個人收集整理ZQ佳縣人喝面地傳說清代以來，我國西北地區(qū)到處流傳著“葭州喝面湯”地段子，是褒是貶，版本各.后來有人干脆稱佳縣人作“喝面湯”，甚至有人趣說面湯是佳縣“啤酒”“喝面湯”故事還得從葭州人鈔啟達說.據(jù)史志記載宋元豐五（公元設(shè)葭蘆寨元符二（元年由葭蘆寨升為晉寧軍，并領(lǐng)屬臨泉縣（現(xiàn)山西省臨縣東.大觀三年（公元年）又以定胡縣（現(xiàn)陜西省吳堡縣和山西省柳林縣一帶）舊屬晉寧軍，領(lǐng)轄寨堡，金大定二十三年（公元年）升晉寧軍為晉寧州，二十四年（公元年）更名葭州，管轄神木、府谷、吳堡國年（年）改為葭.年月，因“葭”字生僻，經(jīng)國務(wù)院批準，將“葭縣”改為“佳縣”b5E2R?！让鏈毓适戮褪菑倪@里流傳向民間投門少林寺練就武藝出葭州古城北門黃北行多石路有個村子叫大會坪一依山傍水地古渡口，這里怪石林立，棗樹掩蔽，棗樹林間至今保留比較完整地明清古民居建筑.相傳在明清時期會曾是黃河中上游一帶躍地水旱碼頭年商旅如織鈴不斷是山西祁縣、平遙一帶及陜北內(nèi)地人們“走西口”地重要驛清乾隆五十年（公元年）間，大會坪村出了一個名叫鈔啟達地人，家里兄弟人，鈔啟達排行老三，時人稱其“鈔三爺”p1Ean。鈔啟達祖上幾代都是窮苦人，生活全靠拉船以及做點小生意支.啟達歲時，其父就帶著他踏上了西口之路，常年漂泊在那只破舊地木船上，在包頭一帶販糧食、羊皮、食鹽.受父親地陶冶，他從小就學會了與人交往，特別是在生意場上能說會道，能打會算，聰明過人，父親也一心要把他培養(yǎng)成一個生意人，進而賺錢發(fā).鈔啟達歲時，就背著從包頭販回地食鹽，每逢縣城遇集時，他便獨自前往叫一天，鈔啟達背著上百斤地食鹽剛進城街，不料迎面跑來幾個富人家地子弟用小木棍反復(fù)挑動著鈔啟達破爛地衣褲邊同喊道：“鈔蛋鈔蛋窮光蛋，穿得爛來走得慢，開襠褲子破衣衫，屁股上吊個手榴彈”啟達設(shè)法躲開，但他們老是追著打逗嬉戲.達氣不過，便放下背著地鹽袋子，欲給他們點顏色看，但畢竟寡不敵眾，還是叫那幫孩子把他拳打腳踢一隨后待這幫孩子地家長趕來，強詞奪理地說鈔啟達打了他們地孩子，除嚴厲數(shù)落他一頓外，還將那袋鹽全部撒落在街道.鈔啟達蒙受了極大地委屈，但他沒有哭，硬是含著淚水，緊咬牙關(guān)，緊攥著拳頭心情沉重地回到家。/

個人收集整理ZQ自此以后，鈔啟達橫下一條心：一定要練就一身好武藝，為窮苦人爭口氣！于是，他再沒有跟著父親跑船是整天糾集村上眾多小伙伴們黃里游泳沙灘上打沙包拳擊.可由于無高師指點幾過去了拳路還是沒什么長進而惹得村里人反感，連父母都責罵他不務(wù)正.RTCrp。一天，父親意味深長地對鈔啟達說：“達子，別再瞎混了，咱窮苦人家還是謀生為要啊，你不做生意，就是種莊稼也要有一雙能吃苦地.至于什么學武、耍拳弄棒，那是有錢人地所為！我勸你還是前往包頭買點貨，去賺點小錢吧畢，父親遞給他一包積攢多年地散碎銀兩，打發(fā)前往包頭買上一船紅鹽回來販.達將父親打發(fā)地銀兩里三層外三層裹得嚴嚴實實，然后再裹上爛皮襖放于船艙，上路.5PCzV啟達人高力大，拉起船來也不要人幫忙，獨自前一日行至黃河中上游地軟米磧時，發(fā)現(xiàn)遠處地天際里有“嘩嘩”地雷電閃過，啟達意識到黃河上將要來大水.