犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１７１９—２００８

稻谷整精米率檢驗法

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犺犲犪犱狉犻犮犲狔犻犲犾犱狅犳狆犪犱犱狔

２００８０５０４發(fā)布２００８０８０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１７１９—２００８

前言

本標準參考了ＩＳＯ６６４６：２０００《大米稻谷和糙米潛在出米率的測定》的有關內(nèi)容。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：湖北國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、江西國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、江蘇國家糧食質(zhì)量監(jiān)

測中心、安徽國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、遼寧國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、黑龍江國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、四川

國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、廣東國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、湖南國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心。

本標準主要起草人：余敦年、熊寧、陳嘉東、章?、劉榮、周紅梅、黃偉、宋秀娟、劉繼明、李毅、

江友玉、王艷、倪姍姍、吳利利、趙堅。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１７１９—２００８

稻谷整精米率檢驗法

１范圍

本標準規(guī)定了稻谷整精米率檢驗的術語和定義、原理、儀器、扦樣、樣品制備、測定步驟和結果計算。

本標準適用于收購、儲存、銷售、運輸和加工的商品稻谷整精米率測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１３５４大米

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９４糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗水分測定法

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

凈稻谷犮犾犲犪狀狆犪犱犱狔

除去雜質(zhì)后的稻谷。

３．２

整精米犺犲犪犱狉犻犮犲

凈稻谷經(jīng)實驗礱谷機脫殼成糙米，糙米經(jīng)實驗碾米機碾磨成加工精度為國家標準三級（按ＧＢ１３５４

執(zhí)行）大米時，長度達到完整米粒平均長度四分之三及以上的米粒。

３．３

整精米率犺犲犪犱狉犻犮犲狔犻犲犾犱

整精米占凈稻谷試樣的質(zhì)量分數(shù)。

３．４

整糙米狑犺狅犾犲犺狌狊犽犲犱狉犻犮犲

完好無破損的糙米粒。

３．５

碎米犫狉狅犽犲狀狉犻犮犲

在規(guī)定精度下，長度小于完整米粒平均長度四分之三的米粒。

３．６

碎米率犫狉狅犽犲狀狉犻犮犲狔犻犲犾犱