)鹽業(yè)總公司采取多種方法倡導(dǎo)和抉擇多品種鹽的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷工作，其下屬的多家企業(yè)正被批準(zhǔn)聯(lián)合組建一個(gè)跨省的產(chǎn)銷結(jié)合的多品種鹽企業(yè)。5、市場(chǎng)發(fā)展“瓶頸”

(1)我國(guó)多品種鹽的市場(chǎng)格局集約化程度低，導(dǎo)致研發(fā)能力差。(2)目前依然存在非良性循環(huán)，即是：新行業(yè)規(guī)模小技術(shù)低進(jìn)入市場(chǎng)困難總體利潤(rùn)不高難以提升規(guī)模難以形成品牌▲上半年我省多品種鹽銷售情況

單位：噸種類養(yǎng)殖鹽畜牧飼料鹽生活用鹽調(diào)味鹽客家精熟鹽雪晶鹽自然晶鹽營(yíng)養(yǎng)鹽及其它銷售15956367462887244845342580合計(jì)14220總銷量14220噸，其中多品種食鹽9869噸，占69.4%，其它多品種鹽占全省食鹽總量的1.2%，低于上海3%、浙江5%、北京2.6%等地，估計(jì)只在全國(guó)中前一些的位置。前十名排位

后九名的單位銷量低，第11的江門為161噸，第12的為河源88噸，其它僅在10—30噸之間。我們后勢(shì)不弱，只要繼續(xù)努力推進(jìn)，年底擠入第七名不成問(wèn)題。▲上半年我市多品種鹽銷售情況

實(shí)現(xiàn)了三年?duì)I銷戰(zhàn)略目標(biāo)的階段性計(jì)劃，1—6月總銷量達(dá)408.3噸，其中經(jīng)營(yíng)部、陽(yáng)山分公司銷售增長(zhǎng)較快。其中1-6月份:自然晶鹽：326噸生活用鹽：1.65噸雪花鹽：24噸其它營(yíng)養(yǎng)鹽：6噸加鐵鹽：50噸調(diào)味鹽：0.65噸經(jīng)驗(yàn)推介：

陽(yáng)山分公司：①以食鹽經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)為依托，注重溝通（召開(kāi)經(jīng)銷商會(huì)議共同探討推進(jìn)計(jì)劃）；②實(shí)行收取定金（每戶5000元）和簽訂合同制度，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的操控力和約束力；③采取有效的獎(jiǎng)罰辦法，以促動(dòng)經(jīng)銷商銷售多品種鹽的積極性；④適當(dāng)增大零售商的銷售利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全面滲透；⑤注重宣傳工作，消除消費(fèi)者的疑惑或抵觸心態(tài)，并引導(dǎo)人們主動(dòng)購(gòu)買與食用；⑥爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣捌湎嚓P(guān)部門工作支持，使工作更為穩(wěn)固。

經(jīng)營(yíng)部：主要采取“滲透+蠶食”的方式，不僅讓自然晶鹽在市區(qū)和縣城實(shí)現(xiàn)全面滲透（其它多品種鹽在各大超市、商場(chǎng)全面鋪貨上貨架），而且注重零售店的口碑宣傳和主動(dòng)推銷。現(xiàn)在，這塊市場(chǎng)完全調(diào)動(dòng)起了零售商的積極性和主動(dòng)性，使自然晶鹽的銷量已經(jīng)超過(guò)了普通碘鹽銷售的比例，大有500克普通碘鹽很快被自然晶鹽所取代的可能，使市場(chǎng)出現(xiàn)所謂的“蠶食”現(xiàn)象，并將向四周地帶幅射?！掳肽旯ぷ饔?jì)劃1、銷量分配計(jì)劃單位經(jīng)營(yíng)部陽(yáng)山英德連州佛岡合計(jì)銷量2508516010550650優(yōu)秀值5701953652401151485比重38.46%13.08%24.62%16.15%7.69%100%2、出臺(tái)《2006年多品種鹽銷售獎(jiǎng)罰辦法》1—6月份的銷售獎(jiǎng)罰辦法依據(jù)原方案執(zhí)行，下半年則依實(shí)際情況重新制定。3、各分公司重點(diǎn)工作計(jì)劃：(1)連州公司要重點(diǎn)培育市區(qū)市場(chǎng)。(2)英德公司集中精力上加鐵鹽，要繼續(xù)跟進(jìn)政府關(guān)系及網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。(3)佛岡公司采取直銷和依托網(wǎng)點(diǎn)相結(jié)合的辦法快速推進(jìn)。(4)陽(yáng)山公司要實(shí)現(xiàn)全面滲透，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)步逐一攻破，并處理好周邊相鄰地區(qū)的關(guān)系。(5)經(jīng)營(yíng)部要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)控，防止外鹽流入，并把“蠶食”工作穩(wěn)步由中心向四周推進(jìn)。(6)全面簽定經(jīng)銷商合同，收取定金，以提高對(duì)市場(chǎng)的操控力和約束力。二、“三A”管理

