分子與細胞細胞膜第1頁/共27頁第三章細胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細胞膜-系統(tǒng)的邊界學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.體驗利用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。2.簡述細胞膜的成分和功能。第2頁/共27頁合作探究1（認真閱讀P40--P41實驗部分內(nèi)容，完成以下問題。）1.體驗利用哺乳動物成熟的紅細胞制備細胞膜的方法。1.為什么要用哺乳動物紅細胞作材料研究膜的組成?而不

選用其他動物細胞或植物細胞？2.如何才能獲取細胞膜？（實驗原理）4.如果上述實驗在試管中進行，細胞破裂后，還需用什么

方法才能從混合液中獲得較純的細胞膜？3.實驗過程中用到了生理鹽水和蒸餾水，作用分別是？第3頁/共27頁1.為什么要用哺乳動物紅細胞作材料研究膜的組

成?而不選用其他動物細胞或植物細胞？哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞壁、細胞核和其它眾多的細胞器，可以避免細胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。第4頁/共27頁2.如何才能獲取細胞膜？（實驗原理）把哺乳動物成熟的紅細胞放在清水中，讓其吸水漲破，內(nèi)容物流出，可獲得細胞膜。第5頁/共27頁4.如果上述實驗在試管中進行，細胞破裂后，還需用什

么方法才能從混合液中獲得較純的細胞膜？3.實驗過程中用到了生理鹽水和蒸餾水，作用分別是？維持紅細胞的正常形態(tài)，使紅細胞分散開。細胞破裂后細胞內(nèi)物質(zhì)流出，細胞膜和細胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細胞膜。差速離心法使紅細胞吸水漲破。第6頁/共27頁小結(jié)：1.為什么要用哺乳動物紅細胞作材料研究膜的組成?而不

選用其他動物細胞或植物細胞？2.如何才能獲取細胞膜？（實驗原理）4.如果上述實驗在試管中進行，細胞破裂后，還需用什么

方法才能從混合液中獲得較純的細胞膜？3.實驗過程中用到了生理鹽水和蒸餾水，作用分別是？哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞壁、細胞核和其它眾多的細胞器，可以避免細胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。把哺乳動物成熟的紅細胞放在清水中，讓其吸水漲破，內(nèi)容物流出，可獲得細胞膜。維持紅細胞的正常形態(tài)，使紅細胞分散開。使紅細胞吸水漲破。差速離心法第7頁/共27頁練一練：1.科學(xué)家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為

A.哺乳動物紅細胞容易得到

B.哺乳動物成熟紅細胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜

等膜結(jié)構(gòu)

C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破

D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學(xué)顯微鏡下容

易觀察到Ｂ第8頁/共27頁練一練：2.下列關(guān)于制備細胞膜的說法，正確的是

A.制備時應(yīng)該選用成熟的動物紅細胞

B.制備原理是用鹽酸改變細胞膜的通透性。

C.實驗中可用引流法使細胞吸水

D.取得的紅細胞應(yīng)該用生理鹽水稀釋，以使細胞

漲破C第9頁/共27頁合作探究2（認真閱讀P41--P42實驗部分內(nèi)容，完成以下問題。）（1）.細胞膜的主要成分是什么？（2）.細胞膜具有哪些功能？2.簡述細胞膜的成分和功能。第10頁/共27頁細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖蛋白質(zhì)磷脂糖類（基本支架）（與膜的功能密切相關(guān)）第11頁/共27頁細胞膜的成分細胞膜的主要成分。功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%小結(jié)：第12頁/共27頁思考：用涼水洗紅莧菜，水不變紅。煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細胞膜的功能有何關(guān)系？第13頁/共27頁1.控制物質(zhì)進出細胞。細胞產(chǎn)生的分泌物（抗體、激素）、廢物營養(yǎng)物質(zhì)阻擋無用的、有害的物質(zhì)。細胞膜控制物質(zhì)進出細胞這種能力是不是絕對的呢？

控制作用是相對的，例如：有些病毒、細菌也能侵入細胞，使生物體患病。第14頁/共27頁2.將細胞與外界環(huán)境分隔開。膜的出現(xiàn)，使細胞成為一個相對獨立的系統(tǒng)，保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。第15頁/共27頁3.進行細胞間的信息交流。（1）通過細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)(如激素)

進行信息

傳遞

（間接傳遞）第16頁/共27頁3.進行細胞間的信息交流。（2）相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細

胞傳遞給另一個細胞，例如精子和卵細胞的

識別和結(jié)合。（直接傳遞）第17頁/共27頁3.進行細胞間的信息交流。（3）相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。胞間連絲第18頁/共27頁小結(jié)：1.控制物質(zhì)進出細胞。細胞膜的功能：3.進行細胞間的信息交流。2.將細胞與外界環(huán)境分隔開。間接傳遞直接傳遞（精子和卵細胞的識別和結(jié)合）高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接通過細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)(如激素)

進行信息傳遞第19頁/共27頁.科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋"染色排除法"的原理嗎？拓展延伸染色排除法"利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞的原理。亞甲基藍染色劑是細胞不需要的物質(zhì)，不能通過細胞膜進入細胞，所以活細胞不被染色。而死的動物細胞的細胞膜不具有控制物質(zhì)進出的細胞的功能，所以亞甲基藍染色劑能夠進入死細胞內(nèi)，使其被染色。第20頁/共27頁為什么細胞壁不是植物細胞的邊界？

細胞壁沒有生物活性，它對要進出細胞的物質(zhì)沒有選擇性（即全透性），它并不能保證細胞內(nèi)部系統(tǒng)的穩(wěn)定，所以說細胞壁不能稱之為植物細胞的邊界。第21頁/共27頁細胞壁植物細胞壁細菌細胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?

成分為肽聚糖1、成分：2、功能：纖維素和果膠支持和保護第22頁/共27頁鞏固提升：1.下圖表示各種細胞膜的成分及含量，圖示不能

說明的是A.構(gòu)成細胞膜的主要

成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)B.細胞膜中脂質(zhì)主要是

磷脂。C.細胞膜中都含有蛋白

質(zhì)、脂質(zhì)和糖類D.不同細胞膜中脂質(zhì)和

蛋白質(zhì)的比例不同B第23頁/共27頁2.作為系統(tǒng)的邊界，細胞膜在細胞的生命活動中

有多種功能.如圖的模型主要表明了細胞膜的何

種功能？A.將細胞與外界

環(huán)境分開B.控制物質(zhì)進出

細胞。C.進行細胞間信

息交流。

D.維持細胞內(nèi)環(huán)

境的穩(wěn)定。C第24頁/共27頁3.下列關(guān)于植物細胞細胞壁的說法，不正確的是A.植物細胞都有細胞壁

B.細胞壁的化學(xué)組成中含有多糖C.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用

D.細胞壁可控制物質(zhì)進出細胞4.心肌細胞和小腸絨毛上皮細胞在細胞膜上

的不同主要體現(xiàn)在A.磷脂的含量高低

B.蛋白質(zhì)的含量及種類不同C.糖類的含量及種類不同

D.脂質(zhì)的含量及種類不同DB第25頁/共27頁5.在哺乳動物受精的過程中,精子能夠與卵細胞相

互識別,精子頭部鉆入卵細胞中,與卵細