幼兒園食堂火災應急預案演練方案幼兒園食堂火災應急預案演練方案為了確保事情或工作能無誤進行，就常常需要事先準備方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是店鋪精心整理的幼兒園食堂火災應急預案演練方案，歡迎閱讀與收藏。幼兒園食堂火災應急預案演練方案1一、可能引起食堂火災事故的隱患電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電器設備，天然氣泄漏、關閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內(nèi)違規(guī)存放物品、易燃違章動用明火、亂仍煙蒂等誘發(fā)食堂火災的隱患。二、預防措施1面負責，根據(jù)消防法律、法規(guī)，制定本園消防安全管理制度，落實幼兒園消防安全責任制。2、對員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。3、加強檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患要及時整改。4、保持通道暢通，不堆雜物。5、食堂落實消防管理責任。食堂消防安全責任人：張洪祥負責食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長匯報。三、建立快速反映機制。應急疏散演練組織機構(gòu)、職責：總指揮：xxx副總指揮：xxx成員：xxx以上各組的工作人員要樹立責任心，當火災發(fā)生時，全體人員要保持冷靜，及時報警并迅速依據(jù)分工和命令擔負起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時機，提高應變能力，總指揮如果不在現(xiàn)場，副總指揮負責指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進行嚴肅處理。1、現(xiàn)場搶救組職責（xxx）發(fā)生園內(nèi)突發(fā)事件后，組長馬上帶領本組人員趕到現(xiàn)場，對受傷人員進行搶救。嚴重者可協(xié)助120送往醫(yī)。2、通訊聯(lián)絡組職責：（xxx）發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，按總指揮要求與1203、現(xiàn)場保衛(wèi)組職責：（xxx）發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，維持現(xiàn)場秩序，清除無關人員，保證現(xiàn)場救護人員有序進行救護，維護事故現(xiàn)場的原貌，以備調(diào)查組進入調(diào)查。4、事件接待組職責：（xxx）發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，接待上級領導及學生家長，穩(wěn)定家長情緒，控制現(xiàn)場局面，使家長配合救援工作。5、傷患救護組職責：（xxx）發(fā)生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現(xiàn)場，搶救傷員學，進行現(xiàn)場及時救護，重者及時送往醫(yī)院救治，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的情緒。四、處理程序一旦發(fā)生火災，一般按下列程序處理。1、打“119”電話報警，同時上報教育局辦公室和相關科室。2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。第一時間有序地組織幼兒疏散轉(zhuǎn)移。傷、踩傷等事故。②利用現(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有利條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過去。③高層著火時，疏散時較為困難，因此更應沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應按照安全出口的指示標志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出?；饎荽_實比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺或關閉房門用濕毛巾堵住門縫防止煙火進入，并用水澆濕房門，等待救護人員到來。④火災發(fā)生時，一旦人身體著火，應盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。損失，防止火勢蔓延和擴大。①首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如：起火點附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。②疏散性質(zhì)重要、價值昂貴的物資。例如：機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。3、如有受傷立即送醫(yī)院救治，如幼兒受傷，要及時通知家長。4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前 下滅火滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能中合力搶救，常能化險為夷，轉(zhuǎn)危為安。根據(jù)不同的起火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現(xiàn)場指揮人員要在第一時間迅速調(diào)集單位治安人員、義務消防隊人員等，集中單位內(nèi)和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點，盡量抓住戰(zhàn)機把火消滅，或控制住火勢的發(fā)展，最后由消防部門人員徹底撲滅火焰。5、配合消防部門調(diào)查事故原因，維持秩序。劃出警戒范圍，嚴禁其他車輛和武官人員進入火場，以免發(fā)生不必要的傷亡，同時也為火災消滅后的調(diào)查起火原因提供有利證據(jù)。如果在火災調(diào)查人員未到之前火災已經(jīng)撲滅，失火單位應當把了解情況向他們介紹，并將火災現(xiàn)場保護工作移交給火災調(diào)查組，并配合調(diào)查組提供當事人或見證人。當火災發(fā)生時要充分發(fā)揮共青團、義務消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫(yī)務室應備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時組織人員和車輛急送醫(yī)院或聯(lián)系醫(yī)院對受傷人員的搶救。幼兒園食堂火災應急預案演練方案2第一條組織機構(gòu)——火災事件應急小組組長：王建明副組長：戴學文、郭建明具體安排：一組：戴學文、董建林、安慧民二組：郭建民、周晨、王耐明第二條滅火工作1、幼兒園食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理；2處于初期火災，應冷靜處理并上報副組長；副組長接到報警電話后立即切斷總電源和關閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現(xiàn)場撲救，各商戶配合撲救；3、幼兒園食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；7、如遇已無法處理的火災，組員應及時向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（2776965）匯報，報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報告完畢后配合疏散；8、幼兒園食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。第三條應急疏散1、經(jīng)營企業(yè)負責人立即派人把守幼兒園食堂的入口，禁止無關人員進入，并按照疏散指示圖上標注的責任區(qū)域指揮人員疏散；2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；3須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出；4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。第四條通訊聯(lián)絡、安全救護的程序和措施1、應急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時救護受傷的人員；2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。第五條事故發(fā)生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。幼兒園食堂火災應急預案演練方案3一、目的和依據(jù)減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預案。二、適用范圍三、基本情況職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。四、火災的發(fā)現(xiàn)火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）況，報告餐廳管理員；迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；119報告詞應迅速、準確、清楚。五、消防滅火方法和注意事項：、先救人，后滅火的原則。情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。六、疏散方法和注意事項應組織人員疏散。應組織全體人員疏散。導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。負責組織餐廳人員疏散；火災現(xiàn)場。疏散可能造成損失；疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領導決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；保顧客生命財產(chǎn)安全；電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。（8）停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各幼兒園食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。七、核實上報根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領導搶救工作。八、搶救結(jié)束后的處置1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