高低雙速走絲電火花線切割工藝姓名：班級(jí)：學(xué)號(hào)：1.電火花線切割技術(shù)簡(jiǎn)介電火花線切割加工（Wire-cutElectricDischargeMachine，以下簡(jiǎn)稱WEDM）是采用線狀電極作為工具對(duì)工件進(jìn)行脈沖放電實(shí)現(xiàn)加工的。線切割機(jī)床按電極絲的運(yùn)絲速度可分為高速走絲機(jī)床和低速走絲機(jī)床。電極絲運(yùn)動(dòng)速度7～10m/s的為高速走絲電火花線切割（簡(jiǎn)稱HSWEDM）機(jī)床，低于0.2m/s的為低速走絲電火花線切割（簡(jiǎn)稱LSWEDM）機(jī)床。國(guó)產(chǎn)的絕大多數(shù)為HSWEDM機(jī)床，國(guó)外的和臺(tái)灣地區(qū)都是LSWEDM機(jī)床。目前，國(guó)內(nèi)外的線切割機(jī)床已占電加工機(jī)床的80%以上。1.1加工原理電火花線切割加工的基本原理和電火花成型加工一樣，是利用工具電極對(duì)工件進(jìn)行脈沖放電而實(shí)現(xiàn)加工的，但是電火花線切割加工無(wú)需制作成型電極，而是采用細(xì)金屬絲（電極絲）作為工具電極。圖1為電火花線切割加工示意圖。工件和電極絲分別接電源的正負(fù)極，電極絲以一定的速度往復(fù)或單向運(yùn)動(dòng)，不斷進(jìn)入和離開(kāi)放電區(qū)域，同時(shí)在電極絲和工件之間澆注放電介質(zhì)。此時(shí)，只要有效控制電極絲相對(duì)工件運(yùn)動(dòng)的軌跡和速度就能切割出一定形狀和尺寸的工件。圖1電火花線切割加工示意圖1-貯絲筒2-電極絲3-絲架4-導(dǎo)輪5-脈沖電源6-工作臺(tái)7-工作液箱電火花線切割放電加工的微觀過(guò)程是熱（主要是表面熱源）和力（電場(chǎng)力、磁場(chǎng)力、熱力、流體力學(xué)）等綜合作用的過(guò)程。這一過(guò)程大致可分為介質(zhì)擊穿、放電通道形成、能量轉(zhuǎn)換與傳遞、電蝕產(chǎn)物的拋出和消電離等四個(gè)相對(duì)獨(dú)立又相互連接的階段。[1]1.2特點(diǎn)電火花線切割具有電火花加工的共性，亦有其自身的特性，其工藝特點(diǎn)為：（1）工件必須是導(dǎo)電材料；（2）材料的去除是靠放電時(shí)的電能作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的；（3）工具電極和工件之間不直接接觸，幾乎沒(méi)有切削力，所以加工的材料可以選用高硬度的材料（一般加工工件都可在淬火后進(jìn)行）；（4）加工對(duì)象主要是二維型面，當(dāng)機(jī)床上加上能使電極絲作相應(yīng)傾斜運(yùn)動(dòng)的功能后，也可以加工錐面。但是不能加工盲孔；（5）自動(dòng)化程度高、操作方便，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化；（6）不需要制造成形電極，用簡(jiǎn)單的電極絲即可對(duì)工件進(jìn)行加工。[2]1.3應(yīng)用范圍線切割加工為新產(chǎn)品試制、精密零件加工及模具制造開(kāi)辟了一條新的工藝途徑，適合加工各種特殊性能的材料和各種復(fù)雜表面及微細(xì)、精密、薄壁以及低剛性零件，因而廣泛應(yīng)用于航空、電子、電器、汽車、家電、輕工等領(lǐng)域。電火花線切割技術(shù)用于模具制造已相當(dāng)成熟，據(jù)估計(jì)約有75%～80%的電火花線切割機(jī)床用于模具加工，因此電火花線切割技術(shù)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外沖壓模制造中不可缺少的重要技術(shù)。