20181022專賣店廚電顧問任職資格測(cè)試[復(fù)制]

您的姓名：[填空題]_________________________________1.方太的八大產(chǎn)品線，用十個(gè)字簡稱是：[填空題]*_________________________________(答案：請(qǐng)?jiān)O(shè)置答案)2.油煙的自然運(yùn)動(dòng)規(guī)律是：_________、_________、_________，方太得出黃金控?zé)焻^(qū)是_________cm。[填空題]*_________________________________(答案：請(qǐng)?jiān)O(shè)置答案)3.方太油煙機(jī)有：歐式機(jī)、_________、_________，_________，_________等五大類型。[填空題]*_________________________________(答案：請(qǐng)?jiān)O(shè)置答案)4.目前在售的云魔方有_________重過濾，風(fēng)魔方有_________重過濾？[填空題]*_________________________________(答案：請(qǐng)?jiān)O(shè)置答案)5.當(dāng)前的產(chǎn)品套系主要分為____套系、____套系、____套系。[單選題]*光影、天際、總廚光影、智領(lǐng)、總廚光影、天際、御廚(正確答案)6.方太油煙機(jī)是吸煙效果最好的油煙機(jī)，都是為健康不跑煙的。因?yàn)闊o論是方太的歐式機(jī)還是近吸機(jī)，無論是歐式機(jī)里的塔型機(jī)還是平板機(jī)，它們的進(jìn)煙口都是業(yè)內(nèi)(

)的油煙機(jī)。[單選題]*風(fēng)壓最大吸力最強(qiáng)最好打理離鍋?zhàn)罱?正確答案)7.方太風(fēng)魔方所說的四點(diǎn)一線全加速直排系統(tǒng)可以做到油煙不拐彎直進(jìn)直出不等候，因?yàn)槲覀內(nèi)~輪擺放的角度是________度，正好讓__________、__________、__________、__________在一條直線上。在講解的時(shí)候引導(dǎo)顧客__________加以講解。*30度(正確答案)45度鍋口、進(jìn)風(fēng)口、渦輪口、出風(fēng)口(正確答案)鍋口、渦輪口、出風(fēng)口、進(jìn)風(fēng)口從進(jìn)風(fēng)口往里面看可以看到天花板(正確答案)8.方太獨(dú)有的自動(dòng)巡航增壓技術(shù)在排煙方面有非常大的幫助，顧客在哪些情況下可以避免排煙不暢的問題？*做飯高峰期公共煙道擁堵(正確答案)樓層過低公共煙道排煙等候(正確答案)煙管加長排煙速度慢(正確答案)無公共煙道遇臺(tái)風(fēng)油煙排不出去(正確答案)9.當(dāng)前市面上吸油煙效果最好的煙機(jī)是？[單選題]*EM7T.SJQ01TB(正確答案)8230S10.JQ01TA的風(fēng)壓風(fēng)量是？[單選題]*820pa、22cm3450pa、20cm3(正確答案)360pa、19cm311.以下哪些屬于智能升降油煙機(jī)系列產(chǎn)品？*EM6T(正確答案)EM7T.S(正確答案)EM10T.S(正確答案)EM12T.S(正確答案)EM16T12.當(dāng)前公司主銷的煙機(jī)是哪些？*EM7T.S(正確答案)EM6TEM16T(正確答案)EM05HJQ01TB(正確答案)JQ15T(正確答案)13.關(guān)于JQ15T，以下說法正確的是？[單選題]*JQ15T屬于天際系列產(chǎn)品有手勢(shì)感應(yīng)功能，與EM16T一致(正確答案)使用了直流變頻電機(jī)14.煙機(jī)主要有_____、_____、_____、_____和_____等幾個(gè)重要參數(shù)（答案請(qǐng)用頓號(hào)進(jìn)行分開）[填空題]*_________________________________(答案：風(fēng)量、風(fēng)壓、噪音、油脂分離度和氣味降低度)15.方太燃?xì)庠罹逬ACB.S（帶罩）的最大火力是？最小火力是？熱效率是？[單選題]*4.2kw，200w，70%(正確答案)4.1kw，200w，69%4.2kw，280w，70%16.以下關(guān)于灶具的A\B\C，分別是指哪個(gè)系列？

[單選題]*A：JA極火直噴B：TH穩(wěn)焰勁火C：HA高效直噴A：JA極火直噴B：FD勁火精控C：HA高效直噴(正確答案)A：HA極火直噴B：FD勁火精控C：JA高效直噴17.關(guān)于方太燃?xì)庠钤谝浊鍧嵎矫娴拿枋稣_的是？*采用V形邊角設(shè)計(jì)，沒有衛(wèi)生死角(正確答案)斜角導(dǎo)流孔設(shè)計(jì)，濺入火蓋內(nèi)的湯汁全部能自動(dòng)順暢流出(正確答案)可移動(dòng)式清潔杯，方便清理火蓋內(nèi)的殘?jiān)?正確答案)好易潔涂層面板設(shè)計(jì)，輕輕一抹，干干凈凈(正確答案)18.關(guān)于灶具TC1B，以下說法正確的是？*當(dāng)鍋內(nèi)油溫160℃-220℃時(shí)會(huì)進(jìn)行綠色健康油溫提醒(正確答案)當(dāng)鍋內(nèi)油溫超過260℃時(shí)自動(dòng)斷氣當(dāng)鍋內(nèi)油溫超過220℃時(shí)會(huì)進(jìn)行紅色過溫提醒(正確答案)開孔尺寸是70*4019.關(guān)于灶具TH2B，以下說法正確的是？

