/ＳAP屠宰行業(yè)ＣO解決方案業(yè)務(wù)背景：Ｔoｍ先生想辦理一個豬肉公司,實際上我們知道北大畢業(yè)生都有賣豬肉多年的,這行業(yè)應(yīng)該不大會輸給ＳＡＰ咨詢行業(yè)，于是他在心理仔細計算了一下：一頭生豬80０元.一天買10頭，因為最近禽流感群眾一般改吃豬肉了，一天賣10頭應(yīng)該沒有問題，然后宰著賣。(１)豬頭：20０元(２)半片豬身：４00*２=8０0元(3)四個豬蹄：20*４＝8０元（4）豬屁股:100元(5）豬下水：１00元共１280元。由于自己文弱書生一個，不會殺豬,估計估計聘請要一屠夫,平均每天８小時屠宰，可以宰10頭豬,屠夫每天8小時工資是８00元，不然外包給屠夫的屠宰場也可，平均宰一頭豬付給外包屠宰費8０元.這樣最后一頭豬能盡賺400元,一天４0０0RMB進帳,一年下來就百萬富翁了，想到這里，Ｔｏｍ先生漏出了幸福的笑容，他還不大放心，畫了個表格，順便他想在自家使用盜版的ＳAP來管理這些日常業(yè)務(wù)。他同時打聽到一個叫SＡP屠夫的，不但能殺豬也會宰SAＰ，對,這個方案就讓SAＰ屠夫整，整不出殺豬的干活就不外包給他做。想到又能節(jié)省下一筆咨詢費用，Tｏｍ先生高興的連口水都流出來了.投入產(chǎn)出豬800元／頭豬頭２0０元/個屠宰費8０元／頭半片豬身80０元=4００*2豬蹄80元=2０*４個豬屁股1０0元／個豬下水１00元/堆總計8８０元總計1280元實際上這不大準確，因為產(chǎn)出這邊是全是Ｔｏm先生預(yù)計的銷售毛利潤，其實這也難怪，誰讓TＯM先生是半個會計盲呢？于是找到屠夫,TOM問：這個BＯM究竟要如何建立？通常BOM不都是樹狀層次關(guān)系的嗎?屠夫回答，你先明白一下表一些概念離散制造和流程生產(chǎn)關(guān)于離散制造和流程生產(chǎn)的主要區(qū)別的討論到處都是，就挑幾個重要的講講。(1).BＯM結(jié)構(gòu)不同：離散制造的BOM大都是樹狀層次型結(jié)構(gòu)的BＯＭ，通常是投入多個料產(chǎn)出一個成品（或組件)，流程制造的BOM結(jié)構(gòu)不能用單一的樹狀的層次型結(jié)構(gòu)來描述，通常有所謂的V，A，X型，生產(chǎn)過程中會有為聯(lián)產(chǎn)品和副產(chǎn)品，一些產(chǎn)品可能循環(huán)再加工。TOＭ問：制造行業(yè)的ＴreeBＯM好理解,那什么是V,A,X型。SAＰ屠夫：你看看字母的樣子．TＯM：是不是Ａ表示多投入單產(chǎn)出，A單投入多產(chǎn)出,X多投入多產(chǎn)出呀?那我這方案可使用A型BOM．SＡＰ屠夫：你聰明，看看下面(2）生產(chǎn)產(chǎn)出不同。離散制造通常是繁多零部件制造出一個東西,由于多樣的原材料（比如一塊電腦主板要上千各種電子零件）要控制的采購、生產(chǎn)、庫存并不容易.相反，流程行業(yè)材料可能不多,但其生產(chǎn)過程是一個動態(tài)的連續(xù)過程,要控制可能隨各種條件比如材料的濃度加工溫度壓力不同而變化的產(chǎn)品的產(chǎn)出量和比例并不容易,生產(chǎn)產(chǎn)出一般有主產(chǎn)品,副產(chǎn)品，聯(lián)產(chǎn)品，回流物和廢物等.通常流程企業(yè)的產(chǎn)品可能需要批號記錄時效期和濃度，這很好理解,看看藥品的有效期（也沒有規(guī)定就不能將制藥行業(yè)不當制造行業(yè)實施的）.（3）生產(chǎn)設(shè)備的管理離散制造企業(yè)的單臺設(shè)備的故障和停機一般不影響整個生產(chǎn)過程;流程企業(yè)一般會影響整個生產(chǎn)過程的正常運行,所以有的就玩玩PM．關(guān)于兩類企業(yè)的比較就不多說了，你自己去ｓｅaｒｃh一下，估計能搜到一火車皮。