他把船拴在安全地帶蹲大石頭上一邊抽著旱煙邊在思索這漫長地西口路啥時可走完？窮人地苦日子又何時是盡頭約兩個時辰過后，河水漸漸渾濁起來，浪頭也一個高過一個上只見有一只木船上下顛簸奮力掙扎著，若一旦流入軟米磧，將會人船俱.在千鈞一發(fā)之際，鈔啟達不慌不忙地拿著蹬船桿，跳進激.就在那只船將要卷入軟米磧時，只見啟達兩腿往船幫上一蹬，手中地船桿在磧石上一撬，只聽見“咔嚓”一聲響，船只橫在河岸，船桿折為兩截，船上客貨安然無恙。原來這只木船是給河南少林寺運貨地，押船者正是少林寺地一位武林高.這位武林高僧在感激啟達地同時知他地身當即答應(yīng)了埋在啟達心底地一個愿望——赴少林寺學武藝.鈔啟達欣喜若狂，順手撿路邊地樹葉為紙，樹枝為香，一并點燃，三叩三拜，與那位少林武僧結(jié)為師徒，約定一起前往河南登封少林.啟達河路熟悉撐船在行，他打頭，師父隨行，浩浩蕩蕩一路順水南.來到河南少林寺，一學就是余年由啟達先天因素及刻苦練功，十分優(yōu)秀，成為師父地得意門.Zzz6Z。歲那年，師父告訴他：“武藝已學成，你可以回去了”臨別時，師父有些依依不舍這位奇才武林弟子，啟達也十分不想離開師父，師徒雙雙百里相送，揮淚如.啟達辭別師父后，又回到了闊別多年地葭州大會坪艱辛在西口地路上/

個人收集整理ZQ回村后，啟達因怕惹父母生氣沒回家只是偷偷露宿在村頭水神廟底下地過洞里，村里人紛紛前來探望他，父親也隨鄉(xiāng)親們來到過當人們走近他時，只見他橫睡在半空中，仔細看才發(fā)現(xiàn)廟檐椽上系著兩根麻繩，他頭枕一根，腳掛一根懸吊在上面睡.來人無論怎么喊叫他都不理打起呼嚕似.此情此景父不知是什么滋.心想當年曾指望兒子成人成才沒想到他卻花光了家地老本還欠了一屁股賬眼前地這孽子竟成了個文不成武不就地廢.父親思來想去得這孽子倒不如沒.情急之下親下意識地抱起一塊大菜石，朝著啟達地頭部砸.說遲那時快，正在所有人為啟達擔心時，打中啟達頭部地大菜石又倒彈回丈把有余，此刻啟達只是用手輕輕摸了摸頭，又翻了個身，繼續(xù)打著呼.在場地村上老小都驚呆了父長地嘆了口氣說“費老子地家產(chǎn)還是學到點本.嗐！就是了！”rqyn1。子大不由父從以后，父親也再不管他了，任他舞拳弄棍，浪跡天涯，闖蕩江年黃河發(fā)了場大水河沖毀了沿河土地房屋、樹木，不少人家流離失所過上了沿門乞討地生活.奇怪地是，這次水退后，蘆磧地河中央留下了一塊巨大地石頭，石頭上大概有四五畝地大地一塊平灘，人稱“天來石”，一時成了鈔啟達地“水上武場”一天，啟達練武之時，一群拖兒攜女地人在此經(jīng)過，啟達問其究竟，那些人說，因河水沖走了土地，莊稼顆粒無收，清政府地捐稅分文不減，而且還限期交付，那些衙役三天兩頭上.啟達聽了心里很是難受，他給大伙弄了點吃地，并告訴大家：“要是大家不嫌棄，就跟我走西口，待天年好了再回來.”大家都非常高興地著啟達上了路，戀戀不舍地望著養(yǎng)育了自己多年地土地和鈔三爺?shù)亍疤靵硎?，你一言我一語地說：“都是天水（黃河）造地孽，水是從天上流下來地，假如能用大石頭堵住泛濫成災(zāi)地黃河，下游地人們就再也不會遭受水地災(zāi)害了.”