食品工廠的蟲害防制演示文稿現(xiàn)在是1頁\一共有85頁\編輯于星期二主要內(nèi)容常見衛(wèi)生害蟲與特點常用有害生物控制方法蟲害風險管理的原理如何實施蟲害風險管理蟲害風險的識別與控制問答現(xiàn)在是2頁\一共有85頁\編輯于星期二現(xiàn)代社會，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人員和貨物的全球化流動，不可避免的導致蟲害危機。各種害蟲隨著飛機、輪船、火車、汽車等現(xiàn)代化交通工具，從地球的一個角落最終遍布全世界。這些害蟲對我們造成威害，危及食品安全，人們的健康，更可能引發(fā)事故、災害，導致巨大的經(jīng)濟損失。定義：有害生物防制是研究對直接或間接危害人類健康的有害昆蟲及部分節(jié)肢動物的預防和控制。有害生物防制業(yè)，是指用各種方法和技術來預防和控制有害生物，并由此而形成的一門產(chǎn)業(yè)，簡稱PCO（PestControlOperation）。有害生物防制業(yè)是涉及到公共衛(wèi)生及疾病預防、控制的服務性行業(yè)。有害生物防制簡介現(xiàn)在是3頁\一共有85頁\編輯于星期二世界各地的PCO發(fā)展水平依各地生活水平、環(huán)境質(zhì)量不同而不平衡。在發(fā)到國家，家庭里常不能容忍室內(nèi)有蟑螂出現(xiàn)，因而會采取防制措施。而在不發(fā)達國家，人們對于鼠類、蟑螂在家中習以為常。在PCO較發(fā)達的國家和地區(qū)，通常有行業(yè)協(xié)會，如美國國家有害生物管理協(xié)會(NPMA)，加拿大有害生物控制協(xié)會(CPCA)，日本有害生物控制協(xié)會(JPCA)，澳大利亞環(huán)境衛(wèi)生害蟲管理師協(xié)會(AEPMA)，香港殺蟲業(yè)協(xié)會(HKPMA)，跨國PCO協(xié)會聯(lián)盟，如歐洲害蟲控制協(xié)會聯(lián)盟(CEPCA)等。

國內(nèi)現(xiàn)在有愛國衛(wèi)生運動委員會、除四害協(xié)會。國外PCO的狀況現(xiàn)在是4頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點學習用害蟲的眼睛看世界我們不要小瞧它們，它們其實都很聰明，我們?nèi)祟愔挥辛私饬怂鼈兊纳盍曅圆趴梢愿嗅槍π缘娜シ乐嗡鼈儭，F(xiàn)在是5頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是6頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠小家鼠黃胸鼠褐家鼠體長/體重1~10cm,14~28g16-20cm,220g18-25cm,340g尾部特征尾部>體長尾部>體長尾長<體長活動范圍活動范圍靠近孳生點常于天花板活動常于地溝中活動常見入侵方式被動入侵，攜帶進入多為主動入侵多為主動入侵現(xiàn)在是7頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠天生機敏，聽力驚人，嗅覺靈敏近視眼，觸須就是“導盲棒”，喜歡沿著墻沿奔跑現(xiàn)在是8頁\一共有85頁\編輯于星期二武功高強！攀爬中的黃胸鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是9頁\一共有85頁\編輯于星期二鐵齒銅牙啃咬常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是10頁\一共有85頁\編輯于星期二無孔不入可鉆入>6mm縫隙的小家鼠常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是11頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是12頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是13頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是14頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是15頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－老鼠現(xiàn)在是16頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂德國小蠊GermanCockroach美洲大蠊AmericanCockroach成蟲體長1~2cm2~4cm蟲體顏色褐色紅褐色孳生場所廚房、倉庫、食品加工區(qū)垃圾堆、下水道入侵方式常見為被動入侵，攜帶進入常見經(jīng)下水道主動入侵現(xiàn)在是17頁\一共有85頁\編輯于星期二蟑螂

