1§1、細胞結(jié)構(gòu)和功效§2、細胞膜結(jié)構(gòu)§3、細胞通透性§4、膜輸運問題細胞和細胞膜專家講座第1頁2相關(guān)細胞基礎知識細胞結(jié)構(gòu)及其功效細胞和細胞膜專家講座第2頁3生命活動基本單位細胞概念一些新思索細胞基本共性非細胞形態(tài)生命體原核細胞與真核細胞細胞和細胞膜專家講座第3頁4一切有機體都由細胞組成，細胞是組成有機體基本單位細胞含有獨立、有序自控代謝體系，細胞是代謝與功效基本單位細胞是有機體生長與發(fā)育基礎細胞是遺傳基本單位，細胞含有遺傳全能性沒有細胞就沒有完整生命細胞和細胞膜專家講座第4頁51）細胞是多層次非線性復雜結(jié)構(gòu)體系：細胞含有高度復雜性和組織性2)細胞是物質(zhì)（結(jié)構(gòu)）、能量與信息過程精巧結(jié)合綜合體3)細胞是高度有序，含有自組裝能力與自組織體系。細胞和細胞膜專家講座第5頁61）全部細胞表面都有由磷脂雙分子層與鑲嵌蛋白質(zhì)組成生物膜，即細胞膜。2）全部細胞都含有兩種核酸：即DNA與RNA作為遺傳信息復制與轉(zhuǎn)錄載體。3)作為蛋白質(zhì)合成機器——核糖體，毫無例外地存在于一切細胞內(nèi)。4）全部細胞增殖都以一分為二方式進行分裂。細胞和細胞膜專家講座第6頁7病毒（virus）——核酸分子（DNA或RNA）與蛋白質(zhì)組成核酸-蛋白質(zhì)復合體依據(jù)病毒核酸類型能夠?qū)⑵浞譃槿箢悾篋NA病毒，RNA病毒，蛋白質(zhì)病毒類病毒（viroid）——僅由感染性RNA組成；

朊病毒（prion）——僅由感染性蛋白質(zhì)亞基組成依據(jù)病毒宿主范圍，能夠分為：動物病毒、植物病毒與細菌病毒（噬菌體）等；細胞和細胞膜專家講座第7頁8病毒侵入細胞（呑飲或膜融合）病毒核酸復制、轉(zhuǎn)錄與蛋白質(zhì)合成病毒裝配、成熟與釋放（膜融合或裂解）年膜融合試驗，海膽卵細胞和細胞膜專家講座第8頁9皰疹病毒腺病毒細胞和細胞膜專家講座第9頁10人類天花病毒骨髓灰質(zhì)炎病毒細胞和細胞膜專家講座第10頁11病毒衣殼排列(1)球狀病毒；(2)桿狀病毒；(3)磚形病毒；(4)冠狀病毒；(5)有包膜球狀病毒；(6)含有球狀頭部病毒；(7)封于包含體內(nèi)昆蟲病毒。細胞和細胞膜專家講座第11頁12基本特點：

遺傳信息量小，遺傳信息載體僅由一個環(huán)狀DNA組成；細胞內(nèi)沒有分化為以膜為基礎含有專門結(jié)構(gòu)與功效細胞器和細胞核膜。把原核生物粗分為“三菌三體”6種類型，即細菌（狹義）、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體和衣原體主要代表：支原體（mycoplast）-當前發(fā)覺最小最簡單細胞；細菌（狹義）藍藻又稱藍細菌（Cyanobacteria）細胞和細胞膜專家講座第12頁13肺炎支原體衣原體立克次氏體細胞和細胞膜專家講座第13頁14大腸桿菌細胞和細胞膜專家講座第14頁15弧形霍亂菌淋病球菌細胞和細胞膜專家講座第15頁16淋病球菌細胞和細胞膜專家講座第16頁17大腸桿菌細胞和細胞膜專家講座第17頁18細菌與細胞在起源和進化中關(guān)系生物大分子---細菌------細胞細胞和細胞膜專家講座第18頁19細胞和細胞膜專家講座第19頁20細胞和細胞膜專家講座第20頁21產(chǎn)甲烷細菌、鹽細菌、硫氧化菌等100余種。生于極端環(huán)境。古核生物介于原核生物與真核生物之間，更近于真核生物極端嗜熱菌（themophiles）：能生長在90℃以上高溫環(huán)境。如斯坦福大學科學家發(fā)覺古細菌，最適生長溫度為100℃，80℃以下即失活，德國斯梯特（K.Stetter）研究組在意大利海底發(fā)覺一族古細菌，能生活在110℃以上高溫中，最適生長溫度為98℃，降至84℃即停頓生長；美國J.A.Baross發(fā)覺一些從火山口中分離出細菌能夠生活在250℃環(huán)境中。嗜熱菌營養(yǎng)范圍很廣，多為異養(yǎng)菌，其中許多能將硫氧化以取得能量。極端嗜鹽菌（extremehalophiles）：生活在高鹽度環(huán)境中，鹽度可達25%，如死海和鹽湖中。極端嗜酸菌（acidophiles）：能生活在pH值1以下環(huán)境中，往往也是嗜高溫菌，生活在火山地域酸性熱水中，能氧化硫，硫酸作為代謝產(chǎn)物排出體外。極端嗜堿菌（alkaliphiles）：多數(shù)生活在鹽堿湖或堿湖、堿池中，生活環(huán)境pH值可達11.5以上，最適pH值8～10。產(chǎn)甲烷菌（metnanogens）：是嚴格厭氧生物，能利用CO2使H2氧化，生成甲烷，同時釋放能量。CO2＋4H2→CH4＋2H2O＋能量

