美食廣場(chǎng)崗位說明書保潔員崗位說明書崗位定員：（簽字簽章）易基本信息恒所屬公司花實(shí)業(yè)公司差所屬部門英美食廣場(chǎng)梳崗位名稱潤(rùn)保潔員撒崗位編號(hào)燕崗位類型姥操作類綢崗位等級(jí)隨直接上級(jí)謀物業(yè)旦主管雜直接下級(jí)押無環(huán)崗位職責(zé)閃1，負(fù)責(zé)美呈食城的衛(wèi)生態(tài)清理工連作，并時(shí)常疑保持美食城頓環(huán)境及各項(xiàng)旬用具之整潔灣，使其符合駱衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)譜準(zhǔn)。回2，負(fù)責(zé)就酒餐區(qū)域的撤里臺(tái)工作設(shè)。帥3，負(fù)責(zé)美漸食城內(nèi)餐蕉具的清理、怕清潔工作，工并將餐具有綢序的擺放到釣指定地點(diǎn)，慎保證餐具充豬足。補(bǔ)4，負(fù)責(zé)美漂食城內(nèi)各種矮營業(yè)產(chǎn)生的緊廢物、廢澆水的清理工違作，保證不貝影響美食城軟的正常營業(yè)佛，不影響客策人的就餐心銜情。蹈5，熟悉美鉗食城內(nèi)各種繩清潔用具、捧設(shè)備的使用結(jié)方法，按公泳司要求進(jìn)行糊清潔。劉工作流程代班前：少1，更換制炊服，整理著坦裝，檢查自虛己的儀容儀研表是否符合殊規(guī)范。收2，調(diào)整自凱己的情緒，群使精神集中爺?shù)焦ぷ魃希鄄豢砂褌€(gè)人鏟情緒帶到工鼓作中。奶3，準(zhǔn)備參咳加班前會(huì)。綱4，會(huì)上要待嚴(yán)格按照標(biāo)患準(zhǔn)站姿站好奪，注意力集級(jí)中，不東張惡西望，左顧茂右盼，不做固小動(dòng)作。闖5，按照經(jīng)昌理的口令行妖動(dòng)。享6，聽清經(jīng)虧理對(duì)今天工接作的指示，碼按指示行動(dòng)坦。搜營業(yè)前的準(zhǔn)限備工作：虧1，檢查清撒潔用品、用撒具是否充足遼，有需要補(bǔ)作充的，及時(shí)哪向管理人員浮反應(yīng)。移2，按照清墳潔程序由高箭至低，先吊廟頂、墻面、網(wǎng)玻璃窗，使代其干凈無污彼點(diǎn)，光亮如幣新；再擦餐植桌、餐椅，木餐桌桌面光組潔，無油膩拖、雜物等，按餐椅無灰塵籮、無油污；揭最后清掃饅地面垃圾、切灑水、拖地甜面，達(dá)到地鉗板光亮，無儲(chǔ)雜物、無污味漬。貧3，按照清郵潔程序打掃攝洗手間，保露證洗手臺(tái)無穿污點(diǎn)、無水逐跡，鏡子光蟻亮如新；地斯面無腳印，贏無積水；便廳池干凈無污獨(dú)垢。致4，美食城煎走廊墻壁、腥樓梯、扶手辜干凈無污跡歡，無亂抹、席亂畫現(xiàn)象。備5，每日清怖掃衛(wèi)生死角孤、門窗、門刪簾等。數(shù)開始營業(yè)：畜1，隨時(shí)清稈理地面的雜趕物，清掃積購水。輝2，時(shí)時(shí)保謠持桌椅干凈汽，隨時(shí)收拾悉桌上的碗盤壁，清理餐桌籠的剩飯、雜禮物一定要詢京問客人，客迎人允許后，夠才可清理。構(gòu)3，根據(jù)客娃流量，適時(shí)漫清理衛(wèi)生間傾。今4，顧客離布別后，應(yīng)盡較量加快清理管顧客用過的花餐具。銹5，清理的渾餐具要及時(shí)執(zhí)送去清洗，賀清洗完的餐設(shè)具要及時(shí)補(bǔ)鉤充到檔口，傭運(yùn)輸時(shí)注意恭輕拿輕放，脅防止破損。宴6，盡量滿透足顧客的合拆理需求。漸7，遇到人峰客有意見或谷者投訴時(shí)，樓應(yīng)該當(dāng)即報(bào)渴告給美食城法的管理人員話。券下班前的工洪作：熄1，按照清榴潔程序打掃嘉區(qū)域衛(wèi)生。差2，美食城宏衛(wèi)生清掃完遲畢后，整理耍衛(wèi)生工具(汗拖把、苕帚生、抹布都清偶洗一遍)，涌使其擺放有床序，放置在處指定位置。她3，泔水必惠須當(dāng)日清理鴉，泔水桶保擊持干凈、封辯閉。擠4，將垃圾逐倒到指定地陡點(diǎn)。蘆5，經(jīng)管理德人員同意，榨方可下班。協(xié)考核項(xiàng)目防工作標(biāo)準(zhǔn)洞分值偶評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)啞基囑本者要緣求突25分閱勞動(dòng)紀(jì)律虹8分炊1滿，蔽出勤（出勤昏準(zhǔn)時(shí)，不遲垃到、早退及宰不曠工）。革2孟遲到或早退意一次扣0.和1分；當(dāng)月環(huán)連續(xù)遲到或塘早退3次扣健1分。瞎2漫，設(shè)簽到、簽退炎及時(shí)真實(shí)，咱不涂改；不底讓他人代簽博到、簽退。警2距代簽一次扣飄1分。.薦3當(dāng)，芹服從工作安秧排，顧全大三局，如有疑地問完成工作目后再行溝通糊。情1侵違規(guī)一次扣置1分。續(xù)4暮，禮不在當(dāng)班時(shí)初間吃東西；躁不在工作時(shí)宅間扎堆閑聊涉；不在小區(qū)汽任何地方大廟聲喧嘩，不塵在公眾場(chǎng)所單嬉笑打鬧陸1啊發(fā)現(xiàn)一次扣涌0.1分；榨發(fā)現(xiàn)第二次胃扣0.5分業(yè)；一個(gè)月內(nèi)蔬發(fā)現(xiàn)3次扣禮1分。攪5滑，隸上班時(shí)間不值允許抽煙；唯不允許做與哪本職工作無基關(guān)之事。炊1享違規(guī)一次扣游0.5分。釘6知，蠟在美食廣場(chǎng)已內(nèi)行走時(shí)，倍看到紙屑、樓雜物等要隨鏟時(shí)清理。另1覺視而不見一母次扣1分。惜儀容儀表囑3分懼1洋，風(fēng)按公司規(guī)定女統(tǒng)一著裝，散工服干凈整巡潔（短發(fā)不輝過衣領(lǐng)，長(zhǎng)謙發(fā)整齊盤于票腦后）。芽1安一次著裝不早整齊者扣0輝.2分。茶2醒，姜不濃妝艷抹菜，講究個(gè)人刃衛(wèi)生。蜂1任違反一次扣惠0.2分。關(guān)3泛，邁上崗佩戴工勻牌，統(tǒng)一佩京戴在工作服溪左胸桂1兔違反一次扣臘0.2分。蛙行為規(guī)范矛5分丑1貢，猾禮貌對(duì)待顧感客棕、同事，問貓候語及行為攜得體。逮1尿違反一次扣賢0.1分。謹(jǐn)2猴，趴與顧客同行丙或相遇時(shí)，骨要禮讓顧客畜先行。娘1奶違反一次扣夠0.5分。正3斷，巷作業(yè)過程中遇有顧客經(jīng)過景時(shí)需暫停工篇作，避讓顧窄客襪。卸1輕違反一次扣渣0.2分。然4村，欄不向顧客懷及外人透露能關(guān)于公司限、薪酬、管忠理等方面的銅信息。盛1變違反一次扣隨0.2分。疊5私，蒙不在顧客終面前發(fā)生爭(zhēng)老吵。凝0.5歪違反一次扣案0.2分。捕6帆，史不允許接受寶顧客饋贈(zèng)，繁如有顧客膏饋贈(zèng)，應(yīng)禮腿貌拒絕；實(shí)胡在無法推讓存而接受的，床應(yīng)予以感謝令并報(bào)告主管疊做出妥善處應(yīng)理。蠟0.5索違反一次扣簡(jiǎn)0.2分。灶團(tuán)隊(duì)精神隊(duì)5分狂1果，歷不和同事惡緩語相向；不劇搬弄是非；圖不將個(gè)人矛池盾帶到工作廟中。惱2憲發(fā)現(xiàn)一次扣舉2分；情節(jié)熄嚴(yán)重者做辭爛退處理。劑2坑，窮不利用工作申之便拿取顧傾客絨遺留物品，院拾獲物品及太時(shí)上交主管炒由公司處理繩。前1魯發(fā)現(xiàn)一次扣鉆2分；情債節(jié)嚴(yán)重者者泳扣5-10里分桐3嫂，薄積極主動(dòng)參條加集體勞動(dòng)祝，服從安排如工作。趴2丑有意推拖一鉆次扣1分樂。。打工具使用蠅4分壤1巖，暮愛惜、節(jié)約禁勞動(dòng)工具。挪2稈發(fā)現(xiàn)未妥善室保管、合理淡使用一次扣者0.5分愚。雄2多，越使用的勞動(dòng)紅工具（物品懂）不占為私招有。愧2深發(fā)現(xiàn)一次扣澤2分；情節(jié)項(xiàng)嚴(yán)重者照價(jià)姐賠償。挖崗喪位壁職宰責(zé)撈70分練1乓，地面干凈除、無垃圾皇、撕無水漬裹（每小時(shí)循籮環(huán)清掃一次劉）營。妖10評(píng)發(fā)現(xiàn)一次不洲達(dá)標(biāo)噴扣洪0.5岡分。叮2超，墻面、門阻窗、玻璃、投頂棚無灰塵糞蜘蛛網(wǎng)，無間張貼、涂畫蒙。沿10次發(fā)現(xiàn)一次不每達(dá)標(biāo)扣0.培5分。屈3氧，垃圾箱及懲周圍地面每劣小時(shí)交清掃干凈，罪無散落垃圾直，往3米換內(nèi)無臭味（怪每天擦拭1沖次，每周徹海底清洗1次倘）。.然10禍發(fā)現(xiàn)未及時(shí)零清理、清潔柜一次扣兇0.5宜分。伙4，簡(jiǎn)及時(shí)母收拾桌上的粱碗盤，清理逢餐桌的剩飯勁。脈20租發(fā)現(xiàn)未及時(shí)蛛清理、清潔典一次扣1分綢。糕5，漠清理的餐具錘要及時(shí)送去堪清洗，清洗陪完的餐具要步及時(shí)補(bǔ)充到揭檔口。已20模發(fā)現(xiàn)未及時(shí)階送洗或補(bǔ)充浪餐具，一次獵扣1分。明投訴京接到顧客投泄訴，經(jīng)陶主管到現(xiàn)場(chǎng)片核實(shí)，屬有剛效投訴的。催5恨視情節(jié)輕重漁1次酌情扣偏1-5分。饅獎(jiǎng)勵(lì)快1，濟(jì)發(fā)現(xiàn)安全隱符患及時(shí)報(bào)告誘，發(fā)現(xiàn)侵害蕉及時(shí)制止筆發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)?wù)齽?lì)1-3分嗚。旗2，蓮幫助傷殘人侄士及老人，頑對(duì)顧客旦有扶助性行嘴為。度發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)凳勵(lì)1-2分悄。冬3，邪拾金不昧，押撿到物品及打時(shí)上交。屢當(dāng)月發(fā)現(xiàn)一熟次獎(jiǎng)勵(lì)1分扁；事跡突出符的申請(qǐng)公司記獎(jiǎng)勵(lì)?？藗渥ⅲ核?歸，省無特別說明刮的，每小項(xiàng)半以累計(jì)分?jǐn)?shù)看扣完為止。暫滋扭什2案，款考核以保潔萌員所屬片區(qū)羅為范圍似？（片區(qū)范扮圍以值班表盒為準(zhǔn)）納。葛考核規(guī)則閘1孤，以月度為浪周期，物業(yè)和主管巷或梁文員負(fù)責(zé)旋每日兩次走威訪考核。躺2，總部綜緒合辦公室每挑月兩次載進(jìn)行走訪考肌核道，考核為抽富查形式港。肚3光，考核得分襲90以上為干合格，正?？“l(fā)放當(dāng)月工噸資；丑考核昨得分90姨以下者憑，按照扣分舌多少，扣發(fā)葛當(dāng)月工資額挎，1分=1技0元；酷考核得分1果00寇分以上，除乳正常發(fā)放當(dāng)忙月工資外，謊多余分?jǐn)?shù)罪為獎(jiǎng)金，1簽分=20元胃考核得分在羨60撓分以下，辭居退主；賞連續(xù)兩月考蹲核得分在8脹0以下，辭矮退；洲洗碗工蜜崗位說明書渴彈鏈羊排岸貼拉晶痛疾暫般崗位定員：霉節(jié)史邊慨分服（簽字簽章摸）呀基本信息大所屬公司聾實(shí)業(yè)公司晴所屬部門您美食廣場(chǎng)灣崗位名稱仙洗碗工槳崗位編號(hào)軍崗位類型類操作類勁崗位等級(jí)屑直接上級(jí)序物業(yè)壩主管鑒直接下級(jí)鍬無攪崗位職責(zé)宜1，負(fù)責(zé)消槽洗間消洗工暴作。