電火花線切割的具體應(yīng)用范圍如表1所示：表1電火花線切割技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域分類適用范圍二維形狀模具冷沖模（沖裁模、彎曲模和拉伸模）、粉末冶金、擠壓模、塑料模三維形狀模具沖裁模落料凹、三維型材擠壓模、拉絲模電火花加工用的電極加工形狀復(fù)雜、微細(xì)通孔用的電極、加工帶斜度的型腔電極微細(xì)精密加工加工化學(xué)纖維噴絲頭異性窄縫、槽微型精密齒輪及模具量具輪廓成型刀具外形、樣板凸輪及模板試制品及零件加工試制品直接加工多品種、小批量的幾何形狀復(fù)雜的零件以及超大厚度零件特殊材料零件加工半導(dǎo)體材料、鐵氧體材料、陶瓷材料、聚晶金剛石1.2.3分類根據(jù)電極絲的運(yùn)行速度，電火花線切割機(jī)床通常又分為兩大類：一類是高速走絲電火花線切割（HighSpeedWire-cutElectricDischargeMachine,HSWEDM），這類機(jī)床的電極絲作高速往復(fù)運(yùn)動(dòng)，一般走絲速度為6~12m/s，這是我國(guó)生產(chǎn)和使用的主要機(jī)種，也是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的電火花線切割加工模式；另一類是低速走絲電火花線切割機(jī)（LowSpeedWire-cutElectricDischargeMachine,LSWEDM），這類機(jī)床的電極絲作低速單向運(yùn)動(dòng)，一般走絲速度低于0.2m/s，這是國(guó)外生產(chǎn)和使用的主要機(jī)種。2.高速走絲2.1走絲方式高低雙速走絲電火花多次切割時(shí)，一般也是一次切割成型，后續(xù)多次切割提高精度和表面質(zhì)量。因此，一次切割的首要任務(wù)是提高切割效率，而切割精度和表面質(zhì)量可通過(guò)后續(xù)多次切割來(lái)完成。由前文可知，在一次切割效率方面，LSWEDM顯著高于HSWEDM，但LSWEDM高效切割的成本較高，另外，LSWEDM的核心技術(shù)，目前國(guó)內(nèi)還難以做到完全消化、吸收，國(guó)產(chǎn)的LSWEDM切割效率與國(guó)外仍有較大差距。故在高低雙速走絲高效切割的走絲方式選擇上，本文最終選擇了高速走絲切割。高速走絲為我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的線切割加工工藝方法，其具有切割厚度大、切割成本低，同時(shí)機(jī)床的設(shè)計(jì)、制造技術(shù)難度較低，維護(hù)和使用極為方便，其工作原理如圖1所示。雖然使用乳化液的傳統(tǒng)高速走絲線切割效率長(zhǎng)期徘徊在較低水平，但隨著具有優(yōu)秀洗滌性能的復(fù)合工作液的出現(xiàn)，高速走絲切割工藝指標(biāo)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。試驗(yàn)條件下，在不明顯增加切割成本的前提下，其最高切割效率可達(dá)200mm2/min，穩(wěn)定切割效率為120-140mm2/min，已接近了中檔LSWEDM實(shí)用的一次切割最高150mm2/min的切割效率，這極大的縮小了兩者之間的差距。因此綜合技術(shù)難度、經(jīng)濟(jì)成本、切割效率，一次切割采用高速走絲切割方式對(duì)高低雙速走絲電火花線切割而言是較佳的選擇。2.2供液方式為進(jìn)一步提高一次切割的切割效率，在采用高速走絲切割工藝的基礎(chǔ)上，出于改善放電極間洗滌狀態(tài)，引進(jìn)了高壓噴液裝置。這樣在使用復(fù)合工作液的條件下，工作液隨絲高速帶入和高壓噴液相結(jié)合的極間供液方式，可極大的改善極間的洗滌狀態(tài)，圖2高速走絲高壓噴液結(jié)構(gòu)示意圖獲得較佳的極間工作狀態(tài)，為繼續(xù)提高放電能量創(chuàng)造了條件，從而可進(jìn)一步提高高低雙速走絲電火花線切割的首道切割效率。其工作原理如圖2所示。2.3張力控制電極絲張力大小對(duì)電火花線切割加工效率有著直接的影響，張力越小，對(duì)電極絲的振動(dòng)幅度抑制能力越差，從而引起切縫寬度的增加，在蝕除速度（單位時(shí)間蝕除的體積）一定的條件下，切割速度（單位時(shí)間電極絲掃過(guò)的面積）將會(huì)降低。因此，適當(dāng)增加電極絲張力，以抑制電極絲的抖動(dòng)，在高低雙速走絲高效切割時(shí)有利于提高切割效率。老式的HSWEDM上沒(méi)有恒張力裝置，加工一段時(shí)間后，一般需要手動(dòng)緊絲，較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力，現(xiàn)在新式的“中走絲”機(jī)床上一般均有恒張力裝置，提高了工作效率。目前各種恒張力裝置的工作原理不盡相同，但均能不同程度的實(shí)現(xiàn)對(duì)電極絲張力的控制，提高了加工中電極絲的穩(wěn)定性。