PAGE7經(jīng)濟型小酒店的發(fā)展及經(jīng)營管理改善研究目錄TOC\o"1-3"\h\u76801引言 1209442經(jīng)濟型小酒店的經(jīng)營現(xiàn)狀——以藍天酒店為例 246342.1藍天酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 2144572.2藍天酒店概況 3246642.3藍天酒店運營情況 3260433藍天酒店市場營銷經(jīng)營發(fā)展管理過程中存在的問題 5135053.1酒店的品牌建設(shè)的概念不足 5265093.2酒店的顧客實際體驗不強 5305273.3酒店的各地區(qū)定價較為混亂問題 5309364藍天酒店市場經(jīng)營發(fā)展管理過程中存在問題的解決對策 6100324.1注重品牌建設(shè)，打造符合自身發(fā)展形象的品牌 6294904.2注重優(yōu)質(zhì)服務(wù)，針對顧客提供個性化服務(wù) 6309044.3對酒店分銷渠道進行維護、調(diào)整與創(chuàng)新 68050總結(jié) 727027致謝 825525參考文獻 9PAGEPAGE71引言過去的10年雖然經(jīng)歷過金融危機和經(jīng)濟下行，但國內(nèi)的旅游業(yè)還在較快速度增長。10年來城鎮(zhèn)居民觀光旅游的愿望得以快速釋放，造就了旅游人口快速增長的“黃金十年”。旅游業(yè)的興起和商旅活動的頻繁，導(dǎo)致了經(jīng)濟型酒店的迅速擴張。經(jīng)濟型酒店以安全、舒適、經(jīng)濟、干凈的特征吸引了大量的顧客。其周期短、收益大、投資小的特點大量的投資資本。經(jīng)濟型酒店在我國己經(jīng)經(jīng)歷了發(fā)展與成長的不同階段，目前在市場上行業(yè)泡沫有所產(chǎn)生，同質(zhì)化嚴重，競爭非常激烈，價格戰(zhàn)不斷。經(jīng)濟型酒店發(fā)展前景和盈利能力不容樂觀，如何看待經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，改善其經(jīng)營是目前的主要任務(wù)。2經(jīng)濟型酒店概述2.1經(jīng)濟型小酒店概念經(jīng)濟型酒店是相對于傳統(tǒng)的全方位服務(wù)型酒店而言的。在經(jīng)濟型酒店的早期，人們使用“經(jīng)濟型酒店”一詞，意思是創(chuàng)造更多“成本效益”和“價值”的小型酒店。這不僅意味著這種類型的酒店價格便宜，而且還具有成本效益。經(jīng)濟型小酒店與低星級酒店、小型酒店、酒店相比，具有價格高、服務(wù)規(guī)范等優(yōu)勢，在世界范圍內(nèi)蓬勃發(fā)展。不假思索，這是一家小型經(jīng)濟型酒店。本文認為，這種經(jīng)濟型小酒店不同于國內(nèi)一些機構(gòu)特別關(guān)注的經(jīng)濟型品牌連鎖酒店和有限服務(wù)酒店。本文所指的是那些非連鎖品牌的單體經(jīng)濟型小酒店。按照經(jīng)濟型酒店的標準，這些單體酒店的客房都在100間以上。這些酒店所占比例最大，對運營成本最敏感。2.2我國經(jīng)濟酒店現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟全球化的影響，市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展，酒店行業(yè)也在這一時期迅速發(fā)展，得益于當前交通的發(fā)達與人們需求的不斷增長。