食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收時演示文稿當(dāng)前1頁，總共17頁。優(yōu)選食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收時當(dāng)前2頁，總共17頁。教學(xué)目標(biāo):

知識目標(biāo)概述食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；說明小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點。能力目標(biāo)觀察小腸結(jié)構(gòu)，推測小腸結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。當(dāng)前3頁，總共17頁。教學(xué)重點：

概述食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；解釋小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點。教學(xué)難點：

描述小腸結(jié)構(gòu)特點，解釋為什么小腸時吸收的主要器官。

當(dāng)前4頁，總共17頁。教學(xué)過程當(dāng)前5頁，總共17頁。思考：1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)哪些可以被直接吸收，哪些必須經(jīng)過消化才能被吸收？2.糖類（淀粉）、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是什么？3.營養(yǎng)物質(zhì)在什么部位被吸收？4.營養(yǎng)物質(zhì)是如何被吸收的？當(dāng)前6頁，總共17頁。三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物中的水、無機鹽、維生素以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。（P14）當(dāng)前7頁，總共17頁。2、消化道各段的吸收情況思考：小腸為什么是吸收的主要部位？口腔、食管：基本不吸收當(dāng)前8頁，總共17頁。思考：

小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點與吸收的功能相適應(yīng)？

如何提高小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率？

當(dāng)前9頁，總共17頁。觀察小腸絨毛（由外到內(nèi)）1.小腸外表面與內(nèi)表面有什么不同?2.用放大鏡觀察小腸內(nèi)表面，你能看到哪些結(jié)構(gòu)？3.思考這些結(jié)構(gòu)與小腸的吸收功能有什么關(guān)系？活動：觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)當(dāng)前10頁，總共17頁。掃描電子顯微鏡下的小腸絨毛當(dāng)前11頁，總共17頁。當(dāng)前12頁，總共17頁。小腸的結(jié)構(gòu)當(dāng)前13頁，總共17頁。小腸的結(jié)構(gòu)當(dāng)前14頁，總共17頁。小腸絨毛當(dāng)前15頁，總