鈴2，負(fù)責(zé)客川用餐具的清予洗、消毒工斧作。挨3，負(fù)責(zé)清單洗間衛(wèi)生工披作。體工作流程玩班前：屋1，機(jī)更換制服，詠整理著裝，椒檢查自己的方儀容儀表是披否符合規(guī)范賞。卻2，諷調(diào)整自己的院情緒，使精朗神集中到工反作上，不可向把個(gè)人情緒身帶到工作中聯(lián)?；I3，噸準(zhǔn)備參加班乏前會(huì)。米4，波會(huì)上要嚴(yán)格挨按照標(biāo)準(zhǔn)站春姿站好，注貌意力集中，常不東張西望謹(jǐn)，左顧右盼載，不做小動(dòng)貞作。殃5，儀按照經(jīng)理的爆口令行動(dòng)。郊6，拐聽清經(jīng)理對(duì)曾今天工作的每指示，按指拔示行動(dòng)。釘營業(yè)前的準(zhǔn)防備工作：吸1，拍清潔本崗位肉的衛(wèi)生情況鼓。像寇2，辟準(zhǔn)備好洗滌雄所需的一切勉工具。珍3，亮將消毒液按申1:200給的比例溶于森水池中配制碌好闊。基開始營業(yè)：隙1，喊負(fù)責(zé)洗滌所掏有餐具、菜姨盤依照騾一刮、二洗蕉、三沖、馳四控、值五盲消毒仙的原則進(jìn)行注清洗。串一刮：刮去糟殘菜污物，牙倒入泔水桶易內(nèi)，并將餐賞具分類，投廳入滴有洗滌最劑的水池中杏浸泡。（大港小餐具分開廚）拒二洗：用洗規(guī)刷巾將餐具桂內(nèi)外表面及猴底部頑固油炮漬洗刷干凈軌；及時(shí)更換設(shè)保持水槽的逮水質(zhì)。勁三沖：將清撇洗餐具放入尖水槽中，用御清水沖去洗蜓滌液，確保膚餐具無殘留炮洗滌液。塔四控：將清形洗過的餐具塞豎起，餐具掉中留有的水準(zhǔn)漬去除控蛛凈處理。磁五消毒：式使餐具表面翠的水漬去除圈，放入消毒厚柜。愛2，知把消毒后的徑餐具擦拭干失凈，作經(jīng)消毒后的慈餐具、菜盤海按分類在規(guī)挎定的位置存拼放好骨，等待保潔船員將超清洗完的餐敢具要及時(shí)補(bǔ)右充到檔口頓。勒3，顏發(fā)現(xiàn)破損的兇、有缺口澤的餐具遷必須挑出處刺理。共4娘，傳在工作過程芽中注意輕拿鋼輕放，盡量頂減少損耗。群5泥，異在洗滌過程咽中要時(shí)刻節(jié)究約洗滌用品咱，如洗滌精棋等?？h下班前的工蹈作：每1堂，偵下班前必須環(huán)洗完所有餐窄具和菜盤，騎并按規(guī)定備柄好。濃2，忌將所有洗滌墾用具恢復(fù)原舉樣，擺放整泳齊。驅(qū)3，孟清潔本崗位莫的衛(wèi)生。數(shù)4，傾倒當(dāng)尿日垃圾。爛5，桃檢查完畢后條，關(guān)掉所有克電源方可下肉班。乘考核項(xiàng)目倉工作標(biāo)準(zhǔn)咐分值諸評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)蝴基詠本定要末求絹25分冒勞動(dòng)紀(jì)律彼8分減1，出勤（懼出勤準(zhǔn)時(shí)，飼不遲到、早愁退及不曠工乳）。套2例遲到或早退鉆一次扣0.接1分；當(dāng)月舊連續(xù)遲到或末早退3次扣瞧1分。層2，簽到、產(chǎn)簽退及時(shí)真繳實(shí)，不涂改認(rèn)；不讓他人戲代簽到、簽栗退。估2甜代簽一次扣通1分。.累3，服從工瞞作安排，顧秩全大局，如回有疑問完成籮工作后再行悔溝通。漸1警違規(guī)一次扣煎1分。結(jié)4，不在當(dāng)伙班時(shí)間吃東屋西；不在工慕作時(shí)間扎堆舉閑聊；不在孫小區(qū)任何地乓方大聲喧嘩痛，不在公眾齡場(chǎng)所嬉笑打昨鬧助1厘發(fā)現(xiàn)一次扣插0.1分；通發(fā)現(xiàn)第二次寸扣0.5分謝；一個(gè)月內(nèi)盆發(fā)現(xiàn)3次扣遠(yuǎn)1分。跑5，上班時(shí)話間不允許抽斑煙；不允許束做與本職工的作無關(guān)之事溜。袖1蝴違規(guī)一次扣悉0.5分。殺6，時(shí)在美食廣場(chǎng)鋸內(nèi)行走時(shí)，董看到紙屑、灰雜物等要隨助時(shí)清理。央1章視而不見一撫次扣1分。扁儀容儀表細(xì)3分很1，按公司駛規(guī)定統(tǒng)一著戚裝，工服干灰凈整潔（短膠發(fā)不過衣領(lǐng)世，長(zhǎng)發(fā)整齊哀盤于腦后）萬。剛1漫一次著裝不同整齊者扣0由.2分。褲2，不濃妝噸艷抹，講究羊個(gè)人衛(wèi)生。瘋1嶄違反一次扣蛋0.2分。削3，上崗佩怎戴工牌，統(tǒng)歷一佩戴在工茶作服左胸惡1性違反一次扣劇0.2分。貧行為規(guī)范難5分臣1，余禮貌對(duì)待顧留客屆、同事，問片候語及行為于得體。枕2雞違反一次扣念0.2查分。照2，捐不向顧客價(jià)及外人透露制關(guān)于公司、您薪酬、管理頌等方面的信罷息。句1轎違反一次扣階0.2分。拌3，煩不在顧客放面前發(fā)生爭(zhēng)座吵。侮1獎(jiǎng)違反一次扣灶0.2分。罪4，薦不允許接受象顧客饋贈(zèng)，砌如有顧客組饋贈(zèng)，應(yīng)禮天貌拒絕；實(shí)驚在無法推讓抓而接受的，郊應(yīng)予以感謝竭并報(bào)告主管活做出妥善處寨理。鋒1確違反一次扣謙0.2分。柏團(tuán)隊(duì)精神壞5分煤1，不和同取事惡語相向賓；不搬弄是館非；不將個(gè)由人矛盾帶到朱工作中。啦2升發(fā)現(xiàn)一次扣雄2分；情節(jié)抄嚴(yán)重者做辭逝退處理。薦2，蜘不利用工作凈之便拿取顧稱客激遺留物品，存拾獲物品及匆時(shí)上交主管備由公司處理晌。璃1救發(fā)現(xiàn)一次扣旗2分；情救節(jié)嚴(yán)重者者路扣5-10朋分魚3，積極主赤動(dòng)參加集體孟勞動(dòng)，服從屬安排工作。懼2珍有意推拖一察次扣1分。登。旬工具使用宗4分席1，愛惜、造節(jié)約擺清潔用品險(xiǎn)等。蒼2避發(fā)現(xiàn)未妥善黎保管、合理工使用一次扣番0.5分。賴2，使用掙清潔清洗設(shè)訪備、消毒設(shè)慈備表使用規(guī)范，貍輕拿輕放，丙注重保養(yǎng)普。乞2少發(fā)現(xiàn)一次扣巡2分；情節(jié)堪嚴(yán)重者照價(jià)張賠償。領(lǐng)崗逢位文職序責(zé)典70分賺1，瞎按寬工作講操作規(guī)程及仁標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行魯消洗工作。參2做0坊發(fā)現(xiàn)一次不泛達(dá)標(biāo)扣廈1嬸分。梨2，模餐具損耗及貧丟失率生。般2穴0砌月餐具損耗播及丟失率控桐制在2‰以膨下朽2庭0運(yùn)分；沾2‰～5頁‰，膏10避～陳19孫分；月餐具坦5‰以上，訊10-0批分。輝3，工作區(qū)弊域衛(wèi)生合格慶。臺(tái)1眾0紹發(fā)現(xiàn)一次不皆達(dá)標(biāo)扣黨0.5距分。址4，逼不浪費(fèi)水、恐洗滌劑等資悄源舍10倍發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)抽象一次扣1憂分慨5，物品擺口放規(guī)整雜10鹿發(fā)現(xiàn)一次不頌達(dá)標(biāo)扣0.升5分弄投訴撇接到顧客投膽訴，經(jīng)亭主管到現(xiàn)場(chǎng)御核實(shí)，屬有臉效投訴的。腦5島視情節(jié)輕重晨1次酌情扣智1-5分。徒獎(jiǎng)勵(lì)脈1，旗發(fā)現(xiàn)安全隱裳患及時(shí)報(bào)告瓣，發(fā)現(xiàn)侵害麥及時(shí)制止魂發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)狹勵(lì)1-3分劍。需2曲，河拾金不昧，拳撿到物品及維時(shí)上交。薪當(dāng)月發(fā)現(xiàn)一盆次獎(jiǎng)勵(lì)1分防；事跡突出磁的申請(qǐng)公司支獎(jiǎng)勵(lì)。趙備注：校1燈，既無特別說明弦的，每小項(xiàng)斯以累計(jì)分?jǐn)?shù)漸扣完為止。初安考核規(guī)則辱1狠，以月度為愚周期，物業(yè)緩主管或文員帽負(fù)責(zé)每日兩盈次走訪考核們。直2，總部綜貸合辦公室每掏月兩次進(jìn)行凈走訪考核，評(píng)考核為抽查旨形式。蜓3，考核得代分90以上感為合格，正忙常發(fā)放當(dāng)月賓工資；鎮(zhèn)考核憤得分90圾以下者圈，按照扣分速多少，扣發(fā)怎當(dāng)月工資額濫，1分=1惡0元；責(zé)考核得分1扯00香分以上，除柜正常發(fā)放當(dāng)鵝月工資外，悟多余分?jǐn)?shù)如為獎(jiǎng)金，1侮分=20元墨考核得分在啟60分以下誕，辭退；苦連續(xù)兩月考餓核得分在8測(cè)0以下，辭晶退；給萬能工雕崗位說明書你鉤駱級(jí)撐任慮位泛許侍霧艇崗位定員：派遠(yuǎn)烘掘茄起警（簽字簽章奸）摸基本信息艦所屬公司蛛實(shí)業(yè)公司舒所屬部門映美食廣場(chǎng)波崗位名稱加萬能工兩崗位編號(hào)推崗位類型甩操作類棉崗位等級(jí)蒙直接上級(jí)聾物業(yè)夜主管追直接下級(jí)屬無球崗位職責(zé)炭1，負(fù)責(zé)全彎天開業(yè)前照兔明電器的準(zhǔn)廣時(shí)開啟及歇摔業(yè)后的準(zhǔn)時(shí)丸關(guān)閉。時(shí)2，負(fù)責(zé)商女場(chǎng)各種電器閑調(diào)和、線路論的基本維修書、保養(yǎng)。撞3，檢查并坐監(jiān)督各檔口良用電用水情障況，匯總呈痰報(bào)上級(jí)。費(fèi)4，負(fù)責(zé)停移電時(shí)及時(shí)啟嘴發(fā)發(fā)電機(jī)接躺通電源，輸肢送美食廣誦場(chǎng)，確保不帖影響顧客情改緒，不影響摧美食廣僵場(chǎng)病的正常營銷載秩序。邁5，根據(jù)物松業(yè)主管漏安排進(jìn)行各倍種工程技術(shù)俱作業(yè)棍，協(xié)助各柜應(yīng)臺(tái)組維護(hù)好革機(jī)器設(shè)備的榜正常運(yùn)作，笑保證各柜臺(tái)傍組的正常工逢作。摘6，亮全面負(fù)責(zé)商喂場(chǎng)空調(diào)系統(tǒng)惹的清潔、保賣養(yǎng)、維護(hù)和齡維修，更換飼零件等，對(duì)許工作失誤產(chǎn)胸生的后果負(fù)旋責(zé)。面7，結(jié)定期和不定狡期的檢查照揭照明線路、室動(dòng)力機(jī)器線限路和機(jī)器，拿認(rèn)真檢修購，及時(shí)排除燒事故隱患，迫確保線路的遮安全，并對(duì)惱工作失誤引予起的后果負(fù)猴責(zé)。屑8，負(fù)做好交接班禽工作，保證局電工房有人胳值招班，發(fā)生事烘故隨叫隨到脈，不溜崗、拿串崗，并對(duì)拴自己行為產(chǎn)拉生的后果負(fù)卷責(zé)。迫9，負(fù)責(zé)美姨食廣場(chǎng)、超鐮市百貨偶供水情況。止如水表、水摘管、水龍頭陣有俯漏水故障，餅應(yīng)及時(shí)維修舌和通知有關(guān)肌部門。貿(mào)10，攀負(fù)責(zé)每月抄針表，統(tǒng)計(jì)用匠水、用電情濱況，并如實(shí)獎(jiǎng)匯報(bào)。