3低速走絲3.1走絲方式高速走絲由于其本身固有的缺陷，切割精度長(zhǎng)期徘徊在較低水平，從根本上難有突破。低速走絲則不然，其單向低速走絲方式，可有效提高切割精度，其工作原理如圖3所示。因此，為獲得高的切割精度，在高低雙速走絲后續(xù)多次切割中，本文采用了單向低速走絲方式。高低雙速走絲后續(xù)多次切割一般處于切縫中或去料后的半敞開(kāi)條件下，具有較好的極間洗滌條件，可大大降低對(duì)噴液壓力的要求。同時(shí)在較小的噴液壓力下，可采用復(fù)合工作液代替去離子水，以避免昂貴地去離子水裝置。此外，低速走絲切割還可使用目前的高頻脈沖電源及控制系統(tǒng)。這樣在保留低速走絲較高切割精度的優(yōu)勢(shì)下，極大的降低了低速走絲系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、制造和使用成本。因此綜上所述，1-壓緊卷筒2-電極絲自動(dòng)卷繞電機(jī)3-滾筒4-供絲繞線軸5-預(yù)張力電機(jī)6、14-導(dǎo)論7-恒張力控制輪8-恒張力控制伺服電機(jī)9-壓緊卷筒10-壓緊卷筒11-電極絲12-導(dǎo)絲器13-工件14-導(dǎo)輪15-拉絲卷筒圖3低速走絲加工原理圖在高低雙速走絲電火花線切割后續(xù)精加工中，可采用改進(jìn)后的單向低速走絲加工方式。3.2張力控制電極絲張力對(duì)電火花線切割加工精度的影響較大。張力較小時(shí)，加工區(qū)域段電極絲剛性較低，電極絲容易產(chǎn)生抖動(dòng)、滯后彎曲等，引起加工尺寸偏差、腰鼓形和塌角等加工誤差的產(chǎn)生。在多次切割的后續(xù)單邊放電切割加工中，較小的張力還會(huì)引起電極絲讓刀量的增加，使多次切割加工精度降低。因此，在電極絲強(qiáng)度極限下盡可能提高電極絲張力，對(duì)提高高低雙速走絲電火花線切割后續(xù)單向低速走絲多次切割的切割精度至關(guān)重要。對(duì)于高低雙速走絲的低速走絲高精度切割而言，首先不僅要盡可能提高電極絲張力，其次還要對(duì)電極絲張力大小精確控制，最后還應(yīng)保證張力分布的均勻性。而在運(yùn)絲系統(tǒng)上添加張力精控裝置，是一種極為有效的手段。電極絲張力精控裝置主要工作過(guò)程為，首先通過(guò)走絲系統(tǒng)中的檢測(cè)傳感器，實(shí)時(shí)采取加工區(qū)域電極絲張力值并進(jìn)行相應(yīng)處理；其次將處理后的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)讀入控制器，并與通過(guò)軟件設(shè)定的初始值進(jìn)行比對(duì)；最后將比對(duì)結(jié)果反饋至張力執(zhí)行機(jī)構(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)加工中電極絲張力的精確控制。4高低雙速走絲電火花線切割工藝研究意義由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，特別是電加工機(jī)床的主要應(yīng)用領(lǐng)域——模具制造業(yè)的快速發(fā)展以及航空航天、軍工、IT、家電、建材等行業(yè)需求的不斷增長(zhǎng)，電加工機(jī)床的產(chǎn)量近年來(lái)已得到了迅速提升，從上世紀(jì)末各種電加工機(jī)床年產(chǎn)量1萬(wàn)臺(tái)左右發(fā)展到目前的5萬(wàn)臺(tái)左右，其中80%以上為WEDM，而HSWEDM又占據(jù)了WEDM總數(shù)的90％。目前HSWEDM市場(chǎng)保有量為30萬(wàn)臺(tái)，為我國(guó)模具制造業(yè)及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展提供了有力的裝備支撐，但HSWEDM的生產(chǎn)目前很大一部分是在低水平的重復(fù)制造，技術(shù)上如果沒(méi)有突破，這一局面還將長(zhǎng)期持續(xù)下去。作為精密WEDM的LSWEDM是目前電加工機(jī)床發(fā)展的重中之重，市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品的需求增加很快，目前我國(guó)市場(chǎng)每年的需求量接近3000臺(tái)，且近年每年都以800臺(tái)左右、4~5億元的銷售額在快速增長(zhǎng)，目前世界知名品牌企業(yè)已全部完成在中國(guó)的本土化，臺(tái)資企業(yè)亦大量涌入內(nèi)地。