真菌

身邊的故事南方6月梅雨季節(jié)，氣溫高，空氣非常潮濕，悶熱，正值6月期末復(fù)習(xí)階段，宿舍的小齊拖完地顧不上洗拖把就放在那里了。一周考試結(jié)束后，看著凌亂的宿舍，我拿起拖把正想拖地時(shí)，很詫異的發(fā)現(xiàn)拖把上長(zhǎng)了幾個(gè)蘑菇，我納悶：它們是怎么長(zhǎng)出來(lái)的？蘑菇的生活環(huán)境：溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富發(fā)“霉”，是誰(shuí)在作怪？霉菌各種各樣的真菌豆豉腐乳有些霉菌可以用來(lái)制作豆豉、醬油等食品。蘑菇木耳平常吃的香菇、木耳等，也是真菌。猴頭菌銀耳靈芝冬蟲(chóng)夏草真菌有單細(xì)胞（酵母菌）和多細(xì)胞，它們具有哪些共同結(jié)構(gòu)呢？真菌的結(jié)構(gòu)觀察霉菌根霉青霉曲霉1.用解剖針挑取少量上方的絮狀物。2.將其放到擦拭干凈的載玻片上。3.在霉菌上方蓋上蓋玻片。4.用低倍鏡（紅圈）進(jìn)行觀察根霉曲霉青霉顯微鏡下的真菌菌絲孢子（囊）直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫直立菌絲；深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲。（能從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物）（頂端能產(chǎn)生孢子）觀察酵母菌1.滴酵母菌培養(yǎng)液2.染碘液3.蓋4.看40倍物鏡高倍鏡下的酵母菌顯微鏡下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁酵母菌＆植物細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁酵母菌＆細(xì)菌細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁莢膜細(xì)胞膜擬核鞭毛細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核。真菌和動(dòng)植物都屬于真核生物。蘑菇菌體子實(shí)體菌蓋：其菌褶能產(chǎn)生孢子菌柄菌絲吸收水和有機(jī)物真菌的生殖1、出芽生殖——酵母菌2、孢子生殖——黃曲霉、青霉等孢子真菌可以產(chǎn)生大量的孢子來(lái)繁殖后代。制作孢子印孢子印是由菌褶上散落下來(lái)的孢子組成的。你能否制作一張含有孢子印的畫(huà)作呢？種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核____________細(xì)胞，___成形細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體______有個(gè)體_____的,也有_______繁殖方式_______繁殖_______繁殖營(yíng)養(yǎng)方式____________________比較細(xì)菌和真菌單沒(méi)有單細(xì)胞或多細(xì)胞有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物利用現(xiàn)成的有機(jī)物真菌各種各樣的真菌：香菇、木耳、靈芝等真菌的種類單細(xì)胞：酵母菌多細(xì)胞：蘑菇結(jié)構(gòu)：每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，屬于真核生物.細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體。生殖方式：主要為孢子生殖營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)，屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者

本課小結(jié)A1.下列組合中屬于真菌的是（）A.銀耳、香菇、酵母菌、曲霉B.酵母菌、曲霉、大腸桿菌、猴頭菇C.曲霉、木耳、乳酸菌、蘑菇D.肺炎雙球菌、青霉、葡萄球菌、牛肝菌2.圖5－4－7所示的蘑菇的生殖方式是(）A．營(yíng)養(yǎng)生殖 B．孢子生殖C．出芽生殖 D．種子生殖B圖5－4－73.下列關(guān)于真菌形態(tài)的敘述，不正確的是（）A.真菌的形態(tài)多種多樣，有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的B.酵母菌是多細(xì)胞真菌，而蘑菇是單細(xì)胞真菌C.霉菌能夠呈現(xiàn)出不同的顏色D.真菌中只有酵母菌細(xì)胞有葉綠體D4.真菌可以通過(guò)產(chǎn)生孢子進(jìn)行生殖，下列關(guān)于孢子的說(shuō)法，不正確的是（）A.霉菌的孢子可以呈現(xiàn)出不同的顏色B.真菌的孢子非常輕，可以飄散到各處C.在適宜的條件下，每一個(gè)孢子都可以發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體D.孢子適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)，在惡劣的環(huán)境中也能形成新個(gè)體D再見(jiàn)！第三節(jié)真菌第四章細(xì)菌和真菌第五單元生物圈中的其他生物

