僅供個(gè)人參考第五周

總第～

16課時(shí)課教設(shè)2012～

學(xué)

部名

班

12旅

教

不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考課題名

中式鋪床——包角課

型

實(shí)訓(xùn)課

上課地

客房實(shí)訓(xùn)室教學(xué)目

能力（能）目1、能夠?qū)⑺慕前木o密平整、外呈90°、內(nèi)呈45°，床面平整無(wú)水波紋。2、甩單包角能在1分鐘內(nèi)完成3、在操作過(guò)程中，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，提升職業(yè)素養(yǎng)。

知識(shí)目1、包角的方法、步驟2、甩單包角練習(xí)教學(xué)方

教師示范法

任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

小組訓(xùn)練法能力訓(xùn)練任務(wù)、器材準(zhǔn)備參考資

能力訓(xùn)練任務(wù)：任務(wù)一：檢查儀容儀表任務(wù)二：學(xué)習(xí)包角任務(wù)三：練習(xí)甩單包角器材準(zhǔn)備：三張的床三條床單教學(xué)內(nèi)

教師活

學(xué)生活不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考教學(xué)內(nèi)課前三鐘德育育主題3分鐘小故事：有兩個(gè)兄弟各自帶著一只行李箱出遠(yuǎn)門。一路上，重重的行李箱將兄弟倆都?jí)旱么贿^(guò)氣來(lái)他們只好左手累了換右手右手累了又換左手。忽然，大哥停了下來(lái)，在路邊買了一根扁擔(dān)，將兩個(gè)行李箱一左一右掛在扁擔(dān)上。他挑起兩個(gè)箱子上路，反倒覺得輕松了很多。啟示：我們?nèi)松拇蟮郎?，肯定?huì)遇到許許多多的困難。但我們是不是都知道，在前進(jìn)的道路上，搬開別人腳下的絆腳石，有時(shí)恰恰是為自己鋪路？導(dǎo)入新10分鐘）每組檢查幾名同學(xué)甩單動(dòng)作的完成情況，提問開單、打單的方法。今天我們就開始學(xué)習(xí)中式鋪床的第二個(gè)步驟包角。任務(wù)驅(qū)、小組論（分鐘）任務(wù)一：檢查儀容儀表任務(wù)二：學(xué)習(xí)包角任務(wù)三：練習(xí)甩單包角任務(wù)一查儀容表（5分鐘）組織學(xué)生有秩序進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，檢查學(xué)生著裝、頭發(fā)、鞋子、手等。

教師活問題引導(dǎo)引導(dǎo)思考進(jìn)入本次課學(xué)習(xí)分配任務(wù)，提出要求檢查

學(xué)生活討論、發(fā)表見解聽課、跟上思路熱烈討論、積極參與列隊(duì)接受檢查、更正不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考教學(xué)內(nèi)任務(wù)二習(xí)包角分鐘）

教師活

學(xué)生活圖一圖三圖五圖七圖九

圖二圖四圖六圖八圖十

教師操作示范、講解

觀察、筆記圖十一一、包角的方法、步驟1、包角先包左側(cè)角做起，先將床尾下垂部分的床單掖進(jìn)床墊下面，包左角，右手將左手側(cè)下垂的床單拉起折角，左手將左角部分單掖入床墊下面，然后右手將折角往下垂拉緊包成直角，同時(shí)左手將包角下垂的床單掖入床墊下面。圖一、、三、、五2、床頭左側(cè)角方法與床尾一樣，包長(zhǎng)邊時(shí)左右手相反。

教師操作示范、講解

觀察、筆記3、右側(cè)兩角與左側(cè)兩角包法相同。左右手相反

。

如圖六七、八九、十4、包好的角要求四個(gè)角度均勻緊實(shí)、樣式一致；床單面平整、挺括床側(cè)面床單挺直、緊實(shí)。圖十一任務(wù)三習(xí)甩單角（35分）每小組根據(jù)老師所講，在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，有秩序操作包角，每一位小組成員都積極參與練習(xí)中，一定學(xué)會(huì)甩單包角。練習(xí)一35鐘）每組每位同學(xué)練習(xí)甩單包角兩遍，教師逐一指導(dǎo)

組織訓(xùn)練指導(dǎo)、巡視逐一指導(dǎo)

分組訓(xùn)練填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告分組練習(xí)不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考教學(xué)內(nèi)練習(xí)二30鐘）挑選每組操作較好的和較差的同學(xué)，結(jié)成對(duì)子，互幫互助、共同學(xué)習(xí)練習(xí)三10鐘）挑選幾名較好的同學(xué)計(jì)時(shí)分鐘，完成甩單包角。根據(jù)完成情況，其他同學(xué)下節(jié)課測(cè)試。課堂總5分鐘）今天我們學(xué)習(xí)了包角，這些看似很簡(jiǎn)單的動(dòng)作，做起來(lái)并不是那么容易，所以需要同學(xué)能認(rèn)真對(duì)待每次實(shí)訓(xùn)課，珍惜每一分鐘練習(xí)。布置作及預(yù)習(xí)務(wù)（2分鐘）作業(yè)：中式鋪床第一步包角的方法和要求。完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告預(yù)習(xí)：中式鋪床第三步套被套打掃衛(wèi)分）整理實(shí)訓(xùn)物品、清掃實(shí)訓(xùn)室衛(wèi)生小組輪流制）

教師活巡視、指導(dǎo)檢查、挑選點(diǎn)評(píng)總結(jié)

學(xué)生活分組練習(xí)互幫互助參與、觀看認(rèn)真聽講不得用于商業(yè)用途

僅供個(gè)人參考僅供人用于習(xí)、究；不用于業(yè)用途Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfürdenpers?nlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenwerden.Pourl'étudeetrechercheuniquementàdesfinspersonnelles;pasàdesfinsтолькдлялюдей,ко