2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮1江西省教育信息技術(shù)研究“十二五”規(guī)劃2012年度課題《基于網(wǎng)絡(luò)的高中化學(xué)課件庫(kù)的建設(shè)與應(yīng)用研究》

（課題編號(hào)：GDK-2012-G-72883）

主持人：桂耀榮2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮2第三章物質(zhì)的檢測(cè)第一節(jié)物質(zhì)的檢驗(yàn)第3課時(shí)新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列選修6實(shí)驗(yàn)化學(xué)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮3實(shí)驗(yàn)3-2幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮4理論討論部分幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮5★檢驗(yàn)/鑒別有機(jī)物的一般思路：1．檢驗(yàn)待測(cè)樣品的物理性質(zhì)：（1）在水或有機(jī)溶劑中的溶解性情況：通常是加水，觀察其是否溶于水。例如：乙醇與己烷、乙酸與乙酸乙酯等用水；熱塑性塑料與熱固性塑料可用有機(jī)溶劑鑒別。（2）檢驗(yàn)待測(cè)樣品與水的密度相對(duì)大小：例如：硝基苯與苯、CCl4與乙酸乙酯等。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮6常見(jiàn)有機(jī)物水中溶解性的一般規(guī)律：含碳原子個(gè)數(shù)少的羧酸、醇、醛、酮溶于水；苯及其同系物、鏈烴、鹵代烴、酯等難溶或不溶于水密度大于水：

硝基苯、溴苯、CHCl3、CCl4、溴乙烷等。密度小于水：

液態(tài)烴、石油產(chǎn)品（汽油、煤油、柴油等）液態(tài)酯、油脂、一氯鹵代烷烴等。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮7觀察顏色；固體的形狀；聞氣味；比較液體黏度等。（3）其它方法：幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮81、只用水做試劑就能鑒別的一組物質(zhì)是：A.乙酸乙酯、乙酸、四氯化碳三種液體B.硝酸鈉、氯化鉀、氧化鈣三種固體C.乙醇、乙醛、乙酸三種液體D.氯化氫、溴化氫、碘化氫三種氣體AB練習(xí)幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮92．檢驗(yàn)待測(cè)樣品的化學(xué)性質(zhì)：（1）燃燒法①是否可燃:例如：大部分有機(jī)物可燃；四氯化碳和多數(shù)無(wú)機(jī)物不可燃幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮102．檢驗(yàn)待測(cè)樣品的化學(xué)性質(zhì)：②燃燒時(shí)黑煙的濃淡：例如：區(qū)分甲烷和乙烯、乙炔、苯等。③燃燒時(shí)的氣味：例如：區(qū)分純棉布和羊毛織物。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮11

有機(jī)物類別常用試劑官能團(tuán)確定產(chǎn)生的現(xiàn)象金屬鈉產(chǎn)生氣體（H2）含—OH醇、酚羧酸NaHCO3

產(chǎn)生氣體（CO2）羧基羧酸紫色石蕊試劑石蕊試劑變紅酸性高錳酸鉀溶液

褪色不飽和鍵、苯環(huán)有側(cè)鏈烯、炔苯的同系物濃溴水褪色不飽和鍵烯/炔、酚產(chǎn)生白色沉淀酚羥基（2）官能團(tuán)法幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮12有機(jī)物類別常用試劑官能團(tuán)確定產(chǎn)生的現(xiàn)象銀氨溶液熱水浴產(chǎn)生銀鏡醛基醛、甲酸甲酸酯、葡萄糖新制Cu(OH)2懸濁液

常溫，溶解醛甲酸甲酸酯葡萄糖醛基煮沸產(chǎn)生磚紅色沉淀低級(jí)羧酸FeCl3溶液溶液變紫色酚羥基酚碘水溶液呈藍(lán)色淀粉幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮13使用官能團(tuán)法時(shí)的注意事項(xiàng)：1．不能用Na2CO3檢驗(yàn)酚羥基，兩者不反應(yīng)3．能使溴水褪色、酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)還有醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖？2．汽油可分為裂化汽油和直餾汽油，前者主要含不飽和烴，后者含飽和烴，但一般的汽油可能兼而有之。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮142、既可以用來(lái)鑒別乙烯和甲烷，又可用來(lái)除去甲烷中混有的乙烯的方法是A.一定條件下與氫氣反應(yīng)B.與足量液溴反應(yīng)C.在導(dǎo)管口處點(diǎn)燃D.通入足量溴水中D練習(xí)幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮153、為了鑒別己烯、甲苯和丙醛，可以使用下列試劑組的是：

A.酸性KMnO4溶液和溴水

B.銀氨溶液及酸性KMnO4溶液

C.新制氫氧化銅懸濁液和溴水

D.FeCl3溶液和溴水C練習(xí)幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮164、用一種試劑鑒別乙醛、乙醇、乙酸和甲酸4種溶液，此試劑是A.銀氨溶液B.碳酸鈉溶液C.溴水D.新制Cu(OH)2懸濁液D練習(xí)幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮17分組實(shí)驗(yàn)部分幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮18分組實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)下列幾組物質(zhì)：1．鑒別酒精、白醋、香蕉水：2．檢驗(yàn)?zāi)称蜆悠分惺欠窈胁伙柡蜔N：3．鑒別某白色粉末是葡萄糖還是淀粉？4．鑒別幾種織物的(純毛、純棉或化纖)：（不同花色的毛線或布條）幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮19二、問(wèn)題與討論：如果你所需檢測(cè)的是乙醇和乙酸乙酯的混合物、淀粉和葡萄糖的混合物，你怎樣檢出它們？需要分離嗎？說(shuō)明原因。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮201．乙醇和乙酸乙酯：①取適量樣品，加入少量金屬鈉，產(chǎn)生氣泡——乙醇的存在②另取適量樣品，加入適量NaOH溶液，充分振蕩后加入足量濃硫酸，靜置，若溶液出現(xiàn)分層現(xiàn)象——乙酸乙酯的存在不需要分離。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮212．淀粉和葡萄糖不需要，樣品配成溶液后，取適量于兩支試管中，一份用銀氨溶液檢驗(yàn)葡萄糖，淀粉即使存在不會(huì)造成干擾;另一份用碘水檢驗(yàn)淀粉，葡萄糖即使存在也不造成干擾。幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20江西省鷹潭市第一中學(xué)桂耀榮22香蕉水是油漆行業(yè)必不可少的專業(yè)用品，也是易燃易爆的化工危險(xiǎn)品，成分一般因具體的用途而略有不同，下面是一種典型的配比：丁醇5%、甲苯21%、二甲苯5%、乙酸丁酯15%、乙酸乙酯12%，主要用來(lái)稀釋醇酸類漆。資料卡片幾種有機(jī)物的檢驗(yàn)2023/3/20