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文檔簡介

潞安集團(tuán)6S管理與《黨委工作績效管理評價(jià)體系》對接方案(試行)推行《黨委工作績效管理評價(jià)體系》(以下簡稱《體系》)是集團(tuán)黨委今年的工作重點(diǎn)之一?!扼w系》中關(guān)于員工個(gè)體在組織、日常生活中的行為要求,進(jìn)一步豐富了員工行為文化內(nèi)容,是對潞安6S員工崗位行為管理的完善和補(bǔ)充。實(shí)現(xiàn)《體系》與6S的無縫對接,既是推行《體系》的要求,也是豐富和完善潞安員工行為文化的要求。為切實(shí)落實(shí)好《體系》,加強(qiáng)對黨(團(tuán))員和普通員工日常行為的管理,更好發(fā)揮各級黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,使6S管理與《體系》形成最強(qiáng)大合力,特印發(fā)本《方案》。一、考核內(nèi)容:潞安員工行為考核分為三部分,即員工崗位行為考核、員工日常行為考核、員工組織行為考核。1、員工崗位行為考核:即各科隊(duì)6S管理,考核員工在工作崗位上的表現(xiàn)。2、員工日常行為考核:即對照《體系》中相關(guān)要求,考核員工遵守《潞安人道德規(guī)范一百條》、《治安管理?xiàng)l例》等方面情況。3、員工組織行為考核:即依據(jù)《體系》,考核員工作為黨員或團(tuán)員參加組織活動,遵守《黨章》或《團(tuán)章》,發(fā)揮先鋒模范作用情況。二、考核責(zé)任分工:員工崗位行為考核:執(zhí)行原6S管理考核相關(guān)要求。員工日常行為考核:(1)社區(qū)管理部門負(fù)責(zé)每天對員工在創(chuàng)建文明社區(qū)、遵守社區(qū)居民行為規(guī)范等方面的表現(xiàn)情況進(jìn)行考核;(2)單身職工公寓樓管理部門負(fù)責(zé)每天對居住在單身公寓樓內(nèi)的員工在文明創(chuàng)建、遵守單身宿舍樓規(guī)定等方面的表現(xiàn)情況進(jìn)行考核;(3)綜合治理部門負(fù)責(zé)每天對員工在維護(hù)社會安定,遵守治安、消防、礦區(qū)內(nèi)交通等方面情況進(jìn)行考核;3、員工組織行為考核:黨(團(tuán))支部書記或支委負(fù)責(zé)分別對本支部黨(團(tuán))員在遵守《黨章》、《團(tuán)章》,參加有關(guān)活動、會議等方面的表現(xiàn),以及黨(團(tuán))員在結(jié)合本支部黨(團(tuán))員先進(jìn)性具體要求方面先鋒模范作用的發(fā)揮情況進(jìn)行考核:4、監(jiān)管與仲裁:為切保各項(xiàng)考核工作的高效、公平,各單位成立相應(yīng)的監(jiān)管與仲裁組織。組織部、團(tuán)委負(fù)責(zé)對員工組織行為考核的監(jiān)管與仲裁;文明辦負(fù)責(zé)對員工日常行為考核的監(jiān)管與仲裁;企管部門負(fù)責(zé)對考核與監(jiān)管部門相應(yīng)的激勵與處罰。三、考核工具:考核工具為四張表格(詳見附件1-4)。其中,附件1為黨(團(tuán))支部考核使用,附件2為社區(qū)、保衛(wèi)部門、單身職工公寓樓考核和反饋用表,附件3、附件4為支部統(tǒng)計(jì)匯總使用。附件1和附件2大小應(yīng)于員工A卡大小一致。四、考核流程:1、員工崗位行為考核:執(zhí)行6S管理考核的相關(guān)要求。2、員工日常行為的考核:(1)評價(jià)。由社區(qū)對員工居住在本社區(qū)的居民行為做評價(jià)、公寓樓對單身職工表現(xiàn)做評價(jià)、保衛(wèi)部門對社會行為做評價(jià),并填寫《潞安員工日常行為考核通知單》(附件2)。(2)反饋。依照“有事反饋,無事不報(bào)”的原則,以《潞安員工日常行為考核通知單》形式做好“兩路反饋”。一是社區(qū)管理部門、單身職工公寓樓和綜合治理部門將日常生活巡查結(jié)果以《潞安員工日常行為考核通知單》的形式,向員工所在科隊(duì)及時(shí)反饋,用于該支部記分考核。