X學(xué)習(xí)目標(biāo)描述真菌的主要特征。識(shí)別日常生活中常見(jiàn)的真菌，說(shuō)出它們的生殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式。1．真菌少數(shù)是單細(xì)胞個(gè)體，如_______，多數(shù)是由菌絲構(gòu)成的多細(xì)胞個(gè)體，如_______。K課前導(dǎo)學(xué)酵母菌青霉【材料用具】酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，_______，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，_______________，吸水紙?！痉椒ú襟E】（1）觀察酵母菌①取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用_______觀察。能看到一個(gè)個(gè)_______的細(xì)胞，細(xì)胞中有明顯的______。K課前導(dǎo)學(xué)顯微鏡稀釋的碘液顯微鏡橢圓形液泡實(shí)驗(yàn)：觀察酵母菌和霉菌②在蓋玻片的一側(cè)滴一滴______，用_______從另一側(cè)吸引，對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的_______和淀粉粒。有的細(xì)胞上長(zhǎng)出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行______生殖。碘液吸水紙細(xì)胞核出芽（2）觀察青霉①?gòu)呐囵B(yǎng)皿中去一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮，墊上白紙用____________觀察，可以看到一條條直立生長(zhǎng)的__________，是青霉的__________，菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的______。②用__________挑取少許長(zhǎng)有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，置于______下觀察。直立菌絲的頂端有呈_______的結(jié)構(gòu)。K課前導(dǎo)學(xué)放大鏡白色絨毛直立菌絲孢子解剖針實(shí)驗(yàn)：觀察酵母菌和霉菌顯微鏡掃帚狀2.酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有______。真菌和動(dòng)植物都屬于________。3．青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的______構(gòu)成的。組成青霉的菌絲有兩種：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫做_________；深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫做__________。營(yíng)養(yǎng)菌絲能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收_______，供霉菌利用。4．真菌可以通過(guò)產(chǎn)生大量的______來(lái)繁殖后代。K課前導(dǎo)學(xué)細(xì)胞核真核生物菌絲直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲有機(jī)物孢子1．下面哪一種生物和其他三種不是同一類群的生物（）A．酵母菌B．霉菌C．乳酸菌D．金針菇D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練基礎(chǔ)過(guò)關(guān)C2．青霉是因?yàn)槠漕伾妹?。它的顏色?lái)自（）A．綠色菌絲B．青綠色孢子C．菌絲中含葉綠素D．灰塵D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練B基礎(chǔ)過(guò)關(guān)易錯(cuò)點(diǎn)：真菌的顏色是孢子的顏色，不是菌絲的顏色，制作裝片時(shí)不需要染色。變式訓(xùn)練：D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練耳菌有各種不同的顏色，這些顏色其實(shí)是什么結(jié)構(gòu)的顏色（）A．菌絲B．孢子C．菌柄D．菌蓋B3．蘑菇與綠色植物的根本區(qū)別是（）A．營(yíng)養(yǎng)方式不同B．有無(wú)成形的細(xì)胞核C．呼吸方式不同D．是否攝取外界的物質(zhì)4．下列關(guān)于孢子的說(shuō)法中正確的是（）A．是一種生殖細(xì)胞B．是芽孢C．是休眠體D．個(gè)體較大D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練A基礎(chǔ)過(guò)關(guān)A5．“地溝油”嚴(yán)重危害人體健康，主要原因是其中含有由黃曲霉產(chǎn)生的慢性致癌物質(zhì)黃曲霉素，黃曲霉的營(yíng)養(yǎng)方式是（）A．自養(yǎng)B．腐生C．寄生D．共生6．小東在野外郊游時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一種蘑菇，外形如圖所示。以下敘述不正確的是（）A．⑤生長(zhǎng)在②處B．④是營(yíng)養(yǎng)菌絲C．該蘑菇是單細(xì)胞真菌D．①是菌蓋，③是菌柄D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練基礎(chǔ)過(guò)關(guān)BC7．蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美，被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“五大保健品”之一。下列關(guān)于蘑菇的說(shuō)法中正確的是（）A．蘑菇是單細(xì)胞真菌，通過(guò)分裂繁殖后代B．蘑菇的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核C．