大學(xué)生飲食習(xí)慣調(diào)查09貿(mào)Y2315宿舍

目錄一.調(diào)查概要

1.調(diào)查目的

2.調(diào)研對象3.調(diào)查范圍4.調(diào)查時(shí)間5.調(diào)查方式6.調(diào)查委托方二.調(diào)查報(bào)告內(nèi)容1.月生活費(fèi)分析2.選擇用餐地點(diǎn)分析3.選擇食堂的原因分析4.選擇就餐地點(diǎn)考慮因素分析5.就餐偏好分析6.食堂存在問題及改進(jìn)分析三.調(diào)查結(jié)論與建議附錄:調(diào)查問卷一.調(diào)查概要1.調(diào)查目的:

大學(xué)生的飲食現(xiàn)狀也是一個(gè)值得關(guān)注的問題，這關(guān)系到大學(xué)生的身體健康，也在一定程度上影響著大學(xué)生們的學(xué)習(xí)與生活。希望通過這次調(diào)查深入了解,系統(tǒng)分析大學(xué)生的飲食習(xí)慣2.調(diào)查對象:常州工學(xué)院在校大學(xué)生3.調(diào)查范圍:常州工學(xué)院4.調(diào)查時(shí)間:是2011年11月5.調(diào)查方式:以問卷式訪問調(diào)查，選取的樣本總數(shù)為200,大一~大四各50人,男女對半及25人.

調(diào)查結(jié)束后，我們對結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，并對其結(jié)果予以總結(jié)6.調(diào)查委托方:常州工學(xué)院食堂

二.調(diào)查報(bào)告分析圖2-11.大學(xué)生月生活費(fèi)分析如圖所示：學(xué)生每月在飲食上的花費(fèi),女生大部分在300~400元，而男生大部分在400~600元,大學(xué)生還屬于消費(fèi)群體，大部分學(xué)生的消費(fèi)水平并不高。2.選擇用餐地點(diǎn)分析

從大一到大四去食堂就餐的人越來越少,去路邊攤,小飯館等地方就餐的同學(xué)逐漸變多,原因．．．．．．圖23.選擇食堂原因分析由此圖可看出,學(xué)生選擇學(xué)校食堂的主要原因是:實(shí)惠,方便,衛(wèi)生.女生對美味的要求比男生高,而男生對環(huán)境的要求比女生高,女生崇眾心理比男生高…此外,學(xué)生對食堂選擇度由大一到大四,逐漸降低,圖34.就餐地點(diǎn)考慮因素分析圖4如圖:學(xué)生選擇就餐地點(diǎn)時(shí)考慮因素眾多,種類多味道好占41%,可見這一因素是影響大學(xué)生就餐的主要因素,其次是距離的遠(yuǎn)近,此外還有隨時(shí)可以買到,價(jià)格優(yōu)惠,其他等因素的影響.

5.就餐偏好分析如圖所示:由于大學(xué)生來自江蘇省不同地方,對于就餐口味偏好是不同的,蘇南的同學(xué)口味偏甜,蘇北的同學(xué)口味偏咸,蘇中的同學(xué)口味適中.圖56.食堂存在的問題分析根據(jù)圖2和圖6來看:從大一到大四,選擇食堂就餐的人越來越少,大學(xué)生認(rèn)為食堂存在的主要問題有:人多擁擠,不好吃，種類少，服務(wù)態(tài)度差等.6.食堂存在的問題分析圖6三.調(diào)查總結(jié)與建議1.總結(jié)

通過這次對常工院在校大學(xué)生的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生生活費(fèi)中飲食費(fèi)用占絕大部分，對于就餐地點(diǎn)的選擇他們最關(guān)注的是方便、味道、種類、價(jià)格.

從大一到大四,去食堂的同學(xué)逐漸變少,而周邊餐館也一定程度上滿足他們的需求,發(fā)現(xiàn)食堂存在的眾多問題,希望食堂能夠進(jìn)一步改善，也希望同學(xué)們注重營養(yǎng)搭配，吃的健康才是最重要的！三.調(diào)查總結(jié)與建議2.建議

食堂要合理搭配營養(yǎng),提高飯菜衛(wèi)生質(zhì)量,對學(xué)生健康負(fù)責(zé)

如果可以,在買飯高峰時(shí)期,多開設(shè)幾個(gè)供應(yīng)窗口,增加人手,緩解學(xué)生買飯擁擠,排隊(duì)時(shí)間長等現(xiàn)象根據(jù)學(xué)生的選擇情況,出售價(jià)廉物美的飯菜,這是食堂的一大優(yōu)勢

食堂可以根據(jù)地域,性別等差異調(diào)節(jié)飯菜口味,根據(jù)季節(jié)變換等,推出更多新的菜種,來穩(wěn)定食堂在市場中的地位食堂需保持就餐環(huán)境的整潔干凈,保持良好的服務(wù)態(tài)度大學(xué)生飲食習(xí)慣問卷調(diào)查表1.你的性別是？A.男

B.女2.你所在年級是？A.大一

B.大二

C.大三

D.大四3.你每月花在飲食上的花費(fèi)是多少？A.100~400B.400~600C.600~800D.800以上4.你午飯通常在哪就餐？A.食堂

B.小飯館

C.路邊攤

D.其他5.在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，你主要考慮的是？（可多選）A.價(jià)格優(yōu)惠

B.種類多味道好

C.距離遠(yuǎn)近

D.隨時(shí)可以買到

E.其他

附錄:6.你更喜歡什么口味的食物？A.偏甜的

B.偏咸的

C.偏酸的

D.偏辣的7.你來自哪里？A.蘇南

B.蘇中

C.蘇北8.你選擇食堂的原因?A.實(shí)惠B.方便C.衛(wèi)生D.美味E.大多數(shù)同學(xué)都在食堂吃9.你為什么不選擇食堂的原因?A.不好吃

B.種類多

C.買飯時(shí)間擁擠且人多擁擠

D.服務(wù)態(tài)度差

E.______10.你希望食堂該做哪些改進(jìn)?(開放題)__________________________