二是由社區(qū)、保衛(wèi)部門、公寓樓向有監(jiān)管責(zé)任的部門反饋,用于監(jiān)管與仲裁。如涉及人員是黨員或團(tuán)員的,還要分別向單位組織(人事)部門或團(tuán)組織反饋。為保證及時(shí)性和增強(qiáng)監(jiān)督力,結(jié)果均需于調(diào)查核實(shí)后兩日內(nèi)反饋完畢。(3)核算與處理。各科隊(duì)接到《潞安員工日常行為考核通知單》后,要將《潞安員工日常行為考核通知單》粘貼在被巡查員工當(dāng)日或當(dāng)班的A卡背面,并根據(jù)《潞安員工日常行為考核通知單》對員工行為的描述,依照本科隊(duì)6S管理考評細(xì)則中“月度獎懲”相應(yīng)條款進(jìn)行考核。月底,與員工6S崗位行為考核分?jǐn)?shù)匯總后,作為員工當(dāng)月工資獎金分配以及當(dāng)月“三工”評定的依據(jù),但此項(xiàng)分?jǐn)?shù)不參與當(dāng)天優(yōu)秀員工和最差員工的評比。(4)監(jiān)督與仲裁。由監(jiān)管部門定期、不定期進(jìn)行查驗(yàn),對反映的情況提出仲裁,并對下步工作提出改進(jìn)建議。3、員工組織行為考核:(1)評價(jià)。由黨(團(tuán))支部書記或支委成員按照本科隊(duì)制定的考評細(xì)則根據(jù)黨(團(tuán))員參加有關(guān)活動、會議等方面的表現(xiàn)進(jìn)行考核,黨支部對黨員在組織在的表現(xiàn)做出評價(jià)、團(tuán)支部對團(tuán)員做評價(jià),填寫《潞安員工組織行為考核表》(附件1)。(2)記載。由科隊(duì)指定的專人將《潞安員工組織行為考核表》粘貼在員工A卡后,并按相應(yīng)規(guī)定量化為個(gè)人得分,分別統(tǒng)計(jì)到《黨員爭先競優(yōu)考核匯總表》(附件3)、《團(tuán)員爭先競優(yōu)考核匯總表(附件4)。(3)激勵與約束。考核結(jié)果以作為科隊(duì)民主評議黨(團(tuán))員、“七一”、“五四”表彰和年終評先選優(yōu)的依據(jù),但一般不與本人工資獎金掛鉤,也不做為月度“三工”評定的依據(jù)。對于表現(xiàn)差的黨(團(tuán))員,做好思想教育工作,或進(jìn)行組織內(nèi)部其它處理。五、考核分?jǐn)?shù)匯總辦法:員工當(dāng)月計(jì)資分?jǐn)?shù)=員工崗位行為考核分?jǐn)?shù)+員工日常行為考核分?jǐn)?shù)(即月度獎扣分?jǐn)?shù))黨(團(tuán))員爭先競優(yōu)考核分?jǐn)?shù)=+員工月度組織行為考核分?jǐn)?shù)獎扣分總和+100六、具體要求:1、各單位要引導(dǎo)基層科隊(duì)及考核部門結(jié)合《黨委考核評價(jià)體系》精神,認(rèn)真制定各項(xiàng)考評細(xì)則,使每項(xiàng)考核有據(jù)可依、有據(jù)可查。2、社區(qū)工委管理部門、單身職工公寓樓管理部門、綜合治理管理部門在反饋巡查結(jié)果時(shí),對員工的《潞安員工日常行為考核通知單》要一式三份,一份向員工所在單位反饋;一份向精神文明管理部門反饋;一份作為巡查單位自身留存。對黨(團(tuán))員的《潞安員工日常行為考核通知單》要一式四份,在員工的基礎(chǔ)上還要分別向組織(人事)部門或團(tuán)組織進(jìn)行反饋。3、各單位要制定和運(yùn)行相應(yīng)的責(zé)任追究制度,完善對考核部門的管理。組織(人事)部門、精神文明管理部門、團(tuán)組織要經(jīng)常深入科隊(duì)進(jìn)行監(jiān)督檢查,確保社區(qū)管理部門、單身職工公寓樓和綜合治理管理部門反饋的情況真實(shí)、可靠、及時(shí);確保各科隊(duì)對所反饋情況落實(shí)到位。