標(biāo)準(zhǔn)解讀
《LY/T 1696-2007 姬松茸》是一項(xiàng)由中國(guó)國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),專(zhuān)門(mén)針對(duì)姬松茸這一食用菌品種。該標(biāo)準(zhǔn)于2007年正式實(shí)施,旨在規(guī)范姬松茸的生產(chǎn)、加工及銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量要求和技術(shù)指標(biāo),確保產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)一致性。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,首先明確了姬松茸的基本定義及其分類(lèi)方式,包括不同生長(zhǎng)階段(如幼菇、成熟菇)和形態(tài)特征等。接著對(duì)姬松茸的感官特性進(jìn)行了詳細(xì)描述,比如顏色、氣味、質(zhì)地等方面的具體要求,這些都是評(píng)價(jià)姬松茸質(zhì)量好壞的重要依據(jù)之一。
在物理化學(xué)指標(biāo)方面,《LY/T 1696-2007》規(guī)定了水分含量、灰分比例以及蛋白質(zhì)、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分的最低或最高限量值。此外,還特別強(qiáng)調(diào)了重金屬殘留量(如鉛、砷)、農(nóng)藥殘留以及其他可能對(duì)人體健康造成危害物質(zhì)的安全性限制條件。
對(duì)于采收與處理環(huán)節(jié),《LY/T 1696-2007》也給出了指導(dǎo)性意見(jiàn),包括最佳收獲時(shí)間的選擇、正確的采摘方法以及后續(xù)清洗、分級(jí)、包裝等一系列操作流程。這些措施有助于保持姬松茸的新鮮度并延長(zhǎng)其貨架期。
最后,在檢驗(yàn)規(guī)則部分,《LY/T 1696-2007》明確了產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)的方法步驟、判定原則以及不合格品處理辦法等內(nèi)容,為企業(yè)提供了一套科學(xué)合理的質(zhì)量控制體系框架。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 2007-06-04 頒布
- 2007-10-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.080.20
犡26
中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犔犢/犜1696—2007
姬松茸
犃犵犪狉犻犮狌狊犫犾犪狕犲犻犕狌狉狉犻犾犾
20070604發(fā)布20071001實(shí)施
國(guó)家林業(yè)局發(fā)布
書(shū)
中華人民共和國(guó)林業(yè)
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
姬松茸
LY/T1696—2007
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)
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網(wǎng)址www.spc.net.cn
電話(huà):6852394668517548
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷
各地新華書(shū)店經(jīng)銷(xiāo)
開(kāi)本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)9千字
2007年12月第一版2007年12月第一次印刷
書(shū)號(hào):155066·218325
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書(shū)
犔犢/犜1696—2007
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:黑龍江省牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鄭煥春、顏麗君、張玉波、冉東亞、楊曉晶、程強(qiáng)、王存德、孫亮、郭勁鵬。
Ⅰ
書(shū)
犔犢/犜1696—2007
姬松茸
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了姬松茸(犃犵犪狉犻犮狌狊犫犾犪狕犲犻Murrill)的分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、
貯存及運(yùn)輸要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于姬松茸的鮮品和干品。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T5009.3食品中水分的測(cè)定
GB/T5009.5食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
GB/T5009.11食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定
GB/T5009.15食品中鎘的測(cè)定
GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定
GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定
GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測(cè)定
GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定
GB/T6543瓦楞紙箱
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T8855新鮮水
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