中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(shíyàn)趣

味化探究

武江娜

2014年3月9日精品資料國內(nèi)外的各種(ɡèzhǒnɡ)調(diào)查研究表明，很多中學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣明顯降低，甚至一些學(xué)生放棄了化學(xué)學(xué)習(xí)。如何提高化學(xué)(huàxué)實(shí)驗(yàn)的趣味性？？精品資料一、趣味(qùwèi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)1、有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的興趣；2、有助于教師創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情境；3、有助于學(xué)生更好地理解和掌握知識與技能；4.有助于啟迪學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新精神。精品資料二、趣味化學(xué)(huàxué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇1、選取與化學(xué)有關(guān)的社會問題作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容2、選取生活和社會中的化學(xué)現(xiàn)象作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容3、選取學(xué)生身邊常見的物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品精品資料三、趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)(shíyàn)的設(shè)計(jì)原則科學(xué)性簡約性安全性對照性重復(fù)性精品資料四、提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)(shíyàn)趣味性的方法1、變換實(shí)驗(yàn)名稱，增加實(shí)驗(yàn)趣味性2、替換實(shí)驗(yàn)材料，增加實(shí)驗(yàn)趣味性3、與生活結(jié)合，增加實(shí)驗(yàn)趣味性4、打破常規(guī)(dǎpòchángguī)，增加實(shí)驗(yàn)趣味性精品資料1、變化(biànhuà)實(shí)驗(yàn)名稱，增加實(shí)驗(yàn)趣味性項(xiàng)目變化前變化后指示劑和酸堿的反應(yīng)酸堿能使指示劑變色我變我變我變變變或搖身多變普通的置換反應(yīng)鐵與硫酸銅的反應(yīng)紅色警戒鎂在二氧化碳中的燃燒鎂鎂真漂亮硫酸銅的結(jié)晶水實(shí)驗(yàn)熱得流汗了精品資料2、替換實(shí)驗(yàn)材料(cáiliào)，增加實(shí)驗(yàn)趣味性大陸臺灣燒不壞的手帕燒不壞的鈔票NO2平衡（化學(xué)反應(yīng)速率）熒光棒——溫度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響精品資料3、與生活結(jié)合(jiéhé)，增加實(shí)驗(yàn)趣味性“鐵錚錚的食物—再現(xiàn)食品中的鐵粉”，以生活中補(bǔ)鐵的食品做原材料，通過檢驗(yàn)食物中的鐵元素，進(jìn)而(jìnér)可以引導(dǎo)學(xué)生延伸到補(bǔ)鋅食品、補(bǔ)鈣食品等的檢驗(yàn)上;利用雞蛋做演示半透膜性質(zhì)的“返老還童的蛋”；利用氫氧化鋁和鹽酸的反應(yīng)說明醫(yī)療上“中和胃酸消除胃痛”的原理。精品資料4、打破常規(guī)，增加(zēngjiā)實(shí)驗(yàn)趣味性魔棒點(diǎn)燈；滴水生火(shēnghuǒ)；雙胞胎姊妹花——水和冰的不同命運(yùn)；精品資料五、趣味化學(xué)(huàxué)實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)趣味趣味趣味避免(bìmiǎn)只重趣味，不重目的精品資料五、趣味化學(xué)(huàxué)實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)教師包辦學(xué)生自主精品資料“可口可樂(kěkǒukělè)”變“雪碧”取可口可樂空瓶一只，倒入四分之三體積的蒸餾水。取燒杯一只加入50亳升酒精(jiǔjīng)，并加入適量碘片，制得深褐色酒精(jiǔjīng)碘溶液。將配好的溶液倒入可樂瓶中，邊加邊振蕩碘直到溶液的顏色和可樂相似為止。一瓶"可樂"制好了。在干燥的瓶蓋內(nèi)放入硫代硫酸鈉（大蘇打）粉末，然后取一張糯米紙蓋在內(nèi)粉末上，再將瓶蓋輕輕地蓋在瓶口上，小心蓋緊，注意不要使大蘇打粉末散落在瓶內(nèi)。

將可口可樂瓶用力一搖，很快一瓶“可樂”變成了無色透明的“雪碧”。

原來，硫代硫酸鈉和碘能發(fā)生氧化--還原反應(yīng)，褪去碘溶液的顏色：

I2+2Na2S2O3===2NaI+Na2S4O6

精品資料雞蛋入瓶將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟后，將蛋取出，找一個(gè)瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅后，迅速(xùnsù)將雞蛋的小頭對準(zhǔn)瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因?yàn)槠恐袎簭?qiáng)低于外界大氣壓的緣故。過一段時(shí)間蛋殼會稍變硬，似雞蛋原樣。

