關(guān)于牛的育種繁殖技術(shù)與管理第1頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第一節(jié)牛的育種

牛的育種工作是養(yǎng)牛生產(chǎn)中的基本任務(wù)和重要環(huán)節(jié)，它關(guān)系到養(yǎng)牛業(yè)的興旺與發(fā)展。牛的品種選育就是使優(yōu)良基因在群體內(nèi)得到鞏固和提高，從而創(chuàng)造出生產(chǎn)性能優(yōu)越的個(gè)體，并使優(yōu)秀個(gè)體數(shù)量擴(kuò)大的過(guò)程，是圍繞品種而進(jìn)行的各種育種活動(dòng)，它包括本品種選育、雜交育種、引種、品種資源的保存及利用。第2頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（1）牛的育種技術(shù)①本品種選育

本品種選育指某一個(gè)牛品種基本上能滿足生產(chǎn)及市場(chǎng)需求，不必進(jìn)行品種改造，保持該品種的基本特征，使優(yōu)良基因鞏固，增加品種內(nèi)優(yōu)秀個(gè)體的數(shù)量，克服該品種的某些不足而進(jìn)行改良所實(shí)施的育種方法，從而使品種的生產(chǎn)性能和純度不斷提高。

本品種選育的基礎(chǔ)是品種內(nèi)個(gè)體差異，通過(guò)選擇阻止突變、自然選擇和漂變作用所引起的品種的品質(zhì)下降，以提高品種性能。第3頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

本品種選育必須遵守3個(gè)原則：

第一，鞏固和提高本品種的優(yōu)良性狀和原有的獨(dú)特性能。例如，晉南牛的選育中，要保持體格高大，適應(yīng)性廣，耐粗飼的優(yōu)點(diǎn)，克服尻部短的缺陷。

第二，嚴(yán)格選種選配。選種選配是本品種選育的主要手段，選配上依據(jù)選育目標(biāo)和計(jì)劃，采用不同的選配方式。核心群的繁育可采用適當(dāng)程度的近交。

第三，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，只有在適宜的飼養(yǎng)水平和管理?xiàng)l件下，良種才有可能發(fā)揮其高產(chǎn)性能。在選育的同時(shí)，加強(qiáng)飼草、飼料基地建設(shè)，改善管理?xiàng)l件，發(fā)揮選育的作用。第4頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五本品種選育的方法主要有近親育種、品系育種和遠(yuǎn)親育種。

①近親育種選擇具有親緣關(guān)系的個(gè)體進(jìn)行選配，以固定優(yōu)良性狀，增加后代繼承相同性狀概率的選育方法。

②品系育種

品系是指一群具有生產(chǎn)性能優(yōu)秀突出，表現(xiàn)整齊一致，并能穩(wěn)定遺傳的種用類群。牛的品系育種中建系方法有系祖建系法和群體繼代選育法。第5頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（2）雜交育種雜交指兩個(gè)或兩個(gè)以上品種（品系）公母牛間相互交配。

雜交育種就是應(yīng)用雜交方式改良牛品種和通過(guò)雜交育成新品種。

雜交改變基因型，產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)并將不同親本的優(yōu)良特性結(jié)合在一起，雜種后代體型得到改善，產(chǎn)乳、產(chǎn)肉性能獲得提高。

雜交育種方法在我國(guó)養(yǎng)牛生產(chǎn)中發(fā)揮了巨大作用，我國(guó)培育的新品種如中國(guó)荷斯坦牛、三河牛、新疆褐牛、中國(guó)草原紅牛都是雜交育成的新品種。第6頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

①品種間雜交

a、級(jí)進(jìn)雜交用優(yōu)良的培育品種改造低產(chǎn)品種最有效的方法。選擇優(yōu)良品種的種公牛與被改造品種的母牛交配，選擇優(yōu)良雜種母牛與改良品種的公牛連續(xù)雜交三、四代，使改造品種的血緣占7/8或15/16，被改造品種牛的血緣僅占1/8或1/16，停止雜交，將含這種血緣的雜種牛通過(guò)選種選配進(jìn)行自群繁育，以鞏固其遺傳性。中國(guó)荷斯坦牛在培育過(guò)程中就采用了級(jí)進(jìn)雜交方式。第7頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五××××基礎(chǔ)母牛??荷斯坦公牛F1