蘑菇能產(chǎn)生孢子，靠孢子繁殖后代D．蘑菇能進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練基礎(chǔ)過(guò)關(guān)C8．下列四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（）ABCDD達(dá)標(biāo)訓(xùn)練基礎(chǔ)過(guò)關(guān)A9．走進(jìn)潮濕的地下室往往會(huì)聞到一股霉味，這霉味是（）A．地下室太潮，是潮濕的氣味B．霉菌大量繁殖，有機(jī)物腐爛的氣味C．霉菌大量繁殖，孢子到處散落，孢子進(jìn)入鼻腔所致（霉味來(lái)自孢子）D．霉菌大量繁殖，菌絲發(fā)出的氣味D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練C基礎(chǔ)過(guò)關(guān)10．試劑的正確選擇和使用是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。下列實(shí)驗(yàn)中，所用試劑不能很好地達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ǎ〥達(dá)標(biāo)訓(xùn)練B基礎(chǔ)過(guò)關(guān)選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)名稱所用試劑使用目的A觀察酵母菌臨時(shí)裝片碘液染色B綠葉在光下制造淀粉清水溶解葉綠素C制作人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片生理鹽水保持細(xì)胞形狀D綠色植物呼吸作用釋放二氧化碳澄清石灰水溶液檢測(cè)二氧化碳是否存在11．（讀圖理解）青霉是真菌中個(gè)頭很小的多細(xì)胞個(gè)體，酵母菌是單細(xì)胞的真菌。下圖是青霉和酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）酵母菌細(xì)胞和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似，都有[④]細(xì)胞壁、[⑤]_______、[⑥]_______、[⑦]________、[⑧]液泡；但酵母菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有________，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練提高訓(xùn)練細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜葉綠體11．（讀圖理解）青霉是真菌中個(gè)頭很小的多細(xì)胞個(gè)體，酵母菌是單細(xì)胞的真菌。下圖是青霉和酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（2）青霉每個(gè)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和酵母菌一樣，都有細(xì)胞核，所以青霉和酵母菌都屬于______生物。D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練提高訓(xùn)練真核11．（讀圖理解）青霉是真菌中個(gè)頭很小的多細(xì)胞個(gè)體，酵母菌是單細(xì)胞的真菌。下圖是青霉和酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（3）圖中生長(zhǎng)在柑桔表面的[②]是______菌絲，它的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色[①]______。D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練提高訓(xùn)練直立孢子11．（讀圖理解）青霉是真菌中個(gè)頭很小的多細(xì)胞個(gè)體，酵母菌是單細(xì)胞的真菌。下圖是青霉和酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（4）青霉和酵母菌都可以通過(guò)產(chǎn)生大量的______來(lái)繁殖后代。D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練提高訓(xùn)練孢子12．（資料分析）根據(jù)材料分析問(wèn)題：

1928年英國(guó)細(xì)菌學(xué)家弗萊明在研究細(xì)菌時(shí)發(fā)現(xiàn)，在只接種了葡萄球菌的培養(yǎng)基上，竟然長(zhǎng)出了青霉，青霉菌能夠產(chǎn)生一種殺死或抑制葡萄球菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，它把這種化學(xué)物質(zhì)叫做青霉素，青霉素抑制細(xì)菌生長(zhǎng)主要表現(xiàn)在它能夠抑制繁殖期細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，使之成為球形體而破裂死亡。（1）青霉菌產(chǎn)生的可以殺死某些致病細(xì)菌的一類化學(xué)物質(zhì)是_______，它屬于抗生素的一種。（2）若你來(lái)區(qū)分青霉菌和葡萄球菌，可以通過(guò)觀察培養(yǎng)基上______的形態(tài)大小和顏色來(lái)區(qū)分。還可以制成裝片，在顯微鏡下可以觀察到青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的______構(gòu)成的。D達(dá)標(biāo)訓(xùn)練提高訓(xùn)練青霉素菌落菌絲12．（資料分析