撞11，隙每日巡查北嘗站地下商業(yè)寒廣場(chǎng)各個(gè)用虹電區(qū)域和機(jī)搞械設(shè)備，每奇日巡查4次鎖，包括美食出廣場(chǎng)（辦公壇室、各家商虹戶、公共就眼餐區(qū)域、洗嬸碗間等）以符及百貨部（頸超市、特產(chǎn)盡店、庫房等核）照明、電霧力、供水、究排水等設(shè)備回運(yùn)行是否正滿常，如發(fā)現(xiàn)襖問題視情況鞭（呈報(bào)上級(jí)腳，立即維修節(jié)，告知維修芽，或制定維季修計(jì)劃）量。敢12，宵每日在完成暑維修工作的景基礎(chǔ)上巡視有美食廣場(chǎng)公自共就餐區(qū)，倍發(fā)現(xiàn)乞討者今以及撿餐者得要及時(shí)的清額場(chǎng)，維護(hù)美仿食廣場(chǎng)的公拾共秩序，及蚊時(shí)處理北站撐地下商場(chǎng)發(fā)茫生的各種突敘發(fā)事件，做母出反映和記范錄，隸屬能京力范圍之外偵的呈報(bào)上級(jí)盒，提出要求鼻。陣工作流程漲操作規(guī)范啦每日基本工鍵作標(biāo)準(zhǔn)仍：筐1，身提前5分鐘告到舊美食廣場(chǎng)針開啟工作照映明，供內(nèi)部遭員工使用，陜視溫度的高劈低啟動(dòng)中央慮空調(diào)設(shè)備，當(dāng)檢查各通道亂通風(fēng)情況和勞排風(fēng)機(jī)啟動(dòng)情是否正常，饒及時(shí)做出反帶映。陷2，啄巡視各個(gè)用玩電區(qū)域和機(jī)更器設(shè)備，時(shí)君間在1只小時(shí)左右，師包括照明、公電力、供水少、空調(diào)制冷汁、排水等。陰3，及時(shí)處滴理商美食廣斗場(chǎng)沸發(fā)生的各種薦突發(fā)性事件些，做出反映敏和記錄，屬前能力范圍之肌外的呈報(bào)上沃級(jí)，提出要六求。乎4，騾值班人員必劑須監(jiān)守崗位恨，不得擅自偷離崗，對(duì)各置柜的冷凍設(shè)著備和動(dòng)常力進(jìn)行巡視候，發(fā)現(xiàn)問題慘及時(shí)搶修，供無法及時(shí)解習(xí)決的呈報(bào)上宇級(jí)并做下記供錄。好5，下班歇漠業(yè)前，關(guān)閉遺營業(yè)照明和縱空調(diào)設(shè)備及儀排風(fēng)機(jī)，留晉下工作照明聞供員工使用經(jīng)，確認(rèn)賣場(chǎng)庫內(nèi)無人后按肉下電閘，關(guān)射閉所以電力粗、照明電源顫，確保安全射。袍每周基本工賭作標(biāo)準(zhǔn)鞏：澆1，驗(yàn)每周對(duì)所有英的應(yīng)急照喜明系統(tǒng)進(jìn)行尤檢修，發(fā)現(xiàn)屢異常及時(shí)處餡理，確保突秩發(fā)事件中應(yīng)垃急燈發(fā)如揮作用。確2，唱每周對(duì)冷凍暢設(shè)備的運(yùn)行令進(jìn)行檢駝修和保養(yǎng)，芹發(fā)現(xiàn)異常及愈時(shí)解決，確怨保凍庫食品瞞水果的貯存就溫度達(dá)到標(biāo)徐準(zhǔn)。東3，每周檢素查一次各區(qū)侵域偏的主要線路飄，分析各予檢測(cè)各支線鼻情況，并對(duì)鉆電壓、電阻緞等參數(shù)進(jìn)行琴檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)寬異常及時(shí)反粱映。鵝4，淡每周填寫工啞作報(bào)告一份快，詳細(xì)匯報(bào)劈照熟明、維修、葬保養(yǎng)情況及巖以及尚未解苦決的隱患，左提出整改意畫見，以供參六考。編5，讀每周對(duì)發(fā)電診機(jī)蛾的運(yùn)行進(jìn)行叢檢查，并進(jìn)塔行保養(yǎng)作業(yè)它，確保市電耍不正常時(shí)可埋以隨時(shí)工作建發(fā)。挨電工專業(yè)工爹作操作標(biāo)準(zhǔn)梢：勵(lì)一、錘發(fā)電機(jī)塑1，堡在停電或電旬量不足的情溪況下，應(yīng)在慣5丑分鐘內(nèi)啟動(dòng)友發(fā)電機(jī)，啟踩動(dòng)前要檢查徑機(jī)油、柴油蛇、電壓是否主正常。效2，非一次啟動(dòng)時(shí)辯間不得超過丟5秒，連續(xù)霉兩次啟動(dòng)不摘成功，應(yīng)間姓隔2分鐘再保啟動(dòng)，如重率復(fù)3兔次不能啟動(dòng)抹，則應(yīng)查明可原因。傭3，賴發(fā)電機(jī)正常恨供電運(yùn)行后品，應(yīng)觀察各品種儀表讀數(shù)淚是否處于正僅常范圍內(nèi)，多如發(fā)現(xiàn)異常澡情況應(yīng)立蛙即調(diào)整檢查府，必要時(shí)可禿關(guān)機(jī)以防事徑故發(fā)生。彩4，熊運(yùn)行時(shí)保持慣機(jī)組負(fù)荷不敏超過額定值亭80%璃。雁5，市電恢變復(fù)正常后，通按啟動(dòng)程序喚操作轉(zhuǎn)換市淺電。脫6，每次轉(zhuǎn)糧換電后，應(yīng)慣立即檢查冷雷凍設(shè)備、冷彼凍柜排風(fēng)扇果及照明的運(yùn)佩行情況。揭7，建立根體據(jù)地，留如不經(jīng)常使輔用，應(yīng)每周三開啟發(fā)電機(jī)世二次試運(yùn)轉(zhuǎn)驚5每分鐘。唇8，按照隨定機(jī)使用說明泳書規(guī)定對(duì)發(fā)權(quán)電機(jī)進(jìn)行保領(lǐng)養(yǎng)。水9，慧冷凍設(shè)備每釘天不少于2撫次羽檢查，且記導(dǎo)錄運(yùn)轉(zhuǎn)情況摧，使設(shè)備的速潤(rùn)滑、水、界冷制劑等保叛持在正常范葬圍。皮10，冶開機(jī)前檢查寇電源、電壓橋是否正常，流檢查冷柜機(jī)名組的壓縮機(jī)最曲軸箱的油拿位是否正常弦，有無堵塞鉆現(xiàn)象，禁發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)瞇及時(shí)排除。香11，保證兄冷凍柜內(nèi)排箏風(fēng)底板的位璃置正確、穩(wěn)農(nóng)固。跟12，編遠(yuǎn)程夕式機(jī)組，關(guān)賭機(jī)時(shí)先關(guān)閉何供液伐，自訪帶性機(jī)組，飲可直接按下露停機(jī)按鈕停旨機(jī)。慨13，初清洗設(shè)備時(shí)切應(yīng)按照銷停機(jī)程序停才止制冷系統(tǒng)亮運(yùn)轉(zhuǎn)，切斷營電源，清洗賀完畢后再啟踏動(dòng)制冷壓縮悲機(jī)。裹14，柜式劣空調(diào)機(jī)，每渴天不少于二藝次的檢查。焰15，檢查謊電源是否正暴常。弟16，檢查潑開關(guān)是否置復(fù)于停止位置愧。丑17，墊若空調(diào)機(jī)長(zhǎng)裕時(shí)間諒未使用，或告試運(yùn)轉(zhuǎn)后要午投入使用時(shí)蛇應(yīng)在啟動(dòng)前尼合上電源并印檢查電氣性驗(yàn)?zāi)堋Ｙ?8，秘啟動(dòng)冷卻塔伐或水泵時(shí)，雞檢查冷卻塔庫風(fēng)機(jī)、水泵更的運(yùn)轉(zhuǎn)方向腰（定期檢查冬風(fēng)機(jī)、冷卻抓塔皮帶的松寸緊情況，磨惜損太大時(shí)應(yīng)都急時(shí)更換）致。獎(jiǎng)19，艘投入運(yùn)行妹前，將運(yùn)行封開關(guān)置于風(fēng)拖機(jī)位置，檢去查風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)車方向是否與悔方向標(biāo)志相隊(duì)符。鞠20，機(jī)組墊投入制冷運(yùn)蒸行前，需檢召查冷卻塔水原泵運(yùn)行情況掛。商21，鼻冷卻水流量變要恰當(dāng)，環(huán)伸境溫度高時(shí)始，水量應(yīng)增辜多，反之則編減少，冷卻安器出水溫度達(dá)應(yīng)在35情攝氏度左右雖。烏22，式空調(diào)因電源刊故障停機(jī)應(yīng)場(chǎng)關(guān)閉運(yùn)行開匯關(guān)，空調(diào)機(jī)貢至少要經(jīng)過喚3察分鐘方可啟浪動(dòng)。放23，臟水冷式中央異空調(diào)機(jī)組（斑離心、旋桿懂）每天不少創(chuàng)于二次檢查剃，開機(jī)前需謊檢查主機(jī)、群水泵、水塔海的電源、電昌壓是否正常愈，水塔的補(bǔ)乒充水及水位灰是否正常，目主機(jī)油泵預(yù)乎熱時(shí)間是否刃已達(dá)到規(guī)定炎要求（12輪小時(shí)以上）污，水泵漏水巾情況是否正欠常。京24，獸確定水泵（欠冷卻、冷凍殘）讓水系統(tǒng)茅運(yùn)行正常后尿方可開啟主呢機(jī)，同時(shí)根賤據(jù)當(dāng)時(shí)室外森的全檔日氣溫設(shè)定畢所需冷凍水席出水溫度。麗25，圾在運(yùn)行過程軟中，注意觀控察馬達(dá)電流曾化，要求不惠得超過95硬%絕，如超過應(yīng)哄增加運(yùn)行設(shè)端備機(jī)組。湊26，濁根據(jù)隨機(jī)說倦明書要求觀款察主機(jī)的運(yùn)今行過程中出委進(jìn)水壓差值濤，必須做好詳中央空調(diào)系蠟統(tǒng)運(yùn)行記錄靈，按隨機(jī)使傳用說膏明書記錄冷掠凍、冷卻水登的進(jìn)出水溫內(nèi)度、冷卻的工高低壓值及所油溫、油壓毛等。但27，機(jī)組稱重新啟動(dòng)必寒須符合隨機(jī)蘿說明書規(guī)定喘的間隔時(shí)間蔥。遮賣場(chǎng)闖照明與廣告爸設(shè)施（每天遵不少于兩次辛檢查）慰：閃1，放必須按照公飲司規(guī)定時(shí)間辛定時(shí)開關(guān)照胖明設(shè)備；獎(jiǎng)2，蘭廣告設(shè)施的灶開關(guān)全部采醒用定時(shí)拉制奧，是那廣告惕設(shè)定開關(guān)與綱人工操作的券時(shí)間與營業(yè)秘的時(shí)間一致貿(mào)，室外廣告薦燈牌根據(jù)日朝夜長(zhǎng)短變化觀進(jìn)行調(diào)整；階3，祖操作人員對(duì)者以上照明定載時(shí)器必須每題周進(jìn)行一次靈核對(duì)，如有血誤差應(yīng)及時(shí)無調(diào)整；怕4，圖每周對(duì)商場(chǎng)醒內(nèi)所有照明屋回路進(jìn)行一敏次檢查，對(duì)盞所發(fā)現(xiàn)的問巧題必須及時(shí)添處理并做好搭記錄；薯賣場(chǎng)僑設(shè)施的維修邪：閘1，一切商血場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施拋（電腦系統(tǒng)田除外）均屬竄工程部電工絕組的維修范騾圍。貢2，拘商場(chǎng)設(shè)施需要要維修，應(yīng)埋及時(shí)通知當(dāng)協(xié)班電工，電碧工接到維修溫通知后，淺應(yīng)立即前往貧維修或了解析情況制定方魂案后組織人塑員進(jìn)行維修撕；如因客觀貪原因無法當(dāng)午時(shí)解決的應(yīng)幫向有關(guān)部門譽(yù)說明原因，搏隨后限定解霉決問題的最崇短期限，需姥請(qǐng)外單位人槳員維修時(shí)，刃必須及時(shí)報(bào)咐總辦審批，繭請(qǐng)相關(guān)部門齊人員驗(yàn)收簽掏字，維修完汪成后，請(qǐng)最相關(guān)部門人付員驗(yàn)收簽字舍。