??F2

??F3

??F4

??自群繁育中國(guó)黑白花（中國(guó)荷斯坦牛）×中國(guó)荷斯坦牛繁育方法示意圖×第8頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五b、導(dǎo)入雜交某品種的性能基本滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)要求，僅個(gè)別性狀存在不足或某個(gè)重要經(jīng)濟(jì)性狀需要在短期內(nèi)提高，依靠本品種選育難以達(dá)到目的，需要引入外血改良。

選擇與原品種生產(chǎn)方向一致，針對(duì)原品種有缺點(diǎn)的性狀具有顯著優(yōu)勢(shì)的優(yōu)秀種公牛與原品種母牛雜交，在雜交后代中選擇優(yōu)秀公、母牛個(gè)體與原品種回交2次，使外來(lái)品種的血緣含量為1/8，停止回交，進(jìn)行雜種牛橫交固定。第9頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

c、育成雜交就是應(yīng)用2個(gè)或2個(gè)以上品種雜交培育新品種（系）的方法。兩品種雜交簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)單育成雜交；兩個(gè)以上品種雜交稱復(fù)雜育成雜交。育成雜交包括雜交創(chuàng)新、橫交固定和擴(kuò)群提高3個(gè)階段。

d、經(jīng)濟(jì)雜交使用不同品種（系）進(jìn)行雜交，利用雜種優(yōu)勢(shì)，提高經(jīng)濟(jì)性能的雜交繁育方法。雜交后代生活力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，降低了生產(chǎn)成本。進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交時(shí)應(yīng)注意配合力測(cè)定，因?yàn)椴⒉皇撬衅贩N間交配都產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)；用于雜交的父本應(yīng)生長(zhǎng)速度快，胴體品質(zhì)好；母本則要母性能力強(qiáng)。第10頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五②單雜交采用兩個(gè)品種雜交，F(xiàn)1代不論公母全部作經(jīng)濟(jì)利用。輪回雜交：兩個(gè)或更多個(gè)品種間輪回雜交，雜種母牛繼續(xù)繁殖，雜種公牛全部作肥育用?！敖K端”公牛雜交體系：就是用B品種公牛與A品種母牛交配，F(xiàn)1代母牛再與第三個(gè)品種C的公牛交配，F(xiàn)2代中無(wú)論公母全部作經(jīng)濟(jì)用，最終停止在C品種公牛的雜交稱“終端”公牛雜交體系。③種間雜交

種間雜交屬遠(yuǎn)緣雜交，養(yǎng)牛業(yè)中屬于遠(yuǎn)緣雜交的有普通牛（Bosfifturus）與瘤牛（Bosindicus）、普通牛與牦牛（Posgruniens）的雜交。第11頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（3）奶牛MOET育種

MOET為超數(shù)排卵和胚胎移植。奶牛MOET育種即是將奶牛的胚胎移植與一個(gè)核心母牛群相結(jié)合的育種體系，它對(duì)奶牛的育種工作，尤其是對(duì)種公牛的選擇提供了新途徑。

①M(fèi)OET育種體系的優(yōu)點(diǎn)：

a、縮短了種公牛選擇的年限。傳統(tǒng)的后裔測(cè)定需要5～6.5年，現(xiàn)降低到2～3.6年；

b、加快了遺傳進(jìn)展。如飼料利用率性狀的遺傳進(jìn)展較人工授精育種方案提高20％～70％。

c、由于范圍小，減少了環(huán)境誤差，性狀測(cè)定較準(zhǔn)確。

d、提高了優(yōu)秀母牛的繁殖力。第12頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

②MOET育種方案的不足：

a、成本過(guò)高。組建基礎(chǔ)群和胚胎移植的一次性和經(jīng)常性費(fèi)用過(guò)高；

b、核心群中有限的種公牛數(shù)量造成近交。

③奶牛MOET育種體系的特點(diǎn)：主要的育種措施集中在群體數(shù)量較小的高產(chǎn)牛群（一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)牛場(chǎng)）中實(shí)施，性能較準(zhǔn)確。第13頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2、牛的引種和地方良種黃牛保護(hù)（1）引種

引種指將區(qū)外（省外或國(guó)外）的優(yōu)良品種、品系或類型引入本地，直接推廣或作為育種材料。引種既可引入活體，也可引進(jìn)凍精和胚胎。

任何一個(gè)品種都有其特定的分布范圍，當(dāng)一個(gè)牛種引入到新的地區(qū)，包括氣候、溫度、濕度、海拔和光照在內(nèi)的自然條件、飼料及飼養(yǎng)管理方式都不同，把引入品種風(fēng)土馴化和適應(yīng)的復(fù)雜過(guò)程稱為風(fēng)土馴化。第14頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