附件1:潞安員工組織行為考核表時(shí)間:年月日組織考核情況描述考評分考評人附件2:潞安員工日常行為考核通知單年月姓名性別政治面貌所屬單位職務(wù)巡查記錄巡查單位(章)附件3:黨員爭先競優(yōu)考核匯總表單位:年月序號姓名崗位行為考評分組織行為考評分百分制得分名次12345678910111213141516171819附件4:團(tuán)員爭先競優(yōu)考核匯總表單位:年月序號姓名崗位行為考評分組織行為考評分百分制得分名次12345678910111213141516171819附件5:漳村礦機(jī)運(yùn)隊(duì)黨員組織行為考核標(biāo)準(zhǔn)(樣稿)(一)確立宗旨意識,做堅(jiān)定理念信念的表率1、黨員群眾“一幫一”,明確幫助對象及幫助內(nèi)容;否則扣(4分)。2、每月至少為群眾辦一件好事(實(shí)事);否則扣(4分)。3、每月至少提一條合理化建議,內(nèi)容為改善職工工作,各種職工反映強(qiáng)烈的問題;否則扣(4分)。4、與群眾無吵架、打架現(xiàn)象;否則扣(4分)。5、不說有損形象的話,不做有損形象的事;否則扣(4分)。(二)奮發(fā)學(xué)習(xí),做刻苦鉆研理論和業(yè)務(wù)知識的表率1、每月不少于2次的理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不遲到,不早退;否則扣(6分)。2、積極主動參加周二安全活動;否則扣(4分)。3、利用一切可利用的機(jī)會向職工、群眾宣傳黨的路線、方針、政策等;否則扣(3分)。4、黨員干部每月至少自學(xué)一本理論書籍;至少掌握一件現(xiàn)場使用設(shè)備原理;否則扣(2分)。5、普通黨員每季至少自學(xué)一本理論書籍,每月至少掌握一件現(xiàn)場使用設(shè)備結(jié)構(gòu);否則扣(2分)。6、在組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中,主動將知識、經(jīng)驗(yàn)向職工傳授、講解;否則扣(3分)。(三)立足崗位,做愛崗敬業(yè)的表率1、持證上崗,能熟練掌握本崗位、崗標(biāo);否則扣(6分)。2、黨員干部的分管范圍,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo),班組無三違人員,無責(zé)任事故;否則扣(6分)。3、普通黨員包機(jī)范圍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo),個(gè)人無三違,無責(zé)任事故;否則扣(6分)。4、所在崗位設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間達(dá)規(guī)定要求;否則扣(2分)。(四)生命高于一切,做安全第一的表率1、黨員干部不違章指揮,不違章作業(yè),分管范圍無安全隱患;否則扣(4分)。2、黨員群眾不違章作業(yè),能夠明確工作中的危險(xiǎn)源;否則扣(4分)。3、普通黨員個(gè)人無“三違”,班組無“三違”;否則扣(4分)。4、黨員干部分管范圍無三違,無輕傷以上事故;否則扣(4分)。5、能夠掌握所干工作的操作規(guī)程和安全措施;否則扣(4分)。(五)銳意進(jìn)取,做開拓創(chuàng)新的表率1、每季要有小改小革項(xiàng),否則扣(5分)。2、觀念、管理、技術(shù)等有創(chuàng)新建議并具體實(shí)施;否則扣(5分)。(六)提高法制意識,做遵紀(jì)守法的表率1、主動學(xué)習(xí)并宣傳法律、法規(guī)條例;否則扣(2分)。2、個(gè)人無違法亂紀(jì)行為,親屬或分管范圍人員無違法亂紀(jì)行為;否則扣(3分)。3、認(rèn)真學(xué)習(xí)八榮八恥和《潞安人道德規(guī)范100條》,爭當(dāng)精神文明標(biāo)兵;否則扣(2分)。4、廉潔奉公,無收受賄賂現(xiàn)象;否則扣(3分)。附件6:漳村礦機(jī)運(yùn)隊(duì)團(tuán)員組織行為考核標(biāo)準(zhǔn)(樣稿)(一)樹立團(tuán)的宗旨意識,做堅(jiān)定理想信念的表率1、按照團(tuán)長要求,團(tuán)員應(yīng)遵守團(tuán)員各項(xiàng)管理制度,違反團(tuán)員管理制度一項(xiàng),扣4分;2、團(tuán)員青年“一幫一”,在明確幫助對象及幫助內(nèi)容,否則扣4分;3、每月至少為群眾辦一件好事或?qū)嵤?,否則扣4分;4、每月至少提一條合理化建議,內(nèi)容為改善職工工作,各種職工反映強(qiáng)烈的問題,否則扣4分;5、與群眾無吵架、打架現(xiàn)象,否則扣4分;6、不說有損形象的話,不做有損形象的事,否則扣4分;7、團(tuán)員年度評議不合格,不參加年終表彰。