前廳服務(wù)與管理電子課件 項(xiàng)目三實(shí)訓(xùn)_第1頁
前廳服務(wù)與管理電子課件 項(xiàng)目三實(shí)訓(xùn)_第2頁
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文檔簡介

項(xiàng)目三禮賓服務(wù)項(xiàng)目二散客行李服務(wù)實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)任務(wù)清單:1.門童迎接服務(wù)2.散客入住行李服務(wù)(引領(lǐng)入房)實(shí)訓(xùn)方法:模擬表演實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備:行李箱、房卡、鑰匙卡、行李簽、評分標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)訓(xùn)步驟:禮賓部員工模擬從客人下車到辦理入住登記到房間這期間所提供的服務(wù)內(nèi)容。角色安排:5人一組。1名司機(jī)、1名客人、1名總臺服務(wù)員、1名門童、1名行李員。實(shí)訓(xùn)要求:1.以規(guī)范的儀容、儀表迎接客人2.按照正確的程序完成散客入住行李服務(wù)【參考標(biāo)準(zhǔn)】(一)儀容儀表及儀態(tài)(10分)儀容儀表(5分):服飾,頭發(fā),指甲,妝容,配飾,微笑儀態(tài)(5分):站姿、走姿、手勢(二)門童迎送服務(wù)(18分)服務(wù)程序服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上前迎接1.雙目注視,面帶微笑2.步速稍快,注意儀態(tài)2.開車門、護(hù)頂1.車停穩(wěn)后,站于靠近車門軸一側(cè)2.用靠近門把手一側(cè)的手將門打開,同時身體與車門同方向轉(zhuǎn)動3.另一只手置于車門框部內(nèi)側(cè),為賓客護(hù)頂4.賓客下車后將車門輕輕關(guān)上,用力要適中。3.問候賓客1.打開車門后,要向賓客問候:“您好,歡迎光臨xx大酒店”4.詢問是否需要行李服務(wù)1.車門關(guān)好后,詢問賓客車后是否有行李2.如有,則在征得賓客同意的前提下,幫賓客取出。5.引領(lǐng)賓客入店1.走于賓客左前方1~2米的距離,引領(lǐng)賓客2.遇到臺階或轉(zhuǎn)彎處需提醒與指引賓客6.示意行李員交接1.入店后,應(yīng)示意行李員與其交接,繼續(xù)為賓客提供服務(wù)(二)散客行李入房服務(wù)(12分)服務(wù)程序服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.主動迎接1.看到門童示意后立即到門口迎接2.幫賓客拿行李2.引領(lǐng)賓客至總臺1.將賓客引領(lǐng)至總臺,辦理入住登記手續(xù)2.辦理入住登記手續(xù)時,站在賓客身后2米左右處,幫其看護(hù)行李3.行李寄存1.如果賓客有行李需要寄存,則將賓客帶至禮賓處幫其辦理行李寄存服務(wù)2.提醒賓客一定要保管好行李寄存單4.引領(lǐng)入房1.幫賓客帶上非寄存行李,引領(lǐng)客人至房間2.按照賓客的要求放好行李3.介紹房間設(shè)施設(shè)備,方便客人使用小組抽簽根據(jù)抽簽號實(shí)戰(zhàn)演練評委就位課堂小結(jié)

本堂課模擬實(shí)訓(xùn)了門童的迎送服務(wù)和散客入房行李服務(wù)

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