回族餐桌禮儀作文回族的風(fēng)俗習(xí)慣作文篇1“鐺”，新年鐘聲敲起來了?！斑^年了！”我歡呼起來。“爆竹聲中一歲除”，此時(shí)此刻，外面的煙火、爆竹聲連成了一片。先讓我們?nèi)ニ阉饕幌聼熁鸨癜?。我們家放的是“百年好和”、“吉祥如意”，瞧，一團(tuán)團(tuán)的小火球騰空而起，在空中綻放出美麗的花朵，有的像“仙女散花”，有的像“火箭升空”，還有的像“陀螺樣”旋轉(zhuǎn)不停。而鄰居家的“魚雷王”的爆炸聲讓人震耳欲聾，還有“連珠炮”助陣。此時(shí)，人們沉浸在這對(duì)新年的期望當(dāng)中。再讓我們轉(zhuǎn)移視線，去大街上看看吧。街上節(jié)日氣氛特別濃，只見人流如潮，大街兩旁張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。商家作好了大賺一筆的準(zhǔn)備，貨物準(zhǔn)備得很充足，貨架上商品琳瑯滿目，各大酬賓活動(dòng)層出不窮，人們也放開了腰包，拎著大包小包往回趕。而我們小朋友可是過足了“過節(jié)癮”，吃著五花八門的食品，玩著自己喜歡的玩具，跟著大人走親串友，聽著大人們的祝福聲，拿著長(zhǎng)輩給的壓歲錢，心里樂滋滋的。當(dāng)然，還有小朋友過起了“電視癮”，當(dāng)起了“小網(wǎng)迷”。過年真有意思?。』刈宓娘L(fēng)俗習(xí)慣作文篇2回族分布較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日饋贈(zèng)親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。回族一年四季早餐習(xí)慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目(宗教職業(yè)者)同意，可作補(bǔ)品食用?；刈彘L(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜?；刈屣嬃陷^講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。()忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色?；刈宓牡湫褪称分饕校呵逭嫒f(wàn)盛馬糕點(diǎn)、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)影響很大。河北石家莊的'金鳳扒雞、保定的馬家鹵雞和白運(yùn)章包子，遼寧沈陽(yáng)市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣?。盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國(guó)?！拔辶_”是指五種炒菜同時(shí)上齊，“四?！笔侵杆姆N帶湯汁的菜肴一次上桌?！熬趴?、“十三花”、“十五月兒圓”分別是九碗、十三碗、十五碗菜的謚美之詞?；刈宓娘L(fēng)俗習(xí)慣作文篇3我們回族是個(gè)多彩的民族?；刈宓姆b很特別。男人們頭戴白帽子，婦女用蓋頭，洗澡用吊罐，非常熱情好客。我們的語(yǔ)言與其他民族不同，其他民族說話有一點(diǎn)不清楚，而我們民族說話非常清楚，聲音也非常清脆。我們這里的風(fēng)味小吃也非常有名，外地的游客吃了我們這里的小吃后總是贊不絕口地說道：“這里的小吃真的太好吃了?！蔽覀兓刈宓膫鹘y(tǒng)節(jié)日主要是開齋節(jié)和過圣紀(jì)。先說開齋節(jié)吧，我們這里要封一個(gè)月的齋，到了最后一天大人們炸油香和馓子。第二天開齋節(jié)到了，男人們?nèi)デ逭嫠伦龆Y拜，小孩子們吃著自己喜愛的零食，高興極了?？腿藗兯投Y物來了，大人們把油炸的油香和馓子放在桌上，讓客人們吃個(gè)夠，吃完后還有大餐，大人們?nèi)ビH戚家去開齋。