風(fēng)土馴化有兩個(gè)途徑：一是逐漸調(diào)整其體質(zhì)，直接適應(yīng)；二是通過(guò)選種作用逐漸改變遺傳基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)引入品種的風(fēng)土馴化。引入品種的適應(yīng)意味著不僅能夠生存、繁殖和正常生長(zhǎng)發(fā)育，并且還能夠?qū)⑵涔逃械奶卣骱蛢?yōu)良的生產(chǎn)性能表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施，能加速引入品種的適應(yīng)進(jìn)程。第15頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（2）地方良種黃牛保種

①保種的背景和意義

保種就是保存種群，保存了有一定特性、特征的種群，也就是保存了品種、性狀、基因和資源，也就是說(shuō)保種就是保存種質(zhì)資源。

不同的品種具有不同的適應(yīng)范圍，而世界上自然條件和社會(huì)條件千差萬(wàn)別。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類社會(huì)對(duì)牛產(chǎn)品的消費(fèi)會(huì)提出新的要求。因此，憑少數(shù)幾個(gè)牛品種維系的養(yǎng)牛業(yè)不可能持續(xù)發(fā)展，只有保持牛種的多樣性，為培育新品種提供材料，才能滿足人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)和自然發(fā)展的需要。第16頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五②影響保種效率的因素

a、群體規(guī)模的大小群體規(guī)模（Ne）的大小除直接影響近交系數(shù)外，群體規(guī)模小還通過(guò)隨機(jī)漂變（Ft）來(lái)影響。△F=12NeFt=1－（1－△F）tδ2△q=p0q02N群體（N）越小，群體基因頻率（p0q0）的方差（δ2△q）越大，基因波動(dòng)大，群體內(nèi)近交系數(shù)增量增加越大，基因消失越快。第17頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五b、雌雄個(gè)體比例若雌（Nf）雄（Nm）數(shù)目不等，群體的有效含量為：Ne=4NfNmNf+Nm△F18Nm18Nf+=說(shuō)明兩性個(gè)體的不同，引起近交系數(shù)增量的變化。c、留種方式各家系采用不同的留種方式時(shí)，由于家系大小的方差VK不同，群體的有效含量有差異Ne4N－2VK+2=各家系隨機(jī)留種時(shí)VK

＝2Ne＝2N－1；各家系有選擇留種時(shí)VK>2Ne<N；各家系等數(shù)留種時(shí)VK＝0Ne＝2N第18頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五d、世代間隔群體中因個(gè)體年齡（Nc）不同，對(duì)后代的貢獻(xiàn)有差異，世代不是分離的，而是重疊的，世代間隔（L）影響群體的有效含量。Ne＝4NcL/VK＋2世代間隔越長(zhǎng)，群體的有效含量越大。第19頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五③保種的措施

a、牛品種調(diào)查

摸清各品種的數(shù)量、分布及生產(chǎn)性能，尤其是特殊性能和潛在價(jià)值的性能，并對(duì)品種資源進(jìn)行評(píng)估。

b、建立牛遺傳資源的地理信息系統(tǒng)

包括品種資源的數(shù)據(jù)庫(kù)、品種資源管理的地理信息和品種資源預(yù)警3大部分。

c、制定保種計(jì)劃

保種只保護(hù)生產(chǎn)性能優(yōu)良、具有特殊性能和潛在價(jià)值的品種，保種計(jì)劃中包括保種的目的、保種地點(diǎn)、保種群大小、保種的年限及繁育方法等。

d、選擇保種基地

保種基地一般選擇在主產(chǎn)區(qū)。該基地有明確的地理界限，基地內(nèi)不飼養(yǎng)其他牛種，便于生殖和地理隔離，飼草資料豐富，有足夠的面積支撐載畜量。第20頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

e、建立適度規(guī)模的保種核心群

選擇符合品種條件的優(yōu)秀純種組成核心群，個(gè)體無(wú)親緣關(guān)系。

f、保種具體的技術(shù)措施

實(shí)行隨機(jī)交配，各家系等量留種，延長(zhǎng)世代間隔，降低每代近交增量。開(kāi)展本品種選育工作，建立品系，提高其生產(chǎn)性能；嚴(yán)格選擇，淘汰不良個(gè)體；加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和防疫工作；通過(guò)表型性狀觀察和雜交利用定期分析保種效果。