*采用五腔驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)(正確答案)采用高硅鋁合金爐頭(正確答案)最大功率4.1KW火蓋采用“屋檐”式設(shè)計(jì)，有效隔絕溢液(正確答案)20.關(guān)于灶具HA30B，以下說法錯(cuò)誤的是？

*電磁灶功能和CS34BW一模一樣，燃?xì)庠詈虷A系列一致電磁灶采用了磁控旋鈕技術(shù)(正確答案)采用了德國進(jìn)口肖特玻璃面板最大功率2100w(正確答案)21.關(guān)于灶具核心技術(shù)，以下說法正確的是？

*采用了穩(wěn)壓預(yù)混艙技術(shù)，使得氣體壓力更穩(wěn)定(正確答案)采用了對(duì)撞多射流技術(shù)，使得氣體混合更均勻(正確答案)采用了雙U5直噴腔技術(shù)，使得氣體燃燒更高效(正確答案)采用了高硅鋁合金爐頭，使得安全性能更高，可以直接用手接觸22.關(guān)于消毒柜的說法描述正確的是？*KM系列消毒柜只需90分鐘即可完成消毒烘干作業(yè)；(正確答案)WH6消毒柜具備消毒提醒功能；(正確答案)所有消毒柜的開孔尺寸都是一致的；(正確答案)消毒柜通過紫外線+臭氧+烘干的方式完成工作。(正確答案)23.關(guān)于新上市的消毒柜J23、J26說法正確的是？*J23取代了12\13產(chǎn)品(正確答案)J26具有負(fù)離子凈味功能(正確答案)全部都有上大下小的箱體設(shè)計(jì)(正確答案)24.御廚過溫蒸箱Z1能達(dá)到的最高溫度是_______°C。[單選題]*105100110(正確答案)25.關(guān)于42升蒸箱的產(chǎn)品特性，以下說法正確的是：*大容積(正確答案)大蒸汽(正確答案)嵌平內(nèi)膽(正確答案)1.3L水箱，加熱90min26.42升蒸箱通過什么技術(shù)來保持甚至超過原有的雙蒸汽技術(shù)？[單選題]*強(qiáng)化底部加熱盤性能增加底部高效聚熱盤(正確答案)增加頂部加熱功能27.新上市的C平臺(tái)烤箱有哪幾個(gè)型號(hào)？*KQD60F-F1(正確答案)KQD60F-F1G(正確答案)KQD60F-C2T(正確答案)KQD50F-C2T28.烤箱的加熱管分布在哪些位置？*頂部(正確答案)背部(正確答案)底部(正確答案)兩側(cè)29.C平臺(tái)烤箱的產(chǎn)品特征是？*大容積、大進(jìn)風(fēng)口、大烤盤、大烤架(正確答案)上加熱管320cm，排布更密集，可下翻30°(正確答案)6個(gè)一鍵智能菜單，其中F1G/C2T具有記憶功能(正確答案)30.烤箱的八段烘焙模式主要是指哪些工作模塊的組合？

[單選題]*上下加熱管、背部加熱管以及風(fēng)扇上下加熱管、兩側(cè)加熱管以及風(fēng)扇上下加熱管、風(fēng)扇以及環(huán)繞風(fēng)扇的加熱管(正確答案)31.關(guān)于燃?xì)鉄崴?，以下說法正確的是？*20L的燃?xì)鉄崴鞅仨毞?wù)技師上門設(shè)計(jì)；(正確答案)20L的燃?xì)鉄崴髯詭аh(huán)功能；(正確答案)燃?xì)鉄崴饕脒_(dá)到即開即熱的效果，必須進(jìn)行回水管的布設(shè)。32.方太水槽洗碗機(jī)果蔬去農(nóng)殘和洗碗除菌率分別是多少？[單選題]*80%；90%90%；99.9%(正確答案)90%；90%99.9%；90%33.關(guān)于水槽洗碗機(jī)MINI-Y1的說法正確的是？*有左版和右版的型號(hào)(正確答案)開孔尺寸760*425(正確答案)整機(jī)尺寸790*450(正確答案)34.水槽洗碗機(jī)可實(shí)現(xiàn)高溫除菌，主要去除大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，也可以殺死乙肝病毒。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)35.以下說法正確的是？*39L的蒸箱需要配備16A的插座；(正確答案)條件允許，烤箱需要單獨(dú)線路供電同時(shí)配備16A的插座；(正確答案)水槽洗碗機(jī)只要尺寸滿足就可以進(jìn)行安裝；789月可