1/12023年度收銀員規(guī)章制度

1、遵守企業(yè)《員工手冊》及其他各項管理規(guī)定，服從企業(yè)管理及領(lǐng)導(dǎo)安排。讀書破萬卷下筆如有神，以下內(nèi)容是我為您帶來的5篇《收銀員規(guī)章制度》，希望能為您的思路提供一些參考。

餐廳收銀員管理制度篇一1、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔整理工作；

2、負(fù)責(zé)餐廳賓客預(yù)訂工作，準(zhǔn)確詳細(xì)的記錄賓客預(yù)訂情況；

3、根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確；

4、及時準(zhǔn)確的為賓客辦理消費結(jié)算；

5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確無誤地編制收入明細(xì)報表，確保賬實；

6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

餐廳收銀員管理制度篇二1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀(jì)律上屬前廳部門管理。

2、負(fù)責(zé)吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3、負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當(dāng)天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時上交財務(wù)室審核。

4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。

5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準(zhǔn)確結(jié)帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準(zhǔn)隱瞞，應(yīng)當(dāng)及時上報。

6、嚴(yán)禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。

7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機(jī)和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。

8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機(jī)密。認(rèn)真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

10、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11、認(rèn)真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。

12、不斷學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。

13、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進(jìn)出。

餐廳收銀員管理制度篇三正確迅速結(jié)賬

1、熟練收銀機(jī)的操作，價格的輸入；

2、熟悉促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容。

親切待客

1、熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。

2、適宜的儀容儀表。

迅速服務(wù)

1、為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

2、熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。

3、不犯收銀員服務(wù)禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。

4、如違反以上條例者，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。

熟練收銀員的基本作業(yè)

1、站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點收貨款。

2、妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。

3、做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。

4、配合禮賓部安全管理工作。

5、工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。

餐廳收銀員管理制度篇四1、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)金收支、刷卡、開；

2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，

4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳收銀員管理制度篇五1、負(fù)責(zé)前臺電話的接聽，對所有到訪客戶的登記；

2、處理客戶交辦事宜并接受會員咨詢；

3、賬款的收銀，對所有款項的收款和登記備份；

4、門店營業(yè)日報表的統(tǒng)計和制作；

5、負(fù)