藻類、真菌門、地衣門生藥

蔣林研究員電話：第一節(jié)概述藻類為自養(yǎng)性的原始低等植物。其特征是一般具光合作用色素，能進行光合作用，制造養(yǎng)分供本身需要。生殖器官為單細胞構造，植物體沒有根、莖、葉的分化。藻類的分布

藻類(Algae)生藥2

藻類的繁殖方式：營養(yǎng)繁殖：藻體的一部分由母體分離出去而長成一個新的藻體。無性生殖：產(chǎn)生孢子，孢子再長成一個新的藻體。有性生殖：由配子兩兩結合成合子，合子再萌發(fā)成新個體。3第二節(jié)藻類的分類與主要藥用種類一、藍藻門螺旋藻葛仙米發(fā)菜4發(fā)菜Nostocfloglli-formeBom.EtFlah.5

二、綠藻門石莼三、紅藻門瓊枝石花菜甘紫菜6四、褐藻門

昆布：海帶、昆布。功能軟堅散結、消痰利水。海帶多糖有降血脂作用，海帶氨酸有降壓作用，海藻酸對鍶、鎘鹽類在腸道未被吸收前有解毒作用。海藻：海蒿子、羊棲菜。功效同昆布。7真菌門（Eumycophyta）類生藥第一節(jié)概述什么是真菌？真菌是有真正細胞核，沒有葉綠素的生物，它們一般都進有無性繁殖和有性生殖，能產(chǎn)生孢子，它們的營養(yǎng)體通常是絲狀的，且有分枝的結構，具有幾丁質(zhì)或纖維素的細胞壁，并且常常是進行吸收營養(yǎng)的生物。8一、真菌的通性：1、營養(yǎng)方式：異養(yǎng)性植物。寄生，腐生或以寄生為主兼腐生。2、形態(tài)：由菌絲（mycelium）構成。菌絲（hypha）分無隔菌絲和有隔菌絲?？尚纬筛鶢罹╮hizomorph）和菌核（sclerotium）。

9真菌與其它生物相區(qū)別，有以下特點：（1）營養(yǎng)體很簡單，無根、莖、葉的分化及維管束組織，但細胞內(nèi)已有固定的細胞核；（2）細胞壁的主要成分為幾丁質(zhì)，有的為纖維素；（3）沒有葉綠素及其它可以進行光合作用的色素，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)的；（4）典型的繁殖方式是產(chǎn)生各種類型的有性孢子或無性孢子。10

二、真菌與人類的關系（一）對人類有益的真菌

1、起分解作用

2、菌根的作用

3、生防作用

4、在食品加工業(yè)中的作用

5、在化學工業(yè)、醫(yī)藥方面的作用

6、食用菌11（二）對人類有害的真菌

1、植物傳染性病害中，由真菌引起的病害占85%以上。

2、真菌還能引起人和動物的病害。

3、水霉引起魚類水霉病是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大敵。

4、有的飼料發(fā)霉或混入麥角菌而引起家畜中毒等，屢見不鮮。12（一）真菌的營養(yǎng)體

真菌的生長發(fā)育過程分為營養(yǎng)生長階段和繁殖階段，營養(yǎng)生長階段的結構稱為營養(yǎng)體。三、真菌的形態(tài)131、營養(yǎng)體的類型

真菌典型的營養(yǎng)體呈絲狀叫菌絲。菌絲是一分枝的管狀物，是由孢子萌發(fā)后延伸而來，或由一段菌絲細胞增長出來。菌絲有兩種類型：

（1）有隔菌絲：菌絲以橫隔膜把菌絲分成很多細胞，隔膜上有小孔，細胞間以胞間連絲相溝通，細胞核及原生質(zhì)可以通過小孔進入相鄰細胞。

（2）無隔菌絲：整個營養(yǎng)體是一個多核的大細胞。許多菌絲團聚在一起，稱為菌絲體。不同的真菌菌絲粗細差異很大，多數(shù)真菌菌絲中在5－6m之間。14有隔菌絲15有隔菌絲與無隔菌絲

