民俗與旅游報告姓名：學(xué)號姓名：學(xué)號：2213班級：電科13—12014-12-23民俗與旅游民民俗與陸游

民俗與旅游自我簡介 下面就跟著我了解一下我的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗傳統(tǒng)與旅游景點吧！首先，讓我來介紹一下宿州吧——宿州簡介宿州市位于安徽省最北部，于蘇、魯、豫三省十一個縣市接壤，史有“皖北大門”、“徐南形勝”之稱，東臨洪澤（湖），西接芒碭（山），南瀕渦淮（河），北駕故黃（河）；襟蚌埠帶徐州，望連云（港）接亳（州)商(丘），處在淮海經(jīng)濟區(qū)腹地、長江三角洲經(jīng)濟帶西緣，是隴海經(jīng)濟帶的龍頭，又是歐亞大陸橋的橋頭堡；是承接?xùn)|部沿海發(fā)達地區(qū)向內(nèi)陸輻射的前沿，又是南北經(jīng)濟文化交匯的要沖，無論是自然地理，還是歷史人文，乃至于政治、經(jīng)濟、文化、軍事都有她眩目的座標(biāo)。宿洲市轄碭山、蕭縣、靈璧、泗縣和埇橋區(qū)四縣一區(qū)，總面積9787平方公里，總?cè)丝?82萬。宿州市歷史悠久，人文景觀薈萃。秦漢時，已成為“舟車會聚，九州通衢之地”。公元809年，唐始置宿州。秦未中國歷史上第一次農(nóng)民大起義，在大澤鄉(xiāng)揭竿而起。滄桑歷史留下深厚的文化積淀。宿州市南有陳勝、吳廣盟誓誅暴所筑的涉故臺；北有劉邦避秦兵之地皇藏峪，東有垓下古戰(zhàn)場、虞姬墓，西有李白飲酒賦詩的宴嬉臺，中有白居易寓居多年的東林草堂。李白、韓愈、白居易、蘇軾等飽學(xué)之士都曾游歷或流寓于此，留下了許多美好的詩文和遺跡。接著讓我們看看宿州的飲食風(fēng)俗吧——宿州飲食風(fēng)俗宿州的飲食風(fēng)俗一概同北方主食以面食為主午飯吃饅頭、餅。只有夾溝一帶的少數(shù)丘陵中產(chǎn)大米名為“香稻米”曾經(jīng)是貢米。米制品通常只有端午節(jié)的粽子。春節(jié)期間幾乎只吃面食元宵節(jié)做雜面油燈置于門前、雞圈等處辟邪。臘月二十九至大年三十早上貼春聯(lián)忙活做飯炒菜全家團圓的正餐是午餐一般是12點整放鞭炮開飯晚上至初一通常以餃子為主，初一早上一大早要帶第一鍋餃子上墳祭祖且這頓餃子必須是素餡的不沾葷且餃子湯里要放入各種糧食以喻五谷豐登六畜興旺。點心有油炸丸子、焦葉子面片,當(dāng)?shù)亟小柏埗鋬骸蔽涷仆燃毿〔婚L的形似螞蚱的拐彎的腿一樣的面制品加糖和姜末這些點心都要在臘月二十九之前做好。年夜飯不是正餐通常是吃餃子這個風(fēng)俗似乎其他地方未見現(xiàn)在晚餐也是正餐通常準備各種菜品比較豐盛，當(dāng)然餃子是必不可少的。下面我將具體介紹一個我們當(dāng)?shù)氐娘嬍彻?jié)日——蕭縣伏羊節(jié)文化三伏天品食羊肉在蕭縣有著悠久歷史，俗稱伏羊肉，歷史傳說最早可追溯到堯舜時期。伏羊者，乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的習(xí)俗，既暗合“天人合一”的質(zhì)樸養(yǎng)生理念，也含有一定的科學(xué)依據(jù)。歷史典籍記載，宋朝之前，宮廷宴席上大都以羊肉為主。到了元代，羊肉在宮宴上更是居于統(tǒng)領(lǐng)地位，占了全部菜肴的三分之二還多。從漢字構(gòu)造看，“示羊”為“祥”、“羊大”為“美”、“魚羊”為“鮮”、“食（介）羊”為“養(yǎng)”等，無一不隱喻著人們對羊肉菜肴的追求和對美食烹飪的感悟。蕭縣人連同其周邊一些皖北地區(qū)的人們，向有伏天吃伏羊的習(xí)俗。每年入伏第一天，人們習(xí)慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。