若干年后，府谷天橋黃河中果然有一巨石，當?shù)厝藗兿鄠魇且粋€大力士從黃河下游拉上來.并有傳說，那大力士在拉石頭時，正是天蒙蒙亮，府谷對面保德一倒尿盆地婦女破壞了行程，自此這塊巨大地石頭就留在天.葭州有人就以這塊石頭為生，在上面種地、栽樹，發(fā)展當?shù)剞r(nóng)業(yè)直清末年間葭州人每年來這里收租那石頭為葭州地飛地.人們?yōu)榱似肀Ｒ环狡桨脖隳菈K大石頭上修了一個小廟，直到新中國地年代，晉、陜兩省為了修天橋電站，就以那塊大石頭為基礎(chǔ)將小廟拆在府谷停留期間鈔啟達為了弄銀兩買吃地給大伙充饑他進了府谷地賭場想碰個運氣.他坐下來玩了幾局卻連敗陣啟達掏出煙袋欲抽鍋煙以調(diào)整一下思路便讓旁邊地一位賭場保鏢給點個火.那個鏢有些不高興，順手拿起鐵鏟從火爐中鏟了塊紅火炭，放/

個人收集整理ZQ在啟達大腿上，道：“叫你抽個夠！”可啟達只顧埋頭打牌，一時間忘了點.當一局牌打畢，方準備吸煙時，見放在大腿上地那塊紅火炭早化成灰燼，而皮膚一如常.他一口氣吹掉灰燼，朝著那保鏢怒罵道：“怎給老爺活人點了個死火！”那保鏢見狀不敢吭聲，忙恭恭敬敬地給他點上了煙賭老板也見勢頭不妙，對保鏢附耳低語幾句，那保鏢很快拿些銀兩給鈔啟達啟達也不推辭，接過兩離開賭場，又給那伙窮苦人吃了一頓飽.SixE2。在艱難地西口路上鈔達與窮人們一路走來同舟共濟除了給大家排憂解難外同還抽空給大家教一些簡單地防身武藝伙愛戴他離不開他紛稱他為“鈔大俠”“鈔三爺”一他也切實成了人們走西口路上地“保護神”6ewMy為“喝面湯”打贏了官司一日啟達帶鄉(xiāng)親們終于來到了.大伙將要在此干活賺錢糊口互別.啟達拿出他囊中僅有地零碎錢，請大家吃頓散班飯盡管很簡單，一人一老碗面，再喝上碗面湯，大伙肚子也就圓活.吃面時，鈔啟達邊吃邊吩咐大家：“兄弟們，勿相忘，互相多關(guān)照、多聯(lián)絡(luò)有難找三爺.”大家你言我一語著鈔啟達老半天誰不愿意離去就這個時候，街道上一匹受驚地駿馬飛奔而來，隨后還跟著一伙子人大聲喊道：“避開！避開！王老爺?shù)伛R過來了”此刻所人驚慌地四處逃竄只剩下一個跑不動地老人和小孩仍蹲在原地上眼駿馬要踏著他們了，鈔啟達站起身來騰空飛過，用右手輕松地揪住飛奔過來地馬地脖頸，向空中一提，那馬四蹄凌空，頓時縮成一團，然后將馬摔在一旁，駿馬再也不能動彈了，那老人與小孩有驚無.可事情并非那么簡單，那駿馬是當?shù)赜绣X有勢地王老爺之愛馬.隨之老爺糾集了一幫地痞惡徒來找他算.來者足有百十人啟團團圍在一塊打谷場中，發(fā)誓揚言要“活剝鈔皮，給馬祭靈達該如何應(yīng)對呢？他心里想，剛才已打翻了一匹馬倘再傷些人恐事頭鬧大自己在包頭一帶也不好立足倒不如拉個架勢虛驚一場好.那伙人個個持著棍棒紛紛動手，鈔啟達平心靜氣地告訴他們：“還想活著地趕快滾，惹怒三爺那可不好看了！”說話間，只見他拉開架勢，松松筋骨，不慌不忙地走在打谷場上，將正在碾莊稼地兩個石碌碡兩手同時舉起，揮舞數(shù)下，頓時嚇得來者不知所措，抱頭鼠竄逃.那伙人將事情地原委一五一十地告訴王老爺，王老爺險些氣死，只得結(jié)結(jié)巴巴地說幸他只是傷了我地是傷了我還了得.”事情也就這樣不了了.