LSWEDM技術(shù)在經(jīng)歷了一段時(shí)間的沉寂后，近年技術(shù)上獲得了飛速發(fā)展，其根本原因是放電機(jī)理及相關(guān)技術(shù)應(yīng)用的巨大進(jìn)步所導(dǎo)致的。由于LSWEDM的無(wú)電阻納秒級(jí)千安培峰值電流的脈沖電源技術(shù)、高速精準(zhǔn)檢測(cè)控制技術(shù)及抗干擾技術(shù)等相當(dāng)復(fù)雜，機(jī)械、電源、控制等各方面要求很高，因此它被視為電加工產(chǎn)品“皇冠上的明珠”。LSWEDM加工的表面質(zhì)量和精度已能滿足精密、復(fù)雜、長(zhǎng)壽命模具的要求，可以作為精密模具最終加工的主要手段，“以割代磨”的趨勢(shì)越來(lái)越明顯。目前，其它加工方法還無(wú)法與LSWEDM優(yōu)異的加工性能相競(jìng)爭(zhēng)，而且LSWEDM的加工工藝水平及運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性已優(yōu)于機(jī)械磨削。但LSWEDM所取得的令人矚目的技術(shù)進(jìn)步也是憑借巨大的投入所獲得的，由于其放電是建立在去離子水介質(zhì)條件下的傳統(tǒng)間隙放電，對(duì)于放電介質(zhì)的研究基本局限在如何改變?nèi)ルx子水的電導(dǎo)率方面，因此LSWEDM工藝指標(biāo)提高的手段主要集中在機(jī)械、電源、控制等領(lǐng)域，從而也造成了LSWEDM機(jī)床制造成本居高不下，運(yùn)行成本也比較昂貴的局面。因此在目前我國(guó)各制造產(chǎn)業(yè)占主導(dǎo)地位的仍是HSWEDM。目前我國(guó)高精度的LSWEDM主要依賴從國(guó)外進(jìn)口，各生產(chǎn)廠商對(duì)其中的關(guān)鍵技術(shù)也嚴(yán)格保密。我國(guó)大陸電加工企業(yè)真正能進(jìn)行LSWEDM生產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)銷售的僅有曾與日本Sodick公司合資經(jīng)營(yíng)的蘇州三光科技和在國(guó)家立項(xiàng)攻關(guān)支持下經(jīng)歷數(shù)十年研究耗資巨大的蘇州電加工研究所，年產(chǎn)量不足500臺(tái)，其產(chǎn)品的技術(shù)水平與國(guó)外上世紀(jì)90年代的相當(dāng)。我國(guó)LSWEDM的研制與生產(chǎn)從20世紀(jì)80年代才開(kāi)始，起步較晚，缺乏對(duì)LSWEDM加工機(jī)理及基礎(chǔ)性研究，產(chǎn)品生產(chǎn)主要依靠拷貝國(guó)外技術(shù)，發(fā)展后勁嚴(yán)重不足。長(zhǎng)此以往僅僅靠在別人后面追趕的研究和制造方式將導(dǎo)致LSWEDM的技術(shù)水平與國(guó)外產(chǎn)品的差距愈拉愈大，希望短期內(nèi)在技術(shù)上獲得較大地提高相當(dāng)困難。另一方面，具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的HSWEDM經(jīng)過(guò)了數(shù)十年的發(fā)展，以其優(yōu)良的性價(jià)比及低廉的運(yùn)行成本，特別是HSWEDM的制造成本是LSWEDM的1/10，甚至更少，用HSWEDM加工模具的成本又是用LSWEDM加工模具的成本的幾十分之一。因此HSWEDM廣泛地占據(jù)了我國(guó)的模具加工市場(chǎng)。但隨著模具等加工精度及表面完整性要求的提高，特別是未來(lái)電火花線切割加工技術(shù)，向著滿足更高的生產(chǎn)效率、更高的加工精度而發(fā)展，其局限性也愈來(lái)愈明顯。HSWEDM與LSWEDM兩者相比，除了采用的工藝不同外，無(wú)論在加工精度、機(jī)床功能、自動(dòng)化程度，還是在可靠性、加工穩(wěn)定性和加工工藝指標(biāo)方面，前者較后者的水平均明顯低一個(gè)檔次，并且差距愈來(lái)愈大。