g、現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用于保種工作

采用冷凍生物技術(shù)保存該品種的胚胎、精子和體細(xì)胞，這種保種方法簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)。利用位點(diǎn)特異性分子標(biāo)記對(duì)目標(biāo)基因進(jìn)行跟蹤保護(hù)，利用DNA分子標(biāo)記監(jiān)測(cè)和控制保種群的近交速率。

h、建立保種的行政管理措施第21頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五④目前我國(guó)黃牛的保種任務(wù)

a、品種保存的類型：

?保護(hù)生產(chǎn)性能優(yōu)秀的地方良種；?保護(hù)具有特殊抗病力和適應(yīng)特殊自然環(huán)境的品種；?保護(hù)小型品種。

b、地方優(yōu)良黃牛的保存利用

保種的目的在于充分利用品種資源，利用保種群體的某些優(yōu)良性狀作為培育新品種的材料，通過(guò)適當(dāng)?shù)挠N方法和手段培育適應(yīng)新的需要的新品種。地方品種內(nèi)非保種部分可以直接用作產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)的母本，提高該品種的利用價(jià)值。第22頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第二節(jié)我國(guó)地方良種黃牛的雜交改良利用1、中國(guó)黃牛的雜交改良利用方法（1）導(dǎo)入雜交中國(guó)良種黃牛在傳統(tǒng)上普遍存在尻部尖斜、股部肌肉欠充實(shí)、乳房發(fā)育較差等缺陷。為了迅速改進(jìn)這些缺陷，進(jìn)一步提高其產(chǎn)肉性能，各品種育種組織根據(jù)各自的具體情況和育種方向，引用適當(dāng)?shù)膰?guó)外品種對(duì)本品種進(jìn)行導(dǎo)入雜交，取得了良好效果。第23頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（2）級(jí)進(jìn)雜交

級(jí)進(jìn)雜交在我國(guó)很早就用來(lái)改良黃牛，不少地區(qū)的奶牛就是利用荷斯坦牛對(duì)本地區(qū)黃牛實(shí)行級(jí)進(jìn)雜交發(fā)展起來(lái)的。中國(guó)荷斯坦牛就是在級(jí)進(jìn)雜交高代牛群的基礎(chǔ)上繁衍而來(lái)的。在肉用性能方面，用西門塔爾牛、短角牛、利木贊牛、夏洛來(lái)牛等公牛與本地牛級(jí)進(jìn)雜交，逐代改進(jìn)本地牛的產(chǎn)肉性能。中國(guó)西門塔爾牛中國(guó)荷斯坦牛第24頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（3）育成雜交

我國(guó)第一個(gè)乳肉兼用品種三河牛，是由分布于呼倫貝爾草原的蒙古牛和許多外來(lái)品種經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的雜交選育而成。中國(guó)草原紅牛和新疆褐牛也是采用育成雜交的方法，分別引用乳肉兼用型的短角牛和瑞士褐牛及含有瑞士褐?；虻陌⒗袨跖?duì)本地黃牛進(jìn)行長(zhǎng)期改良，級(jí)進(jìn)至3或3代以上橫交固定，經(jīng)長(zhǎng)期選育而成的。第25頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（4）經(jīng)濟(jì)雜交

經(jīng)濟(jì)雜交投資少、時(shí)間短、見(jiàn)效快、效益高，在肉牛生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。遼寧、河北、河南、安徽、內(nèi)蒙古等省、區(qū)，用引入的夏洛來(lái)牛、利木贊牛或西門塔爾牛幾個(gè)肉用品種和乳肉兼用品種對(duì)本地牛及其雜種后代進(jìn)行二元或三元雜交，生產(chǎn)肉牛。第26頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2、中國(guó)黃牛雜交利用效果分析

（1）改良效果

①牛體型結(jié)構(gòu)的變化

中國(guó)黃牛經(jīng)雜交改良體型明顯增大，隨著雜交代數(shù)的增加，體型逐步向父本類型過(guò)渡。

④適應(yīng)性

引進(jìn)國(guó)外良種對(duì)我國(guó)黃牛進(jìn)行改良，雜種優(yōu)勢(shì)十分明顯，除生產(chǎn)性能指標(biāo)有顯著提高以外，其適應(yīng)性也很強(qiáng)。

