時(shí)間在不知不覺中悄悄流逝，新的一學(xué)期開始了，小朋友們經(jīng)過兩年的幼兒園生活，都已經(jīng)適應(yīng)了幼兒園中的一切生活和學(xué)習(xí)，并且都發(fā)生著悄然的變化，各方面的能力也得到不斷的發(fā)展。現(xiàn)在，中班的全體小朋友已是大班的哥哥姐姐，他們的臉上流露出自信、自豪、興奮的表情。對(duì)于大班的學(xué)習(xí)、生活以及期望，這將都是我們?nèi)w師幼的新挑戰(zhàn)，新要求，更是我們共同努力的方向。大班本學(xué)期的工作計(jì)劃如下：一、班級(jí)基本情況：名，其中男孩子16名，女孩子20名，本學(xué)期班來(lái)了x位插班生。大班由施老師擔(dān)任班主任工作，方老師做配班工作。在經(jīng)過了小班、中班的學(xué)習(xí)和生活，幼兒在各個(gè)方面能力和技能都有了很大的提高，大部分幼兒能遵守班內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，能與同伴友好相處，并能幫助有困難的幼兒;在游戲時(shí)，能做到玩具大家分享;幼兒在自我服務(wù)方面也有了很大的進(jìn)步，能自己的事情自己做，并能幫助老師、家長(zhǎng)做一些力所能及的事情。對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)有濃厚的興趣，善于觀察事物，記憶力好，善于模仿;好奇心強(qiáng)，喜歡探索新事物，思維活躍，參與活動(dòng)的積極性很高。但是每個(gè)孩子都有個(gè)體差異，有個(gè)別孩子做事特別的慢如：李杰、陳金橋、任林澤;個(gè)別孩子語(yǔ)言表達(dá)能力較差;還有個(gè)別幼兒吃飯?zhí)纾焊鹚荚?、鄒浩博、吳豪杰等;有個(gè)別幼兒如：黃雨馨、李杰、葛思園等午睡較遲入睡。這些都有待于本學(xué)期進(jìn)一步改進(jìn)。大班是幼兒園的最后一學(xué)年，也是關(guān)鍵的一年，面臨的緊迫問題是"如何做好幼小銜接工作?"，以及培養(yǎng)孩子良好的品格、習(xí)慣、態(tài)度、意識(shí)等方面的問題，因此，本學(xué)期將重點(diǎn)放在孩子習(xí)慣的培養(yǎng)與形成方面，為幼小銜接做好前期準(zhǔn)備工作。二、學(xué)期總目標(biāo)認(rèn)真學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，根據(jù)其內(nèi)容認(rèn)真制定適合大班幼兒年齡特點(diǎn)的教育教學(xué)方案，通過《健康、語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)》的五大領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，五大領(lǐng)域之間相互滲透，由易到難，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。并結(jié)合園務(wù)計(jì)劃，以及本班幼兒的實(shí)際情況積極地開展各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)?；顒?dòng)中加強(qiáng)對(duì)幼兒的興趣培養(yǎng)，促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，發(fā)展幼兒正確運(yùn)用感官和運(yùn)用語(yǔ)言交往的基本能力，萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)、愛集體、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)的情感，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣及活潑開朗的性格，以促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。三、各領(lǐng)域發(fā)展目標(biāo)(一)健康領(lǐng)域1、學(xué)習(xí)用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)情緒。情緒安定，愉快活潑。2、生活有規(guī)律，形成良好的飲食、睡眠、排泄、盥洗、整理物品的習(xí)慣，具備基本的生活自理能力。注意公共衛(wèi)生。3、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)身體的主要器官及基本功能和保護(hù)方法，會(huì)對(duì)自己的身體進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)。4、認(rèn)識(shí)有關(guān)安全的標(biāo)志，學(xué)習(xí)交通規(guī)則和用水、用電、用火的安全知識(shí)。具有初步的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。5、喜愛體育活動(dòng)，逐步養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活，有耐力。增強(qiáng)合作和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，具有一定的勇敢精神和堅(jiān)持性。(二)語(yǔ)言領(lǐng)域1、能注意傾聽，學(xué)習(xí)理解與其生活經(jīng)驗(yàn)相關(guān)的語(yǔ)言。