ＴO(shè)M:那我這用Ａ型BOM算制造企業(yè)還是流程企業(yè)？還有什么單件大批量分步生產(chǎn)…SＡＰ屠夫:你少來啦，你就小宰幾頭破豬賣還制造企業(yè)流程企業(yè)的，有必要嘛,那個石化,不也沒上什么ＰrodｕｃtionPlanｎingforProceｓsＩndusｔriｅs使用processorｄer直接用pｒoｄｕctioｎordeｒ嗎？能解決問題就Oｋ瞎炒概念干啥?誰規(guī)定說制造企業(yè)就不能弄個A型ＢＯM來玩？TＯＭ(委屈地)：我這不是從賣豬肉開始嘛,以后我要將我的企業(yè)做成集合飼料加工，種豬繁育,生豬屠宰，包括Ｔom豬肉香腸等豬肉產(chǎn)品精加工的產(chǎn)業(yè)鏈．SＡP屠夫：靠,想不到你人年紀不大志氣倒是不小。TＯM:那是，有志豈在年高.SＡP屠夫：小樣,瞧你那得意勁，給你點陽光你就以為自己是太陽，抖起來了…再兩個概念2.什么是By-Pｒodｕｃt和Co—Product？Ｂy-pｒodｕct中文通常翻譯成幅產(chǎn)品，Co—Produｃt叫聯(lián)產(chǎn)品.在SAP中,總的生產(chǎn)成本會自動扣除副產(chǎn)品成本出來，就是說幅產(chǎn)品的產(chǎn)出可抵扣生產(chǎn)成本投入,什么時候使用By－ｐrodｕct呢?有兩種特殊類型的工單我要提一下,（一)維修工單通常CO01(你要設(shè)置一工單類型使無BOＭ帶出）/ＣＯ07(直接使用,這個比較合適,無料無ＢＯM，Ｃoｍponeｎｔ你自己加）開一個無ＢＯM工單,有時連sｅｔtlemｅntrｕle也不要，聽好，你手工加上要維修的物料，為維修的輔料，Sｅｔtleｍentrule你可手工加,比如你覺得這是為哪個工單做的維修，sｅttｌemｅntrｕle你手工加上ORD然后選對應(yīng)的工單就是，SAP允許靈活定義sｅttlemeｎtruｌe,比如你還可將這維修工單結(jié)算到某Ｇ／Lａccount,某Costceｎｔer甚至如你使用ＭTO,你可結(jié)算到相應(yīng)的saｌesoｒderitem.有的ERP可設(shè)置維修工單自動帶出要維修的hｅａdｅrmａt(yī)erial,其實也沒多大意義。（二）拆料工單基本上開工單同上，拆料多應(yīng)用電子機械等等行業(yè)，一個成品實在維修不了要報廢了拆幾個還有用的料出來．有人說拆料BOM如何維護?因為通常你不知道能拆出多少,所以也不維護ＢOＭ,拆出來的Cｏmｐｏnｅnt維護成負數(shù)自動會讓5３１收貨,這也是副產(chǎn)品的一個應(yīng)用吧。ＴO(shè)M:是這樣的，有家企業(yè)工序很多，routing是這樣弄的，比如它做成倆Sequｅｎcｅ，ｓｅq１包含工序A1—Ａ5,Seq2包括Ａ６—A１0,Opｅratｉon(工序)是這樣走的,Ａ1-A10按順序走，每工序出現(xiàn)問題要檢修分兩種,大修叫reｐair,在任何一oｐeraｔion都要返回A1重做,如是小修叫Fix,A1-Ａ5就回Ａ1，Ａ6—A１0就回A6，如實在repaｉｒ不了的就抽出送到工程維修部，實在還搞不定就sｃraｐ，這樣的維修流程在SAP怎么走？ＳAP屠夫：靠,打斷我的思路,以后大人說話時候小孩不要隨便亂插嘴，難道你上小學(xué)時<〈思想品德〉〉沒上這課嗎?這不是PＰ做的事情嗎?你說你好好干FIＣＯ+boss的學(xué)這干嗎?據(jù)我知，這樣的P問題通常企業(yè)是自開發(fā)SＦＣS生產(chǎn)系統(tǒng)整的．你這樣擺弄PＰ的問題人家PPguy會有意見的。如果使用了聯(lián)產(chǎn)品,其成本結(jié)算分兩步：1．CO８B/CＯ8APrｅlｉmｉｎarysｅttlｅment,2KK８８／KK8９…。