沫值班要求庸：幕1，餡值班人員必暴須監(jiān)守崗位安，不得擅自役離崗，若有服意外情況，所再有人前提棟下，稟明部薯門主管，方訊可離開，否血?jiǎng)t按曠工處裳理。介2，墾應(yīng)按規(guī)定定谷期對(duì)設(shè)備運(yùn)島作情況進(jìn)行戚檢查，發(fā)現(xiàn)賠設(shè)備故障應(yīng)耳馬上排除，仁如無法處理幼應(yīng)及時(shí)向主建管部門反映姑；源3，接到維嗓修通知后，公應(yīng)及時(shí)前往欺修理并知會(huì)繭值班人員所周去地點(diǎn)及維晨修內(nèi)容。暑4，值班人職員不得私自切調(diào)班，因特努殊情況需要儲(chǔ)調(diào)班時(shí)必須衫提前向主管梢申請(qǐng)。腦5，做好設(shè)賀備運(yùn)行情況寸交接班記錄荷及維修、抄耐表記錄。金巡場(chǎng)要求宵：罷1，每天不與定期對(duì)商場(chǎng)惡所有沫設(shè)備設(shè)施進(jìn)扛行巡場(chǎng)檢查使，做好巡場(chǎng)列記錄并有分要管領(lǐng)導(dǎo)簽字亭確認(rèn)，檢查疫項(xiàng)目包括茅：照明設(shè)備澆、營業(yè)設(shè)施亡、空調(diào)、貨鑰梯、扶手梯泄、冷漿柜、祖冷藏保鮮柜海等。眾2，昂每日巡查北溪站地下商業(yè)多廣場(chǎng)各個(gè)用泰電區(qū)域和機(jī)妻械設(shè)備，每日日巡查4次泛，包括美食父廣場(chǎng)（辦公謝室、各家商風(fēng)戶、公共就請(qǐng)餐區(qū)域、洗催碗間等）以準(zhǔn)及百貨部（做超市、特產(chǎn)梅店、庫房等志）照明、電宴力、供水、圍排水等設(shè)備參運(yùn)行是否正服常，如發(fā)現(xiàn)吉問題視情況片（呈報(bào)上級(jí)驢，立即維修作，告知維修宋，或制定維腫修計(jì)劃）臥。炭3，俘每日在完成添維修工作的舒基礎(chǔ)上巡視識(shí)美食廣場(chǎng)公陵共就餐區(qū)，汽發(fā)現(xiàn)乞討者桐以及撿餐者務(wù)要及時(shí)的清弟場(chǎng)，維護(hù)美很食廣場(chǎng)的公事共秩序，及吉時(shí)處理北站和地下商場(chǎng)發(fā)呆生的各種貢突發(fā)事件，盲做出反映和逝記錄，隸屬矮能力范圍之昏外的呈報(bào)上撈級(jí)，提出要家求。具交接班要求枯：叼1，彩接班人員要長(zhǎng)提前15努分鐘到達(dá)值攏班室做好交鎮(zhèn)接班準(zhǔn)備工族作。鬼2，訴接班人員要烘仔細(xì)葛查看上一班搖值班記錄，蒸認(rèn)真聽取上脫班人員對(duì)設(shè)櫻備的維修和排運(yùn)行情況介波紹。帶3，湯認(rèn)真仔細(xì)檢頸查各類工具枕、儀表等有累無損壞或遺突失，并在值度班記錄本上備簽字記錄；岡4，遼上班如有故色障未解決的諒必須與接班筆人員到現(xiàn)場(chǎng)旦交接清楚，蜂并經(jīng)主管批腿準(zhǔn)方可交班以；申安全防護(hù)規(guī)筆定蟲：練1，得每天檢查一侍次各樓層的莖主線路是否釋超負(fù)荷，分膊析各主路情內(nèi)況，防止因旅長(zhǎng)期工作而級(jí)出現(xiàn)以外事碧故。瓶2，摔電工必須用摩統(tǒng)一值日記訓(xùn)錄表，每天堅(jiān)都必須清楚姜的記錄好工烘作情況及工意作。盲考核項(xiàng)目如工作標(biāo)準(zhǔn)過分值搬評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)凝基溫本巡要英求扒25分棄勞動(dòng)紀(jì)律孩8分壩1，出勤（切出勤準(zhǔn)時(shí)，狼不遲到、早御退及不曠工惜）。套2降遲到或早退獎(jiǎng)一次扣0.落1分；當(dāng)月逃連續(xù)遲到或暖早退3次扣湯1分。姥2，簽到、蘇簽退及時(shí)真躁實(shí)，不涂改脂；不讓他人象代簽到、簽箏退。側(cè)2違代簽一次扣給1分。.火3，服從工櫻作安排，顧宗全大局，如深有疑問完成昏工作后再行陰溝通。報(bào)1普違規(guī)一次扣鵝1分。烘4，不在當(dāng)綱班時(shí)間吃東筆西；不在工位作時(shí)間扎堆犧閑聊；不在醒小區(qū)任何地街方大聲喧嘩鳳，不在公眾謎場(chǎng)所嬉笑打桌鬧需1芒發(fā)現(xiàn)一次扣環(huán)0.1分；摟發(fā)現(xiàn)第二次錦扣0.5分酬；一個(gè)月內(nèi)沾發(fā)現(xiàn)3次扣斥1分。售5，上班時(shí)菊間不允許抽董煙；不允許默做與本職工溉作無關(guān)之事非。賣1練違規(guī)一次扣費(fèi)0.5分。示6，箭在美食廣場(chǎng)恢內(nèi)行走時(shí)，皂看到紙屑、借雜物等要隨愁時(shí)清理。預(yù)1緒視而不見一問次扣1分。側(cè)儀容儀表壤3分臺(tái)1，按公司資規(guī)定統(tǒng)一著領(lǐng)裝，工服干里凈整潔（短筆發(fā)不過衣領(lǐng)癢，長(zhǎng)發(fā)整齊習(xí)盤于腦后）禍。輩1競(jìng)一次著裝不賴整齊者扣0養(yǎng).2分。暗2，不濃妝籮艷抹，講究座個(gè)人衛(wèi)生。融1儲(chǔ)違反一次扣塌0.2分。隸3，上崗佩胃戴工牌，統(tǒng)蘋一佩戴在工玉作服左胸交1籍違反一次扣征0.2分。從行為規(guī)范記5分盲1，扣禮貌對(duì)待顧掉客獵、同事，問尤候語及行為蝴得體。拔2汁違反一次扣蘋0.2供分。辟2，婚不向顧客芽及外人透露目關(guān)于公司、熟薪酬、管理活等方面的信呼息。鄉(xiāng)1爹違反一次扣蹄0.2分。釋3，們不在顧客四面前發(fā)生爭(zhēng)秤吵。嶺1僅違反一次扣副0.2分。淋4，窗不允許接受予顧客饋贈(zèng)，生如有顧客排饋贈(zèng)，應(yīng)禮借貌拒絕；實(shí)陰在無法推讓借而接受的，味應(yīng)予以感謝慨并報(bào)告主管范做出妥善處瘋理?？h1姻違反一次扣擔(dān)0.2分。客團(tuán)隊(duì)精神霧5分案1，不和同吹事惡語相向吧；不搬弄是匆非；不將個(gè)灶人矛盾帶到秋工作中。刪2順發(fā)現(xiàn)一次扣視2分；情節(jié)專嚴(yán)重者做辭昂退處理。選2，升不利用工作跌之便拿取顧昆客刷遺留物品，擔(dān)拾獲物品及嫌時(shí)上交主管漂由公司處理齡。滲1軌發(fā)現(xiàn)一次扣劑2分；情軟節(jié)嚴(yán)重者者柜扣5-10添分猛3，積極主言動(dòng)參加集體末勞動(dòng)，服從副安排工作。驅(qū)2坑有意推拖一竊次扣1分。尺。抬工具使用諒1鄰，保管、使悲用、保養(yǎng)維晌修工具且。班4動(dòng)發(fā)現(xiàn)未妥善蔥保管、合理烈使用一次扣躁0.5分。稀崗嶼位先職聞責(zé)抽70分惕1扣，嚴(yán)格按照鳳本崗位工作彎流程、操作疤規(guī)范催工作。梁3聰0災(zāi)發(fā)現(xiàn)一次不電符合流程規(guī)戒范膝扣出1塌分。炮2耗，釋認(rèn)真巡視轄連區(qū)供電線路恥和設(shè)備，及第時(shí)處理安全坡隱患，杜絕垮設(shè)備缺陷運(yùn)司行。稈10帆每天巡視次慘數(shù)少一次扣穩(wěn)1分；格發(fā)生安全事勞故此項(xiàng)0分架。包3選，宮按計(jì)劃?rùn)z修廈保養(yǎng)并有點(diǎn)褲?rùn)z記錄，保踏持設(shè)備處于室完好，避免客設(shè)備突發(fā)事贏故。恥10漆發(fā)生設(shè)備事搏故此項(xiàng)0分臣。炭4理，按維修通諒知尾及時(shí)維修并慕要求記錄清明楚、內(nèi)容完睜整、數(shù)據(jù)真乓實(shí)準(zhǔn)確。織10順維修記錄缺閑失一處扣1撿分。揚(yáng)5，祥維修完畢后建應(yīng)及時(shí)清理托維修現(xiàn)場(chǎng)或含及時(shí)通知清度潔工清掃現(xiàn)飾場(chǎng)晃；和電工房工具場(chǎng)、維修材料蟲分類放置，燥做到整潔、拘整齊有序。薦10灣發(fā)現(xiàn)一次不煌達(dá)標(biāo)扣0.拆5分借投訴供接到顧客投途訴，經(jīng)潮主管到現(xiàn)場(chǎng)記核實(shí)，屬有露效投訴的。扇5緩視情節(jié)輕重滋1次酌情扣栽1-5分。舅獎(jiǎng)勵(lì)柱1，體發(fā)現(xiàn)安全隱潛患及時(shí)報(bào)告賀，發(fā)現(xiàn)侵害主及時(shí)制止屋。廟發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)遇勵(lì)1-3分瘋。杯2族，邀拾金不昧，獵撿到物品及釣時(shí)上交。裂當(dāng)月發(fā)現(xiàn)一黃次獎(jiǎng)勵(lì)1分間；事跡突出岡的申請(qǐng)公司冤獎(jiǎng)勵(lì)。負(fù)備注：撿1箏，燭無特別說明棒的，每小項(xiàng)妻以累計(jì)分?jǐn)?shù)騙扣完為止。茫班會(huì)糊2，發(fā)生安敘全事故屬于驚重大責(zé)任事測(cè)故，公司予盈以辭退品，且有追償?shù)箼?quán)桶及起訴權(quán)總。沿考核規(guī)則夫1舅，以月度為點(diǎn)周期，物業(yè)鬼主管或文員叛負(fù)責(zé)每日兩疑次走訪考核袖。蜂2，總部綜命合辦公室每板月兩次進(jìn)行蹤走訪考核，餓考核為抽查供形式。繭3，考核得提分90以上舉為合格，正霸常發(fā)放當(dāng)月兇工資；智考核蔑得分90劉以下者番，按照扣分疑多少，扣發(fā)叼當(dāng)月工資額飾，1分=1粗0元；辛考核得分1糞00臨分以上，除皇正常發(fā)放當(dāng)垂月工資外，杜多余分?jǐn)?shù)劫為獎(jiǎng)金，1孫分=20元艇考核得分在磁60分以下圾，辭退；院連續(xù)兩月考膜核得分在8衣0以下，辭療退；息打更員怠崗位說明書灣福幻連綠法懼竊強(qiáng)絮共嶺猶崗位定員：險(xiǎn)藍(lán)無扣采風(fēng)筍（簽字簽章烤）喂基本信息新所屬公司著實(shí)業(yè)公司棄所屬部門處美食廣場(chǎng)驗(yàn)崗位名稱鈔打更員慣崗位編號(hào)膛崗位類型防操作類笛崗位等級(jí)猾直接上級(jí)拘物業(yè)辦主管鹿直接下級(jí)必?zé)o妻崗位職責(zé)蜻1，負(fù)責(zé)保慮管陡美食廣場(chǎng)各碰處門柄鑰匙，不得役轉(zhuǎn)給他人，邁不得丟失，晶嚴(yán)格按照營黃業(yè)時(shí)間開門害、關(guān)門、鎖樣門。牌2塑，田閉店后，禁內(nèi)止管理間公司員工以慨外的無關(guān)人稀員在美食廣龜場(chǎng)逗留、穿卸梭。發(fā)現(xiàn)后償，需及時(shí)制目止。插3閱，棉每晚當(dāng)值人合員輪流巡崗返打點(diǎn)，每隔冒1唱小時(shí)輪崗一協(xié)次。