蟑螂學名蜚螊特點：生活史是經(jīng)卵─若蟲─成蟲三個階段，屬于漸變態(tài)的昆蟲蟑螂幼蟲時期稱為“若蟲”，除了體形上小于成蟲外，若蟲在各方面和成蟲相似頭部長有又細又長的絲狀觸角，是重要的感覺器官，大多超過身體長度。身體扁平，頭部隱藏在寬大的前胸背板下面。咀嚼式口器，是雜食性的昆蟲，也是夜行性昆蟲有翅蟑螂，前翅革質(zhì)，后翅膜質(zhì)，蟑螂雖有翅，但不會飛，通常受驚時才展翅作短距離滑翔。少數(shù)種類蟑螂無翅，或翅不發(fā)達。蟑螂有3對強勁有力、適于疾走的足。所以蟑螂屬于爬蟲，而不是飛蟲有些蟑螂種類中，雌雄異型，即雄蟲有發(fā)達翅膀，而雌蟲無翅或翅短小雄蟲一般體形細長、瘦小，而雌蟲較寬大、肥厚雄蟲尾端有1對尾須和1對尾刺，雌蟲無尾刺，僅1對尾須每只腳上都布滿棘刺雌蟲產(chǎn)卵于豆莢狀的卵鞘中，其中有十多個至四十多個卵不等現(xiàn)在是18頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂現(xiàn)在是19頁\一共有85頁\編輯于星期二超強隱蔽能力－夾縫生存機械設備更衣柜縫隙地溝常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂現(xiàn)在是20頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂現(xiàn)在是21頁\一共有85頁\編輯于星期二超強繁殖能力常見衛(wèi)生害蟲與特點－蟑螂現(xiàn)在是22頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅現(xiàn)在是23頁\一共有85頁\編輯于星期二

蒼蠅的生活周期一生分為4個時期，卵、幼蟲、蛹、成蟲7-10天就能繁殖一代12-20天完成一個生活周期成蠅能活30-60天幼蟲階段僅持續(xù)3-6天蒼蠅現(xiàn)在是24頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅現(xiàn)在是25頁\一共有85頁\編輯于星期二蒼蠅的生活習性蒼蠅的活動場所蒼蠅出入于孳生地與取食場所之間。其活動范圍不大，它主要受溫度和光線的影響。蒼蠅的活動受溫度的影響很大，如家蠅在30℃時最活躍，。在秋涼的季節(jié)，常在天花板、電燈掛線、窗框等處棲息。溫暖的夜晚，相當數(shù)量的家蠅棲息在室外的樹枝、樹葉、電線、籬笆、欄桿等處。而麗蠅、麻蠅等主要在室外棲息活動。現(xiàn)在是26頁\一共有85頁\編輯于星期二趨光性（對320-350nm波長的紫外光A段敏感）常見衛(wèi)生害蟲與特點－蒼蠅150 200 320 350 400 450（光源波長，納米）光源能量合格的滅蠅燈管不合格的滅蠅燈管現(xiàn)在是27頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊現(xiàn)在是28頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊現(xiàn)在是29頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊現(xiàn)在是30頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊現(xiàn)在是31頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚊現(xiàn)在是32頁\一共有85頁\編輯于星期二蛾蠓常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓現(xiàn)在是33頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蛾蠓生態(tài)習性成蟲體長1.5-5毫米。成熟的幼蟲體長4-10毫米。偏好在潮濕的凝膠狀污垢層表面產(chǎn)卵（30-100枚/次）常見的孳生地包括排水管內(nèi)壁、排水口濾網(wǎng)、垃圾桶內(nèi)壁、盆栽托盤等位置的污垢層。一般從卵到成蟲發(fā)育時間為7-28日。成蟲壽命約2周。飛行能力弱，一般為5米之內(nèi)，但在風力帶動下可飛行100米甚至更遠。白天多?？吭诖怪钡谋砻妫嘣谝归g觀察到其飛行。常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲。