2、能用普通話大膽、清楚的說出自己想說的事。樂意與人交談，講話禮貌。3、喜歡欣賞文學(xué)作品，理解作品內(nèi)容，感受文學(xué)作品的梅。能獨(dú)立地朗讀兒歌和復(fù)述故事。學(xué)習(xí)創(chuàng)編和表演文學(xué)作品。4、學(xué)會(huì)看圖書，并喜歡將圖書、電視、廣播等途徑獲得的信息在同伴中進(jìn)行交流和討論。5、對(duì)文學(xué)產(chǎn)生興趣。(三)社會(huì)領(lǐng)域1、了解不同職業(yè)的成人及其勞動(dòng)的社會(huì)意義，尊敬他們，愛惜勞動(dòng)成果。2、學(xué)習(xí)參與社區(qū)的活動(dòng)，體驗(yàn)并認(rèn)識(shí)人與人相互交流、合作、溝通、關(guān)愛的重要和快樂，樂于與人交流。3、學(xué)習(xí)尊重別人的需要、感受、意見，并做出合適的反應(yīng)，有同情心。4、在活動(dòng)中學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)自己和同伴。5、理解并遵守集體生活的各項(xiàng)規(guī)則，增強(qiáng)規(guī)則意識(shí)。6、學(xué)習(xí)選擇活動(dòng)方案，學(xué)習(xí)認(rèn)真，努力地完成活動(dòng)，在活動(dòng)中表現(xiàn)出自信和責(zé)任感。7、了解家鄉(xiāng)、祖國(guó)著名的自然景觀、人文景觀、主要物產(chǎn)、傳統(tǒng)節(jié)日及重大文化等，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感。初步接觸不同地獄、不同種族的人，了解其不同的風(fēng)俗和文化特點(diǎn)。8、了解成人的消費(fèi)內(nèi)容，嘗試適宜的消費(fèi)活動(dòng)。9、初步了解小學(xué)生活，產(chǎn)生入學(xué)愿望。五、主要活動(dòng)及月份安排(四)科學(xué)領(lǐng)域1、對(duì)周圍事物，現(xiàn)象感興趣，有好奇心和求知欲。2、能運(yùn)用多種感官探索周圍環(huán)境，樂于動(dòng)手動(dòng)腦。3、感受信息的重要，學(xué)習(xí)多途徑收集有效信息。4、愿意和同伴共同探索，能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。5、在日常生活和游戲等多種活動(dòng)中，加深對(duì)數(shù)量、形體、時(shí)空實(shí)際意義的理解、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單運(yùn)用。能從多個(gè)角度角度進(jìn)行簡(jiǎn)單的比較、測(cè)量、排序、分類、推理等認(rèn)知活動(dòng)。6、樂意親近大自然，萌發(fā)熱愛自然的情感，懂得珍惜資源和保護(hù)環(huán)境。具有初步的環(huán)保意識(shí)。(五)藝術(shù)領(lǐng)域1、能多方面感受和發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境中的美。喜歡欣賞意識(shí)作品。能大膽地用繪畫、制作、舞蹈、樂器、語(yǔ)言等方式表達(dá)自己的感受和體驗(yàn)，學(xué)會(huì)表現(xiàn)物體的基本部分和主要特征。2、能有目的地安排畫面，表現(xiàn)一定的情節(jié)。喜歡使用各種材料、工具、方法進(jìn)行拼裝、拆卸、制作。喜歡想象、創(chuàng)造活動(dòng)，有獨(dú)立制作能力。3、能用自然、好聽的聲音較完整地表現(xiàn)歌曲。學(xué)習(xí)多種唱歌形式，積極創(chuàng)編歌曲和動(dòng)作。能較自然地隨音樂做多種動(dòng)作。喜歡用打擊樂器和身體動(dòng)作來(lái)變現(xiàn)音樂的節(jié)奏、速度、力度等。4、懂得集體藝術(shù)活動(dòng)的規(guī)則，喜歡和同伴一起參與藝術(shù)活動(dòng)，享受集體藝術(shù)活動(dòng)的快樂。四、教育策略及措施根據(jù)大班幼兒年齡特點(diǎn)，結(jié)合本班幼兒實(shí)際情況，有目的、有計(jì)劃地組織幼兒基本動(dòng)作的訓(xùn)練。根據(jù)天氣的'變化保證幼兒每天參加一定時(shí)間的戶外活動(dòng)，積極開展小型多樣、分散的體育活動(dòng)及體育游戲。將集體活動(dòng)和分散活動(dòng)相結(jié)合，合理安排活動(dòng)密度和強(qiáng)度，掌握好適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)量。在室內(nèi)提供幼兒參與環(huán)境布置創(chuàng)設(shè)途徑，使之達(dá)到在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中幼兒人人能動(dòng)手、人人能參與、人人能解說。提升環(huán)境創(chuàng)設(shè)所帶來(lái)的教育價(jià)值。另外，在班級(jí)開展適宜的區(qū)域活動(dòng)，滿足幼兒探究、學(xué)習(xí)、動(dòng)手、交往的欲望,體驗(yàn)做中學(xué)、玩中學(xué)的快樂，在每一周開設(shè)的活動(dòng)區(qū)是閱讀區(qū)、表演區(qū)、益智區(qū)、手工區(qū)、美工區(qū)、操作區(qū)。1、主題活動(dòng)---《我長(zhǎng)大了》、《我的祖國(guó)叫中國(guó)》2、做好新生入園登記工作。