11個月寶寶食譜（30款）寶寶到了ii個月應(yīng)該合理的添加輔食，不過這個時間的寶寶吃什么好呢？媽媽育兒網(wǎng)專門為媽媽們精心挑選了30款最適合11個月寶寶食譜，既簡單又營養(yǎng)的寶寶健康食譜，媽媽們一定要認(rèn)真的看看哦。牛奶通心粉材料：通心粉半小碗（以寶寶食量為參考〕牛奶100CC做法：.將通心粉放入開水中煮熟（軟爛〕.把煮熟的通心粉和牛奶放入鍋中，煮到通心粉爛即可。通心粉可以選不同形狀，顏色的，以增加寶寶對食物的興趣。如果用面條的話，請先將面條掰碎再煮。疙瘩湯原料：面粉400克，雞蛋清8個，雞蛋黃4個，蝦仁100克，菜葉200克，香菜100克。配料：高湯1公斤，精鹽15克，味精5克，香油10克。制法：1）將雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。 2）蝦仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。 3）將高湯倒入鍋內(nèi)，放入蝦仁、精鹽、味精，開后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆內(nèi)即成。特點(diǎn)：滑潤，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，適宜 9-11個月嬰兒食用。制作關(guān)鍵：面疙瘩搓好后，要將面粉抖凈，這樣煮熟后湯清，不亂湯。因是嬰幼兒食用，面疙瘩下鍋后要多煮一煮。水果三文治做法：.把去掉硬邊的切片面包，涂上 2勺酸奶。.放上寶寶喜歡的水果（請切薄片或切碎）.將面包卷起包好后切成適合寶寶入口的小塊。

胡蘿卜絲餅材料：胡蘿卜1根豬肉1塊雞蛋1個芹菜適量鹽1小匙淀粉1大匙香油1大匙做法：1?胡蘿卜、豬肉、芹菜切絲.將全部材料加入調(diào)味料后充分?jǐn)嚢?2-3分鐘.將攪拌好的材料做成厚約1公分的圓餅.鍋內(nèi)放少許油，用小火將餅煎熟，煎至兩面金黃即可。也可將餅用保鮮膜覆蓋，放入鍋內(nèi)蒸熟。大約需要 20-30分鐘。這道菜不僅對孩子的眼睛相當(dāng)有益，還可以促進(jìn)食欲、促進(jìn)小腸的吸收功能。核桃瘦肉紫米粥材料：紫米，核桃，瘦肉末（肉餡）做法：.將紫米，核桃洗凈。.水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。.粥開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。.放少許鹽調(diào)味。如果給小寶寶吃，可先將核桃研磨碎再煮，也可以將煮好晾溫的粥用攪拌器打成糊。三文魚迷你飯團(tuán)做法：新鮮的三文魚煎好后仔細(xì)撕碎，準(zhǔn)備 2大匙備用。

燙熟的青菜擰去水分，切碎，準(zhǔn)備2大匙備用。將上述材料與軟飯拌勻，捏成小飯團(tuán)狀，海苔撕碎沾滿飯團(tuán)。馬鈴薯餅做法：.將1個小馬鈴薯煮熟，去皮，壓成泥。.薯泥加1/3個蛋液，1小匙海苔，少許鹽后攪拌均勻。.平底鍋燒熱，抹少許油，將上述材料倒入鍋內(nèi)，壓成扁圓形，用小火煎至兩面呈金黃色。地瓜球做法：.將1個地瓜煮熟，去皮，壓成泥。.將1大匙葡萄干放入熱水中泡軟，瀝去水分后切碎。.將上述材料攪拌均勻，揉成球狀?？倦u肉棒做法：條雞柳肉切成棒狀，撒少許鹽，放在一旁備用。.用少許油將平底鍋燒熱，材料邊滾邊煎，至金黃色。.最后撒上少許撕碎的海苔。這道菜寶寶可以用手拿著吃。香蕉布丁材料：香蕉半根土司1片奶20ML蛋黃1個做法：1。香蕉壓成泥，土司去邊，切碎。2。將所有材料混合拌勻，入模型，再入蒸籠，整 5分鐘即可。軟烏龍面原料：烏龍面1/6包，切1-2公分；雞肉10克，切小薄??；胡蘿卜1/4大匙，切米粒大;菠菜1/4大匙，切米粒大；海帶芽1/4大匙，切米粒大；清高湯5大匙；薄醬油1/2小匙。制法：.將上述材料放入鍋中。.煮沸，小火續(xù)煮15--20分鐘（記住攪拌數(shù)次）。

要煮得軟爛一些，比較適合小兒在斷乳期食用，甚至于在更小一些的嬰兒泄瀉或不宜哺乳時都可以采用此面喂養(yǎng)。蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。補(bǔ)鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮 30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。補(bǔ)鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。土豆稀飯材料：土豆、粳米做法：土豆洗凈切塊加水煮至爛糊，調(diào)味蓋在粳米軟飯上邊吃邊拌。肉末豆花稀飯材料：肉末、豆花、白菜做法：白菜洗凈切細(xì)，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀飯。三色軟飯材料：豌豆、玉米肉丁、糯米做法：將豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。

牛肉軟飯材料：白蘿卜、牛肉、粳米做法：將牛肉焯水后煮熟，放切成段的白蘿卜，燉至軟爛，配軟飯。木耳蝦仁稀飯材料：木耳、鮮蝦、粳米做法：木耳泡開，鮮蝦剝殼清理后同炒，配軟飯。高湯水餃原料：面粉500克，豬肉350克，青菜150克。配料：豬油50克，香油25克，醬油50克，精鹽15克，味精5克，蔥、姜末少許，紫菜10克，雞湯1公斤。制法：1）將菜剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成茸，加入醬油、精鹽、味精、蔥姜末拌勻，再加入適量的水調(diào)成糊狀，最后放入豬、香油、菜末攔成餡待用。 2）將面粉放入盆內(nèi)，加冷水250克和成面團(tuán)，揉勻，搓成細(xì)條，按生 50克什面）10個劑下劑，用面杖搟成小圓皮，加入餡，包成小餃子待用。 3）先用開水將餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內(nèi)煮，加入精鹽、味精、紫菜即成。特點(diǎn)：汁多不膩，滋味鮮美，適宜9-11個月的嬰兒食用。制作關(guān)鍵：餃子皮要薄，個要小，制成小巧玲瓏的餃子，上火要多煮一煮。蘑菇雞肉軟飯材料：新鮮蘑菇、雞胸肉、粳米做法：蘑菇切片同熟雞胸肉炒，配軟飯。葡萄干軟飯材料：葡萄干、蜂蜜、蘋果、糯米做法：葡萄干洗凈和糯米同煮熟，蘋果切丁，拌軟飯。魚菜米糊原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，補(bǔ)鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦， 還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給 4個月以上的寶貝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、骨湯 150克、小蔥末等。制法：雞蛋打散