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文檔簡介

一品鮮牛：西餐中你不得不知的那些花兒西餐中可以食用的花

格調(diào)高、賣相精致可口的西餐和中餐類似，在烹飪時也會用到好看的花兒作為調(diào)味品或者點(diǎn)綴品。一品鮮牛今天就來為大家介紹幾種西餐中可以食用的花兒。薰衣草1香堇菜2旱金蓮3天竺葵4琉璃苣5五類常用的花薰衣草顏色漂亮，氣味芬芳的薰衣草不僅僅可以做精油。還可以做甜點(diǎn)，做餅干比較常用。香堇菜香堇菜，花朵小且花瓣柔嫩。主要糖漬做餐品中的點(diǎn)綴或者加入沙拉中。旱金蓮

花和花莖均可食用的旱金蓮，氣味清香，味道微辣。所以，西方人常會將它作為辣椒加入沙拉中，起調(diào)味的作用。天竺葵和薰衣草一樣，天竺葵除了提煉成精油外，還可以做成漂亮的甜點(diǎn)或者加入雞尾酒中。琉璃苣

琉璃苣用途廣泛，除了可以做成精油，還能做成醬料、甜點(diǎn)、還可以泡茶。THANKS

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