現(xiàn)在是34頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅果蠅現(xiàn)在是35頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅成蟲體長1.5–2毫米，眼睛呈紅色強大的繁殖能力（35℃,9天繁殖一代）飛行能力弱，一般持續(xù)飛行不超過5米孳生物：腐爛發(fā)酵的水果、果汁或蛋白常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲菜蔬水果（香蕉、西紅柿等）現(xiàn)在是36頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－果蠅對紫外光誘捕燈（滅蠅燈）的UVA段不敏感不能依靠滅蠅燈來控制果蠅菜蔬水果（香蕉、西紅柿等）現(xiàn)在是37頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅蚤蠅現(xiàn)在是38頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－蚤蠅由于背部呈隆起狀，也稱為駝背蠅。成蟲群集于腐敗的動植物有機物上。在室內(nèi)，成蟲喜在排水管道內(nèi)潮濕的有機物中繁殖，或在垃圾區(qū)域的陰暗死角孳生。常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲?，F(xiàn)在是39頁\一共有85頁\編輯于星期二常見衛(wèi)生害蟲與特點－儲糧害蟲谷象谷蠹谷螟多從原材料中攜帶進入幼蟲多隱藏在谷物、玉米等糧食顆粒內(nèi)工廠內(nèi)衛(wèi)生清潔不足，容易演變成室內(nèi)孳生對殺蟲劑有較強的耐受力現(xiàn)在是40頁\一共有85頁\編輯于星期二現(xiàn)在是41頁\一共有85頁\編輯于星期二現(xiàn)在是42頁\一共有85頁\編輯于星期二現(xiàn)在是43頁\一共有85頁\編輯于星期二當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案A：嚴重警告或欣然受之？蟲害風險管理的原理現(xiàn)在是44頁\一共有85頁\編輯于星期二蟲害風險管理的原理當你的企業(yè)面對蟲害威脅的時候，你會：方案B：“PK”方案(PesticideKilling）目標：見蟲殺蟲優(yōu)點：“省”錢、快速、方便方法：有藥噴藥現(xiàn)在是45頁\一共有85頁\編輯于星期二蟲害風險管理的原理現(xiàn)在是46頁\一共有85頁\編輯于星期二關于殺蟲劑在食品廠的使用殺蟲劑危害＝化學毒性×暴露于食品幾率

殺蟲劑應用，不能作為生產(chǎn)車間常規(guī)控制的程序殺蟲劑必須具備公共衛(wèi)生類農(nóng)藥登記證和MSDS嚴禁企業(yè)內(nèi)部無資質(zhì)證員工實施化學處理蟲害風險管理的原理現(xiàn)在是47頁\一共有85頁\編輯于星期二敏感體質(zhì)人群兒童對粘膜刺激性食品污染品質(zhì)下降長期暴露風險魚蝦某些貝類等PesticideisyourLASTchoice殺蟲劑是您最后的選擇蟲害風險管理的原理現(xiàn)在是48頁\一共有85頁\編輯于星期二蟲害風險管理的原理現(xiàn)在是49頁\一共有85頁\編輯于星期二我們期望的解決方案能夠幫助我們：不影響食品安全的水平蟲害密度時間持續(xù)監(jiān)測方案C：蟲害風險管理!

蟲害風險管理的原理現(xiàn)在是50頁\一共有85頁\編輯于星期二定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：1、評估：對整個工廠從外圍到建筑設計再到內(nèi)部進行統(tǒng)一的風險評估，評估包括軟件、硬件，并在以后也應定期查看評估如何實施蟲害風險管理現(xiàn)在是51頁\一共有85頁\編輯于星期二定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：2、建立計劃與體系：建立適合工廠的蟲害控制計劃，建立完善管理體系如何實施蟲害風險管理現(xiàn)在是52頁\一共有85頁\編輯于星期二定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：3、持續(xù)改進：對蟲害進行持續(xù)監(jiān)測，并每個季度對蟲害趨勢變化進行分析，消除風險如何實施蟲害風險管理現(xiàn)在是53頁\一共有85頁\編輯于星期二定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險多方充分溝通，