3、制定園務(wù)計(jì)劃、教研計(jì)劃、衛(wèi)生保健計(jì)劃、班級(jí)計(jì)劃及周逐日計(jì)劃、區(qū)域活動(dòng)計(jì)劃、教師個(gè)人計(jì)劃等。4、各班班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生整理，檢查玩具的安全性。5、各項(xiàng)設(shè)施、環(huán)境、食堂的安全檢查，排除安全隱患。6、填寫家園聯(lián)系冊(cè)。7、各班召開家長(zhǎng)會(huì)8、安全教育周活動(dòng)1、主題活動(dòng)---《秋天多么美》2、秋游活動(dòng)3、更換宣傳欄內(nèi)容。4、幼兒常規(guī)教育及常規(guī)檢查20xx年幼兒園大班第一學(xué)期工作計(jì)劃工作計(jì)劃5、各班教師互聽課。6、政治學(xué)習(xí)及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)7、填寫家園聯(lián)系冊(cè)并發(fā)放。8、安全教育周活動(dòng)1、主題活動(dòng)---《動(dòng)物王國(guó)》2、教師業(yè)務(wù)活動(dòng)比賽3、互聽互評(píng)活動(dòng)4、早操活動(dòng)情況檢查6、保教工作及日常工作檢查7、安全教育周活動(dòng)8、各班幼兒畫展9、發(fā)放家園聯(lián)系冊(cè)1、主題活動(dòng)---《奇妙的風(fēng)和水》2、公開課3、互聽互評(píng)可4、詩(shī)歌朗誦比賽5、班級(jí)工作檢查6、更換宣傳欄內(nèi)容7、家長(zhǎng)開放日活動(dòng)8、發(fā)放家長(zhǎng)調(diào)查問卷9、更換宣傳欄內(nèi)容1、主題活動(dòng)---《快樂的一年》2、期未各項(xiàng)工作總結(jié)3、幼兒測(cè)評(píng)4、教職工年度考核5、各項(xiàng)資料歸檔2023幼兒安全工作計(jì)劃篇2具體內(nèi)容與要求：入園：1、會(huì)配合保健老師接受晨檢，身體不適會(huì)主動(dòng)告訴保健老師或帶班老師。2、入園時(shí)，教育幼兒知道比如刀子，剪刀之類的鈍器不要放在書包里或者放在衣服口袋里帶進(jìn)幼兒園，老師并且做好及時(shí)檢查的工作。3、教育幼兒上下樓底不推不擠，小手扶樓梯，不笨不跑，慢慢走近教室。教師做好督促工作。午餐：1、幼兒搬小椅子吃飯的時(shí)候，要雙手拿椅子，并且不把椅子舉太高，以免砸傷其他幼兒，造成不安全的后果。教師督促。2、教育不亂丟剩渣，尤其是果皮等之類的容易滑到的東西，以免幼兒摔倒。教師做好督促工作。3、幼兒一手扶盤，一手拿調(diào)羹，一口飯一口菜。不把筷子放在嘴巴里嚼。4、小椅子能夠坐坐好，不晃來(lái)晃去，以免摔倒。教師做到督促工作。午睡：1、保持愉快情緒入侵，并能正確迅速有序的上廁所，不推不擠，不打鬧。2、教育幼兒午睡時(shí)，保持良好的睡姿。3、睡覺時(shí)，保證幼兒手里沒有任何危險(xiǎn)物品，幼兒做到不咬被褥。4、幼兒上下床時(shí)，教師應(yīng)督促幼兒誰(shuí)在上鋪的幼兒上梯子，一節(jié)一節(jié)上，在床上穿脫了衣服要坐在床上，禁止幼兒站在床上穿脫衣物。離園：1、幼兒在整理自己的衣物和玩具時(shí)，不把自己的東西隨便亂扔，禁止在空中甩來(lái)甩去，以免傷到自己或其他幼兒。2、安靜等候爸爸媽媽，爺爺奶奶來(lái)接幼兒。3、在老師叫到幼兒名字的時(shí)候，幼兒才可以慢慢走到爸爸媽媽旁邊，拉上爸爸媽媽的手方可離園。2023幼兒安全工作計(jì)劃篇3幼兒的安全和健康關(guān)系到千家萬(wàn)戶家庭的幸福和社會(huì)穩(wěn)定的大事，確保幼兒安全健康發(fā)展是我們應(yīng)盡的義務(wù)。雖然大大班的幼兒已具有簡(jiǎn)單的安全知識(shí)和初步的自我保護(hù)意識(shí)及能力，但由于幼兒年齡小，自我控制能力較差。因此,我們一定從保護(hù)幼兒生命的高度，切實(shí)重視幼兒的安全工作，搞好班級(jí)安全工作，保證幼兒安全、健康的成長(zhǎng)，針對(duì)班級(jí)實(shí)際情況，特制定安全計(jì)劃如下：一、首先班級(jí)老師及班級(jí)保育人員在思想上必須樹立“安全第一”的意識(shí)。做到工作到位，時(shí)刻注意孩子活動(dòng)的情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。1．每天認(rèn)真做好晨間接待和檢查工作，了解幼兒當(dāng)天的情緒和身體狀況，杜絕幼兒帶危險(xiǎn)品入園。2．根據(jù)孩子的興趣開展豐富多彩的晨間活動(dòng)，鼓勵(lì)孩子早睡早起，讓每位幼兒都能堅(jiān)持來(lái)園參與積極的活動(dòng)，讓孩子得到更好的鍛煉。3．每天認(rèn)真檢查幼兒出勤情況，做好出勤登記，對(duì)沒有來(lái)上幼兒園及請(qǐng)假的幼兒及時(shí)電話聯(lián)訪。4．做好戶外體育活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作，檢查活動(dòng)場(chǎng)地、器械的安全，消除不安全隱患，讓幼兒積極參與活動(dòng)。在戶外活動(dòng)以及集體活動(dòng)時(shí),為了保確幼兒的安全,我們繼續(xù)做到認(rèn)真查看,讓每位孩子在自己視線范圍內(nèi)5．盥洗時(shí)，保育員應(yīng)保證盥洗室的干爽，排除積水，防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序，防止幼兒碰撞及玩水。6．