根據(jù)市場劃分來看，目前市場一般把經(jīng)濟酒店劃分為商務(wù)型酒店、旅游型酒店以及連鎖酒店等，其中，商務(wù)型酒店面向的服務(wù)對象是商務(wù)人群。盡管如此，由于酒店主要提供消費型服務(wù)，酒店服務(wù)并非剛性需求產(chǎn)品，因而酒店發(fā)展受經(jīng)濟形勢的影響比大。對于酒店行業(yè)來說，由于我國酒店行業(yè)發(fā)展相對傳統(tǒng)，面臨酒店國際化的發(fā)展有些吃力，對比國外酒店行業(yè)來說，在服務(wù)觀念與水平、營銷管理模式等有不小差距，也就造成我國酒店行業(yè)在市場競爭中缺乏優(yōu)勢。社會的不斷發(fā)展讓人們旅行、出差等機會也日益頻繁，對酒店的需求就變得更為重視，從以前只需要一個相對舒適的可以暫時落腳休息的地方變成不僅要舒適，更需要酒店提供各種享受型的服務(wù)并且住宿的費用相對合適才行。通過對如家酒店的調(diào)查，結(jié)合當前經(jīng)濟的發(fā)展模式，探討酒店行業(yè)在服務(wù)營銷方面的不足，以如家為例，需要努力創(chuàng)新服務(wù)，改變以往傳統(tǒng)的營銷觀念與模式，才能在新時代的發(fā)展浪潮中穩(wěn)步前進。

3經(jīng)濟型小酒店的經(jīng)營現(xiàn)狀——以藍天酒店為例3.1藍天酒店的發(fā)展現(xiàn)狀藍天酒店成立于2010年，將于2018年增加藍天酒店經(jīng)濟型酒店在整個市場的競爭力，更好的應(yīng)付國際大型經(jīng)濟型酒店入境及國內(nèi)經(jīng)濟型酒店崛起。而藍天酒店旗下的和頤酒店是屬于星級酒店，其市場定位是具備一定消費能力的高端人士，不屬于經(jīng)濟型酒店的范疇。對于藍天酒店的營銷戰(zhàn)略而言可以合理利用差異化經(jīng)營戰(zhàn)略來促進酒店市場競爭優(yōu)勢的提升。從下圖2-1中可見，我國經(jīng)濟型酒店前十強品牌中八成左右的定價主要以100-150元為主。從藍天酒店品牌許多品牌的發(fā)展時間都不足十年，還需進一步經(jīng)受市場的考驗。表2-1藍天酒店簡介項目內(nèi)容公司名稱藍天酒店連鎖成立時間2010年6月主要產(chǎn)品酒店相關(guān)住宿服務(wù)首席執(zhí)行官孫堅旗下品牌（截至2018）藍天酒店快捷連鎖、和頤酒店市場影響力經(jīng)濟型酒店排行第一圖2-12018年中國經(jīng)濟型連鎖酒店品牌10強價格一覽表3.2藍天酒店概況藍天酒店于2010年注冊成立。創(chuàng)始人是鄭南燕，前攜程市場營銷副總裁。以及樂百氏創(chuàng)始人何伯泉。與北京和上海的其他經(jīng)濟型酒店不同，它們在7天內(nèi)開始在廣東發(fā)展。藍天酒店在2015年廣東省成立第一家分公司，成立之初主要以IT系統(tǒng)作為團隊的主要技術(shù)支撐。2009年11月20日，中國酒店集團（股票代碼：SVN）成為第一家登陸紐約證券交易所的酒店集團韓曉娟.石家莊韓曉娟.石家莊藍天酒店快捷酒店市場營銷戰(zhàn)略研究[D].石家莊經(jīng)濟學(xué)院，2017.表2-22013年-2018年藍天酒店分店數(shù)和會員數(shù)變化時間分店數(shù)（家）會員數(shù)（萬人）2013.1233711002014.1256818502015.1294436802016.12104443802017.12142752942018.1215965628資料來源：根據(jù)藍天酒店季報、年報和官方網(wǎng)站資料整理3.3藍天酒店運營情況藍天酒店自成立以來，其分支機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)的擴展備受關(guān)注。