第1單元營(yíng)養(yǎng)膳食數(shù)據(jù)先行——《第1課如果食物會(huì)說(shuō)話》俗話說(shuō)：民以食為天，可見(jiàn)食物對(duì)我們的重要性。人類每天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都來(lái)自于一日三餐，因此，多數(shù)家庭在選擇食物時(shí)，會(huì)考慮其營(yíng)養(yǎng)成分，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單的葷素搭配，但一般對(duì)食物具體的營(yíng)養(yǎng)成分及含量了解不深，每日膳食的搭配，主要根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)或口味愛(ài)好，很難針對(duì)個(gè)人做到精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)搭配、健康飲食。隨著邁入數(shù)字社會(huì)，數(shù)據(jù)日益影響人們的生活，改善著生活的質(zhì)量。越來(lái)越多的人開(kāi)始利用食物中的“數(shù)據(jù)”，搭配屬于自己的個(gè)性營(yíng)養(yǎng)食譜，實(shí)現(xiàn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，為健康護(hù)航。1.知識(shí)目標(biāo)：知道數(shù)據(jù)是用來(lái)記錄和描述事物特征的符號(hào)。（信息意識(shí)）2.素養(yǎng)目標(biāo)：了解數(shù)據(jù)的常見(jiàn)形式，能區(qū)別不同形式的數(shù)據(jù)，選用不同形式的數(shù)據(jù)表達(dá)事物的特征。（計(jì)算思維、數(shù)字化學(xué)習(xí)與創(chuàng)新）3.項(xiàng)目目標(biāo)：通過(guò)從不同角度描述食物的特征，感受身邊無(wú)處不在的數(shù)據(jù)。（信息意識(shí)）談話：與學(xué)生聊聊健康。請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)影響身體健康的因素有哪些？設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生的角度出發(fā)，先激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。發(fā)散學(xué)生的思維，激發(fā)他們參與話題討論的積極性?；顒?dòng)二：看一看播放《合理膳食》宣傳片。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到合理膳食的重要性?；顒?dòng)三：想一想提問(wèn)：如何做到合理膳食呢？引導(dǎo)學(xué)生思考，分析合理膳食需要做哪些。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)將一個(gè)大問(wèn)題劃分為多個(gè)易解決的小問(wèn)題，培養(yǎng)他們的計(jì)算思維。設(shè)計(jì)意圖：規(guī)劃項(xiàng)目，明確目標(biāo)。明確主題：今天就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)《如果食物會(huì)說(shuō)話》，走近食物，了解食物，推薦食物?；顒?dòng)一：說(shuō)一說(shuō)PPT出示豐富的食物圖片。提問(wèn)：說(shuō)一說(shuō)，你最喜愛(ài)的食物是什么，它有什么特點(diǎn)？活動(dòng)二：畫(huà)一畫(huà)師：用簡(jiǎn)筆畫(huà)畫(huà)出喜愛(ài)的食物，并說(shuō)出繪畫(huà)的依據(jù)。活動(dòng)三：議一議師：剛剛大家用自己的方式描述了最喜愛(ài)食物的特點(diǎn)。明確活動(dòng)目標(biāo)：小組交流討論，生活中還有哪些宣傳食物的方式？比如食品廠家、超市等等。請(qǐng)學(xué)生交流討論后回答。設(shè)計(jì)意圖：1.引導(dǎo)學(xué)生在多個(gè)小活動(dòng)中，通過(guò)描述食物特征，回憶生活場(chǎng)景等，無(wú)形中感知我們可以使用多種形式描述事物的特征。不給數(shù)據(jù)下定義，尊重學(xué)生的感知。2.并提醒學(xué)生，一些食物促銷活動(dòng)，是為了及時(shí)銷售保質(zhì)期短的食物，避免糧食浪費(fèi)，每一個(gè)食物都來(lái)之不易，在日常生活中我們要珍惜糧食，進(jìn)行德育滲透?；顒?dòng)四：想一想師：我們剛剛用很多種方式在描述食物的特征，想一想有哪幾類描述食物的方式？比如，我們用文字來(lái)形容食物的顏色、形狀。請(qǐng)學(xué)生小組交流討論后回答。師：這些都是數(shù)據(jù)。師生共同總結(jié)歸納數(shù)據(jù)的幾種常見(jiàn)形式。師：關(guān)于食物，生活中有多種形式的數(shù)據(jù)來(lái)描述它們的特征。連一連，說(shuō)一說(shuō)。（希沃白板活動(dòng)）（此圖為希沃白板學(xué)件頁(yè)面）學(xué)生動(dòng)手連一連，展示學(xué)生活動(dòng)成果，總結(jié)評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)意圖：頭腦風(fēng)暴，運(yùn)用小組討論，實(shí)現(xiàn)集思廣益的效果。讓學(xué)生在討論中開(kāi)闊眼界，鍛煉思維?？偨Y(jié)歸納，分析、感知數(shù)據(jù)的集中常見(jiàn)表現(xiàn)形式。建立食物與數(shù)據(jù)的關(guān)聯(lián)?；顒?dòng)五：搜一搜師：食物除了剛剛我們所描述的特點(diǎn)之外，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分。想知道你最喜愛(ài)的食物都有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？搜一搜，把它記錄下來(lái)。（此圖為希沃白板學(xué)件頁(yè)面）引導(dǎo)學(xué)生搜索、記錄、匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)單位、數(shù)據(jù)記錄不規(guī)范的情況，明確提醒學(xué)生注意記錄的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生選用合適的數(shù)字化工具解決問(wèn)題，搜索查詢食物中的營(yíng)養(yǎng)。并注意記錄的準(zhǔn)確性，培養(yǎng)學(xué)生做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和習(xí)慣。師：剛剛我們了解這么多關(guān)于食物的數(shù)據(jù)，請(qǐng)你選擇一種創(chuàng)作素材（也可自由創(chuàng)作），以食物的口吻，用數(shù)據(jù)說(shuō)話，跟大家推薦自己最喜愛(ài)的食物。設(shè)計(jì)意圖：提供多種引導(dǎo)性材料，啟迪學(xué)生思維，明確目標(biāo)和方法，卻不限定和固化學(xué)生的思維，并充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。食物自述，展示分享1.請(qǐng)學(xué)生，每組推選一個(gè)作品，展示分享。使用希沃白板投屏學(xué)生作品輔助學(xué)生推薦食物。2.提供問(wèn)卷，請(qǐng)學(xué)生使用問(wèn)卷選出最喜歡作品。（此圖為希沃白板學(xué)件頁(yè)面）3.展示學(xué)生投票結(jié)果，師生交流評(píng)價(jià)。師：這也是數(shù)據(jù)。生活中，數(shù)據(jù)是無(wú)處不在的。設(shè)計(jì)意圖：1.出示生活中的各種數(shù)據(jù)。引