②生長(zhǎng)發(fā)育

雜種牛初生重大，生長(zhǎng)發(fā)育快，而且隨著改良代數(shù)的增加，初生重逐步提高。

③生產(chǎn)性能

與本地牛比較，改良牛的產(chǎn)奶性能有很大提高；產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)優(yōu)良。黃改奶后代牛第27頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（2）經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

黃牛改良的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分明顯。由于改良牛的生產(chǎn)性能的提高，單位牛所能提供的乳、肉產(chǎn)品數(shù)量增多，質(zhì)量改善，使雜交改良牛的售價(jià)普遍高于同齡本地牛，養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大大提高。隨著黃牛改良工作的深入，全國(guó)牛群中改良牛比例將逐年提高，每年向社會(huì)提供的乳、肉產(chǎn)品也相應(yīng)增加，既滿足了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，豐富了市場(chǎng)，又增加了牛生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收益，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。第28頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（3）存在的問(wèn)題

①我國(guó)的黃牛改良以廣大農(nóng)村為基礎(chǔ)，牛的飼養(yǎng)分散，改良措施、改良技術(shù)的應(yīng)用推廣以及改良效果的評(píng)定等都有一定難度，需要科技人員、地方政府、養(yǎng)牛戶全方位協(xié)作。

②牛改良大多采用凍精改良，是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的工作，需要經(jīng)專門訓(xùn)練方能掌握。

③改良牛群的維持不容易，性能的評(píng)定、價(jià)值的評(píng)定還有不少困難，直接影響了改良、育種工作的開(kāi)展。

④飼養(yǎng)管理還比較粗放，影響改良牛的發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。第29頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第三節(jié)牛的繁殖1、牛的生殖生理牛的發(fā)情與排卵發(fā)情是母牛性活動(dòng)的表現(xiàn)，是由卵巢上的卵泡發(fā)育引起、受下丘腦—垂體—卵巢性腺軸調(diào)控的生理現(xiàn)象。發(fā)情的征狀：卵巢、生殖道、行為變化。發(fā)情周期：發(fā)情前期、發(fā)情期、發(fā)情后期、間情期。第30頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五發(fā)情鑒定技術(shù)外觀試情法可以從母牛性欲、性興奮、外陰變化等方面觀察。直腸檢查法：將五指并攏呈錐狀，慢慢插入肛門伸入直腸，然后分?jǐn)?shù)次掏出直腸內(nèi)的糞便，而后在直腸內(nèi)將手掌展開(kāi)，掌心向下，按壓捂摸手心下的組織，在骨盆底部可以摸到一個(gè)縱向圓而質(zhì)地較硬的棒狀物，即子宮頸……第31頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五2、常規(guī)繁殖技術(shù)——人工授精

人工授精是指借助于專門器械，用人工方法采取公牛精液，經(jīng)體外檢查與處理后，輸入發(fā)情母牛的生殖道內(nèi)，以代替公、母牛自然交配，使其受胎的一種繁殖技術(shù)。（1）人工授精技術(shù)

①冷凍精液制作

采精是指借助于專門器械，人工采取公牛的精液，是人工授精技術(shù)的重要環(huán)節(jié)之一。

精液品質(zhì)檢查常規(guī)檢查項(xiàng)目包括射精量、色澤、氣味、混濁度、pH值、活率及密度等。

冷凍精液技術(shù)把新鮮精液用含有抗凍劑和含有其他保護(hù)物質(zhì)的稀釋液稀釋，通過(guò)降溫、分裝、平衡和冷凍等工藝流程，將冷凍精液置于超低溫（液態(tài)氮-196℃）下長(zhǎng)期保存。第32頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五②解凍與輸精

解凍細(xì)管直接投入38℃±2℃溫水中解凍。解凍后的精子畸形率不超過(guò)25％，頂體完整率在60％以上。

輸精用于輸精的凍精，解凍后精子的活率不應(yīng)低于0.3，現(xiàn)用現(xiàn)解凍。普遍采用直腸把握子宮頸輸精技術(shù)。每一情期輸精1～2次。要做到輸精適時(shí)和輸精器適宜深度，慢插、輕注、緩出，防止精液逆流。具體輸精時(shí)間為早晨（8時(shí)前）發(fā)現(xiàn)母牛發(fā)情，當(dāng)日午后輸精；中午（9～14時(shí)）發(fā)現(xiàn)母牛發(fā)情，當(dāng)日晚輸精；午后（15時(shí)后）母牛發(fā)情，次日早晨輸精。

