新降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第一頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶和ATP第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第二頁，共七十六頁，2022年，8月28日第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

教學(xué)目標(biāo)（1）細(xì)胞代謝的概念。（2）酶的作用和本質(zhì)。(重點，難點）一、酶的作用和本質(zhì)第三頁，共七十六頁，2022年，8月28日

CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧氣酶氨基酸

多肽酶縮合脫水細(xì)胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。酶的作用和本質(zhì)細(xì)胞代謝葉綠體線粒體核糖體是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)第四頁，共七十六頁，2022年，8月28日［小資料］人體細(xì)胞內(nèi)所發(fā)生的反應(yīng)是非常快的，據(jù)估計人體內(nèi)的細(xì)胞每分鐘發(fā)生的反應(yīng)超過幾百萬次；人體血液中的紅細(xì)胞每秒鐘要更新200萬個。這么多的化學(xué)反應(yīng)能夠在常溫常壓下順利進行，正是因為細(xì)胞內(nèi)存在著生物催化劑——酶。第五頁，共七十六頁，2022年，8月28日一、酶在細(xì)胞代謝中的作用

實驗原理：過氧化氫在高溫或鐵離子或過氧化氫酶

的作用下都可分解成水和氧氣。2H2O22H2O+O2

H2O2酶加熱Fe3+常溫

比較過氧化氫不同條件下的分解實驗第六頁，共七十六頁，2022年，8月28日步驟試管編號說明1234

一

H2O2濃度劑量二劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生帶火星木條結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3鮮肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量變量對照組實驗組對照實驗等量性原則單一變量原則等量性原則無關(guān)變量人為改變的變量隨自變量的變化而變化的變量1.高溫可以加快過氧化氫分解2.FeCl3能催化過氧化氫分解3.過氧化氫酶能催化過氧化氫分解4.過氧化氫酶的催化效率比FeCl3高第七頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶在細(xì)胞代謝中的作用

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化學(xué)反應(yīng)的活化能同無機催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高?；罨艿诎隧?，共七十六頁，2022年，8月28日第九頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶作用的本質(zhì)：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能高效性第十頁，共七十六頁，2022年，8月28日二、酶的本質(zhì)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是RNA.來源作用化學(xué)本質(zhì)什么是酶？第十一頁，共七十六頁，2022年，8月28日想一想1、什么樣的細(xì)胞能產(chǎn)生酶？2、酶只在細(xì)胞內(nèi)起作用嗎？3、酶只有催化作用嗎？4、能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能合成酶嗎？能合成酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素嗎？第十二頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶的作用與本質(zhì)作用：……由酶催化的化學(xué)反應(yīng)，稱酶促反應(yīng)

酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率為酶的活性參與細(xì)胞代謝，催化化學(xué)反應(yīng)。第十三頁，共七十六頁，2022年，8月28日.歸納酶的本質(zhì)及生理功能化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是________少數(shù)是_____合成原料合成場所來源生理功能作用原理蛋白質(zhì)RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體主要是細(xì)胞核降低化學(xué)反應(yīng)的活化能生物催化作用活細(xì)胞作用場所細(xì)胞內(nèi)外或生物體外第十四頁，共七十六頁，2022年，8月28日2.酶與激素的比較酶激素來源活細(xì)胞產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)

絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA生物功能催化作用共性專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生，細(xì)胞外發(fā)揮作用固醇類、多肽/蛋白質(zhì)類、氨基酸類等調(diào)節(jié)作用在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少第十五頁，共七十六頁，2022年，8月28日例1.下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（）①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的從體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來③凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶④絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)⑤有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用