細胞和細胞膜專家講座第21頁22基本結(jié)構(gòu)體系生物膜系統(tǒng)遺傳信息表示結(jié)構(gòu)體系細胞骨架體系細胞和細胞膜專家講座第22頁23真核細胞基本知識概要一、基本結(jié)構(gòu)體系

1，生物膜系統(tǒng)

2，遺傳信息表示結(jié)構(gòu)體系

3，細胞骨架體系二、細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)與功效關(guān)系三、植物細胞與動物細胞比較中心體、細胞壁、液泡、色素體、胞間連系細胞和細胞膜專家講座第23頁24生物膜系統(tǒng)

細胞生物膜系統(tǒng)是指由細胞膜、細胞核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等有膜圍繞而成細胞器，在結(jié)構(gòu)和功效上是緊密聯(lián)絡統(tǒng)一整體，因為細胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成細胞器都包括到細胞膜或細胞器膜，所以通常稱此系統(tǒng)為生物膜系統(tǒng)。細胞生物膜系統(tǒng)在細胞生命活動中起著極其主要作用。另外，研究細胞生物膜系統(tǒng)在醫(yī)學和生產(chǎn)過程中都有很遼闊前景。細胞和細胞膜專家講座第24頁25遺傳信息表示結(jié)構(gòu)系統(tǒng)該系統(tǒng)又稱為顆粒纖維結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，包含細胞核和核糖體。細胞核中染色質(zhì)是纖維結(jié)構(gòu)，由DNA和組蛋白組成。染色體一級結(jié)構(gòu)是由核小體組成串珠結(jié)構(gòu)，其直徑為10nm,又稱為10納米纖維。核糖體是由RNA和蛋白質(zhì)組成顆粒結(jié)構(gòu)，直徑為15～25nm，由大小兩個亞基組成，它是細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)場所。細胞和細胞膜專家講座第25頁26細胞骨架狹義細胞骨架（cytoskeleton）概念是指真核細胞中蛋白纖維網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。它所組成結(jié)構(gòu)體系稱為“細胞骨架系統(tǒng)”，真核細胞借以維持其基本形態(tài)主要結(jié)構(gòu)，被形象地稱為細胞骨架，它通常也被認為是廣義上細胞器一個。廣義細胞骨架概念是在細胞核中存在核骨架-核纖層體系。核骨架、核纖層與中間纖維在結(jié)構(gòu)上相互連接,貫通于細胞核和細胞質(zhì)網(wǎng)架體系。微管微絲中間纖維

微梁網(wǎng)？細胞和細胞膜專家講座第26頁27細胞膜（cellmembrane）又稱質(zhì)膜（plasmamembrane），是指圍繞在細胞最外層，由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成生物膜。細胞和細胞膜專家講座第27頁28細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)與功效關(guān)系

肌肉細胞有肌小節(jié)，線粒體豐富，功效是收縮，神經(jīng)細胞有突出，功效是傳導信號，紅細胞雙面凹，目標是增大表面積，皮膚細胞有角化層，能夠起保護作用。中性粒細胞有大量顆粒，含有溶酶體，起殺菌作用細胞和細胞膜專家講座第28頁29動物細胞植物細胞植物細胞與動物細胞比較細胞和細胞膜專家講座第29頁30植物細胞是各種多樣，如單細胞藻類常為球形，高等植物輸導組織細胞呈長筒形，支持組織細胞（纖維）展現(xiàn)長紡錘形，葉片表面細胞扁平，薄壁細胞為多面體。植物細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核等部分組成，細胞壁是無生命物質(zhì)。除去細胞壁，其余部分叫做原生質(zhì)體?，F(xiàn)以洋蔥表皮細胞為例，外面有一層無色透明薄壁，叫做細胞壁，這是植物細胞特有，有保護和支持作用。使相鄰細胞壁粘合在一起膠狀物質(zhì)叫胞間層。細胞膜是緊帖在細胞壁里面一層薄膜，也叫質(zhì)膜，在光學顯微鏡下普通看不到，只有做質(zhì)壁分離試驗時才能看到，它能控制細胞內(nèi)外物質(zhì)交換。細胞質(zhì)是質(zhì)膜內(nèi)細胞核外無色透明粘性液體，在光學顯微鏡觀察時普通經(jīng)滴碘化鉀溶液，染成淡黃色，在成熟細胞中緊貼細胞壁成一薄層。有細胞在細胞質(zhì)內(nèi)能看到質(zhì)體，質(zhì)體是植物細胞特有細胞器，如葉綠體。細胞核是無色透明、折光性強橢圓形球體，染色后呈黃色，外有核膜包圍。細胞核內(nèi)有一到幾個小球形、折光強核仁，核仁以外核膜以內(nèi)原生質(zhì)叫核質(zhì)。細胞核內(nèi)含有在遺傳上起重大作用物質(zhì)。液泡呈水泡狀，在細胞質(zhì)中分散成幾個或聯(lián)成一個中間大液泡。

動物細胞也是各種多樣。游離細胞多呈圓形或橢圓形，如血細胞和卵。緊密聯(lián)接細胞