而蕭縣當(dāng)?shù)氐囊恍┎宛^門面上都會掛出“伏羊節(jié)”的條幅，喜歡熱鬧的人們會從家中走出，聚會在各個大小飯館吃羊肉，喝羊肉湯。2000年夏季，蕭縣城南許堂五香羊頭館第一次打出蕭縣民間“伏羊文化節(jié)”的招牌，得到了其他一些羊肉餐館的積極響應(yīng)，一時間，所有的羊肉餐館都川流不息、熱鬧異常。當(dāng)年的羊肉系列菜肴，為人們的盛夏飲食增添了一道大餐，隆重的盛況，也進一步證實了蕭縣伏羊文化有著深厚的群眾基礎(chǔ)。到2007年夏，蕭縣政府以官方的名義曾經(jīng)舉辦一次“伏羊文化藝術(shù)節(jié)”，盛況空前，為蕭縣伏羊節(jié)起到了推波助瀾的作用。后因節(jié)減開支的原因終止停辦。而蕭縣民間坊里以城南許堂五香羊頭館為首，仍一如既往地維持著伏羊飲食文化的習(xí)俗，打出“蕭縣伏羊節(jié)”的招牌，至今已連續(xù)八年。據(jù)蕭縣民間“伏羊文化節(jié)”的創(chuàng)辦人、許堂五香羊頭館經(jīng)理許敏介紹，山羊經(jīng)春夏兩季飼養(yǎng)，膘肥肉嫩，首先，宰殺后肉味醇厚，膻味小，湯汁鮮美，宜食用；其二，三伏天人體內(nèi)有積熱，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉湯后，全身大汗淋漓，可驅(qū)走五臟積熱。其三，三伏天里吃性熱的羊肉，伴以蔥、醬、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱，排出體內(nèi)毒素。據(jù)《本草綱目》記載：山羊味甘、性熱、無毒，主治暖中、虛勞寒冷，補腎益氣、鎮(zhèn)靜止驚、止痛，益養(yǎng)產(chǎn)婦，可開胃健力，醫(yī)治五勞七傷。蕭縣民間自發(fā)形成的伏羊節(jié)里，羊的吃法也特別多：鮮美香溢的醇湯羊肉，后味純厚的紅燒羊肉，許氏麻辣羊蹄拐、火辣辣的川江羊肉，香脆可口的燒羊排，五味俱豐的燒羊頭、羊雜，許堂五香羊肉湯、吉祥三寶、爆羊肉、烤羊肉，一羊十吃……，.一碗羊肉湯、兩個烙饃卷上鮮香的羊肉，再加上紅紅的辣椒油，直吃得滿嘴流油，通體汗流，餐后的感覺只剩一個字——爽！看過了伏羊節(jié)再來看看我們當(dāng)?shù)匦〕园伞捒h面皮凡是去蕭縣的人，都少不了吃上一張面皮，那味道絕對崗崗地!心情自然也隨之愉悅起來，只要吃上一次，就讓你徹徹底底的迷上蕭縣面皮。它是以大米為原料，經(jīng)過浸泡，磨成米漿，加水稀調(diào)相宜，上特制的籠蒸熟，待冷卻后切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。拌后紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風(fēng)味獨特。面皮吃法很多，除涼食外，還可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美。還有炒、燴等吃法。要說蕭縣面皮與眾不同的特色之處，吃法最大不同是常見的是切成條拌著吃，它可是夾菜卷著吃!它早已是人們喜愛的、風(fēng)味獨特的地方名小吃。見過了宿州的飲食風(fēng)俗后讓我們看看宿州的旅游風(fēng)景吧——宿州旅游介紹eq\o\ac(○,1)五柳龍泉湖風(fēng)景區(qū)五柳省級風(fēng)景名勝區(qū)位于宿州市市區(qū)北約30公里的夾溝鎮(zhèn)，處于徐州、淮北、宿州三市的中心，總面積35平方公里，這里以“山青、水秀、洞奇、泉靈、稻香”而聞名，景區(qū)南、西、北三面環(huán)山，植物種類繁多，氣候宜人。