高中生物授課方案1高中生物授課方案1高中生物授課方案1高中生物授課方案1《降低化學(xué)反響活化能的酶》授課方案一、授課內(nèi)容和授課對(duì)象分析授課內(nèi)容生活狀態(tài)下的細(xì)胞時(shí)刻與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量互換，并利用這些物質(zhì)和能量保持自己的各項(xiàng)生命活動(dòng)，進(jìn)行新陳代謝。酶作為生物催化劑，在細(xì)胞代謝中起到不可以或缺的作用。所以引導(dǎo)學(xué)生掌握酶的見(jiàn)解和實(shí)質(zhì)，理解酶在代謝中的作用就特別重要。其他，學(xué)生已具備做實(shí)驗(yàn)的能力，在講堂中引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)思慮，積極著手實(shí)驗(yàn)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神十分有益，所以本節(jié)課引入比較實(shí)驗(yàn)和變量控制。授課對(duì)象分析學(xué)生經(jīng)過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)，對(duì)于純化學(xué)反響已熟悉，可是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反響及生物催化劑──酶的認(rèn)識(shí)有限。能夠聯(lián)系工業(yè)制氨的反響，并把其與細(xì)胞代謝的一系列反響進(jìn)行應(yīng)當(dāng)有生物催化劑──酶對(duì)照較。進(jìn)而引入對(duì)酶有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。二、授課目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：商討活細(xì)胞內(nèi)酶的實(shí)質(zhì)和作用、研究酶的高效性。2.能力目標(biāo)：①進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和研究，學(xué)會(huì)控制自變量，察看和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置比較組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)（難點(diǎn)）。②在問(wèn)題商討，有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，資料分析等問(wèn)題討論中，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)的能力以及查閱資料、共享信息的能力。感情目標(biāo)：①經(jīng)過(guò)回首科學(xué)家對(duì)酶實(shí)質(zhì)的研究史，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的察看、實(shí)驗(yàn)、研究和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。②認(rèn)同科學(xué)家不只要繼承先人的科研成就，而且要善于思疑，創(chuàng)新，和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。三、授課方法實(shí)驗(yàn)法、討論法、激勵(lì)討論法、比較說(shuō)明法、圖示法，表格設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)四、授課過(guò)程巧設(shè)情況，精心設(shè)問(wèn)（5分鐘）[新課導(dǎo)入]已近中午了，大家的肚子必然餓了。為什么肚子會(huì)餓呢？食品是怎樣被消化的呢？（激發(fā)學(xué)生興趣，讓大腦迅速進(jìn)入思慮狀態(tài)。為引入新課作鋪墊。）[問(wèn)題商討]顯現(xiàn)1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實(shí)驗(yàn)，商討有關(guān)問(wèn)題及實(shí)驗(yàn)的巧妙之處。[指導(dǎo)學(xué)生討論，得出結(jié)論]：鳥(niǎo)類(lèi)的胃不只有物理性消化，還有化學(xué)性消化。（此實(shí)驗(yàn)是開(kāi)創(chuàng)了酶研究先河。其問(wèn)題的提出，實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)想，結(jié)論與推論等過(guò)程及創(chuàng)新思想的意識(shí)對(duì)學(xué)生有學(xué)習(xí)與借鑒的意義。）[

比較說(shuō)明]工業(yè)制氨的條件是什么？（學(xué)生回答：高溫、高壓、催化劑）

細(xì)胞內(nèi)可否具備這些條件？可是細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反響依舊高效有序的進(jìn)行，原因何在？（學(xué)生推斷：細(xì)胞內(nèi)有生物催化劑。）研究商討，引議釋疑[提出課題]酶的作用和實(shí)質(zhì)一、酶在細(xì)胞代謝中的作用（18分鐘）[研究實(shí)驗(yàn)]：比較過(guò)氧化氫在不同樣條件下的分解引導(dǎo)思慮，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，考證酶的高效性[小組討論]設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果（學(xué)生察看實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，感性認(rèn)識(shí)過(guò)氧化氫酶的高效性。）[實(shí)驗(yàn)原理及資料]我們知道過(guò)氧化氫能夠在Fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液含有過(guò)氧化氫酶。若是給你新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液、過(guò)氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實(shí)驗(yàn)用具，你可否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？（指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并推行實(shí)驗(yàn)。）[提示1]酶的高效性是相對(duì)誰(shuí)而言？[提示2]反響物怎么選擇呢？[提示3]因變量是什么？（理解對(duì)于變量、自變量、因變量、沒(méi)關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)）[提示4]察看那些現(xiàn)象能夠得出結(jié)論？[提示5]實(shí)驗(yàn)預(yù)期和結(jié)果討論。