162、菌絲的變態(tài)：（1）假根：有的真菌在菌絲下邊生長出根狀菌絲，伸入基質(zhì)中吸收養(yǎng)分并支持上部的菌絲，這種根狀菌絲叫假根。（2）菌環(huán)：某些捕食線蟲的真菌常常在菌絲體上生出環(huán)狀菌絲，借以捕捉線蟲，這叫菌環(huán)。（3）菌絲網(wǎng)：有的真菌生出網(wǎng)狀菌絲，當它遇到線蟲時借分泌的粘性物質(zhì)將線蟲粘住，線蟲便掙扎蠕動終于鉆入網(wǎng)中被捕，這個網(wǎng)叫菌絲網(wǎng)。17菌絲變態(tài)菌套（網(wǎng)）：菌絲分枝形成的環(huán)狀或網(wǎng)狀的結構，用于捕食線蟲。183、菌絲體的組織體（菌組織結構）菌組織有兩種：疏絲組織：（原密絲組織）：許多菌絲體平行排列或糾結在一起的比較疏松的菌組織叫疏絲組織。疏絲組織中可以見到菌絲體的長形細胞，而且用機械方法可以將它們分開。擬薄壁組織：由大至等徑的圓形、橢圓形或多角形的細胞組成，排列緊密很象高等植物的薄壁組織，而稱作擬薄壁組織，組織中的細胞一般是不易分開的，用堿溶液煮才能使它們分開。19菌絲的組織體：解剖結構

擬薄壁組織疏絲組織20菌組織結構(1)子座：是由疏絲組織和擬薄壁組織的一個墊狀營養(yǎng)結構，子座的作用：

a.在子座上，?？尚纬勺訉嶓w（即產(chǎn)生孢子的機構）;b.渡過不良環(huán)境。21菌絲的組織體子座：由菌絲集結而成的、在其內(nèi)部或外部形成繁殖細胞的褥座。22菌組織結構(2)菌核：是一個堅硬的營養(yǎng)結構，多為黑褐色或黑色形狀，大小各異，典型的菌核內(nèi)部是疏絲組織，外層是擬薄壁組織。它的作用有以下幾方面：a.抵抗不良環(huán)境，特別對高溫、低溫、干燥推抵抗力強；b.貯存養(yǎng)分；c.條件適宜時，萌發(fā)產(chǎn)生菌絲或產(chǎn)孢機構。（不直接產(chǎn)孢）。2324菌核萌發(fā)25菌組織結構（3）菌索：（也稱根狀菌索）是由菌組織形成的長條的繩索狀結構，外層是擬薄壁組織，較堅實，內(nèi)層為疏絲組織，它的尖端可在適宜的條件下繼續(xù)生長，延伸。到一定階段，從菌索上生出繁殖體。同時，它也能低抗不良環(huán)境保持休眼狀態(tài)。26菌絲的組織體根狀菌索：由菌絲集結而成的繩索裝的結構。是強大的侵入機構、營養(yǎng)運輸、不良條件下休眠結構。27（二）真菌的繁殖體：真菌通過營養(yǎng)階段后，便進入繁殖階段。真菌的繁殖方式通常為：有性的（sexcual）無性的（asexual）兩類。281．真菌的無性繁殖無性繁殖以無配合繁殖即營養(yǎng)繁殖為特征，指不經(jīng)過有性生殖，營養(yǎng)體直接以裂殖、斷裂或芽殖的方式繁殖，或從營養(yǎng)體上產(chǎn)生孢子繁殖。29無性繁殖產(chǎn)生孢子的類型：（1）節(jié)孢子：由菌絲斷裂成長方形細胞，細胞互相脫離而形成成串的孢子，稱為節(jié)孢子。（2）厚垣孢子：菌絲頂端或中間細胞膨大，細胞壁變厚，細胞質(zhì)濃縮，形成的孢子，稱為：厚垣孢子。（3）芽孢子：營養(yǎng)的細胞芽殖產(chǎn)生的孢子。（4）游動子孢子囊和游動孢子（5）孢子囊和孢囊孢子（6）分生孢子3031菌核真菌為了度過不良環(huán)境，菌絲體上的菌絲密結、特化所形成的菌絲體眠體。質(zhì)地堅硬，在適宜的條件下，可萌發(fā)成菌絲體或子實體。子實體真菌在繁殖期所形成能產(chǎn)生有性孢子的結構。子座真菌的子座是容納子實體的褥座。子座形成后，往往隨即在上面產(chǎn)生子實體。32