主景區(qū)內(nèi)龍泉湖碧波蕩漾、水質(zhì)甘甜、岸邊垂柳、龍柏、雪松相托，景色非常秀麗；景區(qū)的盆山洞內(nèi)石筍、石柱千奇百怪，給人以豐富的想象；五柳礦泉豐富，著名的有呵泉、龍泉、珍珠泉等，屬優(yōu)質(zhì)礦泉水；優(yōu)質(zhì)的礦泉水潤育了著名的夾溝香稻米，宋代至明、清朝為皇宮“貢米”，素有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”之譽。五柳景區(qū)除優(yōu)美的自然景色外，還有龍泉寺、大方寺、閔祠、殷商文化遺址及古漢墓群等眾多名勝古跡和人文景觀。實為皖北地區(qū)少有的旅游佳境。eq\o\ac(○,2)皇藏峪風(fēng)景區(qū)國家森林公園、中國歷史文化遺產(chǎn)保護區(qū)、國家4A級旅游景區(qū)、安徽省風(fēng)景名勝區(qū)、安徽省自然保護區(qū)、宿州市愛國主義教育基地。位于皖北蕭縣東南。東靠京浦鐵路、206國道西有連霍、合徐兩高速公路可達。北臨隴海鐵路、310、311國道。北距徐州市區(qū)30公里距徐州觀音機場60公里南距宿州市50公里西南距淮北市25公里。是江北罕見的暖溫帶落葉闊葉林區(qū)亞熱帶和暖溫帶交匯地帶，為皖北地區(qū)唯一的保存最為完整的原始次生林。景區(qū)內(nèi)有木本植物190多種700多種中草藥58種鳥類和野兔、刺猬、蛇、獾等野生動物?；什赜欧Q黃桑峪因昔日峪內(nèi)長滿黃桑樹而得名。公元前205年春項羽、劉邦大戰(zhàn)彭城劉邦慘敗僅和十幾名隨從輾轉(zhuǎn)逃進此峪藏匿才幸免于難。后來他登基做了漢朝開國皇帝人們便將此峪改名為皇藏峪?；什赜挚偯娣e34140畝。地貌類型為山東古老丘陵向南的延伸最高峰平頂山?；什赜?89米。公園內(nèi)山涯陡峭峰巒絢麗、洞泉百出、山幽林茂、古木參天可謂是“山回疑無路徑幽峰回轉(zhuǎn)”。以“奇、秀、險”著稱于淮海旅游圈素有皖北小黃山之稱。皇藏峪既是科考、教研的重要場所又是休閑、健身、旅游、避暑度假的理想勝地。景區(qū)的漢文化底蘊深厚古樹名木眾多寺廟建筑風(fēng)格獨特。主要景觀有鎖龍橋、拔劍泉、馬扒泉、仙人床、瑞云寺、皇藏洞、洗缽池、三仙洞、碑林藝術(shù)館、美人洞、仙人橋、觀景崖、果老洞、龍泉庵、龍泉洞、果老洞瀑布、肖宿銅靈邊區(qū)革命烈士陵園、龍?zhí)娥ㄔ?、天門寺、蝙蝠洞、碑馱樹、桃花洞、天門寺瀑布、異境天開、圣場寺曬書場、洗硯池、硯墨泉、藏書洞、等七十二處。北宋大文學(xué)家蘇軾、明朝兩淮運同薊門許一誠、清朝進士陳觀國、民國知縣賴以平等大批文人墨客都曾親臨皇藏峪。近代著名政治家“南海圣人”康有為于1917年春在徐州小住時為實現(xiàn)多年的夙愿曾專程來皇藏峪游覽寺僧以鹽腌香椿芽款待他令他感慨良久。他回憶起劉邦當(dāng)年落難此峪時曾以香椿芽沖饑并留下“但愿香椿長春”的祝語就以《詠香椿》為題寫下了詩句。自此以后皇藏峪香椿芽作為佳肴更加身價超凡名揚四方。景區(qū)內(nèi)每年陰歷三月十六天門寺舉行大型廟會。最具有代表性的主要景點：1、皇藏洞景區(qū)峭壁中有一天然洞穴，深十余米、呈圓形底平壁光形勢險峻。一巨石擋住洞口曰“飛來石”。漢高祖劉邦曾藏于洞中避免了一場劫難故稱“皇藏洞”。2、瑞云寺，始建于梁大同年間公元535年宋瑞拱年間改名為瑞云寺。它背負懸崖面臨深淵三進三階院落，共有房閣99間。3、拔劍泉泉口為鍥形似劍鞘泉水清徹，終年不涸。公元前205年劉邦兵敗彭城逃到此處饑渴難耐抽劍怒貫巨石劍拔泉涌故名“拔劍泉”。4、天門寺始建于元至正年間明宣德四年知州楊秘重建更名為“天門禪院”。寺院三面環(huán)峭壁四十四間整個建筑依山就勢造形古樸端莊。寺內(nèi)七尊玉佛舉世無雙。eq\o\ac(○,3)涉故臺陳勝、吳廣起義遺址——涉故臺位于宿州市埇橋區(qū)西寺坡鎮(zhèn)涉故臺村，東距津浦線7KM，西至206國道8KM，交通十分便利。這里古代是一片沼澤地，故名“大澤鄉(xiāng)”。中國第一次農(nóng)民大起義－－－大澤鄉(xiāng)起義即發(fā)端于此。