A.①②⑤B.③⑦⑨ C.③④⑧D.④⑤⑥C

P401、2、3第十六頁，共七十六頁，2022年，8月28日例2.當(dāng)某種RNA存在時，生物體內(nèi)的某種化學(xué)反應(yīng)能正常進行，當(dāng)這種RNA被有關(guān)的酶水解后，此種化學(xué)反應(yīng)的速率便慢了下來。由此可以說明（）A.RNA是核酸的一種 B.RNA也可起生物催化劑的作用C.RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中 D.RNA是該種生物的遺傳物質(zhì)B第十七頁，共七十六頁，2022年，8月28日三、酶的特性酶的高效性酶的專一性酶需要適宜的條件每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)酶的催化效率是無機催化劑的107~1013倍第十八頁，共七十六頁，2022年，8月28日.溫度、pH影響酶活性的曲線強酸、強堿、高溫等條件都能使酶破壞而完全失去活性。酶的活性受激活劑和抑制劑的影響第十九頁，共七十六頁，2022年，8月28日知識拓展——具有專一性的物質(zhì)歸納(1)酶：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。如限制性核酸內(nèi)切酶能識別特定的核苷酸序列，并在特定的切點上切割DNA分子。(2)載體：某些物質(zhì)通過細(xì)胞膜時需要載體協(xié)助，不同物質(zhì)所需載體不同，載體的專一性是細(xì)胞膜選擇透過性的基礎(chǔ)。（受體同上）第二十頁，共七十六頁，2022年，8月28日(3)激素：激素特異性地作用于靶細(xì)胞、靶器官，其原因在于它的靶細(xì)胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合的受體。(4)tRNA∶tRNA有61種，每種tRNA只能識別并轉(zhuǎn)運一種氨基酸。(5)抗體/效應(yīng)T細(xì)胞：一種抗原只能與相應(yīng)的抗體或效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)生特異性結(jié)合。（6）神經(jīng)遞質(zhì)：只作用于突觸后膜，使其興奮或抑制第二十一頁，共七十六頁，2022年，8月28日1.酶催化活性的表示方法

2.表示酶高效性的曲線

四、與酶有關(guān)的曲線分析單位時間內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的生成量。(1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達到化學(xué)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。第二十二頁，共七十六頁，2022年，8月28日3.表示酶專一性的曲線(1)在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時明顯加快，說明酶A催化底物A參加反應(yīng)。(2)在A反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時相同，說明酶B不催化底物A參加反應(yīng)。第二十三頁，共七十六頁，2022年，8月28日4.溫度、pH影響酶活性的曲線強酸、強堿、高溫等條件都能使酶破壞而完全失去活性。第二十四頁，共七十六頁，2022年，8月28日5.底物濃度影響酶活性的曲線達到一定濃度后不再增加，原因是受到酶數(shù)量和酶活性的限制。6.酶濃度影響酶活性的曲線

在底物充足、其他條件適宜且固定的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。

第二十五頁，共七十六頁，2022年，8月28日7.影響酶活性的曲線

（1）縱坐標(biāo)為反應(yīng)物剩余量，剩的越多，生成物越少，反應(yīng)速率越慢。（2）圖示pH=7時，反應(yīng)物剩余量最少，應(yīng)為最適pH。（3）當(dāng)pH改變時，最適溫度保持不變。第二十六頁，共七十六頁，2022年，8月28日例.2下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)的速率（或生成物量）的變化曲線圖，有關(guān)敘述不正確的是(

)A.圖①虛線表示酶量加一倍后，底物濃度和反應(yīng)速率的關(guān)系B.圖②虛線表示增加酶濃度，其他條件不變時，生成物量與時間的關(guān)系C.圖③不能表示在反應(yīng)開始后的一段時間內(nèi)，反應(yīng)速率與時間的關(guān)系D.若圖②中的實線表示Fe3+的催化效率，則虛線可表示過氧化氫酶的催化效率CP404、5、6第二十七頁，共七十六頁，2022年，8月28日下圖表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是(

)A．該酶的最適溫度是37℃B．隨著pH的升高，酶的活性先降低后增大C．隨著溫度的升高，酶的最適pH不變D．隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低C第二十八頁，共七十六頁，2022年，8月28日構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)第二十九頁，共七十六頁，2022年，8月28日ATP三磷酸腺苷全稱ATP腺苷三個磷酸基團（高能磷酸化合物）一：什么是ATP？第三十頁，共七十六頁，2022年，8月28日PPP~~核糖腺嘌呤P核糖腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸三磷酸腺苷與腺嘌呤核糖核苷酸的區(qū)別：ATP第三十一頁，共七十六頁，2022年，8月28日