常見的菌類生藥有冬蟲夏草、麥角、茯苓、豬苓、靈芝、雷丸、馬勃、云芝、銀耳等。菌類生藥常含多糖類、氨基酸、生物堿、蛋白酶、甾醇和三萜類成分，其中多糖類成分比較普遍，而且多糖類成分大多數(shù)有增強免疫及抗腫瘤作用。33第二節(jié)真菌的分類與重要藥用種類和生藥一、子囊菌亞門其主要特征是在有性生殖中產(chǎn)生子囊和子囊孢子。代表生藥：冬蟲夏草、麥角。34冬蟲夏草Cordyceps

【來源】本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cord．vcepssinensis(Burk．)Sacc．寄生在蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。

【采制】6～7月子座出土，孢子未發(fā)散時采挖，曬至6～7成干，除去似纖維狀附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。出口品需噴黃酒軟化，整理平直，按一定個數(shù)扎成小把。

【產(chǎn)地】主產(chǎn)于四川阿壩、甘孜藏族自治州、青海玉樹、果洛藏族自治州、云南麗江納西族自治州。西藏、甘肅、貴州亦有部分出產(chǎn)。35

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【化學成分】含D-甘露醇(蟲草酸)7％，粗蛋白(25％)及多糖類成分。又含核苷類如腺嘌吟核苷；甾醇類如麥角甾醇過氧化合物以及有機酸類和多種氨基酸等成分。蟲草酸和蟲草菌素是蟲草的主要活性物質(zhì)。

【藥理作用】

(1)浸劑對離體豚鼠支氣管平滑肌有明顯的擴張作用。(2)水浸劑對離體蛙心、在體蛙心及兔離體心臟均有抑制作用，使心跳變慢。(3)能明顯提高小鼠肌體巨噬細胞的吞噬功能。(4)有雄性激素樣作用。38

【功效】性平，味甘。補肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，癆嗽咳血，陽痿遺精，腰膝酸痛。附1.人工培養(yǎng)冬蟲夏草菌絲體獲得成功，其化學成分、藥理作用接近天然蟲草。2.混淆品:（1）湖南產(chǎn)亞香棒蟲草在民間亦作藥用。與冬蟲夏草功效相似，但服用后會出現(xiàn)不良反應，以頭昏、惡心、嘔吐為最突出。39

（2）四川產(chǎn)涼山蟲草在民間亦作藥用。（3）蛹草3.偽品:（1）唇形科植物地蠶及草石蠶的塊莖。（2）廣東發(fā)現(xiàn)用面粉、玉米粉、石膏等經(jīng)加工壓模而成。蟲體光滑環(huán)紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。遇碘液顯藍色。40麥角SecaleCornutum為麥角菌科麥角菌Clavicepspurpurea(Fr.)Tul.的菌核。41二、擔子菌亞門代表生藥：茯苓、豬苓、靈芝、雷丸、香菇、銀耳、馬勃。42茯苓Poria【來源】本品為多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw．)Wolf的干燥菌核?！静芍啤慷嘤?～9月份采挖，除去泥沙，堆置“發(fā)汗”(內(nèi)部水分滲出)，攤晾，再“發(fā)汗”3～4次，陰干，稱“茯苓個”，在稍干、表面起皺時，用刀削取外皮得“茯苓皮”；中心部分切成的塊片，為“茯苓塊”與“茯苓片”，帶棕紅色或淡紅色部分切成的片塊稱“赤茯苓”，近白色部分切成的片塊稱“白茯苓”。帶松根者為“茯神”。【產(chǎn)地】主產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南等省，以云南產(chǎn)品質(zhì)最佳，稱“云苓”，以安徽產(chǎn)最大，稱“安苓”，多為人工栽培品。43