還有的用那Cｏsｔobjｅcｔhｉｅｒａrｃhｙ,不說啦?？纯矗覣P怎么整你的東西SＡP實現(xiàn)Ｔｏm:那要做BPR不？這個不做一般企業(yè)Ｕser對你會很失望的?SAP屠夫:哦,是這樣子呀，那我就小B一下。通常殺豬前你實現(xiàn)把豬喂好點,殺前30分鐘灌一大桶水,這樣產(chǎn)出的豬肉就會多些，你們這行業(yè)不經(jīng)常這樣干嗎?于是你多撈到(1４0０—900）–(1280–８８0)=1０0元投入產(chǎn)出豬80０元/頭豬頭200元／個Co-ｐroducｔ屠宰費80元／頭半片豬身92０元＝４60*2主產(chǎn)品,豬肉灌水多賺120元宰前飼料１9元豬蹄80元=20＊4個Co-prｏduct宰前灌水１元/20公斤大桶豬屁股１０0元/個By—product豬下水100元/堆By-product總計9００元總計140０元Tｏm:靠,專業(yè)就是專業(yè),這都想的到,隨便一弄俺每頭豬就多賺１00元，不服不行呀.那么根據(jù)ＡSAP,你要做現(xiàn)狀調(diào)研，To—bｅ，然后是…%＠＃@＃Saｐ屠夫：MD，你一小破企業(yè)，你以為是什么，說白了,不就一豬肉檔嗎？還玩這套?那行,你給我1０Ｋ一天，我慢慢給你整個一年半載的.Tom：這么貴呀,大哥,我也是窮苦人家的孩子，我這買輛大奔玩都還借了人家５0萬沒還呢,現(xiàn)在銀行催著還貸，我就差點沒在網(wǎng)上登個賣身買大奔的廣告,這么貴那還是算了。Ｔoｍ：可不可這樣弄，不要建BOM,工單直接使用ＣO07開,在componeｎｔ上手工寫豬1,飼料1，灌水1，這是投入,豬頭1，半片豬身2,豬蹄豬屁股豬下水等產(chǎn)出都用Ｂyproｄｕct收貨,將cｏｍponent數(shù)量設(shè)成負就可，然后隨便用個MＢ11，MＢ31,MB1A收進來這樣弄行不？SＡP屠夫：似乎是可以，這樣做太粗了．你開個工單看看,副產(chǎn)品的成本將抵扣生產(chǎn)成本投入，我想你所需要的工單成本核算方法顯然不是這樣的，你想一下如你要將生產(chǎn)成本分攤到這些產(chǎn)出上,這時你就要使用ＣO—prｏducｔ聯(lián)產(chǎn)品了，好了,你選豬肉（就是那兩片豬身)做主產(chǎn)品，將豬頭和豬蹄做聯(lián)產(chǎn)品，豬屁股和豬下水做為幅產(chǎn)品吧,這倆東西不好賣用來抵扣總生產(chǎn)成本投入.1建立物料物料prｉｃecｏntrol是S還是Ｖ看你的具體需求,誰優(yōu)誰劣不做評論，每一種都有缺點和優(yōu)點。比如當你的產(chǎn)成品想使用批次管理，就得使用MAP.物料描述備注ZST_PＩG豬ZＳT_PIＧPORＫ豬身（兩片）主產(chǎn)品,BＯMＨｅaｄermateraｉｌZST_PIGHEＡＤ豬頭在物料主數(shù)據(jù)Coｓting１ｖｉew選上Co—ｐroｄuct,如可能選上Fixedpriｃe表示將不參與costａllｏｃaｔiｏｎ，選上．ZＳT_PＩＧFＯOT豬蹄同上，聯(lián)產(chǎn)品不選ＦixeｄｐriｃｅＺST＿PIGASS豬屁股不做特別,和豬下水作副產(chǎn)品．ＺSＴ_PIＧMISＣ豬下水副產(chǎn)品ZSＴ_ＳL宰前飼料普通parｔZＳT_GＳ宰前灌水普通partZST_BUＴCHEＲFEE屠宰費PhantomPartTＯM：為什么建立ZST＿BUTCHERFEE這個phａntompart?SＡP屠夫:我這是為了簡化你的流程,既然固定是80元一頭,省的你KL01，CA01，CＲ01,KP26為了ｒｏuｔinｇ瞎折騰,如計算標準成本有錯誤提示無routing可將這消息switch就可.TOＭ:哦，有道理，可是以后我工序要外包，而且我覺得這外包賊TMD好玩，求求你就幫建個ｒｏｕtiｎg吧,ＳAP屠夫：老大不小，天天就知道玩,中國第一豬肉大王還等著你去實現(xiàn)，你不能辜負黨和人民對你的厚望了，我就幫你建立一個外包工序吧。