#/13食品及食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表食品及食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）高縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局編制——1—目錄編制說(shuō)明 1食品及食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 3產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 4無(wú)公害系列標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 9 2.1產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 9 2.2產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 18 2.3有毒有害物限量標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 19 2.4農(nóng)藥獸藥使用準(zhǔn)則明細(xì)表 19 2.5生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程明細(xì)表 202.6用水標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 20地理標(biāo)志（原產(chǎn)地）系列標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 21食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 23 4.1產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 23 4.2食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范明細(xì)表 27 4.3食品容器及包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 28——2—衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 30其它食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 30食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 31食用香料標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 40兒童食品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 40保健食品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 41煙草標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 41 10.食品容器、包裝材料等標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 4211.有毒有害物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 4312.食品中放射性物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 4513.食品加工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范明細(xì)表 46 14.環(huán)境及介質(zhì)條件標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 4615. 測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 47 16.檢驗(yàn)檢疫技術(shù)規(guī)程系列標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 48 17.食品勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 4918.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 49 19.其他標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表 50——3—編制說(shuō)明一、目的意義強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)是指保障人體健康，人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律、行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。我國(guó)在加入WT0的談判中，已經(jīng)闡明了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)屬于我國(guó)技術(shù)法規(guī),并得到了世界貿(mào)易組織及各成員國(guó)的認(rèn)可。食品和食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)包含了食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)；食品添加劑產(chǎn)品及使用要求標(biāo)準(zhǔn);食品接觸材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);食品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)等諸多方面。目前，這類標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)“技術(shù)法規(guī)”的主要形式，也是各級(jí)政府、各有關(guān)部門和企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作的主要依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表的編制緊緊圍繞吉林省食品安全專項(xiàng)整治工作,密切結(jié)合吉林省食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以全面推行食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)從而提高食品質(zhì)量、保證食品安全為最終目的。同時(shí)，為各級(jí)管理部門、研究部門、企業(yè)和消費(fèi)者實(shí)施食品安全管理，了解食品安全方面的強(qiáng)制性要求提供重要的參考資料。二、編制依據(jù)本明細(xì)表在編制過(guò)程中查閱和錄入的主要目錄有《吉林省標(biāo)準(zhǔn)研究院編制的標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)數(shù)字檢索系統(tǒng)》、《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄及信息匯總(2005)》，《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、部標(biāo)準(zhǔn)作廢代替對(duì)照目錄(2005)》、《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目錄(2001)》、《農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目錄(第二版)》、《林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目錄(2002)》等。三、數(shù)據(jù)庫(kù)主要內(nèi)容本數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)容如下：品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表公害系列標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表1產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表有毒有害物限量標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表農(nóng)藥獸藥使用準(zhǔn)則明細(xì)表生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程明細(xì)表用水標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.地理標(biāo)志（原產(chǎn)地）系列標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表——4—.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范明細(xì)表食品容器及包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表其它食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食用香料標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.兒童食品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.保健食品標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.煙草標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食品容器、包裝材料等標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.有毒有害物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食品中放射性物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食品加工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范明細(xì)表.環(huán)境及介質(zhì)條件標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.檢驗(yàn)檢疫技術(shù)規(guī)程系列標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食品勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表.食品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn).其他標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表注:木標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表中所列各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)在本書出版時(shí)均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，請(qǐng)使用標(biāo)準(zhǔn)的各方關(guān)注國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)公告，以適時(shí)使用最新版本。高縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品及食品安全明細(xì)表編制組—5——6—食品及食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)