雖然我國(guó)科研人員對(duì)HSWEDM進(jìn)行了數(shù)十年的研究，在HSWEDM控制功能、機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)特別是大錐度機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)等方面取得了很多成果，但在切割工藝指標(biāo)方面則長(zhǎng)期處于徘徊的局面，并且價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致產(chǎn)品的生產(chǎn)水平與質(zhì)量均有所下降，由此造成我國(guó)LSWEDM的需求量增長(zhǎng)，但因?yàn)閺S家自立開(kāi)發(fā)能力的限制只能把這塊市場(chǎng)拱手讓給國(guó)外廠商，而自身的HSWEDM產(chǎn)品又處在低水平重復(fù)生產(chǎn)狀態(tài)，直至近年來(lái)具有良好洗滌能力的復(fù)合工作液的研制成功并替代傳統(tǒng)的乳化液在全國(guó)80％以上“中走絲”機(jī)床上成功應(yīng)用及加工機(jī)理研究的逐步深入，HSWEDM的切割工藝指標(biāo)尤其是切割速度和表面粗糙度在經(jīng)歷了20多年的徘徊后取得了階段性的進(jìn)展。隨著“中走絲”機(jī)床的大范圍應(yīng)用，研究人員對(duì)“中走絲”在提高工藝指標(biāo)方面，特別是切割精度方面的局限性也有了更深刻的認(rèn)識(shí)，“中走絲”機(jī)床在多次切割過(guò)程中仍具有許多不確定的因素，最主要方面是電極絲運(yùn)絲方式的局限產(chǎn)生的電極絲空間位置的不確定性，從而導(dǎo)致中走絲切割精度的獲得具有一定的隨機(jī)性，因此迫切需要建立一種可以穩(wěn)定獲得較高切割精度的機(jī)床平臺(tái)。在此背景下，本課題提出了高低雙速走絲電火花線切割加工技術(shù)。課題最終目的在于研究和開(kāi)發(fā)一種能夠從根本上提高HSWEDM的切割精度，但同時(shí)生產(chǎn)、制造和使用成本均較低的、具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的和適合國(guó)情的高效、高精度線切割技術(shù)。HSWEDM雖然在切割精度上仍徘徊不前，但在大厚度、低成本切割方面仍擁有天然的優(yōu)勢(shì)，并且隨著目前復(fù)合工作液的大量推廣，HSWEDM的切割效率也有了很大提高。LSWEDM雖然在技術(shù)難度、價(jià)格和使用成本上較HSWEDM有較大的劣勢(shì)，但其在高精度加工方面具有HSWEDM無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，特別是其單向低速走絲方式，可從根本上消除往復(fù)走絲所產(chǎn)生的換向沖擊及往復(fù)使用帶來(lái)的電極絲損耗等對(duì)加工精度的影響。故鑒于此，若能將高速、低速走絲電火花線切割有機(jī)結(jié)合、取長(zhǎng)補(bǔ)短，研制出具有雙運(yùn)絲系統(tǒng)的電火花線切割機(jī)，在保證切割厚度、切割效率不變的前提下，以獲得較傳統(tǒng)LSWEDM切割成本低、較“中走絲”切割精度高的適合國(guó)情的新型、低成本、高效、高精度電火花線切割加工機(jī)床。本課題的研究有利于將LSWEDM與HSWEDM的相關(guān)技術(shù)及理論進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，開(kāi)拓出一種全新的具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高效、高精度線切割加工技術(shù)，利于縮短我國(guó)在WEDM機(jī)理研究和工藝水平方面與國(guó)外存在越來(lái)越大的技術(shù)差距，并在保持制造及運(yùn)行成本和難度較低的情況下，使產(chǎn)品的切割工藝水平達(dá)到或接近傳統(tǒng)中檔LSWEDM的指標(biāo)，從而提高我國(guó)電加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。參考文獻(xiàn)1.張艷，高速走絲電火花多次切割精度及表面質(zhì)量研究，/，2021.12.王振興，劉志東。高低雙速走絲電火花線切割工藝研究，/，2021..1

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未