不合格管理（發(fā)酵）[復(fù)制]您的姓名：[填空題]*_________________________________不合格管理模塊在質(zhì)量體系金字塔屬于[單選題]*A、基礎(chǔ)層級(jí)：質(zhì)量控制B、保持層級(jí):質(zhì)量保證(正確答案)C、提升層級(jí):質(zhì)量提高超標(biāo)的定義是？[單選題]*A、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出紅區(qū)區(qū)域的任何參數(shù)。B、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出綠色區(qū)域的任何參數(shù)。(正確答案)C、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出黃色區(qū)域的任何參數(shù)。D、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出紅色區(qū)域的RCI項(xiàng)目。下列不合格的定義正確的是?[單選題]*A、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出紅區(qū)區(qū)域的任何參數(shù)。B、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出綠色區(qū)域的任何參數(shù)。C、測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出黃色區(qū)域的任何參數(shù)。D、紅色區(qū)域中有RCI（放行控制項(xiàng)目）的任何產(chǎn)品。(正確答案)放行控制項(xiàng)目的英文簡(jiǎn)寫為?[單選題]*A、CIB、SCIC、RCI(正確答案)D、BCI控制項(xiàng)目的英文簡(jiǎn)寫為[單選題]*A、CI(正確答案)B、SCIC、RCID、BCI次要控制項(xiàng)目的英文簡(jiǎn)寫為[單選題]*A、CIB、SCI(正確答案)C、RCID、BCI下列不屬于A類風(fēng)險(xiǎn)?[單選題]*A、有全國(guó)性媒體參與的消費(fèi)者產(chǎn)品投訴B、市場(chǎng)中配銷了大量的不合格產(chǎn)品C、產(chǎn)品造成消費(fèi)者的人身傷害或健康受損（涉及公眾健康和我們的產(chǎn)品的任何情況）。D、存儲(chǔ)期間受損產(chǎn)品(正確答案)下列不屬于車間質(zhì)量事件的觸發(fā)條件的是?[單選題]*A、隔離程序失敗導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)隔離的不合格產(chǎn)品被誤發(fā)運(yùn)。B、在檢測(cè)到不合格產(chǎn)品問(wèn)題前已經(jīng)直接或非直接從倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨。C、三個(gè)或更多的客戶或消費(fèi)者投訴由不同來(lái)源的報(bào)告關(guān)于同一生產(chǎn)批次的相同的產(chǎn)品缺陷，對(duì)應(yīng)包裝車間觸發(fā)質(zhì)量事件。D、由于打碼模糊導(dǎo)致隔離大于1000件。(正確答案)明確可能影響（）或產(chǎn)品完整性的質(zhì)量條款，觸發(fā)該條款生產(chǎn)線必須叫停.[單選題]*A.食品安全(正確答案)B.產(chǎn)品完整性C.凈含量D.色度"明確可能影響食品安全或（）的質(zhì)量條款，觸發(fā)該條款生產(chǎn)線必須叫停."[單選題]*A.食品安全B.產(chǎn)品完整性(正確答案)C.凈含量D.色度各關(guān)鍵控制指標(biāo)的綠區(qū)、黃色和紅色區(qū)域定義正確的是？*A、綠色區(qū)域，即優(yōu)級(jí)區(qū)域，我們想要的(正確答案)B、黃色區(qū)域，即合格非優(yōu)級(jí)區(qū)域，可接受的(正確答案)C、黃色區(qū)域，即合格非優(yōu)級(jí)區(qū)域，不可接受的D、紅色區(qū)域，即不合格區(qū)域，不可接受的(正確答案)超標(biāo)不合格（RCI/CI/SCI的定義）？*A.超標(biāo)：測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出綠色區(qū)域的任何參數(shù)。(正確答案)B.不合格產(chǎn)品：紅色區(qū)域中有RCI（放行控制項(xiàng)目）的任何產(chǎn)品。(正確答案)C．RCI：放行控制項(xiàng)目。會(huì)影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，是最重要的參數(shù)(正確答案)D.CI：次要控制項(xiàng)目。不影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，是相對(duì)不重要的參數(shù)；E.SCI：控制項(xiàng)目。不影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，但不能超出范圍，是相對(duì)重要的參數(shù)不合格品的4類風(fēng)險(xiǎn)有哪些？