過圣紀(jì)的時(shí)候，我們?cè)缟显缭缙饋戆巡藴?zhǔn)備好送到寺里，然后把家里的菜葉準(zhǔn)備好，等客人到了，大人就開始炒菜，客人們?cè)谡f話，拉家常。過了一會(huì)兒，阿訇講話的時(shí)候，客人們就都來到寺中，等阿訇講完話，客人們就開始吃飯，邊吃邊鬧，鬧了一整天。這就是我們回族的節(jié)日?；刈宓娘L(fēng)俗習(xí)慣作文篇4按照回族的老規(guī)矩，每封完一個(gè)月的齋，就到了開齋節(jié)。開齋節(jié)是一個(gè)隆重而又歡快的節(jié)日。開齋節(jié)是每年都要過的，每年中的一個(gè)月，要隔三年才輪到下個(gè)月。開齋節(jié)的前些天，大人們都很忙，尤其是女人們，要把食物都預(yù)備充足。當(dāng)然，男人們也很忙，要準(zhǔn)備一些水果、干果之類的，用來款待客人。還要準(zhǔn)備一些零錢，給孩子們散乜貼用。開齋節(jié)到了，我非常自然的穿上媽媽給我買來的新衣服。我們到了奶奶家，給爺爺奶奶拜節(jié)。回族人見了長(zhǎng)輩是要說色倆目的，這是作為一個(gè)穆斯林必做的。所以，我們見了爺爺奶奶都要說色倆目的。很快，我們聽見了邦克聲，男人們都要到清真寺去做禮拜，女人們?cè)诩伊藴?zhǔn)備飯菜，等男人都下寺了，就開始招待客人。回族人都非常熱情，招待客人都用家里上等的東西。大人們都忙著款待客人，小孩們也沒閑著，各個(gè)都拿著大人們散的乜貼，又蹦又跳，高興極了！有的孩子還拿著乜貼錢去買零食或自己喜歡的物品。一晃，就快要到了下午，客人們都走了，全家人要到別的親戚家拜節(jié)了。我們常常要竄好幾家，每家主人都是那么熱情。開齋節(jié)噼里啪啦大笑著走來，又噼里啪啦大笑著離去。我們國(guó)家是一個(gè)多民族國(guó)家，每個(gè)民族都有自己節(jié)日，只要民族團(tuán)結(jié)了，我們國(guó)家才能夠更加強(qiáng)大。家鄉(xiāng)回族們，在開齋節(jié)這個(gè)盛大日子里，和互相祝福，互相走訪，是那樣和諧與快樂，到處沉浸在幸福與快樂之中。我愛我家鄉(xiāng)，更愛我們節(jié)日—開齋節(jié)?；刈宓娘L(fēng)俗習(xí)慣作文篇5回族的開齋節(jié)盼星星，盼月亮，終于盼來了我們回族最盛大的節(jié)日——開齋節(jié)。開齋節(jié)要過三天，第一天天剛蒙蒙亮，家家戶戶就熱鬧起來了。首先開始打掃衛(wèi)生，將屋里屋外收拾得一干二凈，今年我家的這項(xiàng)工作由我和姐姐負(fù)責(zé)。對(duì)了，不僅要將家里收拾干凈，還要收拾自己呢！那就是洗大凈——我們回族人特殊的洗藻方式。八點(diǎn)左右，穿戴一新的回族男人們便一齊向清真寺走去，女人們則留在家里炸油香、馓子、花花等。我也趕去湊熱鬧，清真寺大廳外已經(jīng)人山人海，人們聚在一起談天說地，互相問好，好不熱鬧。我正在東張西望尋找我的伙伴們時(shí)，阿訇宣布會(huì)禮開始了。于是所有的人都脫下鞋子，有秩序地進(jìn)入大廳，跪在隨身帶來的氈毯上，一起向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。禮拜后，我們一起向阿訇道安，接著大家互說“色倆目”問候。會(huì)禮結(jié)束后，我們便在阿訇的帶領(lǐng)下集體游墳掃墓，為逝者祈禱，像漢族在清明時(shí)上墳祭祖一樣。這一切結(jié)束后，人們便開始恭賀節(jié)日，串親訪友。家家戶戶都準(zhǔn)備了豐盛的民族大餐。如果有客人來，熱情好客的主人首先會(huì)端上精心準(zhǔn)備的干果盤：撒子、花花、水果……少則五、六盤，多達(dá)十來盤，然后是羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等，在這些各種各樣的美味佳肴中，有一道菜是少不了的，那就是“燴菜”，即用蘿卜、粉條、牛肉燴成的一種菜，這也是最受我們回族人歡