第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物教學(xué)案第一課時(shí)乙醇學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解乙醇在日常生活中的應(yīng)用2.了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)、組成、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)主要性質(zhì)預(yù)習(xí)學(xué)案引入：不同品種的酒含酒精量：啤酒（3%-5%）紅酒（6%-20%）黃酒（8%-15%）白酒（38%-65%）消毒酒精（75%）工業(yè)酒精（95%）乙醇物理性質(zhì)俗稱氣味狀態(tài)密度(與水相比)揮發(fā)性溶解性(在水中)（“思考”：當(dāng)酒精和水混合時(shí)應(yīng)該在上層還是下層？）（6）溶解性：跟水可以任意比互溶，本身也是一種常用的有機(jī)溶劑。(“思考”：酒精可以用作溴水的萃取劑嗎？)Q1:如何檢驗(yàn)酒精是否含水？_____________________Q2:如何由普通酒精制取無(wú)水乙醇？__________________________________________________________________二、乙醇分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)分子模型比較乙醇、乙烷結(jié)構(gòu)的不同：烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物的__________的______或________叫做官能團(tuán)如：物質(zhì)CH3ClCH3CH2OHCH2=CH2所含官能團(tuán)—Cl—OH—NO2官能團(tuán)的名稱乙醇化學(xué)性質(zhì)1．乙醇與金屬鈉的反應(yīng)[實(shí)驗(yàn)3-2]觀察現(xiàn)象，并完成表格。P73頁(yè)物質(zhì)項(xiàng)目鈉與乙醇鈉與水金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：。（其它活潑金屬如鉀、鈣、鎂等也可與乙醇反應(yīng)）2.乙醇的氧化反應(yīng)①燃燒化學(xué)方程式：____________________________________________________?，F(xiàn)象：發(fā)出________火焰，放出大量的熱。應(yīng)用：是一種優(yōu)良的______。②催化氧化實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象a.銅絲由色→色→，反復(fù)變化b.在試管口可以聞到氣味化學(xué)方程式[思考］銅絲在此實(shí)驗(yàn)中起什么作用？③與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)乙醇可被_________________________氧化，被直接氧化成__________。與K2Cr2O7溶液反應(yīng)是交通警察判斷某駕駛員酒后駕車(chē)的依據(jù)是：駕駛員呼出的氣體使檢測(cè)儀中的溶液由色變?yōu)樯Ｋ?、乙醇用途乙醇使用在日常生活的很多領(lǐng)域：如化妝品、醫(yī)用品、化工生產(chǎn)、能源燃料等，一方面為人類服務(wù)，另一種方面作為“酒后駕駛”的主導(dǎo)因素卻威脅著人類的健康和生命安全。（了解酒后駕駛的檢測(cè)原理）練習(xí)：1．下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中，不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比與水互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說(shuō)法2．下列關(guān)于乙醇的敘述不正確的是()A．乙醇易揮發(fā)B．密度比水小，沸點(diǎn)比水高C．是無(wú)色透明有特殊香味的液體D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘3．比較乙烷與乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法不正確的是()A．兩個(gè)碳原子都以單鍵相連B．分子里都含有6個(gè)相同的氫原子C．CH3CH2—與一個(gè)氫原子相連就是乙烷分子D．CH3CH2—與一個(gè)羥基相連就是乙醇分子4．下列物質(zhì)中，分別加入金屬鈉，不能產(chǎn)生氫氣的是()A．苯 B．蒸餾水C．無(wú)水酒精 D．75%的酒精5．把質(zhì)量為mg的銅絲灼燒變黑后，立即放入下列物質(zhì)中，銅絲變紅且質(zhì)量仍為mg的是A．稀硝酸 B．醋酸溶液C．乙醇 D．CH3CHO6.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖所示，則乙醇在催化氧化時(shí)，化學(xué)鍵斷裂的位置是A．②③ B．②④C．①③ D．③④7．下列選項(xiàng)中說(shuō)明乙醇作為燃料的優(yōu)點(diǎn)是()①燃燒時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng)；②充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境；③乙醇是一種再生能源；④燃燒時(shí)放出大量的熱A．①②③ B．①②④C．①③④ D．②③④8．下列物質(zhì)中含有兩種官能團(tuán)的烴的衍生物為()A．CH3CH2NO2 B．CH2=CHBrC．CH2Cl2 D．9．關(guān)于乙醇的說(shuō)法中正確的是()A．乙醇結(jié)構(gòu)中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH－而顯堿性B．乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說(shuō)明乙醇具有氧化性C．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑14．乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是A．和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂B．在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)斷裂①和③C．在銅催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)斷裂①和⑤D．在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂①②③④⑤15．丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有()①加成②氧化③燃燒④與鈉反應(yīng)A．①②③ B．②③④C．①②③④ D．①③④16．催化氧化的產(chǎn)物是的醇是()（如右圖）17．下列說(shuō)法正確的是()A．檢測(cè)乙醇中是否含有水可加入鈉，若有氫氣生成則含水B．除去乙醇中微量水，可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng)C．獲得無(wú)水乙醇的方法是直接加熱蒸餾D．獲得無(wú)水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加熱蒸餾的方法18．能證明乙醇分子中含有一個(gè)羥基的事實(shí)是()A．乙醇完全燃燒