（2）母牛發(fā)情鑒定

發(fā)情鑒定是適時(shí)配種（輸精），提高受胎率的一項(xiàng)重要技術(shù)。因此，對(duì)母牛發(fā)情與否，輸精是否適時(shí)，都要做出正確判定，這套技術(shù)稱為發(fā)情鑒定。常采用外部觀察、陰道檢查等方法。第33頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五

（3）母牛妊娠診斷與分娩

a、妊娠診斷母牛配種后，如能盡早進(jìn)行妊娠診斷，經(jīng)過(guò)妊娠檢查，可確定已經(jīng)懷孕的母牛，按孕牛對(duì)待，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理；而未懷孕的牛只，可以及時(shí)找出原因，盡早采取措施復(fù)配。目前，應(yīng)用普遍的母牛妊娠診斷方法是外部觀察法和直腸檢查法，另外還有孕酮水平測(cè)定和超聲波診斷、PCR診斷等多種方法。

b、母牛分娩母牛在妊娠期滿后，在各種因素（激素、神經(jīng)、胎兒、免疫學(xué)等）的共同作用下，將胎兒、胎膜和胎水經(jīng)產(chǎn)道排出，這個(gè)生理過(guò)程稱為分娩。第34頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五3、提高母牛繁殖性能的措施影響母牛繁殖力的主要因素有遺傳，環(huán)境因素，營(yíng)養(yǎng)，配種時(shí)間及人為因素等，通過(guò)應(yīng)用下列措施，都可提高母牛繁殖力。（1）確保全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)（2）提高管理水平（3）保持卵巢功能正常，杜絕異常發(fā)情（4）提高繁殖技術(shù)（5）防治疾病引起的不孕（6）淘汰先天性和生理性不孕的母牛（7）充分利用有利的氣候與環(huán)境條件，提高母牛的繁殖效率第35頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五4、提高牛繁殖力的生物技術(shù)（1）發(fā)情控制

應(yīng)用某些激素或藥物以及飼養(yǎng)管理措施，人工控制雌性動(dòng)物個(gè)體或群體發(fā)情并排卵的技術(shù)，稱為發(fā)情控制。

①誘導(dǎo)發(fā)情

誘導(dǎo)單個(gè)動(dòng)物發(fā)情并排卵的技術(shù)，稱為誘導(dǎo)發(fā)情（estrusinduction）。

②同期發(fā)情

使一群動(dòng)物在同一時(shí)期內(nèi)發(fā)情并排卵的技術(shù)，稱為同期發(fā)情（estrussynchronization）。

③超數(shù)排卵

使單個(gè)或多個(gè)動(dòng)物發(fā)情并排出超過(guò)正常數(shù)量卵子的技術(shù)，稱為超數(shù)排卵（superovulation）。第36頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（2）胚胎移植

胚胎移植（embryotransfer，ET）的含義是將良種母畜的早期胚胎取出，或者是由體外受精及其他方式獲得的胚胎，移植于同種的生理狀態(tài)相同的母畜體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育成為新個(gè)體。提供胚胎的母體稱為供體（donor），接受胚胎的母體為受體（recipient）。牛胚胎移植的主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括：供體母畜和受體母畜的選擇，超數(shù)排卵，胚胎收集，胚胎的質(zhì)量鑒定，胚胎移植，移植后供體和受體的觀察。（3）體外受精

體外受精（invitrofertilization，IVF）是指哺乳動(dòng)物的精子和卵子在體外人工控制的環(huán)境中完成受精過(guò)程的技術(shù)。第37頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（4）性別控制

動(dòng)物的性別控制（sexcontrol）技術(shù)是通過(guò)對(duì)動(dòng)物的正常生殖過(guò)程進(jìn)行人為干預(yù)，使成年雌性動(dòng)物產(chǎn)出人們期望性別后代的一項(xiàng)生物技術(shù)。哺乳動(dòng)物的性別控制主要包括技術(shù)有：