精品資料蛋白(dànbái)留痕取一只雞蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸(cùsuān)，在蛋殼上寫字。等醋酸(cùsuān)蒸發(fā)后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝?nèi)サ皻ぃu蛋白上留下了藍(lán)色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。這是因?yàn)榇姿?cùsuān)溶解蛋殼后能少量溶入蛋白。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白，它在弱酸性條件中發(fā)生水解，生成多肽等物質(zhì)，這些物質(zhì)中的肽鍵遇Cu2+發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，呈現(xiàn)藍(lán)色或者紫色。精品資料一吹即燃的蠟燭(làzhú)一般的蠟燭，當(dāng)它燃燒的時(shí)候，一口氣就可吹滅.然而，卻有一種特殊的蠟燭，當(dāng)你需要點(diǎn)燃的時(shí)候，只要吹一口氣就可以了，請看魔術(shù)師的表演吧。只見魔術(shù)師千里拿一只蠟燭）并且故意讓臺下的觀眾看看，讓觀眾相信這是一只普通蠟燭，然后把蠟燭插到蠟臺(làtái)上，他對準(zhǔn)蠟心吹一口氣后，蠟燭便燃燒起來了。當(dāng)你看完魔術(shù)師表演之后，能回答蠟燭一吹即燃的奧秘嗎？

答案

原來，魔術(shù)師在表演之前將蠟燭芯松散開，滴進(jìn)了些溶有白磷的二硫化碳溶液。因?yàn)槎蚧家后w是極易揮發(fā)的物質(zhì)，魔術(shù)師吹口長氣使其揮發(fā)速度進(jìn)一步加快，當(dāng)二硫化碳揮發(fā)完了，燭芯上留下極為細(xì)小的白磷顆粒，白磷與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)并產(chǎn)生熱量，當(dāng)溫度升高到35℃時(shí)，白磷便自行燃燒，隨之就把原來熄滅的燭芯又引著了。這種由于白磷在空氣中氧化而引起的燃燒現(xiàn)象，在大自然中是經(jīng)常發(fā)生的，這就是人們所說的“天火”或“鬼火”。精品資料玻璃棒點(diǎn)燃(diǎnrán)了冰塊先在一個(gè)小碟子里，倒上1一2小粒高錳酸鉀，輕輕地把它研成粉未，然后滴上幾滴濃硫酸，用玻璃棒攪拌均勻，蘸有這種混合物的玻璃棒，就是一只看不見的小火把，它可以(kěyǐ)點(diǎn)燃酒精燈，也可以(kěyǐ)點(diǎn)燃冰塊。不過，在冰塊上事先放上一小塊電石，這樣，只要用玻璃棒輕輕往冰塊上一觸，冰塊馬上就會燃燒起來。答案

道理很簡單。冰塊上的電石（化學(xué)名稱叫碳化鈣）和冰表面上少量的水發(fā)生反應(yīng)，這種反應(yīng)所生成的電石氣（化學(xué)名稱叫乙炔）是易燃?xì)怏w。由于濃硫酸和高錳酸鉀都是強(qiáng)氧化劑，它足以能把電石氣氧化并且立刻達(dá)到燃點(diǎn)，使電石氣燃燒，另外，由于水和電石反應(yīng)是放熱反應(yīng)，加之電石氣的燃燒放熱，更使冰塊熔化成的水越來越多，所以電石反應(yīng)也越加迅速，電石氣產(chǎn)生的也越來越多，火也就越來越旺。精品資料扎實(shí)的化學(xué)知識善于發(fā)現(xiàn)的眼睛愛動腦筋化學(xué)(huàxué)魔術(shù)師精品資料參考文獻(xiàn)王孝勇，陳寶華，程孟琪，沈文忠.中學(xué)趣味化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)(shèjì)探究[J].貴州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2009(9).王彥昌，任榮貞，楊承印.臺灣中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味化方法淺析[J].化學(xué)教學(xué)，2008(1).樊敏，彭蜀晉，萬莉.高中化學(xué)新課程背景下的實(shí)驗(yàn)趣味化探究[J