寧夏回族風(fēng)情與美麗風(fēng)光第1頁/共31頁

寧夏概況寧夏回族風(fēng)情西夏歷史沿革寧夏的美麗風(fēng)光第2頁/共31頁

寧夏概況

寧夏全稱寧夏回族自治區(qū)（NingxiaHuiAutonomousRegion），簡稱寧，是我國五大自治區(qū)之一,首府銀川。處在中國西部的黃河上游地區(qū)。寧夏位于中國西北部，東鄰陜西省，西部、北部接內(nèi)蒙古自治區(qū)，南部與甘肅省相連。疆域輪廓南北長、東西短。地勢南高北低，寧夏跨東部季風(fēng)區(qū)域和西北干旱區(qū)域，西南靠近青藏高寒區(qū)域，大致處在我國三大自然區(qū)域的交匯、過渡地帶。自古以來就是內(nèi)接中原，西通西域，北連大漠，各民族南來北往頻繁的地區(qū)?；刈迦丝诒姸啵侵袊畲蟮幕刈寰劬訁^(qū)。第3頁/共31頁寧夏回族風(fēng)情禁忌飲食服飾節(jié)日第4頁/共31頁禁忌習(xí)慣

之

回族風(fēng)凈潔為相依，污濁的受禁止酒為諸惡之鑰匙也，是鎖若開，無惡不至不用回頭水第5頁/共31頁凈潔為相依，污濁的受禁止

講究清潔衛(wèi)生的道德要求，還突出地表現(xiàn)在飲食衛(wèi)生上。伊斯蘭教規(guī)，以“凈潔為相依，污濁的受禁止”為原則。穆罕默德也說過“食一口不潔之物，等于廢四十日的功修”。在伊斯蘭教的影響下，回族在世世代代的生活中養(yǎng)成了禁食的習(xí)慣。依據(jù)《古蘭經(jīng)》中的規(guī)定，禁食“自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之名而宰的動物”。第6頁/共31頁酒為諸惡之鑰匙也，是鎖若開，無惡不至

回族還有禁酒的要求，認為酒是事端的禍首?！啊茷橹T惡之鑰匙也’。是鎖若開，無惡不至”，可以使“正心修身之功，一朝盡棄”。但現(xiàn)在，回族在中國是大分散、小聚居，廣泛與其它各民族交往，難免受到環(huán)境的影響。在現(xiàn)實生活中，回族對犯了飲酒禁律的反應(yīng)，沒有像犯食禁食豬肉那樣強烈，但虔誠的穆斯林是禁酒的。第7頁/共31頁

不用回頭水

回族注重用水和飲水的清潔，居住在農(nóng)村的回民，家里用的井窖一般都有蓋，防止臟東西掉進去?；刈逡恢庇酗埱跋词?，飯后漱口的良好習(xí)慣，洗手、洗臉、沐浴等講究不用回頭水，也就是說要用流動的水。第8頁/共31頁

飲食之

回族風(fēng)情

寧夏的地方風(fēng)味因兼有中國傳統(tǒng)風(fēng)味而獨樹一幟。其清真風(fēng)味小吃不僅為廣大穆斯林所珍愛，各族人民也無不愿一嘗為快，有外焦里嫩的油香、焦酥香脆的馓子，還有最具特色的飲料蓋碗茶。其中以燴為主的回民筵席“八大碗”則是回民喜慶宴請的主菜。寧夏小吃還有牛羊雜碎、團饃、釀皮子、回族油菜、牛干巴等，名目繁多，各具特色。銀川市中心地段設(shè)有小吃一條街，大家可以走街串巷，前去品嘗，一飽口福。第9頁/共31頁

以牛羊肉油餅為主的馓子八碗菜麻花第10頁/共31頁當?shù)厝私凶鰣F子，西北人多飲蓋碗茶，即便甘南藏區(qū)的茶館里也供應(yīng)的是蓋碗茶，講究使用三炮臺的碗。最主要的當然是茶葉和冰糖兩樣，其他的配料有枸杞子、沙棗、紅棗、核桃仁、葡萄干、桂圓、話梅等滋補佳品，稱之為八寶茶。沏茶的水要沸騰的水，稱之為“牡丹花水”。甘肅的臨夏和寧夏回族自治區(qū)所產(chǎn)的團子茶最為正宗。第11頁/共31頁

服飾之回族風(fēng)情

在服飾上，回族男子多戴無沿小白帽或黑帽，稱為禮拜帽。女的一般戴無沿撮口白帽或蓋頭，將頭發(fā)遮掩起來。蓋頭，少女一般帶綠色，已婚婦女則戴黑色，老年人戴白色?；刈鍕D女喜歡佩戴耳環(huán)、戒指、手鐲和頭飾。第12頁/共31頁回族男子戴的小白帽回族少女所戴蓋頭回族男女青年舉行隆重婚禮第13頁/共31頁開齋節(jié)