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【化學成分】1．多聚糖類含茯苓聚糖(pachyman)，含量高達75％，為具有β-(1-6)吡喃葡聚糖支鏈的

β-(1-3)吡喃葡聚糖，切斷支鏈成β-(1-3)葡聚糖，稱茯苓次聚糖，常稱茯苓多糖(PPS)，具抗腫瘤活性。羧甲基茯苓多糖（鈉）用于治療癌證、肝炎。2.三萜羧酸含茯苓酸(pachymicacid)、土莫酸、松苓酸、松苓新酸等。

此外，含

β-茯苓聚糖酶、蛋白酶、組氨酸等。4647

【理化鑒定】

1．粉末少許加碘化鉀試液1滴，顯深紅色，加α-萘酚及硫酸，顯橙紅至深紅色。（多糖）

2．取粉末l克，加丙酮10毫升，加熱回流10分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加冰醋酸1毫升使溶解，再加硫酸1滴，顯淡紅色，后變淡褐色。（三萜類）

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【藥理作用】

(1)茯苓聚糖有免疫增強作用。(2)茯苓次聚糖對小鼠肉瘤S180有抑制作用。(3)茯苓煎劑有明顯的利尿作用。(4)茯神煎劑有鎮(zhèn)靜作用。(5)茯苓煎劑對金黃色葡萄球菌、結核桿菌和變形桿菌等均有抑制作用。

【功效】性平，味甘、淡。利水滲濕，健脾寧心。49豬苓Polyporus

本品為多孔菌科真菌豬苓PolyporusumbeUatus(Pers．)Fr．的干燥菌核。常寄生于殼斗科植物樺樹及槭樹根旁土壤中。菌核呈不規(guī)則條狀、圓塊狀或扁塊狀，表面灰黑色、棕黑色或黑色，皺縮或有瘤狀突起，質(zhì)硬、體輕，入水能浮于水面；斷面白色或黃白色，略呈顆粒狀。氣微，味淡。50

豬苓51

粉末用斯氏液裝片可見極多草酸鈣結晶，多呈八面體形。本品性平，味甘、淡，利水滲濕。含麥角甾醇及多糖類成分。豬苓多糖有抗腫瘤、保肝及免疫調(diào)節(jié)作用。豬苓煎劑有明顯的利尿作用。52靈芝Ganoderma本品為多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝G.sinenseZhao,XuetZhang的干燥子實體。原植物為腐生菌，多生于櫟樹及其他闊葉樹的腐木上?，F(xiàn)多為人工栽培品。子實體含多糖、麥角甾醇、三萜類等，味甘，性平。能益氣血，安心神，健脾胃。53

靈芝54

靈芝孢子粉含多種氨基酸、微量元素、三萜類和類脂質(zhì)。多作保健食品。55

56雷丸為多孔菌科真菌雷丸PolyporusmylittaeCookeetMass.的干燥菌核。多生于病竹、棕櫚等根部，也有人工培育。含雷丸素（一種蛋白酶）及雷丸多糖。雷丸素是驅絳蟲的有效成分，能破壞絳蟲的頭節(jié)。本品能殺蟲消積。用于腸道寄生蟲。57雷丸58地衣門（Lichenes）生藥地衣是藻類和菌類共生的復合體。參與地衣的真菌絕大多數(shù)是子囊菌，少數(shù)是擔子菌；與其共生的藻類為藍藻和綠藻。59