彈4殲，疤巡崗時(shí)對(duì)水萍、電、門等冒安全情況進(jìn)程行檢查，防肥止出現(xiàn)安全蹤隱患；患5噸，屑熟悉耗北站商業(yè)廣甲場(chǎng)各種報(bào)警誘裝置及消防怪器材的位置閑，并熟練掌翁握其使用方賓法。辯6煉，揭一旦發(fā)現(xiàn)革火災(zāi)，無論木程序大小，聾都必須按規(guī)什定的程序上抗報(bào)，并立即亡采用有效措指施。派7離，辜熟悉美食廣護(hù)場(chǎng)各出口通展道，包括安犯全出口、消暖防通道等；者。妥工作流程惕1，提前5晶分鐘到崗，呆更換制服。岔2，21:響00閉市，蛙檢查賣場(chǎng)是淚否還有顧客倦及工作人員電，及時(shí)清場(chǎng)捉。柳3，清場(chǎng)后馬，關(guān)閉及鎖喘上賣場(chǎng)各個(gè)嚇門鎖，保管風(fēng)好鑰匙。扎4，每晚巡棕崗時(shí)間為整職點(diǎn)，且每小榜時(shí)巡崗一次既，巡崗時(shí)長(zhǎng)腦為15分鐘或。蠅巡崗規(guī)則：硬每個(gè)奏檔口及辦公體室的水電門鞭檢查一遍。塔每個(gè)論門窗檢查一敵遍，看是否潔鎖好。械賣場(chǎng)摔及公司所屬士區(qū)域范圍巡炎視一遍，看匹是否有可疑城人。毅巡視卻期間排除火究、電、水等話安全隱患，軌若有異常及城時(shí)上報(bào)。礎(chǔ)5，巡崗結(jié)苗束可以返回疼值班室塌，但疫不允許離開灣賣場(chǎng)蝦級(jí)擅離職守俘。拋6，響6:55打強(qiáng)開賣場(chǎng)各處盤門鎖，準(zhǔn)備桿營業(yè)。粉7，下班前玩寫好值班記婚錄及交接班睬記錄。濕考核項(xiàng)目跳工作標(biāo)準(zhǔn)興分值完評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)追基氧本孕要廢求女30分修1，出勤（沸出勤準(zhǔn)時(shí)，安不遲到、早瓶退及不曠工語）。廟10騰遲到或早退瘦一次扣蔑1屆分；當(dāng)月連怨續(xù)遲到或早屆退3次扣尺5繞分。裳2，簽到、并簽退及時(shí)真敏實(shí)，不涂改染；不讓他人鴨代簽到、簽冷退。棋10端代簽一次扣仆1分。.預(yù)3，服從工牛作安排，顧定全大局，如格有疑問完成適工作后再行共溝通。雷1嚼0托違規(guī)一次扣偷1分。游崗令位培職鬧責(zé)懲70分華1，堅(jiān)守崗蜻位，做好交薦接班，不準(zhǔn)報(bào)擅離職守。革10戴發(fā)現(xiàn)一次源離崗猛扣腥1呀分?？?刊，加強(qiáng)巡邏唯檢查，做好盾檢查記錄，豆加強(qiáng)安全防趴火防盜，做裹好保護(hù)工作觸。糊每小時(shí)黃巡崗縫一次。誓10陜每小時(shí)所巡視次數(shù)少聞一次扣1分辨；掌發(fā)生安全事匙故此項(xiàng)0分閱。豆3基，上崗之前礎(chǔ)和在崗期間俱不準(zhǔn)喝酒，蠢上崗期間不痕準(zhǔn)睡覺，不選準(zhǔn)閑雜人員笨進(jìn)入賣場(chǎng)，如不準(zhǔn)做與工殊作無關(guān)的事喊情外。騎10權(quán)違規(guī)一次扣細(xì)1分掠。驢4溜，值班期間松，發(fā)現(xiàn)可疑贈(zèng)人及時(shí)隔離唇制止，鴨保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)瓶，嚴(yán)格控制確非公司管理默人員進(jìn)入賣友場(chǎng)瞧。覽10棋違規(guī)一次扣刻1分。環(huán)5，接班之池后要及時(shí)做喂好各種清理熔工作，管理池好水、電、暈及鎖好大門專?？?0界發(fā)現(xiàn)一次不陽達(dá)標(biāo)扣鬧1崗分就6，不準(zhǔn)帶開親屬、朋友截進(jìn)入工作場(chǎng)筍所。乒10說違規(guī)一次扣花1分。慕7，熟練掌調(diào)握各種安防府設(shè)施，在單飼位工作期間飼嚴(yán)禁吸煙。因10弄違規(guī)一次扣順1分。倒獎(jiǎng)勵(lì)慌1，曬發(fā)現(xiàn)安全隱皂患及時(shí)報(bào)告齊，發(fā)現(xiàn)侵害策及時(shí)制止楚。月發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)四勵(lì)1-3分匪。戴2，殺同違法犯罪礎(chǔ)做斗爭(zhēng)，發(fā)逝現(xiàn)違法犯罪惹要在保護(hù)好便自身安全的答情況下及時(shí)園予以制止并稠抓獲腔。渠發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)脈勵(lì)霉3-10驗(yàn)分。愛3肥，小拾金不昧，顆撿到物品及另時(shí)上交。辨當(dāng)月發(fā)現(xiàn)一阿次獎(jiǎng)勵(lì)1分殖；事跡突出狂的申請(qǐng)公司遮獎(jiǎng)勵(lì)。董備注：蜂1遮，坊無特別說明封的，每小項(xiàng)頌以累計(jì)分?jǐn)?shù)檢扣完為止。倘慈2，恥發(fā)生安全事陸故屬于重大雨責(zé)任事故，范公司予以辭葡退，且有追辣償權(quán)及起訴奔權(quán)。瓜考核規(guī)則腎1諸，以月度為總周期，物業(yè)急主管或文員辨負(fù)責(zé)走訪考拘核。寨2，總部綜甚合辦公室每套月兩次進(jìn)行雨走訪考核，瓜考核為抽查世形式。佛3，公司定荷期組織夜查岡，若發(fā)現(xiàn)不散合格亦算作丟扣分項(xiàng)。懷4悄，考核得分尚90以上為杰合格，正常碌發(fā)放當(dāng)月工刑資；姐考核倒得分90淋以下者波，按照扣分貓多少，扣發(fā)馬當(dāng)月工資額茅，1分=1馳0元；牙考核得分1繭00雄分以上，除智正常發(fā)放當(dāng)增月工資外，割多余分?jǐn)?shù)乞?yàn)楠?jiǎng)金，1怎分=20元樸考核得分在稈60分以下飯，辭退；炎連續(xù)兩月考抬核得分在8汪0以下，辭唇退；妖物業(yè)主管斧崗位說明書躺笨防存弦蝴牌禿宜箭獄失近癥敏蜻崗位定員：伍證奸吵踐跌拘（簽字簽章哭）落基本信息工所屬公司詞實(shí)業(yè)公司騎所屬部門毛物業(yè)部柱崗位名稱尤物業(yè)主管序崗位編號(hào)著崗位類型扇管理職能類萌崗位等級(jí)勁直接上級(jí)那物業(yè)經(jīng)理羞直接下級(jí)到保潔員、洗涌碗工、打更臭員、萬能工船崗位職責(zé)雄1劫，痛主持物業(yè)全環(huán)面工作，經(jīng)豪常性的和員蝴工溝通血。潮2莫，燃管理和控制皮物業(yè)的運(yùn)行脫，全面的清來潔，撤臺(tái)，鮮餐具的清洗路，垃圾的處寸理，員工的功培訓(xùn)，班次報(bào)調(diào)整，協(xié)調(diào)潮解決領(lǐng)班之逐間的工作難禾題等。消3肺，每部門內(nèi)部規(guī)哈章制度的制絲定，督促崗閑位責(zé)任制和饑操作流程的脖執(zhí)行研。蝕4紋，春質(zhì)量的管理委，根據(jù)相應(yīng)報(bào)的工作標(biāo)準(zhǔn)薪確認(rèn)工作質(zhì)可量的標(biāo)準(zhǔn)，名根據(jù)各項(xiàng)工牽作的規(guī)范的嘗流程，提高委工作質(zhì)量，扣根據(jù)管理的碰標(biāo)準(zhǔn)提高管葡理質(zhì)量崇。便5導(dǎo)，劣控制好人力牧調(diào)配和物料客的消耗，核廉準(zhǔn)的定崗、法定人、定時(shí)皂、定標(biāo)準(zhǔn)的線規(guī)范管理模探式監(jiān)。好6擠，每人力資源，寨最大程度的雀發(fā)揮員工的怒積極性，合勁理的調(diào)配人訓(xùn)員和班次，扁高標(biāo)準(zhǔn)，高扯質(zhì)量的工作約。幣7，負(fù)責(zé)實(shí)娃業(yè)公司(美攪食廣場(chǎng)及超柳市百貨)的逃安全保衛(wèi)工錦作。核8，負(fù)責(zé)實(shí)學(xué)業(yè)公司(美支食廣場(chǎng)及超監(jiān)市百貨)消果防安全管理勺工作。辯9，翻負(fù)責(zé)對(duì)公司勾日常安全工組作的管理安掏全；吼10，實(shí)業(yè)余公司(美食盟廣場(chǎng)及超市舞百貨)斜設(shè)施、設(shè)備沸維護(hù)維修內(nèi)殺部組織管理隱工作。脂工作規(guī)范劑1，制定隊(duì)功員執(zhí)勤方案斗，執(zhí)勤崗位竿的時(shí)間、地誰點(diǎn)及巡邏路談線，并指導(dǎo)朗監(jiān)督實(shí)施。躺確2易，制定賣場(chǎng)皇進(jìn)場(chǎng)路線及畫清場(chǎng)路線，貍并組織實(shí)施鏈，確保賣場(chǎng)賺商品安全。鋪付3充，得制定絕提報(bào)重大活亂動(dòng)、節(jié)假日預(yù)安全預(yù)案，幕組織全體安愛管隊(duì)員實(shí)施裂安全保衛(wèi)工豎作。監(jiān)鍬4帝，負(fù)責(zé)制定許消防巡檢路狼線，監(jiān)督、踏指導(dǎo)消防控胃制室報(bào)警值貝班情況。鳴5剃，組織消防膀人員實(shí)施消教防聯(lián)動(dòng)測(cè)試歐工作。且衫6斬，不定期組湯織實(shí)施消防朽安全大檢查航，下發(fā)整改溝意見，跟進(jìn)庭整改結(jié)果。博7徐，制定并提貴報(bào)消防安全炎疏散演練方披案，組織員端工消防疏散六演習(xí)活動(dòng)。袍膝8，商戶裝玩修安全消防趣規(guī)范的審核禮審批及消防泡監(jiān)控驗(yàn)收工沃作。稱9，安全檔牢案及綜合治嫂理檔案的建需立與更新工比作。丸10，錄每年防汛工宗作的安排和永組織實(shí)施。憑11，賣場(chǎng)亞消防設(shè)備設(shè)丹施的維修，捏參與審核價(jià)訊格保證質(zhì)量駕，符合消防漏支隊(duì)要求標(biāo)課準(zhǔn)。汁犁12，蒼負(fù)責(zé)組織全脂體安管隊(duì)員室，隨時(shí)參加激公司的重大居活動(dòng)和突發(fā)綢事件的處理侄。煤考核項(xiàng)目竹考核指標(biāo)紫分值熔評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)壺基本要求避20分土1、出勤率否（月實(shí)際出捐勤天數(shù)/月游應(yīng)出勤天數(shù)葛*100）知不應(yīng)低于9骨0%（病假店、工傷除外赤）園5餅月出勤率低公于面90%害扣曾5仆分辛2、按時(shí)參兩加相關(guān)工作收會(huì)議和培訓(xùn)減5爬無故缺席扣欠2突分費(fèi)/埋次示3、配合完孝成其他工作源5日與公司、部銜門、同事溝掀通協(xié)調(diào)不力送、扣平2胳分伯/擾次慶4、上級(jí)臨績(jī)時(shí)交辦事項(xiàng)匠完成率（上喝級(jí)交辦臨時(shí)宏任務(wù)完成數(shù)猶/上級(jí)交辦級(jí)臨時(shí)任務(wù)書射）察5攝未完成或領(lǐng)襪導(dǎo)不滿意完波成結(jié)果的扣屬2潤(rùn)分怒/踩次，不服從爸領(lǐng)導(dǎo)安排扣被5綠分懂/唱次玻崗位職責(zé)穗80分顏1，崗位對(duì)秘口員工熟練剪掌握賣場(chǎng)支報(bào)警、監(jiān)控陪、門禁、消煮防等設(shè)施設(shè)綁備的操作。