第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

2019人教版5-3細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用考點(diǎn)一：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1、實(shí)驗(yàn)材料

單細(xì)胞真菌

兼性厭氧性2、實(shí)驗(yàn)方法與原理

設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，分別給酵母菌提供有氧、無(wú)氧兩種環(huán)境，檢測(cè)不同環(huán)境下呼吸作用的產(chǎn)物，若在相應(yīng)環(huán)境下檢測(cè)到相應(yīng)產(chǎn)物，則代表該呼吸方式可以發(fā)生。3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)與現(xiàn)象

（1）二氧化碳產(chǎn)生的檢測(cè)①澄清石灰水變渾濁②溴麝香草酚藍(lán)水溶液（2）酒精的檢測(cè)酸性條件下，重鉻酸鉀溶液與乙醇反應(yīng)：橙色——灰綠色4、實(shí)驗(yàn)結(jié)論

酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水，在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的二氧化碳?？键c(diǎn)二：細(xì)胞呼吸的原理與過(guò)程

細(xì)胞呼吸的方式可分為：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸

一、有氧呼吸

1、場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體（主要）

2、總反應(yīng)式

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸的過(guò)程示意圖有氧呼吸的分階段總結(jié)階段一細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

C6H12O62C3H4O3+4[H]+能量（少）（[H]為NADH）階段二線粒體基質(zhì)

2C3H4O3+6H2O6CO2+20[H]+能量（少）階段三線粒體內(nèi)膜

24[H]+6O212H2O+能量（多）酶酶酶二、無(wú)氧呼吸階段一細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O62C3H4O3+4[H]+能量（少）階段二細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)[在酵母菌體內(nèi)]2C3H4O3+4[H]2C2H5OH+2CO2[在乳酸菌體內(nèi)]2C3H4O3+4[H]2C3H6O3酶酶酶無(wú)氧呼吸第一階段與有氧呼吸完全一致，第二階段沒(méi)有能量釋放！無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酵母菌、大多數(shù)植物C6H12O62C3H6O3+能量乳酸菌、骨骼肌細(xì)胞、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、蘋(píng)果果實(shí)、玉米種子的胚

酶酶考點(diǎn)三：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用包扎傷口時(shí)，需要選用透氣的消毒紗布或創(chuàng)可貼。原理：空氣中的氧氣可以抑制厭氧菌的生存。利用酵母菌、糧食、水果等釀酒。原理：酵母菌無(wú)氧呼吸可以產(chǎn)生酒精。給板結(jié)土壤松土。原理：土壤板結(jié)，空氣不足，會(huì)影響根部細(xì)胞的有氧呼吸。利用冰箱保存食物。原理：低溫、低氧、濕度適宜的環(huán)境有利于降低蔬菜細(xì)胞的呼吸作用速率，減慢蔬菜中有機(jī)物的消耗速率。皮膚破損較深或銹釘扎傷后，需要打破傷風(fēng)疫苗。原理：破傷風(fēng)芽孢桿菌是嚴(yán)格厭氧菌，容易在缺氧的傷口處滋生，造成傷口感染。提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)。原理：有氧運(yùn)動(dòng)能避免肌肉細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸。乳酸的大量積累會(huì)使肌肉酸脹乏力。影響呼吸速率的因素：1>內(nèi)因作為細(xì)胞中的代謝過(guò)程，細(xì)胞的遺傳因素會(huì)影響呼吸作用的速率。2>外因即環(huán)境因素：氧氣濃度、溫度、二氧化碳濃度、空氣濕度等考點(diǎn)四：影響細(xì)胞呼吸速率的因素氧氣濃度氧氣濃度既可以影響呼吸作用的速率，又可以決定呼吸作用的方式。只有無(wú)氧呼吸產(chǎn)酒精的生物，才會(huì)出現(xiàn)以上圖像。溫度溫度通過(guò)影響呼吸作用中相關(guān)酶的活性，影響呼吸作用的速率。小結(jié)達(dá)標(biāo)檢測(cè)1．人體進(jìn)行有氧呼吸的場(chǎng)所是（）

A.肺泡

B.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

C.線粒體

D.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體2、下列有關(guān)線粒體的描述中，不正確的是（）

A.線粒體具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加

B.線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶

C.線粒體進(jìn)行呼吸作用時(shí)必須有氧參與

D.細(xì)胞產(chǎn)生CO2的部位一定是線粒體3、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑是（）

A.葡萄糖——丙酮酸——氧

B.葡萄糖——丙酮酸——二氧化碳

C.葡萄糖——氧——水DDB4、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中能適當(dāng)延長(zhǎng)保存時(shí)間的原因是（）

A.呼吸作用減弱

B.呼吸作用加強(qiáng)

C.光合作用減弱

D.促進(jìn)了物質(zhì)的分解5、把青蛙和小白鼠從25℃的溫室中移到5℃的環(huán)境中，需氧量的變化是（）

A.兩種動(dòng)物的需氧量都減少

B.兩種動(dòng)物的需氧量都增加

C.青蛙需氧量減少，小白鼠需氧量增加

D.青蛙需氧量增加，小白鼠需氧量減少

6、在馬拉松長(zhǎng)跑中，運(yùn)動(dòng)員骨骼肌肌纖維所消耗的能量主要來(lái)自（）

A.葡萄糖的有氧分解

B.丙酮酸的水解

C.葡萄糖的無(wú)氧分解

D.脂肪酸的氧化7、在呼吸作用過(guò)程中，若有CO2放出，則可以判斷此過(guò)程（）