齋月在伊斯蘭教歷太陰年九月，這個月里，人們在東方發(fā)白前吃好喝好，直到太陽落山前水米不沾，待太陽落山后再進飲食。十月一日（教歷）為開齋節(jié)。這天，男女老幼喜氣洋洋，沐浴盛裝，上寺禮拜，走親戚，拜鄰里，互相問候。家家戶戶置辦富有民族特色和地方風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。有不少男女青年喜歡在開齋節(jié)舉辦婚禮。開齋節(jié)后，飲食時間恢復(fù)正常，不再受日出日落的限制。

節(jié)日

之

回族風(fēng)情第14頁/共31頁第15頁/共31頁

古爾邦節(jié)

又叫“宰牲節(jié)”，在開齋后的第70天舉行。時間是伊斯蘭教歷太陰年十二月十日

因為教歷每年十二月上旬為穆斯林朝覲麥加的朝圣期，十二月十日為朝覲的最后一天，要舉行盛大的慶?；顒印５?6頁/共31頁

圣紀節(jié)

在伊斯蘭教歷太陰年的三月十二日，這是穆罕默德誕生的日子，穆斯林們重視這個節(jié)日，是為了紀念先圣，贊頌?zāi)潞蹦碌拿赖?，永遠不忘的事跡，還要聚餐，俗稱辦“圣會”。永遠不忘他的教誨。這天要集會誦經(jīng)，贊圣、講述圣人,相傳穆罕默德也是在這天逝世，故穆斯林又稱此日為“圣忌”。第17頁/共31頁第18頁/共31頁西夏歷史沿革

寧夏是中華文明的發(fā)祥地之一。黃河岸邊的靈武市“水洞溝遺址”發(fā)掘表明，在3萬年前的舊石器時代就有人類在此繁衍生息。秦代時屬北地郡，秦軍在此屯墾戍邊，抗擊匈奴。漢代時又分為朔方和西涼刺史兩部。唐代時屬關(guān)內(nèi)道，農(nóng)牧經(jīng)濟得到了很大的發(fā)展。11世紀初，黨項族以寧夏為中心，建立了西夏政權(quán)，并創(chuàng)造了燦爛的西夏文化。元滅西夏后，設(shè)寧夏行省，取“平定西夏永遠安寧”之意，于是便開始有了寧夏的名稱。明改制寧夏衛(wèi)，清屬甘肅省。1928年建寧夏省。1654年又撤銷省建制，分歸內(nèi)蒙古、甘肅省管轄。1958年成立寧夏回族自治區(qū)。返回第19頁/共31頁2008年上半年接待國內(nèi)游客客源地構(gòu)成變化情況地區(qū)2008年1—6月2007年1—6月排名2006年1—6月排名構(gòu)成（％）排名寧

夏43.28111陜西省11.08222甘肅省10.43333內(nèi)蒙古5.98444北京市3.73555山西省2.6161012山東省2.50768四川省2.25876廣東省2.179137河北省2.0310814青海省1.63111213河南省1.59121111江蘇省1.381399上海市1.16141515遼寧省1.05151716浙江省0.98161410湖北省0.83171617第20頁/共31頁第21頁/共31頁沙湖俯瞰沙湖秋色我國首批AAAA級生態(tài)旅游區(qū)之一。沙水相連，葦鳥相依沙坡頭第22頁/共31頁江南四月芳菲盡，卻是塞北逢春時。踏入5月，賀蘭山草木青翠，黃河水波濤滾滾，沙湖的水草茂盛，候鳥歸巢，神秘的西夏王陵，夕陽下背影蒼涼，絲綢古道上的綠色明珠六盤山翠染群山。5月至10月，正是出游寧夏的時機所在。林海觀光

春到寧夏好風(fēng)光第23頁/共31頁第24頁/共31頁第25頁/共31頁六盤山風(fēng)光旖旎久負盛名第26頁/共31頁風(fēng)吹草低見牛羊?qū)幭氖腔▋杭覉@，是牛羊的故鄉(xiāng)，在這里你可以看見遼闊的草原，在遼闊的草原上到處是美麗的花草和肥碩的牛羊，在這里有許多人以畜牧業(yè)為生，他們保留了這里最原始的風(fēng)土人情。第27頁/共31頁冬到寧夏風(fēng)景秀冬日的寧夏是一個被白色包裹的地方，在這里你可以欣賞到十分美麗的景象，一切都是白色的，放眼望去你所看