本文格式為Word版，下載可任意編輯——龍眼的藥用價(jià)值

龍眼的成果與作用及食用方法

龍眼的成果與作用及食用方法龍眼的成果和作用養(yǎng)血安神龍眼，性味甘平，入脾，經(jīng)心，有補(bǔ)心脾、養(yǎng)血安神成果，對(duì)食欲不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實(shí)等量燉湯以睡前服，可治貧血、神經(jīng)衰弱;又如肉14枚，生姜3片煎湯服可治脾虛。

益智寧心歷朝歷代都把龍眼歸為“上品”或“補(bǔ)益“類。《開(kāi)寶本草》里寫(xiě)到：歸脾而能益智。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：食品以荔枝為貴，而滋益那么龍眼為良。龍眼果肉性甘，微溫補(bǔ)心益氣，開(kāi)胃健脾，養(yǎng)血安神、有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之靈。

延緩衰弱長(zhǎng)期實(shí)踐證明：龍眼補(bǔ)腦汁，有昂揚(yáng)精神的作用，無(wú)副作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究進(jìn)一步證明，桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品，有補(bǔ)腦健身的功能，是治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧的佳品。在我國(guó)其次次抗衰弱科學(xué)研究會(huì)上，有關(guān)專家指出：“龍眼、何首烏是抗衰弱的自然食品”?？梢?jiàn)龍眼有延年益壽的作用。

御寒祛濕在老家民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到御寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來(lái)蒸雞蛋，將是一道在星級(jí)賓館也嘗不到的“農(nóng)家菜”，芳香甜潤(rùn)難以形容。據(jù)說(shuō)用桂元肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

孕婦補(bǔ)益桂圓能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和慌張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療貧血、病后體弱、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。婦女坐月子期間，生姜、紅糖、龍眼是必不成少的龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的補(bǔ)益方法。

健脾暖胃天氣對(duì)比冷,胃不好或是有胃病的人要留神暖胃養(yǎng)胃。下面就給大家介紹一款養(yǎng)胃食譜——桂圓紅棗山藥湯。

材料:12顆紅棗、300克山藥、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。

做法:首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁,接著將山藥、紅棗一起放進(jìn)煲中加水煮,一向煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開(kāi)之后即可。山藥有補(bǔ)脾胃的成果,而紅棗和桂圓能補(bǔ)血益氣,同時(shí)也可以健脾胃。

益氣補(bǔ)血，鞏固記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。測(cè)驗(yàn)研究察覺(jué)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞更加有益，能鞏固記憶，消釋疲乏。

降脂護(hù)心桂圓能降脂護(hù)心，延緩衰弱桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。

對(duì)與衰弱過(guò)程有緊密關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

豐胸中醫(yī)醫(yī)說(shuō)女人主血?dú)猓３怨饒A的女人臉色紅潤(rùn)、身材充實(shí)，所以很多豐胸的補(bǔ)方都以桂圓作為搭配。

龍眼的食用方法生食多以食用嶄新的桂圓肉為主，其味甘汁多，喜悅無(wú)窮，性也較平和，溫性較小，但有明顯的季節(jié)性，多在初秋節(jié)令。須指出的是雖然嶄新桂圓味美怡口，性也較平和但。一次不能食用過(guò)多，每次食用量操縱在10—15個(gè)，每天不宜超過(guò)50個(gè)，因其性能終究偏于溫性，多食那么宜生火助熱：除了生食桂圓外，也可生食桂圓干。相對(duì)嶄新桂圓，桂圓干的水清晰顯裁減，溫?zé)嶂橐草^明顯，因此每次食用曼宜操縱在6～10個(gè)，每天不宜超過(guò)30個(gè)。

煮湯服用是桂圓最為常用的服用方法。既可單獨(dú)煮湯服用，也可根據(jù)需要，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)加用一些其他具有藥用、保健作用的物品，共同煮湯服用。一般煎湯服用時(shí)，桂圓干的劑量在10—15g，多那么30～60g。

制劑食用在大量處境下，尤其是根據(jù)疾病治療和養(yǎng)生保健的不同需要，用佳圓配伍