ATP是一類高能磷酸化合物APPP

代表腺苷代表磷酸基團代表一種特殊的化學(xué)鍵，叫做高能磷酸鍵ATP的結(jié)構(gòu)簡式

通常我們把水解時放出的能量在20.92千焦每摩爾以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物第三十二頁，共七十六頁，2022年，8月28日ATPADP合成酶分解酶釋放能量PiPi儲存能量ATP與ADP的轉(zhuǎn)化關(guān)系各生命活動光合作用呼吸作用第三十三頁，共七十六頁，2022年，8月28日ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需能量的主要來源動物、人、真菌、多數(shù)細(xì)菌等綠色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP

酶糖類、脂肪等有機物氧化分解第三十四頁，共七十六頁，2022年，8月28日2、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：ATPADP+Pi+能量酶1酶2①酶不同：酶1是水解酶，酶2是合成酶。②能量來源不同：ATP水解釋放的能量：來自高能磷酸鍵的化學(xué)能，并用于生命活動。合成ATP的能量：來自呼吸作用或光合作用。③場所不同：ATP水解在細(xì)胞的各處。

ATP合成在線粒體，葉綠體，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?？偨Y(jié)：物質(zhì)可逆，能量不可逆，整體上是不可逆反應(yīng)。第三十五頁，共七十六頁，2022年，8月28日三、ATP的利用第三十六頁，共七十六頁，2022年，8月28日生物體內(nèi)（細(xì)胞中）能源物質(zhì)：生物體內(nèi)（細(xì)胞中）主要能源物質(zhì)：生物體內(nèi)主要儲存能量的物質(zhì)：植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)：動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)：被稱為“生命的燃料”的物質(zhì)：進行各項生命活動的直接能源物質(zhì)：進行各項生命活動的最終能源物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類糖元脂肪脂肪葡萄糖ATP生物體內(nèi)能源物質(zhì)總結(jié)淀粉脂肪第三十七頁，共七十六頁，2022年，8月28日例12.生物體內(nèi)既能儲存能量，又能為生命活動直接提供能量的物質(zhì)是（）A、葡萄糖B、糖元C、三磷酸腺苷D、脂肪例15.10個ATP所含的高能磷酸鍵數(shù)目是（）A、5個B、10個C、15個D、20個CD第三十八頁，共七十六頁，2022年，8月28日再見第三十九頁，共七十六頁，2022年，8月28日三、酶的特性和無機催化劑相比，酶的催化效率大約是其的107～1013倍高效性你在打球或賽跑時，需要大量的能量供應(yīng)，如果酶的催化效率很低，會發(fā)生什么情況呢？第四十頁，共七十六頁，2022年，8月28日資料11、無機催化劑酸既能催化蛋白質(zhì)的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。2、蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。3、口腔里有唾液淀粉酶，可塞進牙縫里的肉絲兩天后還沒被消化。由上述資料大膽的提出問題，作出你的假設(shè)。第四十一頁，共七十六頁，2022年，8月28日步驟試管1試管212ml可溶性淀粉2ml蔗糖溶液22ml新鮮淀粉酶溶液，振蕩，60℃水浴保溫5min32ml斐林試劑，邊加邊輕輕振蕩4水浴煮沸1min結(jié)果出現(xiàn)磚紅色沉淀無磚紅色沉淀第四十二頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶的專一性是普遍存在的生物體內(nèi)有些酶能夠催化某些分子結(jié)構(gòu)相近的礦物質(zhì)，如二肽酶，可以催化任何兩種氨基酸組成的二肽水解。所以，準(zhǔn)確地說，酶的專一性是指一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。酶的特性

專一性第四十三頁，共七十六頁，2022年，8月28日溫度對酶活性的影響實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管3試管1′試管2′試管3′1注入可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml2注入新鮮淀粉酶溶液1ml1ml1ml3放置溫度60℃100℃0℃60℃100℃0℃4保溫時間5分鐘5分鐘5分鐘5分鐘5分鐘5分鐘5混合試管1′試管2′試管3′6保溫時間5分鐘5分鐘5分鐘7滴碘液1滴1滴1滴8觀察實驗現(xiàn)象（是否變藍(lán)）第四十四頁，共七十六頁，2022年，8月28日1、能否使用過氧化氫酶催化H2O2分解來探究溫度對酶活性的影響？2、1和1’，2和2’，3和3’為什么要各自在相同的溫度下保溫5min后再混合？東方驕子P54“特別提醒”第四十五頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶促反應(yīng)速率最快時的環(huán)境溫度稱為該酶促反應(yīng)的最適溫度0最適溫度t/℃υ/mmol.s-1酶活性受溫度影響示意圖

