標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 8884-2007 馬鈴薯淀粉》與《GB/T 8884-1988 食用馬鈴薯淀粉》相比，在多個方面進(jìn)行了更新和完善，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的新需求和技術(shù)進(jìn)步。首先，在適用范圍上，《GB/T 8884-2007》不僅涵蓋了食用馬鈴薯淀粉，還包括了工業(yè)用途的馬鈴薯淀粉，這意味著標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用領(lǐng)域得到了擴(kuò)展。

其次，在術(shù)語定義部分，《GB/T 8884-2007》對相關(guān)概念給出了更加明確和詳細(xì)的解釋，有助于統(tǒng)一行業(yè)內(nèi)對于馬鈴薯淀粉質(zhì)量特性的理解。同時，該版本增加了對一些關(guān)鍵指標(biāo)的具體要求，比如灰分、蛋白質(zhì)含量等，這些都比1988年的版本更為嚴(yán)格和具體，反映了技術(shù)發(fā)展背景下對產(chǎn)品質(zhì)量更高的追求。

再者，《GB/T 8884-2007》還引入了新的檢測方法來評估馬鈴薯淀粉的質(zhì)量特性，包括使用更先進(jìn)的儀器設(shè)備進(jìn)行分析測試，這提高了檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。此外，新版標(biāo)準(zhǔn)也強(qiáng)調(diào)了包裝、標(biāo)志、運輸及貯存等方面的要求，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費全過程的安全性與品質(zhì)穩(wěn)定性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8884-2017
  • 2007-01-15 頒布
  • 2007-06-01 實施
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文檔簡介

ICS67.180.20X11中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8884—2007代替GB/T8884-1988馬鈴薯淀粉Potatostarch2007-01-15發(fā)布2007-06-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T8884-2007三次前言范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4技術(shù)要求5試驗方法6檢驗規(guī)則7標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、存附錄A(規(guī)范性附錄）淀粉pH值的測定·附錄B(規(guī)范性附錄)淀粉電導(dǎo)率的測定附錄C(資料性附錄）淀粉粘度的測定

GB/T8884-2007木標(biāo)準(zhǔn)是對GB/T8884-1988《食用馬鈴薯淀粉》的修訂本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T8884—1988相比主要差異如下：-、增加了檢測內(nèi)容根據(jù)國際慣例，增加了糊化溫度指標(biāo)、pH值指標(biāo)、電導(dǎo)率指標(biāo)；根據(jù)食品安全衛(wèi)生要求及國際慣例，增加了微生物指標(biāo)二、修訂了檢測指標(biāo)-水分含量：優(yōu)級品由<18%改為18%～20%；白度：優(yōu)級品由>94%改為>93%，一級品由>89%改為>90%.合格品由>84%改為二88%；斑點：一級品由<7.0個/cm2,改為<5.0個/cm2；細(xì)度：優(yōu)級品由二99.60%改為二99.90%：-二氧化硫：由三30ppm.改為優(yōu)級品三10mg/kg、一級品<15mg/kg、合格品<20mg/kg;砷：由<0.5%.改為<0.3%;格：由<1.0%，改為<0.5%，三、規(guī)范了檢測方法-粘度：將原標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的恩氏粘度,改為目前國際通用的布拉班德粘度BU；-為綜合體現(xiàn)酸堿度,將原“酸度”指標(biāo)刪除，改用"pH值”本標(biāo)準(zhǔn)自實施之日起，GB/T8884-1988同時廢止。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B均為規(guī)范性附錄.附錄C為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并歸口，本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古奈倫農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、江南大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧正彪、周慶鋒、呂春林、師學(xué)良、洪雁

GB/T8884-2007馬鈴薯淀粉范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯淀粉的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則和方法、驗收規(guī)則、以及標(biāo)志、包裝、運輸、財存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬鈴薯為原料(原料需符合食用標(biāo)準(zhǔn))而生產(chǎn)的食用淀粉D！規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB/T2713淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸苗群測定GB4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB/T5009.53淀粉類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8886淀粉原料GB/T12086淀粉灰分測定方法GB/T12087淀粉水分測定方法GB/T12091淀粉及其衍生物氮含量測定方法GB/T12095淀粉斑點測定方法GB/T12096淀粉細(xì)度測定方法GB/T12097淀粉白度測定方法GB/T14490谷物及淀粉糊化特性測定法粘度儀法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)31斑點SpOl在規(guī)定條件下，用肉眼觀察到的雜色斑點的數(shù)量。。以樣品每平方厘米的斑點個數(shù)來表示3.2細(xì)度finencss用分樣篩篩分淀粉樣品得到的樣品通過分樣篩的質(zhì)量。以樣品通過分樣篩的質(zhì)量對

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