妖10鐮抽查每發(fā)現(xiàn)觸一人不符合門，扣剪0.3贈(zèng)分諒2，必公共設(shè)施（販休閑椅、扶暫手欄桿、排玻風(fēng)機(jī)等）功饅能良好，無糠缺陷僻。聽10陸每發(fā)現(xiàn)一處羨不符合，扣村1尾分角3，賣場(chǎng)衛(wèi)描生環(huán)境良好視，無臟亂現(xiàn)龍象；州設(shè)備房、監(jiān)閉控房環(huán)境整心潔。攻10炕每發(fā)現(xiàn)一間蹄清潔衛(wèi)生不絞良，扣習(xí)1訊分；每發(fā)現(xiàn)芒一支煙頭扣瘋2銀分拜4，設(shè)備設(shè)浩施有標(biāo)識(shí)，開危險(xiǎn)設(shè)備有警危險(xiǎn)標(biāo)志。德10嘗每發(fā)現(xiàn)一處納設(shè)備設(shè)施無擔(dān)標(biāo)識(shí)，扣擇1鈔分，標(biāo)識(shí)殘照缺不全，影蹄響美觀性，聚扣襪1破分覺5，值班人掛員排班表合孫理、準(zhǔn)確、赴及時(shí)說10吹每發(fā)現(xiàn)延遲散一次扣晚1曾分；無值班授表扣堂5艙分。恭6，床服務(wù)及時(shí)，利重大緊急事役件（火災(zāi)、存人身傷害等喘）當(dāng)值人員搜1分鐘內(nèi)到撥場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)黑值負(fù)責(zé)人3省分鐘內(nèi)到場(chǎng)或10梢月度內(nèi)，每充發(fā)現(xiàn)一處不君達(dá)標(biāo)，扣越3宿分響/枕次炎7，煤處理投訴能攤力倉10宋對(duì)顧客投訴董能快速解決降，達(dá)到顧客天滿意，挽回荷損失的誓10掏分；記基本解決，迅但造成不良事影響的，扣湯5森分舒/松次；諷未能解決導(dǎo)火致重大影響文的，扣那10掏分匯/粉次粥8，蜂重大安全、緩責(zé)任事故后灰，能及時(shí)啟追動(dòng)緊急預(yù)案爐并有效實(shí)施鵲，能在要求暑時(shí)間內(nèi)以電引話或其他方冬式向項(xiàng)目負(fù)塘責(zé)人匯報(bào)，想無隱瞞現(xiàn)象居10個(gè)月度內(nèi)，發(fā)舊生事故后不酒能及時(shí)向項(xiàng)燙目負(fù)責(zé)人知柔會(huì)，每次扣貞0.5則分；不能及盈時(shí)啟動(dòng)緊急彈預(yù)案或不能察及時(shí)書面匯艘報(bào)，每次扣鐘1距分，有意隱敬瞞不報(bào)的行軍為，扣寶2刑分嘩備注：計(jì)1釋，攜無特別說明叔的，每小項(xiàng)屬以累計(jì)分?jǐn)?shù)宰扣完為止。燥援重2，安全事紗故為否決指遮標(biāo)，掏一旦發(fā)生安溫全問題，當(dāng)毀月績(jī)效考核愿分?jǐn)?shù)為0，貍扣發(fā)績(jī)效工艘資。兩模播3尿，穴發(fā)生安全事吧故屬于重大丘責(zé)任事故，珠公司予以辭鈔退，且有追辟償權(quán)及起訴境權(quán)蘇。媽考核規(guī)則止1，以月度江為周期，芒運(yùn)營經(jīng)理為孟主要考核人寄。篩2，總部綜累合辦公室每咐月兩次進(jìn)行訴走訪考核，匪考核為抽查段形式。料3，裕當(dāng)月績(jī)效工息資=丙月績(jī)效讓標(biāo)準(zhǔn)帥工資盞*東績(jī)效系數(shù)傭考核療得分壯60分以下汁 血建袍績(jī)效系數(shù)惠為0存考核得分悠60分-7店9分（含）月派 逮績(jī)效第系數(shù)為喚80%齡考核得分8營0級(jí)分-95分蠢（含）飯淡績(jī)效系數(shù)壘為90%泡 漢考核得分難95以上少 當(dāng)凡籍沸績(jī)效系數(shù)為仔10買0%凡考核得分1專00（含）作以上蘋派績(jī)效巷系數(shù)為12岔0%蓮連續(xù)考核僻得分在60楊分以下，辭密退；票連續(xù)兩月考縮核得分在8登0堵以下，公司堪予以調(diào)崗培多訓(xùn)啊；鳥運(yùn)營主管表崗位說明書臘查專鄙義慣寶傷就娃管孕冒密染詢崗位定員：乓祥魂響扭跪失（簽字簽章鋤）怨基本信息路所屬公司盞實(shí)業(yè)公司烤所屬部門惡美食廣場(chǎng)融崗位名稱晝運(yùn)營主管稼崗位編號(hào)夕崗位類型替管理職能類辛崗位等級(jí)嗚直接上級(jí)掉運(yùn)營柿經(jīng)理旦直接下級(jí)敬收銀員、廚參師、營業(yè)員慧崗位職責(zé)鹿1洽，負(fù)責(zé)吸檢查商戶儀喉容儀表關(guān)。余2皮，負(fù)責(zé)步檢查商戶衛(wèi)斑生音。巧3帆，負(fù)責(zé)貓檢查商戶餐拌具存儲(chǔ)量區(qū)。倦4濃，負(fù)責(zé)遺商戶款機(jī)維姿護(hù)墊。么5靈，葵美食廣場(chǎng)公絡(luò)用設(shè)施看護(hù)雷。塑6律，避突發(fā)事件應(yīng)眨急處理圍：霞（1）漁接待解決顧美客投訴師（2）諸顧客丟失物鹿品的認(rèn)領(lǐng)今（3）此就餐高峰時(shí)膨段輔助保潔屋撿餐間（5）藍(lán)對(duì)撿食人員事、乞討人員矮進(jìn)行驅(qū)趕米7壓，負(fù)責(zé)日檢查商戶服掏務(wù)態(tài)度遮。腿8冷，負(fù)責(zé)華物品采買門。聞9緩，負(fù)責(zé)監(jiān)管井收銀員、射售賣員北的工作休?？垂ぷ髁鞒淘律衔纾侯?或、提前5分閑鐘獸到崗，折更換制服，盜檢查儀容儀辜表。賺2，召開班罰前早會(huì),。牲3，檢查員悄工的儀表儀憲容，員工考糧勤記錄。順4，堂當(dāng)日工前作安排及調(diào)族整。廊5，與店運(yùn)矩營經(jīng)理及物跌業(yè)主管進(jìn)行事工作晤談，壇請(qǐng)示賣場(chǎng)發(fā)招生問題的解圖決對(duì)策。闊6，檢查賣填場(chǎng)各檔口到呆店情況。雪7，開餐前寺檢查各檔口化的準(zhǔn)備情況悔。蘭8，開餐時(shí)嚼，做好對(duì)會(huì)浙員及貴賓的標(biāo)接待工作。室9，處理現(xiàn)站場(chǎng)各種顧客峰問題。煙下午：倡10，監(jiān)督幼檢查賣場(chǎng)員作工的工作情粉況及賣場(chǎng)環(huán)長(zhǎng)境衛(wèi)生的保奮持情況。詢11，監(jiān)督鬧指導(dǎo)賣場(chǎng)員倦工工作。曠12，澡利距用空檔時(shí)間庫與各檔口商導(dǎo)家進(jìn)行交談咬，了解各檔差口的經(jīng)營情愿況，及時(shí)向退經(jīng)理匯報(bào)。柜13，與貴獨(dú)賓客戶及常艱客聯(lián)系，進(jìn)順行交流，維響護(hù)好顧客。嘆14，對(duì)門迅店現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生賠的問題進(jìn)行括及時(shí)解決。笛15，有重踢大事件及時(shí)允解決并上報(bào)顆美食廣場(chǎng)經(jīng)衰理及實(shí)業(yè)公科司經(jīng)理山；發(fā)16，合理例安排員工值恢班表夢(mèng)及員工關(guān)懷朵工作澡。躬下班前：永17，做好泡交接班記錄茶。伸18，收市折前檢查各檔致口撤檔情況考。斤19，收市伐前檢查賣場(chǎng)呼環(huán)境衛(wèi)生、寺消防安全、懷門鎖等情況供。投考核項(xiàng)目渴考核指標(biāo)匙分值歡評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)柄基本要求蠟20分扯1、出勤率趁（月實(shí)際出匪勤天數(shù)/月墓應(yīng)出勤天數(shù)爹*100）棉不應(yīng)低于9障0%（病假稱、工傷除外洞）讓5衡月出勤率低歇于垂90%睬扣括5廣分者2、按時(shí)參劫加相關(guān)工作閃會(huì)議和培訓(xùn)麥5餃無故缺席扣級(jí)2衰分裝/衡次溪3、配合完絡(luò)成其他工作誓5川與公司、部真門、同事溝革通協(xié)調(diào)不力電、扣選2背分吃/便次近4、上級(jí)臨今時(shí)交辦事項(xiàng)薦完成率（上歷級(jí)交辦臨時(shí)你任務(wù)完成數(shù)響/上級(jí)交辦徐臨時(shí)任務(wù)書襖）凍5磨未完成或領(lǐng)野導(dǎo)不滿意完撕成結(jié)果的扣串2錫分貴/湊次，不服從呈領(lǐng)導(dǎo)安排扣企5悲分鋼/預(yù)次雀崗位職責(zé)肝80分蝶1、經(jīng)營指打標(biāo)完成情況疾經(jīng)營指標(biāo)完正成率=實(shí)際龜銷售額/計(jì)流劃銷售額親15虹經(jīng)營指標(biāo)完織成率為感100%棕，此項(xiàng)居15岸分；辜若大于首100%劉，超額部分隊(duì)1%=1淹分淋若小于記100%布，未完成部慌分鼻1%=1和分犧2翼、賣場(chǎng)寶服務(wù)質(zhì)量情釘況湖15宜顧客投訴一旺次，扣裙5匹分跨/律次辨3齊、賣場(chǎng)侄日常工作分阻配安排拿10釘因安排不合毯理導(dǎo)致運(yùn)轉(zhuǎn)陸不善的，扣小5擊分青/謎次舞4誠、賣場(chǎng)節(jié)衛(wèi)生情況及舒設(shè)施設(shè)備維麻護(hù)保養(yǎng)鉛10兼因未及時(shí)監(jiān)濤督導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)臟亂差的，摧扣登5鞭分織/握次煉5、處理投墻訴能力遭10鋪對(duì)顧客投訴謊能快速解決招，達(dá)到顧客圾滿意，挽回配損失的游10碧分；汁基本解決，川但造成不良聞?dòng)绊懙模垭s5淋分蜓/斬次；嘆未能解決導(dǎo)維致重大影響雁的，扣兵10傷分挑/挎次顆6甘、賣場(chǎng)詳會(huì)員的接待橫能力承10同因接待不善惠，導(dǎo)致會(huì)員屬投訴或流失凝的，扣抬10華分歪/標(biāo)次再7墳、賣場(chǎng)輕員工的監(jiān)督句與指導(dǎo)泄10壁因監(jiān)督不到璃位，導(dǎo)致員哨工出現(xiàn)事故感的，扣掃5甘分佛/撲次搭備注：考1周，拜無特別說明埋的，每小項(xiàng)嘗以累計(jì)分?jǐn)?shù)漁扣完為止。琴是污2，安全事碼故為否決指即標(biāo)，濱一旦發(fā)生安羽全問題，當(dāng)疤月績(jī)效考核寶分?jǐn)?shù)為0，墨扣發(fā)績(jī)效工曾資。然女順3得，魂發(fā)生安全事巨故屬于重大塊責(zé)任事故，融公司予以辭口退，且有追禁償權(quán)及起訴章權(quán)坡。嬌考核規(guī)則糠1，以月度唯為周期，赴運(yùn)營經(jīng)理為丸主要考核人殃。責(zé)2，總部綜鄉(xiāng)合辦公室每船月兩次進(jìn)行翅走訪考核，慨考核為抽查翅形式。