并且2018年第四季度新增分店100家，其中直營店35家，管理店78家。全年共有410家分店，其中直營店90家，管理店350家，成為經(jīng)濟型酒店行業(yè)唯一擁有450多家分店的單一品牌。它創(chuàng)造了經(jīng)濟型酒店快速擴張的記錄。2018年，藍天酒店年總收入26.56億元，比上年增長26.3%。其中，2018年第四季度調(diào)整后凈利潤4551萬元，息稅折舊攤銷前調(diào)整利潤1.52億元，比上年同期增長24.3%。第四季度，直營店租金交易總額超過15.7億元，比上年同期增長近45%。4藍天酒店市場營銷經(jīng)營發(fā)展管理過程中存在的問題4.1酒店的品牌建設(shè)的概念不足藍天酒店高端品牌的開發(fā)對于酒店的發(fā)展具有雙面效應(yīng)，當與其他經(jīng)濟型酒店展開競爭的時候，藍天酒店會因為遭遇到市場環(huán)境的變化而影響發(fā)展速度。對于差異化戰(zhàn)略，藍天酒店需要借鑒世界名牌的發(fā)展經(jīng)驗來彌補在差異化市場中的不完善的地方，從而能夠?qū)κ袌鲞M行更高份額的占據(jù)，但這對其高端品牌占領(lǐng)市場沒有實質(zhì)性的幫助。其實，在經(jīng)濟型酒店這個市場，藍天酒店在市場細分上并沒有對相關(guān)市場展開調(diào)研或更好地發(fā)展酒店品牌經(jīng)驗并將品牌做大做精，因而更加需要對市場進行精細化細分原則地把握陸鵬.藍天酒店服務(wù)市場營銷陸鵬.藍天酒店服務(wù)市場營銷策略研究[D].湖南大學(xué)，2016.張恒.廣西藍天酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].廣西大學(xué)，2017.4.2酒店的顧客實際體驗不強藍天酒店主要以市場營銷活動的承接者作為購買者，對于企業(yè)的購買者分析主要通過討價還價來實現(xiàn)，從而對企業(yè)購買者的定價能力進行確定，為了能夠獲得銷售的最終成功，有時候需要企業(yè)降低姿態(tài)，降低相應(yīng)的產(chǎn)品價格。對于藍天酒店這類經(jīng)濟型酒店而言，藍天酒店的消費者群體主要以游客和出差商務(wù)人士為主，在價格敏感性上尤為注意，因而對藍天酒店的經(jīng)濟利潤造成了嚴重的影響。目前我國經(jīng)濟型酒店業(yè)發(fā)展不完善，加上外資經(jīng)濟型酒店連鎖店的大規(guī)模進入，消費者的消費體驗日益豐富，人們對信息的掌握越來越多，直接導(dǎo)致消費者不斷需求降價、提高服務(wù)質(zhì)量。針對這些情況，經(jīng)濟型酒店要想獲得競爭優(yōu)勢，就必須不斷研究買方的需求情況，不斷降低成本，以應(yīng)對日益激烈的價格戰(zhàn)。4.3酒店的各地區(qū)定價較為混亂問題藍天酒店在客房設(shè)備配置方面沒有明確的產(chǎn)品定價層次，雖然藍天酒店的目標客戶主要以商人和工薪階層居多，但二者對于酒店消費需求并不相同，因此藍天酒店需要沙發(fā)、咖啡桌和其他接待設(shè)備對各類層次的客戶進行消費滿足。例如，商人需要在自己的房間里接待客人，而藍天酒店的所有房間都不提供沙發(fā)、咖啡桌和其他接待設(shè)備，這會給商務(wù)居民帶來不便。同時，老年人和年輕人對城市便利的酒店設(shè)施有著不同的要求。而且每個地方的價格都不統(tǒng)一，所以客戶住在不同的地方，酒店都是一樣的，這對城市的便利酒店產(chǎn)生了負面影響張麗彬.