*A.A類風(fēng)險(xiǎn)：超出燕京控制范圍的、將對(duì)我們的品牌或形象造成重大損害或者造成重大財(cái)務(wù)損失的食品安全或產(chǎn)品完整性質(zhì)量問(wèn)題(正確答案)B.B類風(fēng)險(xiǎn)：超出燕京控制范圍的、將對(duì)我們的品牌或形象造成損害或者造成財(cái)務(wù)損失的非食品安全或非產(chǎn)品完整性質(zhì)量問(wèn)題(正確答案)C.C類風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)品仍在燕京控制之下的最終產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題（紅色區(qū)域中的）(正確答案)D.D類風(fēng)險(xiǎn)：生產(chǎn)過(guò)程中（從原材料到成品）的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題（紅色區(qū)域中的）(正確答案)質(zhì)量事件觸發(fā)條件？*A.三個(gè)或更多的客戶或消費(fèi)者投訴由不同來(lái)源的報(bào)告關(guān)于同一生產(chǎn)批次的相同的產(chǎn)品缺陷。(正確答案)B.市場(chǎng)上或啤酒廠內(nèi)任何質(zhì)量問(wèn)題影響到我們公司聲譽(yù)或者我們產(chǎn)品形象。(正確答案)C.嚴(yán)重質(zhì)量缺陷威脅到消費(fèi)者安全(正確答案)D.導(dǎo)致媒體曝光或者政府介入風(fēng)險(xiǎn)(正確答案)以下關(guān)于質(zhì)量叫停規(guī)則的說(shuō)法正確的有？*A.Ⅰ類風(fēng)險(xiǎn)：可能或已經(jīng)發(fā)生食品安全或產(chǎn)品完整性問(wèn)題的重要但不緊急的質(zhì)量叫停條款B.Ⅱ類風(fēng)險(xiǎn)：可能或已經(jīng)發(fā)生食品安全或產(chǎn)品完整性問(wèn)題的重要但不緊急的叫停條款(正確答案)C.Ⅲ類風(fēng)險(xiǎn)：可能影響產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題但是相對(duì)不重要也不緊急的條款(正確答案)D.Ⅰ類風(fēng)險(xiǎn)：可能或已經(jīng)發(fā)生食品安全或產(chǎn)品完整性問(wèn)題的既重要又緊急的質(zhì)量叫停條款(正確答案)部門或車間在質(zhì)量檢查過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量叫停規(guī)則中的檢查點(diǎn)不合格，第一時(shí)間對(duì)出現(xiàn)異常進(jìn)行報(bào)告并按異常反應(yīng)方案處理，控制事態(tài)的擴(kuò)大。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)質(zhì)量事件的定義：指一個(gè)事件涉及不合格產(chǎn)品從生產(chǎn)工廠發(fā)貨到另外一個(gè)燕京工廠，或者發(fā)貨到客戶倉(cāng)庫(kù)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)超標(biāo)：測(cè)定和發(fā)現(xiàn)超出紅色區(qū)域的任何參數(shù)。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)RCI的定義：放行控制項(xiàng)目。會(huì)影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，是最重要的參數(shù)[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)CI的定義：控制項(xiàng)目。不影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，但不能超出范圍，是相對(duì)重要的參數(shù)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)SCI的定義：次要控制項(xiàng)目。不影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，是相對(duì)不重要的參數(shù)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)超標(biāo)：超出綠色區(qū)域的任何參數(shù)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)不合格：紅色區(qū)域中有RCI（放行控制項(xiàng)目）的參數(shù)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)A類風(fēng)險(xiǎn)：超出燕京控制范圍的、將對(duì)我們的品牌或形象造成損害或者造成財(cái)務(wù)損失的非食品安全或非產(chǎn)品完整性質(zhì)量問(wèn)題。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)B類風(fēng)險(xiǎn)：超出燕京控制范圍的、將對(duì)我們的品牌或形象造成重大損害或者造成重大財(cái)務(wù)損失的食品安全或產(chǎn)品完整性質(zhì)量問(wèn)