化學元素與人體健康測試題5分鐘訓練1.人體由___________種元素組成，其中含量較多的有___________種，它們占人體質(zhì)量的___________。2.人體中元素存在的形式：(1)碳、氫、氧、氮以_________________________________的形式存在。(2)其余元素主要以無機鹽的形式存在。常量元素：含量超過___________，如：_________________________________。微量元素：含量低于___________，如：_________________________________。3.下列廣告語中，你認為不科學的是()A.食用含碘鹽可預防甲狀腺腫大B.使用含氟牙膏可預防齲齒C.本飲料由天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學物質(zhì)D.經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗合格的礦泉水中含少量對人體有益的礦物質(zhì)，是健康飲料4.下列物質(zhì)中，對人體無毒的是()A.氯化鈉B.亞硝酸鈉C.甲醇D.一氧化碳解析：甲醇、亞硝酸鈉和一氧化碳都是巨毒，氯化鈉無毒。答案：A10分鐘訓練1.金屬元素和人體健康有很大關(guān)系。鉀元素可以調(diào)節(jié)體液平衡，維持肌肉和神經(jīng)的功能代謝。如果人體缺鉀會出現(xiàn)肌肉不發(fā)達、心律不齊等癥狀。市場上出售的一種叫做果味鉀的補鉀藥。其主要成分是枸椽酸鉀(C6H7K3O8)。下列有關(guān)對枸椽酸鉀的說法正確的是()A.該物質(zhì)的一個分子中含有25個原子B.該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素的質(zhì)量比是6∶7∶3∶8C.該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成的D.該物質(zhì)是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的2.人體缺碘會影響正常的生命活動，成年人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是()A.甲狀腺機能亢進癥B.地方性呆小癥C.侏儒癥D.地方性甲狀腺腫大3.銅、汞、鉛等重金屬鹽能使人中毒，如誤入口應采取急救措施的是()A.喝大量蒸餾水B.喝大量鹽水C.喝大量雞蛋清D.喝大量葡萄糖水年4月衛(wèi)生部發(fā)布檢測報告，市場上近90種食品被檢出有“蘇丹紅”。如果長期食用含該類物質(zhì)的食品會增加人體患癌的危險性。其中“蘇丹紅一號”的化學式為C16H12ON2。對該物質(zhì)的敘述正確的是()A.蘇丹紅一號是一種氧化物B.蘇丹紅一號是一種有機化合物C.蘇丹紅一號中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最小D.蘇丹紅一號中碳元素和氮元素的質(zhì)量比為8∶15.市售的“加碘鹽”外包裝文字說明上都有“含碘量”的字樣，這兒的碘是指()A.碘酸鉀B.碘元素C.碘分子D.碘離子6.人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在，其相對分子質(zhì)量為1004。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。右圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標簽的部分文字。請仔細閱讀后完成下列問題：(1)包裝標簽上脂肪≥3.3g，是指100mL牛奶中，含脂肪的質(zhì)量至少為3.3g。那么一盒牛奶至少含鈣多少克？(保留到0.01g)(2)求羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)(保留為%)。(3)若人體每天至少需要0.6g鈣，且這些鈣有90%來自牛奶，則一個人每天至少要喝多少盒牛奶？7.右圖是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(I為碘元素符號)。由此，你得到的信息和做出的推測是(相對原子質(zhì)量：O16；K39；I127)()A.此食鹽是純凈物B.“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)C.1kg此食鹽中含碘酸鉀(35±15)mgD.“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定配料表氯化鈉(NaCl)≥%(以NaCl計)碘酸鉀(KIO3)(35±15)mg/kg(以Ⅰ計)8.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是______________________；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是_________________________________。30分鐘訓練1.在一個大蘿卜中間挖一個大孔，向其中注入飽和食鹽水，過一段時間，將孔中的食鹽水倒出，向倒出的食鹽水中加足量食鹽使之飽和(設(shè)溫度不變)，則食鹽水的質(zhì)量()A.減小B.增加C.不變D.無法判斷增減2.(2010江蘇徐州中考，9)微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一，但這些元素對人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用。下列各元素全部屬于人體中微量元素的是()、Cl、O、O、N、Ca、C、Fe、Zn3.右圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了該飲用天然水理化指標。這里的鈣、鎂、鉀、鈉是指()A.原子B.分子C.單質(zhì)D.元素4.學習了《化學元素與人體健康》后，下列四位同學對知識的歸納整理完全正確的一組是()A.小芳認為，人體缺乏下列元素，會得不同疾病B.小槐搜集資料發(fā)現(xiàn)，生活中人們常通過下列途徑來補充人體必需的營養(yǎng)元素。如：C.小蓉為下列元素各設(shè)計了一句廣告詞來反映其對人體的重要作用：D.小紅搜集資料發(fā)現(xiàn)，長期或大量攝入鋁元素對人體的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)將造成損害，他提出下列建議：5.下列哪種物質(zhì)常用于保護食物，以免被微生物侵蝕腐敗()A.酒精B.食鹽C.醋酸D.硝酸鉀6.某建筑工地發(fā)生民工食物中毒事件，經(jīng)化驗為誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉(NaNO2)所致。亞硝酸鈉中氮元素的化合價是()A.+2B.+3C7.“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列不會導致食品對人體健康有害的做法是()A.用報紙直接包裹食品B.在雞蛋表面涂石灰水保鮮C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品D.加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)新鮮8.右圖是某省生產(chǎn)的某種加鈣食鹽包裝標簽上的部分文字。請仔細閱讀后完成以下問題：(1)包裝標簽上鈣含量是指___________(填單質(zhì)鈣、碳酸鈣、鈣元素中的一種)。(2)為了檢驗此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是___________。(3)為了測定此鹽中的鈣元素含量，取10g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0.132g二氧化碳。請計算此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)___________。9.在人體中，除C、H、N、O幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余元素都是以___________的形式存在。10.下列各種元素，其中屬于常量元素的是___________(填序號)。①鈣②鐵③鉀④碘⑤鋅⑥硒⑦磷11.油炸食品、燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作為“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中中還會產(chǎn)生一些強致癌物質(zhì)，因此這類食品不宜多吃、常吃。如在食物的煎炸過程中會產(chǎn)生一種叫丙烯醛有害物質(zhì)，它的化學式為C2H3CHO。根據(jù)其化學式完成下列問題：(1)丙烯醛的相對分子質(zhì)量為___________。(2)丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為___________。(3)丙烯醛中氧元素的質(zhì)量分數(shù)為___________。解析：從化學式的有關(guān)計算方法去演算。12.(2010山東鄒城模擬二，24)鈉元素在人體內(nèi)可起到調(diào)節(jié)體液平衡、維持肌肉正常興奮和細胞的通透性等作用。若缺乏，將導致肌肉痙攣、頭痛等；若過量，將導致水腫、高血壓、貧血等。假設(shè)鈉元素全部來源于食鹽(NaCl)。(1)每位成人每天正常攝入食鹽的質(zhì)量約為5g，試計算每人每天攝入的鈉元素的質(zhì)量。(2)某病人因為食鹽的攝入量不夠，需靜脈輸入一定量的生理鹽水(NaCl的質(zhì)量分數(shù)為%，密度