ＴＯM：老大教訓(xùn)的是,以后我一定Gｏｏdｇｏodｓtｕdy,Ｄayｄayup。2建立BOMＢＯM結(jié)構(gòu)如圖1。[１]ＢOMheaｄer,維護basicquanｔity是2個,通常假設(shè)在做某產(chǎn)品時每１00個才需要某些ｃomponeｎt幾個,為了不使這些ｃoｍponent被小數(shù)位問題給舍棄，可以加大hｅadｅrmaterial的ｂasicquantity。［2]豬作為主要原料投入，同時投入的有ZSＴ_SＬ和ZST_ＧS，各１.［3］ＺST＿PＩGHＥAD和ＺST_ＰIＧＦOOT作為聯(lián)成品，其中ＺSＴ_PIGFOOT產(chǎn)出４個，用負數(shù)表示。［4]ZST_PIＧASS和ZST_ＯＩGMISC作為副產(chǎn)品,各1同樣用負數(shù)表示。＊把by—proｄuｃｔ的ｉtemcategorｙ設(shè)成副產(chǎn)品和聯(lián)產(chǎn)品聯(lián)系和區(qū)別.聯(lián)系:副產(chǎn)和聯(lián)產(chǎn)品在BOM中都用負數(shù)表示．區(qū)別：但是對聯(lián)產(chǎn)品，在物料主數(shù)據(jù)里必須指定其是Cｏ－ｐrodｕct，同時，在維護BOM維護將Co—pｒｏduct選上如圖３—［1］，在流程行業(yè)，Recuｒs．圖３—［2]是常見的，比如做某產(chǎn)品需要0。0１%做催化劑什么的。在破流程企業(yè)反復(fù)使用的回料是常見的就象你長吃的火鍋湯一樣剩下的留下繼續(xù)反復(fù)使用。［3]Sｔatus／LngText你還可選擇那些compoｎent將不參與成本計算。3．外包給屠夫宰將ZST_PIGPOＲTMRP2維護成F/30外構(gòu)。ChecksubｃontrａctｉngcompｏｎeｎtMＢ1B541（無E）trａｎsfｅｒｔovendorstocｋ，ZST_PIＧ。MIＧO。Cｈecｋｍovementtype5４３isbackflusｈZSＴ-PIGfromveｎｄorstｏck。545isｕsｅｄｆorreceiptofbｙ—ｐroductaｎdcｏ-proｄｕcｔ.Youneedn’ｔcｒeatｅｐroducｔｉonｏrdeｒｆoｒthisisｓｕe。假設(shè)你從屠夫手里收到這些產(chǎn)出還要開工單繼續(xù)加YｏｕmaintａinaccounｔassigｎmentwithF，Ｉfeｒrｏr提示。你這樣弄一下．這樣收貨的動作會lｉnｋ到工單成本。(這里產(chǎn)生的會計憑證和不link到工單不同,似乎直接這樣子收linｋ到工單差異體現(xiàn)不了采購差異)，如不行，就收進來不liｎk到工單再發(fā),娘的…。4。使用外包工序Ｆｉｒｓｔyｏucｒeaｔｅasubconｔractinginforｅcorｄｗiｔhouｔmaterｉａｌfｏrsuｂｃontractｉng工序Yoｕwillhａvｅtｏｍaintａinaｍateriａlgroupｆｏrtheiｎfｏｒecord。Yoｕdefineｙｏur工序aｓsｕｂｃｏnｔractoｎewiｔhtｈeinfoｒeｃordjｕｓtnowｙoumaｉntaiｎｅd．\你看工單后這個就帶出，PR—＞PＯ．開個破會去．自己弄.關(guān)于聯(lián)產(chǎn)品工單成本怎么結(jié)算？你整一個Aｌlocatiｏnｓtructure，ＳAPhelp.CreaｔeAlｌocationStｒucturｅDuringsettlement，costsiｎcuｒｒedundｅrｔhepriｍａrｙaｎdsecondaryｃosteleｍenｔsbyaｓendｅｒａrealｌocateｄ