(二)立足崗位,做愛崗敬業(yè)的表率(該部分考核內(nèi)容為生產(chǎn)考核,為員工6S考核部分,略)(三)遵章守紀(jì),做“安全第一”的表率1、作為崗員的團(tuán)員,每月必須按規(guī)定填寫隱患臺帳,少一次扣3分;2、填寫隱患必須如實(shí)填寫,不能弄虛作假,如發(fā)現(xiàn)一條扣5分;3、對發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時(shí)反饋給值班隊(duì)干,使存在的問題得到及時(shí)解決落實(shí),形成閉合管理,按填報(bào)要求,少一次扣5分;4、是崗員的團(tuán)員積極參加青監(jiān)分崗組織的安全工作例會,否則扣5分;5、是崗員的團(tuán)員除隊(duì)組學(xué)習(xí)以外,應(yīng)主動學(xué)習(xí)礦青監(jiān)總崗及分崗安排的學(xué)習(xí),少一次扣10分;6、是崗員的團(tuán)員拒絕查處隱患“三違”,撤消崗員資格,不參加年終表彰;7、是崗員的團(tuán)員有“三違”的,撤消崗員資格,不參加年終表彰;8、是崗員的團(tuán)員發(fā)現(xiàn)班組“三違”不及時(shí)制止,撤消崗中資格,不參加年終表彰;(四)銳意進(jìn)取,做開拓創(chuàng)新的表率1、有小改小革項(xiàng),獎5分;2、有技術(shù)創(chuàng)新建議,獎5分;(五)發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng),做樂于助人的表率1、積極參與支部組織的青年志愿者服務(wù)活動,少一次不參加扣6分;2、活動中,要服務(wù)組織安排,體現(xiàn)團(tuán)員意識,否則扣5分;(六)提高法制意識,做遵紀(jì)守法的表率1、主動學(xué)習(xí)并宣傳法律、法規(guī),否則扣2分;2、個(gè)人無違法亂紀(jì)行為,否則扣8分;3、認(rèn)真學(xué)習(xí)八榮八恥和《潞安道德規(guī)范100條》爭當(dāng)精神文明的排頭兵,否則扣2分;(七)奮發(fā)學(xué)習(xí),做青年的表率1、積極參加支部組織的學(xué)習(xí),遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律,做到不遲到、不早退;否則扣6分;2、積極參加隊(duì)組安排的理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí);少一次扣5分;附件7:公寓樓住宿管理制度(樣稿)1、不得私自留人住宿,不得亂竄住宿罰款。2、嚴(yán)格遵守樓內(nèi)的公共財(cái)產(chǎn)管理制度,打碎室內(nèi)外玻璃,除照價(jià)賠償外,將給于相應(yīng)罰款;對偷、拿或蓄意破壞樓內(nèi)財(cái)物者,除照價(jià)賠償外,將給于重罰。3、不得將樓道或室內(nèi)公物亂扔亂放,不得隨便移動或轉(zhuǎn)借他人。4、嚴(yán)格按照公寓樓宿舍定置管理圖擺放物品,不得亂擺亂放或亂掛私人物品,員工自己平時(shí)不用之物要放入柜內(nèi)或儲存室。5、不得在公寓樓前亂停亂放自行車、摩托車、汽車等交通工具。6、不得在宿舍內(nèi)外墻壁亂寫、亂畫、亂刻,更不得在地板、墻壁隨意挖洞。7、不得將易燃、易爆物品、劇毒品等危險(xiǎn)品帶入樓內(nèi),否則,將根據(jù)情節(jié)給于處罰或交保衛(wèi)科處理。8、不得將火情、險(xiǎn)情帶入樓內(nèi)。9、不得在樓內(nèi)大聲喧嘩,不得在宿舍內(nèi)酗酒、猜拳、大聲聽廣播、錄音。10、不得在宿舍內(nèi)打架斗毆、賭博、賣淫,以及傳播和放映淫穢、迷信書畫、錄音、錄像、吸毒、販毒等,否則,除給于重罰外,將交保衛(wèi)科處理。11、不得私拉亂接電線、插座,不得使用電爐等大功率電器。