（結(jié)果：過(guò)氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，說(shuō)明酶擁有高效性。）提問(wèn)：為什么酶擁有高效性？（回答：降低了活化能。）引導(dǎo)參照教材利用教材插圖，聯(lián)合文字表達(dá)，形象描繪，讓學(xué)生理解酶的作用。[總結(jié)]酶的作用：降低活化能更顯然、催化效率更高。二、酶的實(shí)質(zhì)（10分鐘）指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)教材內(nèi)容。1.從人物的角度來(lái)看學(xué)生達(dá)成課本82頁(yè)基礎(chǔ)題一，意會(huì)幾位科學(xué)家的見(jiàn)解之間的邏輯關(guān)系。（資料閱讀，研究酶的實(shí)質(zhì)）從研究結(jié)果的角度來(lái)看從察看到到問(wèn)題，從問(wèn)題到猜想，從猜想到實(shí)驗(yàn)，從不完滿(mǎn)到完滿(mǎn)，這是做科學(xué)的必然步驟，也是科學(xué)發(fā)展的必然規(guī)律。（分析每位科學(xué)家的科學(xué)結(jié)論中可取之處與不足之處。）[引導(dǎo)學(xué)生討論講話]在酶的發(fā)現(xiàn)歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學(xué)性消化→從胃液中提出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)→脲酶結(jié)晶的提取→證明脲酶是一種蛋白質(zhì)→提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶→指出酶是具催化作用的蛋白質(zhì)→少許RNA也擁有生物催化作用→進(jìn)一步完滿(mǎn)了酶的見(jiàn)解。（培養(yǎng)學(xué)生繼承、創(chuàng)新、腳扎實(shí)地和勇敢實(shí)踐等科學(xué)精神和態(tài)度。引導(dǎo)學(xué)生從兩種不同樣角度分析這一過(guò)程，實(shí)質(zhì)上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過(guò)程。）3.引導(dǎo)與激勵(lì)讓學(xué)生聯(lián)合酶實(shí)質(zhì)的研究歷程及薩姆特歷時(shí)9年獲得諾貝爾獎(jiǎng)的過(guò)程，談?wù)剬?duì)馬克思的話的理解。[學(xué)生感言]科學(xué)無(wú)坦途，科學(xué)的苦與甜。[教師激勵(lì)性討論]科學(xué)知識(shí)都不是一承不變的，是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程，唯有上下求索，才能做到科研無(wú)止境。你也能夠是未來(lái)科學(xué)史上一顆閃亮的星星。[總結(jié)]酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的擁有催化作用的有機(jī)物，大部分的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。[進(jìn)一步研究修煉]（5分鐘）（讓學(xué)生進(jìn)一步理解酶的實(shí)質(zhì)，分層指導(dǎo)，訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)思想能力。）請(qǐng)依照以下資料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)資料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：[授課小結(jié)]（2分鐘）細(xì)胞作為開(kāi)放性的生命系統(tǒng)，不斷地與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)互換和能量互換，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新陳代謝。酶作為生物催化劑，對(duì)細(xì)胞高效有序地達(dá)成各樣生理作用起著特別重要的作用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，有關(guān)酶的實(shí)質(zhì)的研究也處于不斷不斷完滿(mǎn)中。近來(lái)幾年來(lái)，酶工程的發(fā)展為生產(chǎn)和生活帶來(lái)巨大活力，而這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步既歸功于勇敢的猜想，又歸功于科學(xué)而巧妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，所以，同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)生活中要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，爾后經(jīng)過(guò)推理和實(shí)驗(yàn)去解決問(wèn)題，那么你會(huì)存心想不到的欣喜，無(wú)形中發(fā)現(xiàn)你解決問(wèn)題的能力和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力大大提高了，希望明天的科學(xué)之星就是你。五、課后作業(yè)：基礎(chǔ)題一練習(xí)：資源與教學(xué)設(shè)計(jì)練習(xí)題六、授課反省本節(jié)課整體的設(shè)計(jì)思路清楚，表現(xiàn)新講堂大五環(huán)授課思想。第一環(huán)，創(chuàng)立情境，引入新課。我讓學(xué)生從生活實(shí)質(zhì)體驗(yàn)和教材問(wèn)題商討等有關(guān)知識(shí)引入新課，不只察看了學(xué)生的生活知識(shí)，還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)這節(jié)課的興趣。第二環(huán)，巧用比較，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系工業(yè)制氨的條件引出“生物催化劑──酶”第三環(huán)，指導(dǎo)學(xué)生思慮討論，著手實(shí)驗(yàn)，達(dá)成“比較過(guò)氧化氫在不同樣條件下的分解”實(shí)驗(yàn)。第四環(huán)，溝通分享，學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程中的樂(lè)趣。教師總結(jié)，幫助學(xué)生打破難點(diǎn)，把所學(xué)知識(shí)條理起來(lái)。并恰到利處的給學(xué)生以激勵(lì)，讓學(xué)生充發(fā)散現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)，以便做的更好。第五環(huán)，總結(jié)堅(jiān)固，分層修煉。課后學(xué)生說(shuō)，這節(jié)課聽(tīng)得很理解，感覺(jué)素來(lái)是自己主動(dòng)