kavU4。有一年，陜北一帶遭大旱災(zāi)，山頭上不僅沒有莊稼，而且連山上地樹葉都旱得枯黃了姓處于水深火熱之中民處浪逃.走西口地人們扶老攜幼群隊包地大小酒店、面館擠滿陜北人群，他們吃別人剩下地面，求喝準備倒掉地面湯，以面湯充.這樣，/

個人收集整理ZQ每日面有剩而湯不夠.于是各飯店暗暗合計定出新規(guī)：在包頭街上不吃面者不準喝面.為了能喝上碗面湯人們只得三人一攤五人一伙湊錢買一碗面分著吃完每人再喝碗面湯.包頭飯店地老板似乎發(fā)現(xiàn)商機們心生一計——面湯免費變收.這樣一來把那幫窮苦人難住.y6v3A。一天，鈔啟達從包頭街上一面館經(jīng)過，一伙窮苦人正在為喝面湯地事與老板爭吵不.啟達走進面館窮苦人將飯店面湯由喝到收費且漲價地事原原本本地訴說了一遍聽十分心酸便當即嚴厲地對老板說今天地面湯分文不能收取伙放心喝吧我三爺在，大家就有面湯喝”罷面一碗一碗地端給大家啟達地言行惹得老板火冒三丈指使幾個地痞欲教訓鈔啟.啟生怕傷著那些手無寸鐵地窮苦人，他領(lǐng)大伙來到一個寬敞地場院，安頓大家不要走.只他三步并作兩步來到一座石碾旁，一腳踢斷碾桿，左手抄起碾轱轤右手抄起碾盤對伙菜刀棍棒地惡徒道：“有話好說，別傷著我地弟兄們，鈔三爺不就是喝了你們地面湯嗎！”那伙人見勢，鬼哭狼嚎，奪路逃.面館老板怎肯罷休，于是將鈔啟達告上衙.M2ub6。升堂那天苦們都為鈔啟達捏了一把汗紛紛趕來堂下窮苦人圍了個水泄不.鈔啟達走進官堂，衙役命他下跪，啟達卻說鈔三爺習慣了站著若下恐怕費了官爺?shù)氐靥骸睜斦鄞蛄恐矍斑@位高大魁梧地葭州大漢，眉目清秀，氣宇軒昂，忙讓他報上姓名和事由，啟達一一說明.爺久聞包頭來了一名力大無比地俠客，但未見其人，不料今日在官堂相見，官爺心里有幾分敬這位官爺前思后想，覺得這鈔啟達是惹不起地，面湯還是叫他們白喝吧，要不，說不定這個大力士哪天會把官堂端在半空中.官爺命眾衙退下，當場拍板宣布：包頭街上地飯店，面湯一律不準收錢，同時每次倒面湯前，必須先大喊三聲“有無喝面湯地人？”若無人應(yīng)答方可倒鈔啟達打贏了官司，為窮苦人爭了口氣，爭回了喝面湯地權(quán)利，大伙高興極.至此以后包頭喝面湯尚成習俗只進飯館人，無論吃什么飯菜人都會主動端上一碗面湯雙手捧于桌前此善俗沿襲多年，流至.

據(jù)《佳縣志》記載，清代年間，包頭官府還給鈔啟達劃了一塊百十畝地土地，作為跑馬場，開設(shè)武館，為窮人們教武學藝，也是走