經(jīng)濟型酒店差異化張麗彬.經(jīng)濟型酒店差異化市場營銷戰(zhàn)略研究[D].華僑大學(xué)，2016.5藍天酒店市場經(jīng)營發(fā)展管理過程中存在問題的解決對策5.1注重品牌建設(shè)，打造符合自身發(fā)展形象的品牌藍天酒店需要通過創(chuàng)造連鎖經(jīng)營的方式來實現(xiàn)品牌、客源、管理質(zhì)量上的保證，并對藍天酒店的連鎖形式進行加特許。在酒店的選擇和制定渠道策略的實際過程中，有三種渠道策略可以選擇，一是密集型渠道策略，即將藍天酒店的銷售渠道集中在某一地區(qū)或某一目標市場上；第二點可以根據(jù)經(jīng)營情況和目標市場的特征通過利用選擇性渠道對酒店市場營銷人員進行界定；第三點可以利用對獨特產(chǎn)品的排斥性渠道策略，主要通過使客人自己上門或采用直接銷售渠道對產(chǎn)品進行營銷。5.2注重優(yōu)質(zhì)服務(wù)，針對顧客提供個性化服務(wù)藍天酒店主要通過為客人提供高質(zhì)量的個性化服務(wù)來促進競爭力提升，并在此基礎(chǔ)上，通過對藍天酒店的忠誠度創(chuàng)造藍天酒店自身的品牌形象，并為每一個客戶創(chuàng)造固定的品牌和服務(wù)，例如通過對顧客飲食習慣的了解以及對導(dǎo)游提供酒店的簡介，從酒店地址、電話、網(wǎng)站信息等方面利用小禮品的饋贈，收集顧客滿意度調(diào)查，并定期利用發(fā)送賀卡或電子郵件來通過訪問加深對酒店的記憶，從而促使酒店的品牌形象更進一步得到樹立并且能夠提高客戶的滿意度和營業(yè)額。5.3對酒店分銷渠道進行維護、調(diào)整與創(chuàng)新在酒店營銷渠道中，根據(jù)到達最終消費者的體驗，主要分為直接營銷渠道。此外，間接營銷渠道主要通過一級渠道、二級渠道和三級渠道，通過中介向客戶轉(zhuǎn)移酒店產(chǎn)品。整個過程要求藍天酒店有一個明確的市場定位，建立零級渠道的銷售管理體系，并利用中間渠道的輔助作用，從而能夠針對空間距離和語言障礙進行單渠道產(chǎn)品直銷?？偨Y(jié)在經(jīng)濟型小酒店經(jīng)營管理存在的各種各樣問題中。成本與收益管理問題、品牌概念建設(shè)不足問題、定價混亂等3類問題是其普遍存在的問題。本研究認為，一些大酒店的管理模式不一定可以平移到經(jīng)濟型小酒店上。但品牌建設(shè)問題是經(jīng)濟型小酒店經(jīng)營管理改進的突破口。本文對這個問題進行一定的展開分析，并結(jié)合憑祥藍天經(jīng)濟型小酒店的經(jīng)營管理情況，提出改善這類酒店經(jīng)營管理的思路和方法，為藍天酒店和同類的經(jīng)濟型小酒店提供參考。本文以藍天酒店為研究對象，通過數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)比較和表格分析，對藍天酒店的服務(wù)營銷規(guī)劃進行了深入而淺顯的探討。本文通過對藍天酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和酒店運營情況進行分析結(jié)合整個連鎖酒店業(yè)已經(jīng)從供過于求的時代進入供過于求的時代。從而在下一個行業(yè)飽和期，能夠使藍天酒店的發(fā)展實現(xiàn)更高的要求，不僅要價格實惠、服務(wù)個性化、員工素質(zhì)高，而且需要通用的技術(shù)來優(yōu)化酒店管理，從方便的訂單給予更多的方式。同時，對于藍天酒店的市場調(diào)研和客戶行為還需要作進一步的跟蹤分析，從而對藍天酒店的