一般地，動物體內(nèi)的酶最適溫度在35~40℃之間；植物體內(nèi)的酶最適溫度在40~50℃之間；細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大。溫度對酶活性的影響第四十六頁，共七十六頁，2022年，8月28日影響酶活性的條件的探究分析1.溫度對酶活性的影響原理：設(shè)計思路：結(jié)果分析及結(jié)論：淀粉麥芽糖淀粉酶碘液碘液變藍(lán)不變藍(lán)根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺可判斷酶的活性溫度30405060708090操作現(xiàn)象達到相應(yīng)的溫度后，在一定量的淀粉溶液中加入適量酶，相應(yīng)溫度下保溫一段時間后滴加碘液藍(lán)色越深說明酶的活性越低動物體內(nèi)的酶最適溫度在35-40度之間，植物的是40-50度，低溫會降低酶活性，高溫可使酶完全失活?？慈芤菏欠褡兯{(lán)及其深淺特別關(guān)注：本實驗可選用斐林試劑嗎？能先加酶再保持各自溫度嗎？第四十七頁，共七十六頁，2022年，8月28日1、步驟2和步驟3能否對調(diào)，為什么？2、能否用碘液作鑒定試劑？為什么東方驕子P54、P55“特別提醒”第四十八頁，共七十六頁，2022年，8月28日反應(yīng)溶液pH會對酶的活性有影響υ/mmol.s-1最適pH0pH酶活性受pH影響示意圖

一般地，動物體內(nèi)的酶最適pH在6.5~8.0之間；植物體內(nèi)的酶最適溫度在4.5~6.5之間；細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大。pH對酶活性的影響第四十九頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶的名稱最適PH過氧化氫酶（肝）6.8唾液淀粉酶

6.8脂肪酶

8.3胰蛋白酶8.0~9.0胃蛋白酶

1.5~2.2pH對酶活性的影響第五十頁，共七十六頁，2022年，8月28日酶的作用條件較溫和嬌氣的酶酶一般在比較溫和的條件下催化化學(xué)反應(yīng)的進行。

過酸過堿和高溫---酶被殺死，低溫------------------酶暫時失活第五十一頁，共七十六頁，2022年，8月28日結(jié)論：在最適宜的溫度和最適宜的pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。過酸、過堿和高溫，都能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，且不可逆。第五十二頁，共七十六頁，2022年，8月28日小結(jié)：酶的特性酶的高效性酶的專一性酶需要適宜的條件每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)酶的催化效率是無機催化劑的107~1013倍第五十三頁，共七十六頁，2022年，8月28日1．下列有關(guān)對照實驗設(shè)置的敘述中，錯誤的是（

）。A．要設(shè)置對照組和實驗組

B．要遵循單因子變量原則C．無關(guān)變量要始終相同且適宜

D．自變量要始終保持相同2．同無機催化劑相比，酶具有更高的催化效率的原因是（

）。A．能降低反應(yīng)的活化能

B．能供給反應(yīng)物能量C．改變了反應(yīng)的途徑

D．降低反應(yīng)活化能的作用更顯著課堂鞏固第五十四頁，共七十六頁，2022年，8月28日3．關(guān)于活化能，下列說法不正確的是（

）。A．是反應(yīng)物分子從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)所需要的能量B．加熱、加壓通常能使反應(yīng)物分子獲得足夠的活化能C．無機催化劑使反應(yīng)物分子獲得的活化能的總量更多而加快反應(yīng)速率D．酶能降低反應(yīng)物分子發(fā)生反應(yīng)的活化能而使反應(yīng)更容易進行第五十五頁，共七十六頁，2022年，8月28日4、同一個體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（