建立蟲害風險管理系統(tǒng)持續(xù)監(jiān)測蟲害變化趨

勢，消除蟲害風險多種安全手段，處

理蟲害偶發(fā)事件定期現(xiàn)場檢查分析蟲害風險步驟：4、異常處理：在平時實施過程中，在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)任何異常狀況，都應盡快時間內(nèi)處理蟲害異常事件，消除于無形如何實施蟲害風險管理現(xiàn)在是54頁\一共有85頁\編輯于星期二現(xiàn)在是55頁\一共有85頁\編輯于星期二蟲害風險的識別現(xiàn)在是56頁\一共有85頁\編輯于星期二室外的開花植物，在花季容易吸引飛蟲蟲害風險的識別現(xiàn)在是57頁\一共有85頁\編輯于星期二雜草叢生，為蚊蟲提供了棲息的場所蟲害風險的識別現(xiàn)在是58頁\一共有85頁\編輯于星期二室外的綠化需和墻壁保持一定距離，尤其是展開的樹枝不能搭上墻壁蟲害風險的識別現(xiàn)在是59頁\一共有85頁\編輯于星期二室外整體環(huán)境比較差，比如污垢、積水等，又沒有得到有效的保潔措施，導致蟲害的孳生蟲害風險的識別現(xiàn)在是60頁\一共有85頁\編輯于星期二室外的下水道系統(tǒng)沒有網(wǎng)罩，且垃圾堆積蟲害風險的識別現(xiàn)在是61頁\一共有85頁\編輯于星期二室外的垃圾隨意處置，容易招引蒼蠅蟲害風險的識別現(xiàn)在是62頁\一共有85頁\編輯于星期二垃圾桶離門太近，導致被吸引過來的飛蟲進入室內(nèi)的概率大增蟲害風險的識別現(xiàn)在是63頁\一共有85頁\編輯于星期二水源的管理不當，引起積水，污跡蟲害風險的識別現(xiàn)在是64頁\一共有85頁\編輯于星期二水泥地的年久失修或者外墻基無水泥隔離帶引起的鼠洞蟲害風險的識別現(xiàn)在是65頁\一共有85頁\編輯于星期二各種管道、線纜穿過墻體時留下的空隙蟲害風險的識別現(xiàn)在是66頁\一共有85頁\編輯于星期二房屋的通氣窗，靠近地面的通風口無任何防護措施蟲害風險的識別現(xiàn)在是67頁\一共有85頁\編輯于星期二墻壁與地面的接縫處會因建筑的原因產(chǎn)生裂縫，成為蟲害的孳生地蟲害風險的識別現(xiàn)在是68頁\一共有85頁\編輯于星期二水泥墻與鋼板墻的接縫處容易產(chǎn)生縫隙，導致蟲害的進入蟲害風險的識別現(xiàn)在是69頁\一共有85頁\編輯于星期二直接通向室外的大門，蟲害能從門下于地面之間的縫隙通過，進入室內(nèi)蟲害風險的識別現(xiàn)在是70頁\一共有85頁\編輯于星期二直通室外的窗子無紗窗等防護直接開啟蟲害風險的識別現(xiàn)在是71頁\一共有85頁\編輯于星期二室內(nèi)的下水管道連接著室外的排水系統(tǒng)，如果沒有防護措施，蟲害容易從此處進入室內(nèi)蟲害風險的識別現(xiàn)在是72頁\一共有85頁\編輯于星期二室內(nèi)的電纜在架空地板下面走線，并往上延伸至天花板，形成蟲害的活動通道蟲害風險的識別現(xiàn)在是73頁\一共有85頁\編輯于星期二現(xiàn)在是74頁\一共有85頁\編輯于星期二外墻密閉性垃圾房管理減少積水貨物堆放合理墻基周邊無灌木，

硬底水泥/碎石（寬1.5米）蟲害風險控制-外環(huán)境現(xiàn)在是75頁\一共有85頁\編輯于星期二室外的綠化需要經(jīng)常養(yǎng)護，草坪定期修剪，高度維持在5-6cm高，定期噴灑殺蟲劑蟲害風險控制-外環(huán)境現(xiàn)在是76頁\