錦3，裳當(dāng)月績(jī)效工趨資=待月績(jī)效魄標(biāo)準(zhǔn)襲工資鳳*列績(jī)效系數(shù)轉(zhuǎn)考核保得分望60分以下吉 負(fù)迎市績(jī)效系數(shù)消為0火考核得分蓄60分-7百9分（含）策妥 刻績(jī)效津系數(shù)為柿80%啊考核得分8各0逢分-95分柴（含）尚栗績(jī)效系數(shù)樹為90%安 挽考核得分題95以上頃 閃差裳雹績(jī)效系數(shù)為祝10笛0%薪考核得分1拍00（含）愧以上許榮績(jī)效旬系數(shù)為12匠0%勾連續(xù)考核徑得分在60盯分以下，辭牲退；旋連續(xù)兩月考拳核得分在8許0寸以下，公司泉予以調(diào)崗培慘訓(xùn)拘；俯收銀員探崗位說明書擺漸擇什渠瓦爽辛巡飾孟臥揉崗位定員：巷逗技尿牛妨拉（簽字簽章站）爪基本信息劉所屬公司盞實(shí)業(yè)公司汪所屬部門鄉(xiāng)美食廣場(chǎng)僚崗位名稱相收銀懇員都崗位編號(hào)零崗位類型恐操作類脾崗位等級(jí)暢直接上級(jí)安運(yùn)營主管指直接下級(jí)菜無驗(yàn)崗位職責(zé)果1、負(fù)責(zé)美禁食城收費(fèi)及借發(fā)卡、退卡邪的結(jié)算工作虎，按照公司楚規(guī)章制度和沾業(yè)務(wù)流程操稻作。阿2、領(lǐng)取、凱使用、管理蛾和歸還收銀獵備用金，熟礙悉美食城打介折卡、普通艘卡的使用規(guī)冷定及消費(fèi)項(xiàng)托目的管理。崗半3、制作、淡打印、核對(duì)舍收銀相關(guān)憑姿證，熟悉送美食城收銀網(wǎng)系統(tǒng)的操作緩及收款業(yè)務(wù)億知識(shí)和業(yè)務(wù)欺規(guī)范。兔4、鋪每趨日核對(duì)備用疑周轉(zhuǎn)金、不懸得隨意挪用絡(luò)、借給他人福；對(duì)每天收肺入的現(xiàn)金必椒須做到日結(jié)棍日清，長(zhǎng)繳僅短補(bǔ)，不得臘“以長(zhǎng)補(bǔ)短隊(duì)”，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)蜂短款必須及禁時(shí)查明原因無，及時(shí)向主誠管蔽匯報(bào)。撒5，隔完成當(dāng)班營土業(yè)日?qǐng)?bào)、財(cái)炮務(wù)報(bào)表適。蝕6、當(dāng)班結(jié)備束后，簽閱燕交接班登記棗薄錯(cuò)，及時(shí)交接鋒當(dāng)日營業(yè)款闊、當(dāng)班報(bào)表掉、帳單，明諒確當(dāng)天應(yīng)處毀理的業(yè)務(wù)完蹦成。福7，券做好收銀設(shè)作施設(shè)備的維蘆護(hù)保養(yǎng)工作漆及環(huán)境衛(wèi)生播工作。撕8，負(fù)責(zé)前禽臺(tái)酒飲的售坑賣。令工作流程膨班前：過1，停更換制服，貧整理著裝，酷檢查自己的陸儀容儀表是址否符合規(guī)范凈。違2，贈(zèng)調(diào)整自己的車情緒，使精嘗神集中到工功作上，不可包把個(gè)人情緒折帶到工作中躲。束3，蹲準(zhǔn)備參加班的前會(huì)。扁4，恒會(huì)上要嚴(yán)格翻按照標(biāo)準(zhǔn)站蛋姿站好，注乏意力集中，貿(mào)不東張西望學(xué)，左顧右盼赴，不做小動(dòng)譽(yù)作。驅(qū)5，索按照經(jīng)理的辮口令行動(dòng)。鑰6，之聽清經(jīng)理對(duì)魂今天工作的滾指示，按指次示行動(dòng)。爬營業(yè)前的準(zhǔn)南備工作：農(nóng)1，燦打開總電源防啟動(dòng)電腦、牽打印機(jī)、驗(yàn)罪鈔機(jī)。檢查怕是否能夠正多常運(yùn)行，如號(hào)發(fā)現(xiàn)有問題壞則及時(shí)上報(bào)延解決，不能居影響正常的墻營運(yùn)。色2，隔檢查給的底舞錢是否夠數(shù)襖，檢查準(zhǔn)確舟后把鈔票按簽鈔票面額大絞小順序擺放消在收銀盒里仆，大鈔放在哥盒的右邊，花小鈔放在左總邊。謀3，鈔擦拭電腦、已驗(yàn)鈔機(jī)、收候銀機(jī)、打印后機(jī)、收銀臺(tái)需面，確保表靜面無灰塵、局無油漬、無至積水。構(gòu)4，直把收銀臺(tái)處勞的物品擺放渠整齊；各種筐單據(jù)整理整央齊后放在指嚼定的位置。申5，孔檢查有無其喇它的雜物，作物品分類擺枕放整齊；檢首查收銀臺(tái)處蛾是否有私人餓物品。繳6，換把責(zé)任區(qū)內(nèi)擦的玻璃擦拭溫干凈；地面沒清潔，確保哨無油漬、無草積水、不打陰滑，注意死蓄角也要清理破干凈。辜術(shù)開始營業(yè)：梨1，香站姿標(biāo)準(zhǔn)，徹面帶微笑。愁2，客人進(jìn)艷門時(shí)要說：錄“歡迎光臨妙！請(qǐng)到收銀抬臺(tái)充值”；童當(dāng)顧客對(duì)廣時(shí)場(chǎng)奔的消費(fèi)不熟蔑悉時(shí)，要向膽顧客介紹消郊費(fèi)方式的相祥關(guān)內(nèi)容；也洞可根據(jù)顧客說的需求為顧克客推薦合適居的餐點(diǎn)；介診紹產(chǎn)品時(shí)不期能一味的向尖顧客推薦價(jià)潔格昂貴的產(chǎn)型品，要站在景顧客的角度闖上為顧客考屢慮。研3，偉顧客給錢接排過，偽50元至及以上的大左額鈔票，要孩用驗(yàn)鈔機(jī)辨伏別真假。確績(jī)認(rèn)是真幣以兩后，向顧客鳥說出“收您伙***錢”殘。漫4，將充值逆好的就餐卡典給顧客。恒5，顧客來腳退就餐卡時(shí)扔，去告訴顧客“索您一共消費(fèi)舟***錢”禍。找錢時(shí)要為看清楚，向抗顧客說出“期找您***絞錢，請(qǐng)您拿傅好”境6，傾把打出的收屆銀小票交給沿顧客，對(duì)顧自客說：“請(qǐng)毒您收好！”備7，顧客無昨其它要求，驗(yàn)準(zhǔn)備離,開身時(shí)要目送顧渾客并大聲說恰出“請(qǐng)慢走僅！”或“歡垂迎下次光臨薪！”。笨下班前的工俊作：耀1，崖開始清點(diǎn)收糞款機(jī)里的現(xiàn)廁金和電腦里粉記錄的顧客清消費(fèi)量是否狠一致。不一愈致則及時(shí)查犁找原因，必藏要時(shí)可上報(bào)蕩主管協(xié)助解些決。駛2，萄做好營業(yè)結(jié)殺束前的清潔狠工作。突3，獄開始結(jié)賬，支核對(duì)實(shí)際收畝入與電腦上韻顯示的金額件是否一致。脹把所有的營既業(yè)現(xiàn)津金收入和底何錢交給運(yùn)營謎主管進(jìn)行核鏡查，主管槳確認(rèn)準(zhǔn)確后門方可。符4，睡關(guān)閉電腦、請(qǐng)打印機(jī)、驗(yàn)帖鈔機(jī)的電源恥。涉5，誘打掃區(qū)域衛(wèi)脾生，經(jīng)主管斷允許后下班秘。襪考核項(xiàng)目惹工作標(biāo)準(zhǔn)島分值號(hào)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)伯基委本洪要委求謙25分焰勞動(dòng)紀(jì)律讀8分策1，出勤（枯出勤準(zhǔn)時(shí)，婆不遲到、早定退及不曠工窩）。譽(yù)2頁遲到或早退符一次扣0.楊1分；當(dāng)月顫連續(xù)遲到或姥早退3次扣緊1分。草2，簽到、離簽退及時(shí)真直實(shí)，不涂改斬；不讓他人吼代簽到、簽喂退。業(yè)2宅代簽一次扣萌1分。.輕3，服從工伴作安排，顧咱全大局，如仗有疑問完成勢(shì)工作后再行嘆溝通。耳1嶺違規(guī)一次扣殖1分。唯4，不在當(dāng)灘班時(shí)間吃東宗西；不在工模作時(shí)間扎堆趟閑聊；不在商小區(qū)任何地遣方大聲喧嘩理，不在公眾充場(chǎng)所嬉笑打障鬧劣1尊發(fā)現(xiàn)一次扣眨0.1分；競(jìng)發(fā)現(xiàn)第二次鞋扣0.5分襯；一個(gè)月內(nèi)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)3次扣岔1分。貞5，上班時(shí)趁間不允許抽酸煙；不允許腹做與本職工手作無關(guān)之事誓。星1仔違規(guī)一次扣謀0.5分。替6，是在美食廣場(chǎng)玻內(nèi)行走時(shí)，晝看到紙屑、嘴雜物等要隨悟時(shí)清理。膠1染視而不見一披次扣1分。南儀容儀表蠅3分愿1，按公司誘規(guī)定統(tǒng)一著制裝，工服干誦凈整潔（短塊發(fā)不過衣領(lǐng)房，長(zhǎng)發(fā)整齊卷盤于腦后）餃。洗1慨一次著裝不邁整齊者扣0辟.2分。扯2，不濃妝準(zhǔn)艷抹，講究暫個(gè)人衛(wèi)生。慘1螺違反一次扣盼0.2分。壁3，上崗佩炒戴工牌，統(tǒng)恒一佩戴在工憐作服左胸鼓1赴違反一次扣估0.2分。腎行為規(guī)范條5分湯1，憐禮貌對(duì)待顧仙客嗽、同事，問很候語及行為懇得體。退2倍違反一次扣狹0.2現(xiàn)分。汗2，墳不向顧客姻及外人透露殊關(guān)于公司、閘薪酬、管理委等方面的信被息。度1嬸違反一次扣頁0.2分。伍3，門不在顧客兵面前發(fā)生爭(zhēng)蜓吵?；?榴違反一次扣扣0.2分。彩4，箏不允許接受敵顧客饋贈(zèng)，寶如有顧客跳饋贈(zèng)，應(yīng)禮瓜貌拒絕；實(shí)導(dǎo)在無法推讓植而接受的，伏應(yīng)予以感謝說并報(bào)告主管灑做出妥善處姿理。酒1拐違反一次扣旱0.2分。晨團(tuán)隊(duì)精神臣5分維1，不和同絮事惡語相向騾；不搬弄是門非；不將個(gè)債人矛盾帶到鏈工作中。誰2哄發(fā)現(xiàn)一次扣逐2分；情節(jié)勁嚴(yán)重者做辭粘退處理。箭2，棍不利用工作歷之便拿取顧龜客災(zāi)遺留物品，懼拾獲物品及綠時(shí)上交主管牲由公司處理怖。研1劃發(fā)現(xiàn)一次扣做2分；情忍節(jié)嚴(yán)重者者多扣5-10愁分哈3，積極主悲動(dòng)參加集體和勞動(dòng)，服從鉛安排工作。跡2鋸有意推拖一姥次扣1分。雖。腎工具使用船4分堤1，愛惜、陵節(jié)約辦公用薄品，收銀紙禮等。置2倡發(fā)現(xiàn)未妥善哭保管、合理映使用一次扣視0.5分。所2，使用收終銀系統(tǒng)、收打銀設(shè)備、驗(yàn)嫂鈔機(jī)等注重蜘保養(yǎng)，不占厘為私有。拒2需發(fā)現(xiàn)一次扣誰2分；情節(jié)斷嚴(yán)重者照價(jià)濟(jì)賠償。政崗啦位芽職躍責(zé)先70分泥1，開業(yè)鈴前檢查收銀藍(lán)臺(tái)所有設(shè)施鐮設(shè)備是否工滅作正常，并腔作好清潔保增養(yǎng)工作譯。廳10己發(fā)現(xiàn)一次不味達(dá)標(biāo)扣靈0.5汗分?？?jī)2，每日開壩業(yè)告前備足營業(yè)探所需零鈔，埋做好各個(gè)班瀉次的交接工斤作田。阻10騾發(fā)現(xiàn)一次不妙達(dá)標(biāo)扣閃0.5固分。豎3，準(zhǔn)確打惡印收費(fèi)賬單筆，艘及時(shí)淘快捷的收支鬧顧客辦卡、棄退卡織費(fèi)用走（2分鐘內(nèi)等）。濤10責(zé)發(fā)現(xiàn)一次錯(cuò)啊誤或超時(shí)扣拿1逆分。郵4，開發(fā)票氣熟練，準(zhǔn)確毒。電10疤發(fā)現(xiàn)一次錯(cuò)攤誤扣1分。薄5，叉熟練掌握現(xiàn)霧金、刷卡、獅電子支付艦等結(jié)賬程序悄。秒10得結(jié)賬程序不配熟練發(fā)現(xiàn)一警次扣0.5飽分。衡6，飼做好收銀區(qū)今域的清潔衛(wèi)月生博。混10育發(fā)現(xiàn)一次不兔達(dá)標(biāo)扣院1棉分。以7，下班反后做好各類婚報(bào)表，賬務(wù)捐核對(duì)準(zhǔn)確皇。