生物化學(xué)(shēnɡwùhuàxué)2004年1月第一頁，共21頁。一、生物化學(xué)(shēnɡwùhuàxué)的概念和任務(wù)靜態(tài)生物化學(xué)研究組成生物體的基本物質(zhì)(wùzhì)（核酸、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、激素等）的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生物功能及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。動態(tài)生物化學(xué)物質(zhì)代謝的體內(nèi)動態(tài)過程及在代謝過程中能量(néngliàng)的轉(zhuǎn)換和代謝調(diào)節(jié)規(guī)律。生物化學(xué)的概念:生物化學(xué)是生命的化學(xué)，是研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中的變化規(guī)律的一門科學(xué)。它是從分子水平來研究生物體（包括人類、動物、植物和微生物）內(nèi)基本物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)，及其在生命活動中這些物質(zhì)所進(jìn)行的化學(xué)變化（即代謝反應(yīng)）的規(guī)律及其與生理功能的關(guān)系的一門科學(xué)，是一門生物學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的基礎(chǔ)學(xué)科。功能生物化學(xué)研究代謝反應(yīng)與生理功能的關(guān)系。第二頁，共21頁。二、生物化學(xué)與藥學(xué)(yàoxué)科學(xué)生物化學(xué)是現(xiàn)代藥學(xué)(yàoxué)科學(xué)的重要理論基礎(chǔ),是藥學(xué)(yàoxué)院校學(xué)生學(xué)好專業(yè)課、從事新藥研究、藥物生產(chǎn)、藥物使用與藥政管理的必要基礎(chǔ)學(xué)科。第三頁，共21頁。美國(měiɡuó)遺傳學(xué)家梅耶第四頁，共21頁。美國(měiɡuó)化學(xué)家吉爾伯特第五頁，共21頁。干擾素第六頁，共21頁。三、發(fā)展(fāzhǎn)中的生物化學(xué)＊19世紀(jì)初，魏勒利用氰酸銨合成尿素＊1877年霍佩－賽勒建立了生理化學(xué)學(xué)科＊1897年布克奈證明酵母提取液具有發(fā)酵作用＊費(fèi)歇闡明了酶對底物的作用，提出“鎖鑰學(xué)說“＊1926年艾貝爾獲得了牛胰島素結(jié)晶＊瓦博研究細(xì)胞呼吸＊1937年猶太人Krebs創(chuàng)立了三羧酸循環(huán)理論(lǐlùn)。＊1944年麥克勞德和麥卡蒂發(fā)現(xiàn)并證明了DNA是生物遺傳的信息分子第七頁，共21頁。1953年Watson和Crick創(chuàng)立(chuànglì)了DNA雙螺旋模型第八頁，共21頁。鮑林(bàolín)第九頁，共21頁。富蘭克林與威爾金斯第十頁，共21頁。沃森和克里克第十一頁，共21頁。布萊格與卡文迪許實驗室第十二頁，共21頁。諾貝爾獎獎牌(jiǎnɡpái)第十三頁，共21頁。＊1973年Cohen建立了體外重組DNA方法，標(biāo)志(biāozhì)著生物工程的誕生＊1981年西克發(fā)現(xiàn)四膜蟲rRNA的自我拼接，從而打破了一切酶都是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)概念＊1985年P(guān)CR首次以文字形式出現(xiàn)＊1992年發(fā)現(xiàn)蛋白激酶＊1991年啟動人類基因組計劃第十四頁，共21頁。美國(měiɡuó)病毒學(xué)家R·杜爾貝科（1914－）第十五頁，共21頁。沃森第十六頁，共21頁。法國(fǎɡuó)免疫學(xué)家、醫(yī)學(xué)家讓?多塞第十七頁，共21頁。中村佑輔第十八頁，共21頁。楊煥明第十九頁，共21頁。我國生物(shēngwù)化學(xué)家的貢獻(xiàn)＊1965年我國在世界上首先用人工方法合成有生物活性的結(jié)晶(jiéjīng)牛胰島素。＊1971年用X射線衍射測定了牛胰島素的空間結(jié)構(gòu)＊1979年我國用人工方法合成酵母丙