）

A、種類有差異，數(shù)量相同

B、種類有差異，數(shù)量不同

C、種類無差異，數(shù)量相同

D、種類無差異，數(shù)量不同第五十六頁，共七十六頁，2022年，8月28日5、在探究pH對酶活性的影響的實驗中，溫度和pH分別屬于(

)A．自變量和因變量B．無關(guān)變量和因變量C．無關(guān)變量和自變量D．因變量和自變量第五十七頁，共七十六頁，2022年，8月28日生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，食用后容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉。黃豆應(yīng)高溫久煮，煮熟煮透即可食用；豆?jié){煮沸后多煮片刻。酶缺失、失活與疾病第五十八頁，共七十六頁，2022年，8月28日某些有機磷農(nóng)藥，如敵百蟲、敵敵畏等，能與神經(jīng)組織中膽堿酯酶的活性中心結(jié)合，使酶失去活性，人體也就出現(xiàn)肌肉震顫、瞳孔縮小、心跳減慢等癥狀。第五十九頁，共七十六頁，2022年，8月28日當(dāng)人體患病時，某些酶的活性會出現(xiàn)異常。疾病名稱酶的情況肝炎血清中轉(zhuǎn)氨酶活性增高糖尿病血清中超氧化物歧化酶活性降低惡性腫瘤（癌）轉(zhuǎn)移擴散血清中乳酸脫氫酶活性增高佝僂病血清中堿性磷酸酶活性增高第六十頁，共七十六頁，2022年，8月28日

就是活細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱.細(xì)胞代謝(新陳代謝)（是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)）這些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的環(huán)境條件是什么？常溫常態(tài)的狀態(tài)下、有適合的生物催化劑————酶第六十一頁，共七十六頁，2022年，8月28日貼近生活：2.消化器官——胃起到了什么樣的作用？是不是只簡單的磨碎食物？1.早晨吃過飯，肚子里的食物會發(fā)生怎樣的變化？第六十二頁，共七十六頁，2022年，8月28日一、問題探討第六十三頁，共七十六頁，2022年，8月28日討論一：金屬籠子有什么作用呢？討論二：是什么物質(zhì)使肉塊消失了？討論三：怎樣才能證明你的推測？排除了鳥胃中的物理性消化胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)收集胃內(nèi)物質(zhì)，在體外能否分解肉塊請思考：第六十四頁，共七十六頁，2022年，8月28日試管編號1234第一步：相同處理每支試管各加入2mL3%的H2O2溶液第二步：不同處理常溫90℃熱水浴3.5%FeCl3溶液2滴2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%肝臟研磨液觀察觀察氣泡冒出或衛(wèi)生香燃燒情況，并記錄結(jié)果氣泡產(chǎn)生無較多較多很多衛(wèi)生香燃燒沒變化火頭變亮火頭變亮復(fù)燃原因沒有生成氧氣生成了少量氧氣生成了少量氧氣生成了大量氧氣(2)實驗過程和現(xiàn)象：第六十五頁，共七十六頁，2022年，8月28日想一想1、為什么要選用新鮮的豬肝？2、為什么要將豬肝制成研磨液？3、滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，能否共用一個吸管？4、氧氣的多少可以通過哪些途徑觀察？新鮮肝臟中有較多的過氧化氫酶使肝細(xì)胞破裂從而釋放出過氧化氫酶不能，影響實驗的準(zhǔn)確性氣泡的數(shù)量、帶火星木條復(fù)燃情況第六十六頁，共七十六頁，2022年，8月28日與1號試管相比，2號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？90℃水浴加熱加熱可以促進過氧化氫分解第六十七頁，共七十六頁，2022年，8月28日1、3號試管和4號試管未經(jīng)加熱也有大量的氣泡產(chǎn)生，這說明什么？2、3號和4號試管相比，哪支試管反應(yīng)速率快？說明什么？Fe3+

和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解4號，說明過氧化氫酶的催化效率更高第六十八頁，共七十六頁，2022年，8月28日步驟試管編號說明1234

一

H2O2濃度劑量二劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生帶火星木條結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3鮮肝研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量變量對照組實驗組對照實驗等量性原則單一變量原則等量性原則無關(guān)變量人為改變的變量隨自變量的變化而變化