教師加強(qiáng)課間巡視，加強(qiáng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，使幼兒形成較強(qiáng)的自我防護(hù)意識(shí)。首先，讓幼兒做到課間不追趕、不爬高、不做危險(xiǎn)動(dòng)作、不玩危險(xiǎn)品，不亂吃東西，不將異物塞入耳、鼻、口內(nèi)。其次，教育幼兒團(tuán)結(jié)友愛，不打人，互相幫助，遇到不安全的情況及時(shí)向老師匯報(bào)。7．加強(qiáng)牛奶及引水飲水衛(wèi)生，對(duì)幼兒的餐具按要求進(jìn)行每天數(shù)次消毒；玩教具每周按要求進(jìn)行清洗、消毒；被單、被套每月按要求進(jìn)行曬洗、消毒。8．加強(qiáng)幼兒在園服用藥品管理。根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，確保幼兒服用準(zhǔn)確、及時(shí)，嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象發(fā)生。9．經(jīng)常開展各類安全教育活動(dòng)，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育并開展相關(guān)的活動(dòng)，使幼兒掌握些安全知識(shí)和自我保護(hù)能力。二、加強(qiáng)安全教育1、在日常生活中加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，通過開展一系列活動(dòng)來(lái)提高他們的安全意識(shí)。如《我是小小安全員》、《上學(xué)和回家的路》、《安全標(biāo)志》。2、平時(shí)的家長(zhǎng)工作中，多與家長(zhǎng)講述安全知識(shí)，讓家長(zhǎng)也時(shí)刻把安全意識(shí)時(shí)刻放第一位?？傊谶@個(gè)學(xué)期,我們將做好以上幾條,揚(yáng)長(zhǎng)避短,將本班的安全工作做的更好更細(xì)致,保證每位幼兒在幼兒園快樂、健康的生活與學(xué)習(xí)。2023幼兒安全工作計(jì)劃篇4一、責(zé)任對(duì)象：廚房工作人員二、責(zé)任要求：1.積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。3.加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食4.加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。6.注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。9.嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。三、責(zé)任追究：1.廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。3.本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。2023幼兒安全工作計(jì)劃篇5為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：一、建立組織機(jī)構(gòu)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：__成員：幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：__成員：二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。，(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。6、查出問題，立即解決，并追究職責(zé)人。(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序：(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。(四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度：1、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料，采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明，采購(gòu)非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常。4、食品采購(gòu)員必須有安全證。(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。(六)食品添加劑管理制度：1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺?lái)源不明的添加劑不得使用。3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購(gòu)入調(diào)料。(七)餐具用餐清洗消毒制度：1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：1、幼兒園食品中毒：組長(zhǎng)：組員：2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案立刻啟動(dòng)。2023幼兒安全工作計(jì)劃篇6為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，