12、不得在宿舍內(nèi)做飯,不得長期存放自行車、木箱等大件物品。13、愛護(hù)公共衛(wèi)生,不隨地吐痰、隨地大小便、隨地亂扔雜物、亂潑臟水、或往下水道亂扔物品造成堵塞,更不得故意搗亂破壞。14、不得弄臟窗簾、被褥等用品。15、不得無理取鬧或恐嚇、謾罵服務(wù)員,不得與服務(wù)員發(fā)生沖突。16、家屬、親友來礦探親,要按規(guī)定手續(xù)到指定地點(diǎn)住宿。17、家屬、親友損壞公共物品照價(jià)賠償。附件8:漳村礦小區(qū)居民行為規(guī)范考核項(xiàng)目(樣稿)一、有維護(hù)小區(qū)公益設(shè)施的行為,可反饋支部,按相應(yīng)規(guī)定予以褒揚(yáng)。二、在小區(qū)內(nèi)見義勇為或避免重大事故、事件發(fā)生,可反饋支部,按相應(yīng)規(guī)定予以褒揚(yáng)。三、在小區(qū)內(nèi)有拾金不昧、助人為樂的模范行為,可反饋支部以資獎勵。四、不得進(jìn)入小區(qū)不得翻越圍墻、欄桿,隨意踐踏草坪、攀枝折花。五、要愛護(hù)小區(qū)環(huán)境,公共場所不得隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑、果皮、果核,更不準(zhǔn)隨地嘔吐、大小便。六、嚴(yán)禁在小區(qū)打架斗毆、醉酒鬧事,賭博、吸毒。七、車輛進(jìn)入小區(qū)或在小區(qū)停放,必須按小區(qū)規(guī)定執(zhí)行停放,〈摩托車入白線、汽車入黃線〉。八、居民住戶不得隨便亂搭亂建,聽從小區(qū)管理人員管理。九、家庭裝潢,安裝空調(diào)、太陽能等設(shè)施要到小區(qū)申報(bào),并按規(guī)定要求安裝施工,不得影響他人休息。十、家庭裝潢的垃圾要及時(shí)清理、不得將垃圾到入垃圾箱。十一、居民辦理婚喪嫁娶大事要按礦規(guī)定進(jìn)行申報(bào)、登記,并按規(guī)定要求或規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。十二、不準(zhǔn)從樓上往樓下扔雜物、潑水。十三、不準(zhǔn)在樓外、窗外懸掛雜物、擺放花盆。十四、不準(zhǔn)在樓道內(nèi)亂堆放雜物,不準(zhǔn)在樓道墻體或其它公共場所亂寫亂畫。十五、過年過節(jié)辦喜事不準(zhǔn)在樓道和陽臺上放鞭炮打禮花。十六、不準(zhǔn)在樓外亂拉亂接電線。十七、養(yǎng)寵物要到小區(qū)登記并辦理寵物證,不準(zhǔn)帶寵物亂拉屎撒尿、破壞居民環(huán)境,影響居民正常生活。十八、不準(zhǔn)在小區(qū)亂貼亂掛標(biāo)語。十九、不準(zhǔn)損壞社區(qū)公共設(shè)施。二十、不準(zhǔn)在小區(qū)內(nèi)買賣、觀看、傳播黃色書刊和淫穢錄像。二十、不準(zhǔn)在小區(qū)內(nèi)搞封建迷信活動或非法傳銷、邪教等類活動。二十二、不準(zhǔn)在小區(qū)內(nèi)無理取鬧、謾罵他人。二十三、不準(zhǔn)偷竊集體和個(gè)人的財(cái)物。二十四、在老齡委活動室不準(zhǔn)抽煙,要尊重老同志,不與老同志爭搶活動器材,更不準(zhǔn)與老同志爭吵。二十五、進(jìn)入老齡委院內(nèi)要遵守老齡委活動室管理制度,不準(zhǔn)隨地扔煙頭、紙屑,不準(zhǔn)損壞公共設(shè)施,更不準(zhǔn)隨地大小便。附件9:漳村礦保衛(wèi)科對員工日常行為考核內(nèi)容一、《漳村煤礦精神文明建設(shè)獎懲暫行辦法》。(略)二、《中華人民共和國治安管理處罰法》。(略)

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺,有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí),必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí),為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

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