①X，Y精子的分離

依據(jù)兩類精子頭部DNA含量的差異以流式細(xì)胞器分類儀對(duì)X，Y精子進(jìn)行分離，在家畜中，X精子的DNA含量比Y精子高出3％～4％。

②早期胚胎的性別鑒定

運(yùn)用細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)或免疫學(xué)方法可對(duì)哺乳動(dòng)物附植前的胚胎進(jìn)行性別鑒定，通過(guò)移植已知性別的胚胎可控制后代性別比例。目前，胚胎性別鑒定最有效的方法是胚胎細(xì)胞核型分析法和SRY-PCR法。第38頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（5）克隆技術(shù)

克隆（cloning）是指由一個(gè)細(xì)胞或個(gè)體以無(wú)性繁殖方式產(chǎn)生遺傳物質(zhì)完全相同的一群細(xì)胞或一群個(gè)體。在動(dòng)物繁殖中，它是指不通過(guò)精子和卵子的受精過(guò)程而產(chǎn)生遺傳物質(zhì)完全相同的新個(gè)體的一項(xiàng)胚胎生物技術(shù)。哺乳動(dòng)物的克隆技術(shù)胚胎分割細(xì)胞核移植胚胎細(xì)胞核移植體細(xì)胞核移植第39頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五第四節(jié)奶牛場(chǎng)及家畜改良站的繁殖育種管理1、奶牛場(chǎng)的繁殖管理

在奶牛場(chǎng)內(nèi)，一個(gè)重要的生產(chǎn)內(nèi)容是使成年母牛妊娠，這是繁殖管理的主要工作，配種、妊娠、分娩、泌乳、再配種。奶牛繁育管理水平不僅直接影響本胎次泌乳母牛產(chǎn)奶量的高低，而且對(duì)母牛生產(chǎn)性能的發(fā)揮和經(jīng)濟(jì)效益的提高也將起著決定作用。（1）奶牛場(chǎng)繁殖記錄

奶牛繁殖管理的一個(gè)主要工作是做好牛群的繁殖育種記錄，繁殖記錄主要內(nèi)容包括：公母牛號(hào)，發(fā)情情況（日期、狀況、發(fā)情鑒定），配種情況（日期、配種人員、輸精次數(shù)），妊娠鑒定情況，預(yù)產(chǎn)期，產(chǎn)犢情況，疾病治療等，做到每一頭牛有一卡片。第40頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（2）繁殖管理統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

①受胎率

年度內(nèi)配種后妊娠母牛數(shù)占參加配種母牛數(shù)的百分率，可分為總受胎率、情期受胎率和第一情期受胎率。年總受胎率＝（年受胎母牛頭數(shù)/年受配母牛頭數(shù)）×100％年情期受胎率＝（年受胎母牛頭數(shù)/年輸精總情期數(shù)）×100％第一情期受胎率=第一情期配種受胎母牛頭數(shù)第一情期配種母牛頭數(shù)×100%②年繁殖率反映牛群在一個(gè)繁殖年度內(nèi)的增值效率。年繁殖率＝（年實(shí)繁母牛頭數(shù)／年應(yīng)繁母牛頭數(shù)）×100％第41頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五④初產(chǎn)月齡

初產(chǎn)月齡＝初產(chǎn)日齡／30初產(chǎn)日齡指初生日（不含）到初產(chǎn)日的間隔天數(shù)。⑤犢牛成活率在本年度內(nèi)斷奶成活的犢牛數(shù)占本年度出生犢牛數(shù)的百分率，反映母牛育仔能力和犢牛生活力及飼養(yǎng)管理水平。③年平均胎間距（產(chǎn)犢間隔）年平均胎間距＝胎間距之和／統(tǒng)計(jì)頭數(shù)第42頁(yè)，共48頁(yè)，2023年，2月20日，星期五（3）繁殖管理工作目標(biāo)指標(biāo)奶牛場(chǎng)繁殖工作應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)：①年總受胎率要求大于85％，管理好的奶牛場(chǎng)可達(dá)到95％以上。②情期受胎率大于50％，一次情期受胎率達(dá)58％以上較理想。

③年平均產(chǎn)犢間隔不應(yīng)大于400d，飼養(yǎng)管理好的奶牛場(chǎng)產(chǎn)后第一次配種時(shí)間為35～55d。

④青年母牛初配齡為16～18個(gè)月，初產(chǎn)月齡為25～28個(gè)月。

⑤繁殖母牛年繁殖率達(dá)85％以上，管理好的奶牛場(chǎng)可達(dá)到90％以上。

⑥個(gè)體每次妊娠平均所需配種（輸精）次數(shù)低于1.6次。

⑦有