第四章分布廣泛的細菌和真菌第一節(jié)細菌和真菌的分布肉毒桿菌大腸桿菌酵母菌乳酸桿菌一、觀察菌落菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。黑曲霉銅綠假單胞菌二、培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法1、配置培養(yǎng)基：瓊脂、營養(yǎng)物質2、高溫滅菌：殺滅雜菌3、接種4、培養(yǎng)：恒溫培養(yǎng)冷卻后接種？1、配制培養(yǎng)基石花菜干制加工成瓊脂瓊脂可做食材培養(yǎng)皿培養(yǎng)基牛肉汁瓊脂2、高溫滅菌4、培養(yǎng)三、細菌和真菌的分布土壤水里空氣中人的身體極端環(huán)境（嗜冷、熱細菌）極端環(huán)境（嗜酸、堿、鹽細菌）細菌真菌放線菌固氮菌藻類和原生動物放線菌根瘤菌路上每立方米空氣中有44050個細菌，綠化后只有24480個。松林中只有589個，柏林中只有744個，樟林中只有1218個細菌，鬧市區(qū)每立方米空氣中細菌含量比綠化區(qū)最少高7倍以上，特殊地區(qū)高出上萬倍。用下列的方法可進行空氣滅菌：紫外線照射、消毒液噴灑，用不使細菌通過的小孔濾篩濾過等。鼻腔內(nèi)的細菌口腔內(nèi)的細菌嗜冷菌（psychrophile）其實是一類菌的總稱。這類菌一般是在-15~20°C之間最適宜生長，由于這個溫度段與其它菌最適宜生長的溫度段相比要冷許多（普通細菌適應生長溫度為25~40°C），故此得名嗜冷菌。嗜冷菌種最常見的品種有耶氏菌、李斯特菌和假單胞菌（pseudomonas）。李斯特菌酸性環(huán)境：氧化硫硫桿菌氧化亞鐵硫桿菌堿性環(huán)境：芽孢桿菌無色桿菌高鹽環(huán)境：鹽桿菌肋生弧菌鹽酸氮副球菌咸菜臘肉火鍋酸菜燒烤路邊小吃四、細菌和真菌的生存條件生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質注意：有的還需要特殊條件例如氧氣3、在培養(yǎng)細菌、真菌過程中，接種錢必須對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行高溫處理，這是因為（）A.高溫符合細菌和真菌的需要B.需要殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細菌和真菌C.提高細菌和真菌的活性D.使培養(yǎng)基里的營養(yǎng)變得豐富B4、是非題（1）細菌在生物圈中分布極為廣泛，在地球的絕大多數(shù)地方都能找到其蹤跡。（2）如果條件合適，一個細菌就能形成菌落。（3）絕大多數(shù)細菌和真菌都不能自己合成有機物，必須以現(xiàn)成有機物為營養(yǎng)。（4）鹽水能抑制所有的細菌和真菌。5、準備兩片干面包，在其中一片面包上浸少許無菌水，將兩片面包分別放入密閉的容器內(nèi)，兩個容器都放置在溫暖的環(huán)境中。一段時間發(fā)現(xiàn)浸水的面包長出了霉菌，而干燥的面包沒有長出霉菌。請問：（1）這個實驗中，浸水的面包為霉菌提供了干面包不能提供的；兩種面包都能提供