標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.356-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙酸鈣》相較于《GB 25548-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙酸鈣》在內(nèi)容上進(jìn)行了多方面的更新和調(diào)整，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，在標(biāo)準(zhǔn)名稱上，《GB 1886.356-2022》作為新版本采用了新的編號(hào)體系，這是國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)為了更好地組織和管理食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行的統(tǒng)一調(diào)整。

其次，在技術(shù)要求部分，《GB 1886.356-2022》對(duì)丙酸鈣的技術(shù)指標(biāo)做出了更為詳細(xì)的規(guī)定。比如對(duì)于產(chǎn)品的感官要求、理化指標(biāo)等都做了更加明確的說明，確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和安全性更高。

再者，《GB 1886.356-2022》增加了關(guān)于產(chǎn)品中可能存在的特定雜質(zhì)或污染物（如重金屬）的最大限量值規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食品添加劑安全性的控制力度。同時(shí)，也細(xì)化了檢驗(yàn)方法，包括取樣規(guī)則、檢測(cè)條件等方面的要求，以提高測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

此外，《GB 1886.356-2022》還更新了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)調(diào)了必須標(biāo)明的信息項(xiàng)目，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，旨在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益并便于追溯管理。


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  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實(shí)施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886356—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙酸鈣

2022-06-30發(fā)布2022-12-30實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙酸鈣

GB1886.356—2022

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20227

*

書號(hào)

:155066·1-68816

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886356—2022

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙酸鈣

GB25548—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25548—2010,:

范圍由本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣為原料經(jīng)中和精制干燥制得的食品添

———“(),、、

加劑丙酸鈣修改為本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣或氧化鈣為原料經(jīng)中和精

”“(),、

制干燥制得的食品添加劑丙酸鈣

、”;

修改了丙酸鈣的外觀及主含量指標(biāo)

———;

修改了丙酸鈣含量的試驗(yàn)方法

———;

砷的測(cè)定由砷斑法修改為采用

———“”GB5009.76。

Ⅰ

GB1886356—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙酸鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣或氧化鈣為原料經(jīng)中和精制干燥制得的食品添加

(),、、

劑丙酸鈣

。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

21分子式

.

nn

C6H10CaO4·H2O(=0、1)

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對(duì)分子質(zhì)量

.

無水物按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

186.22()(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

外觀白色結(jié)晶顆?；蚍勰┤∵m量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,、,

氣味無臭或帶輕微丙酸味然光線下目視觀察嗅其氣味

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