1、全國(guó)有2700家食鹽批發(fā)企業(yè)，依規(guī)定，按全部必須達(dá)到A、AA或AAA級(jí)要求。2、全國(guó)共有38家AAA級(jí)企業(yè)，分布在廣東、江蘇、浙江、山東、河南、湖北、吉林、黑龍江共8個(gè)省，其中廣東10家，占26%。3、鹽業(yè)批發(fā)實(shí)行三個(gè)及格標(biāo)準(zhǔn)化管理的主要依據(jù)是：●企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)●分裝加工●辦公設(shè)施條件●管理狀況●經(jīng)營(yíng)和服務(wù)水平●執(zhí)行政策法規(guī)和行業(yè)有關(guān)規(guī)定情況4、我們的實(shí)際情況還未達(dá)要求，尤其在軟件方面?！駛}(cāng)位不明確（沒(méi)分區(qū)），存在不合理性……●堆疊不整齊，存在不美觀，難盤點(diǎn)……●小包裝碘鹽庫(kù)存量少，難以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（叉車、疊層）……●生產(chǎn)安排缺乏科學(xué)計(jì)劃，變成部門間的溝通問(wèn)題……●管理制度的執(zhí)行力度不夠，比如訂單記錄，客戶投訴……●服務(wù)意識(shí)較談薄，比如自然晶鹽外袋由20kg改為25kg……●越級(jí)上報(bào)，影響正常指揮鏈和信息鏈……●電腦管理水平低，應(yīng)借物流信息系統(tǒng)上線加強(qiáng)學(xué)習(xí)與運(yùn)用……●生產(chǎn)衛(wèi)生問(wèn)題，尤其投料口要重新設(shè)計(jì)……●廠房漏水、難排水、包裝工作環(huán)境夏天過(guò)熱等問(wèn)題長(zhǎng)期沒(méi)有解決……●配送中心要集中精力加快提出整改方案（附效果圖），并經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定后實(shí)施，這是我們珍惜獲得食鹽批發(fā)企業(yè)最高等級(jí)認(rèn)證的實(shí)質(zhì)體現(xiàn)……（1）分銷物流信息系統(tǒng)項(xiàng)目其初數(shù)據(jù)的整理錄入；人員的培訓(xùn)、考核；上線試行測(cè)試。（2）質(zhì)量管理體系ISO9001：2000閱讀四級(jí)文件，8月底考核相關(guān)內(nèi)容；掌握各自業(yè)務(wù)流程和公司工作制度，并依章辦事；工作情況應(yīng)依表單要求做好記錄，不得不記、漏記和錯(cuò)記;加快完成客戶資料，這是企業(yè)管理、發(fā)展和服務(wù)的要求；（3）召開(kāi)小工業(yè)鹽簽約暨座談會(huì)，有效搶占市場(chǎng)和縮短結(jié)算期(四點(diǎn)策略