公元前209年，陳勝、吳廣與九百閭左同赴漁陽戍邊，至大澤鄉(xiāng)，因雨受阻，失期當(dāng)斬。“今亡亦死，舉大計亦死，等死，死國可乎！”陳勝、吳廣遂智殺校尉，率眾斬木為兵，揭竿為旗，筑壇盟誓，誅伐暴秦。因陳勝字涉，后人遂將其盟誓之壇為“涉故臺”。

涉故臺呈覆斗形，北高4．6米，南高3．2米，東西長67．6米，南北寬65．5米，面積4427．8平方米，臺周圍綠樹掩映，環(huán)境優(yōu)雅。臺上有古柏數(shù)株，臺東沿尚存一口古井，深20余米，曰：“龍眼井”，為寺廟遺存。臺上存有明萬歷、清道光、清光緒、民國29年四塊碑記。據(jù)碑文記載，明代以前曾于此臺設(shè)置過“樓臺寺”。臺南沿有一株古枯樹，樹呈龍形，通體鱗甲，曰：“柘龍樹”。

臺南70米中軸線上矗立一座陳勝、吳廣起義大型浮雕像，雕像通高9米，寬6．2米，厚1．7米，總重120噸，雕像外形為火炬形，象征陳勝、吳廣點燃第一次農(nóng)民大起義的熊熊烈火，陳勝右手持劍指向蘄縣，左手振臂呼喚起義軍，吳廣怒目舉棒,首沖在前。此稿樣在1984年全國城市雕塑評比會上獲得銅牌獎。

臺周圍還有篝火狐鳴處，魚腹丹書灣及七十二連營等景點，《史記、陳涉世家》載有相關(guān)故事。臺東南建有陳勝、吳廣起義紀念館“鴻鵠苑”，仿古建筑，總面積2475平方米。集碑廊、文物陳列于一處，內(nèi)有名家碑刻數(shù)十方，并陳列全國知名書畫家饋贈書畫近五百件。涉故臺作為中國第一次農(nóng)民起義的發(fā)祥地，是中國農(nóng)民戰(zhàn)爭和農(nóng)民革命的源頭，是歷史的載體和見證，是一座偉大的歷史豐碑。一九六一年公布為省級重點文物保護單位。eq\o\ac(○,4)宿州九女墳九女墳位于宿州市埇橋區(qū)褚蘭鎮(zhèn)夏疃村墓山孜北坡，是一座東漢晚期的畫像石墓。1961年公布為省級文物保護單位。墓室由雙甬道、橫前室、雙后室和一個耳室組成。墓門向西，墓向285度。墓室全長7米、寬4．84米。前室長3．46、寬1．93、高2．16米。耳室在前室北側(cè)，

東西長1．4，南北寬1．2，高1．37米。墓門兩個，各有甬道通前室。甬道均長1．8，寬1，高1．54米。墓門寬0．9，高1．11米。墓道為斜坡式，有階，不規(guī)整，長5．55，寬2．68米。前后室均石砌疊澀頂，墓頂長方形，有青石藻井，藻井上有雕刻圖案，墓室布滿畫像石刻，前室畫像石刻最為集中。主要內(nèi)容有神話故事并刻有門吏、車騎、宴飲、舞蹈、雜技、百戲、皰廚等人物以及神禽異獸。圖案構(gòu)思富于變化，造型栩栩如生，線條質(zhì)樸流暢。前室藻井上，雕刻著伏羲和女媧環(huán)繞盛開的蓮花，輕舒廣袖，翩翩起舞。畫像石刻的畫面，相互關(guān)聯(lián)，帶有連續(xù)性和故事性。

九女墳是我省迄今發(fā)現(xiàn)規(guī)模較大，保存比較完好的東漢晚期畫像石墓，是研究漢代的政治經(jīng)濟文化等諸多方面歷史的重要文化遺產(chǎn)。eq\o\ac(○,5)閔子騫祠及墓閔子騫祠及墓座落在曹村鎮(zhèn)閔祠村。三面環(huán)山，泉水涌流，環(huán)境幽雅。緊傍206國道，交通便利。是我市重點名勝古跡之一，為省級重點文物保護單位。

閔子名損，字子騫，春秋魯國人，孔子弟子，名列七十二