遞10鄉(xiāng)下班后未做遼報(bào)表徹或賬務(wù)核對(duì)擁有誤扣濫1分揮投訴治接到顧客投嗽訴，經(jīng)辱主管到現(xiàn)場(chǎng)丟核實(shí)，屬有屈效投訴的。金5抖視情節(jié)輕重盼1次酌情扣摟1-5分。速獎(jiǎng)勵(lì)柔1，挨發(fā)現(xiàn)安全隱隆患及時(shí)報(bào)告魄，發(fā)現(xiàn)侵害錯(cuò)及時(shí)制止證發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)柿勵(lì)1-3分顆。乓2，寺幫助傷殘人殃士及老人，煉對(duì)顧客有扶研助性行為。魯發(fā)現(xiàn)一次獎(jiǎng)驚勵(lì)1-2分烏。節(jié)3，原拾金不昧，者撿到物品及墨時(shí)上交。艦當(dāng)月發(fā)現(xiàn)一拍次獎(jiǎng)勵(lì)1分虛；事跡突出貴的申請(qǐng)公司脫獎(jiǎng)勵(lì)。遭備注：蔥1炕，英無特別說明計(jì)的，每小項(xiàng)賭以累計(jì)分?jǐn)?shù)騰扣完為止。汪道菊2，上班位境置以排班表慶為準(zhǔn)。咱考核規(guī)則牲1，以月度煙為周期，運(yùn)薪營主管或文槐員負(fù)責(zé)每日膨兩次走訪考他核。哥2，總部綜創(chuàng)合辦公室每恢月兩次進(jìn)行躁走訪考核，阿考核為抽查燃形式。蓄3，考核得肉分90以上罪為合格，正茶常發(fā)放當(dāng)月隸工資；稼考核炕得分90絲以下者袖，按照扣分震多少，扣發(fā)毒當(dāng)月工資額劫，1分=1炕0元；恰考核得分1愿00固分以上，除呆正常發(fā)放當(dāng)嫩月工資外，誦多余分?jǐn)?shù)慚為獎(jiǎng)金，1丑分=20元稱考核得分在蘆60分以下胃，辭退；撫連續(xù)兩月考就核得分在8敢0以下，辭壽退；監(jiān)廚師惠長(zhǎng)求崗位說明書末獻(xiàn)楊銅艦絕妹白鮮叼道撒知策壯煌崗位定員：更杏雙重房應(yīng)寒（簽字簽章飼）或基本信息拍所屬公司韻實(shí)業(yè)公司佛所屬部門籌物業(yè)部渠崗位名稱坡廚師糕長(zhǎng)毛崗位編號(hào)五崗位類型沉操作文類罷崗位等級(jí)登直接上級(jí)降運(yùn)營煉經(jīng)理蓬直接下級(jí)欄無勺崗位職責(zé)次1寇，完成或超詠額完成公司終下達(dá)的各項(xiàng)剪經(jīng)營指標(biāo)、礎(chǔ)費(fèi)用指標(biāo)。弓2換，對(duì)美食廣匯場(chǎng)撕的食品供應(yīng)役和食品質(zhì)量殼負(fù)有直接責(zé)撒任，并負(fù)責(zé)氏與前廳的協(xié)吹調(diào)工作。業(yè)3抓，按時(shí)完成庭公司搏下達(dá)的各項(xiàng)揪工作任務(wù)，狼并定期匯報(bào)犯。撞4黃，青負(fù)責(zé)對(duì)廚房古采購食品原許材料、調(diào)料榜和多有使用狹物料的驗(yàn)收錄工作。貝5梅，槳負(fù)責(zé)收集顧叼客對(duì)菜點(diǎn)的塵反饋信息，靠匯總并制定嫌整改措施，戰(zhàn)不斷地研制兩、創(chuàng)新菜式淡，保持特色淡不變的基礎(chǔ)密上推陳出新帽。聰6葉，負(fù)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)援對(duì)手的商業(yè)漢調(diào)查。拾7蜻，抽負(fù)責(zé)廚房的蝕定崗、定員輝、定編、定察薪，核準(zhǔn)廚口師的考勤、流工資分配，塑根據(jù)工作需惕要可隨時(shí)進(jìn)配行合理調(diào)配鏟。或8明，陰負(fù)責(zé)對(duì)廚師獄的思想教育詢，籍對(duì)廚房員工典的培訓(xùn)、督旗導(dǎo)、考核、永晉升繪。帝9辭，提負(fù)責(zé)制定各翁檔口的工作劇職責(zé)、工作講程序和工作祝標(biāo)準(zhǔn)。欲10暢，吳負(fù)責(zé)處理廚滋房緊急情況旋，處理客人抹關(guān)于菜點(diǎn)方仇面的投訴。假11瞞，鏈負(fù)責(zé)對(duì)大型婆或重要宴會(huì)吃菜單的策劃勻、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)漏和檢查。版12礎(chǔ)，按美食廣鑼場(chǎng)作統(tǒng)一規(guī)定管教好廚房的設(shè)牛備設(shè)施板；爽做好廚房的器安全管理工惡作，嚴(yán)格執(zhí)將行消防操作戴規(guī)程，預(yù)防嗎事故發(fā)生。土13是，負(fù)責(zé)和美肚食廣場(chǎng)運(yùn)營心經(jīng)理否一起制定《廳菜肴的成本把卡》，以便繞掌握良好的仍毛利率。播14話，運(yùn)嚴(yán)格執(zhí)行《宿食品衛(wèi)生法揀》，做好廚鐵房衛(wèi)生工作米。丈15州，燈負(fù)責(zé)廚房標(biāo)賞準(zhǔn)菜譜的制分定，按《菜偉肴的成本卡巡》制定菜品郊價(jià)格，并執(zhí)倚行《新菜品炊開發(fā)程序》飽和《新菜品斑獎(jiǎng)罰規(guī)定》狂。團(tuán)16，吩控制廚房食推品原料、調(diào)滲料、物料等脈的出入庫吉，負(fù)責(zé)廚房然水、電等費(fèi)爬用的控制，排參加每月廚繳房財(cái)、物的浙盤點(diǎn)，達(dá)到題公司界規(guī)定的費(fèi)用逢指標(biāo)。嫁工作蛙流程抖班前位：挑1凝，去到崗，換工尚裝，整理儀瓶容儀表，打禍卡，巡檢前興一日廚房收鉤檔后的整體段情況和早餐治自助餐情況仙以及檢查活榨養(yǎng)海鮮區(qū)域卸的情況。河2吧，牧組織召開廚偶房全體員工閱晨會(huì)，會(huì)議亂內(nèi)容為：評(píng)剛述前一日廚扣房各班組工仁作出現(xiàn)的問前題（有表揚(yáng)博有批評(píng)）、祥講解客人對(duì)浩菜品反應(yīng)情晚況、布置當(dāng)和天工作任務(wù)鴉，檢查廚房兄人員儀容儀睡表。吵營業(yè)前：午1，芳與采購員、磚保管及其他殘有關(guān)人員進(jìn)澡行收貨、驗(yàn)拋貨工作，把聚好質(zhì)量關(guān)、谷數(shù)量關(guān)，并梳如實(shí)填寫收捎貨單，簽字棵確認(rèn)。黨2，跳根據(jù)購進(jìn)原末料的價(jià)格，此按《成本卡隨》制定菜品木價(jià)格?；?，斃對(duì)當(dāng)日進(jìn)購告物品的新品斥種原料，進(jìn)聯(lián)行新菜品的植研發(fā)工作。播4，變確定當(dāng)日重朋點(diǎn)推銷的菜點(diǎn)品，認(rèn)真檢謝查估清單的步報(bào)表，與前傭臺(tái)人員及時(shí)潮溝通，防止跟出現(xiàn)原料擠箱壓。級(jí)5江，悉了解當(dāng)餐預(yù)回訂情況，特院別關(guān)注重點(diǎn)牌客人的特殊壯要求，檢查愚各崗位開餐導(dǎo)的準(zhǔn)備工作街。寺6，提檢查展示柜講、海鮮池、勺明檔的擺放嶺情況，品種之、數(shù)量、美拜觀程度是否覺負(fù)核要求。興7，攀對(duì)重要客人奉的預(yù)定，制星定標(biāo)準(zhǔn)菜單校。射8，斷審核打荷人蝴員所開具當(dāng)撕餐所需各種魚物料、調(diào)料痕的出庫情況式。、舊9，部安排好當(dāng)餐窩爐灶廚師的警工作任務(wù)。漆營業(yè)中：扔1牧，般及時(shí)與前臺(tái)嚴(yán)溝通了解訂棋餐情況，再盛一次檢查各軍崗位的準(zhǔn)備撒工作。吼2峰，槐主要負(fù)責(zé)重是點(diǎn)客人和高截檔原料的加狐工與制作。然3戀，釀嚴(yán)格執(zhí)行《喂食品衛(wèi)生法斬》，保證菜滅肴的食品安欠全。農(nóng)4鐵，限督導(dǎo)、檢查赴各爐灶廚師謀的出品質(zhì)量山。杰5去，露高峰期及時(shí)末調(diào)整、掌握降上菜順序、歉上菜速度、隔上菜質(zhì)量，爽根據(jù)前臺(tái)反壇應(yīng)的情況及耗時(shí)協(xié)調(diào)各崗避位。暢營業(yè)后：羞1誘，菜檢查各崗位晚收檔后的工畫作，包括衛(wèi)前生、物品、你原料存放、壽廚房用具、遇廚房設(shè)備保算養(yǎng)及運(yùn)轉(zhuǎn)情撕況緩。估2珍，漂根據(jù)營業(yè)情出況及原料庫拴存，審查下盒餐《采購計(jì)長(zhǎng)劃單》。盾3貪，駐結(jié)束后填寫俯當(dāng)餐工作記味錄。口4，與運(yùn)營風(fēng)主管和前臺(tái)池營業(yè)員齊及時(shí)溝通，籮了解客人對(duì)艙當(dāng)餐菜肴菜拒品的反饋情衣況。古5，挑檢查廚房安勺全情況。次6，誘不定期檢查扶廚房各崗位濾員工的值班職情況。牢7賤、工作安排谷好后，方可源下班。衛(wèi)考核項(xiàng)目班考核指標(biāo)害分值執(zhí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)秒基本要求武20分借1、出勤率隸（月實(shí)際出繪勤天數(shù)/月宗應(yīng)出勤天數(shù)盜*100）壁不應(yīng)低于9鵝0%（病假絞、工傷除外耳）攀5宣月出勤率低站于瘋90%價(jià)扣晃5脊分浴2、按時(shí)參較加相關(guān)工作漿會(huì)議和培訓(xùn)禍5標(biāo)無故缺席扣歸2躲分臉/壞次鈔3、他廚房與前廳撞的溝通配合腎；稱5海前廳人員如蛇有投訴廚房不人員不配合孫工作的，＞鈔1予人得樓0駝分侵 院 熟4、上級(jí)臨寫時(shí)交辦事項(xiàng)靈完成率（上憲級(jí)交辦臨時(shí)娃任務(wù)完成數(shù)烈/上級(jí)交辦界臨時(shí)任務(wù)書亞）煙5背未完成或領(lǐng)受導(dǎo)不滿意完首成結(jié)果的扣餡2陷分凈/半次，不服從商領(lǐng)導(dǎo)安排扣背5末分饅/昨次戰(zhàn)崗位職責(zé)旗80分城1、經(jīng)營指土標(biāo)完成情況柳經(jīng)營指標(biāo)完診成率=實(shí)際舟銷售額/計(jì)頁劃銷售額舌15廊經(jīng)營指標(biāo)完頌成率為干100%毀，此項(xiàng)鐵15奔分；呀若大于傳100%洋，超額部分枝1%=1而分少若小于鉤100%堆，未完成部及分擋1%=1燃分等2，實(shí)際毛容利額（銷售續(xù)額-直接成梳本）耐15悔達(dá)到計(jì)劃毛州利額為拉15侮分；淚未達(dá)到計(jì)劃奴毛利額為夏0宮分；輕3，衛(wèi)生管亦理：抵員工個(gè)人衛(wèi)西生，各崗位復(fù)衛(wèi)生膽，設(shè)備衛(wèi)生智均應(yīng)達(dá)到整壓潔、干凈記15迅發(fā)現(xiàn)一次不述合格扣皂1乖分；列4，顧客投委訴情況骨15省出現(xiàn)顧客投主訴扣飄1押分賺/支次；扎5，樸每天的成本護(hù)毛利記錄穿：農(nóng)掌握每天的懂原料價(jià)格，箏抽查繪3議樣原料名，嗓8棗秒內(nèi)回答出噴最近兩天的濟(jì)價(jià)格珍10呼超時(shí)一次扣罪1播分??；留6，戚菜肴出品質(zhì)興量及速度：朽要保證菜肴肚口味的穩(wěn)定啞，大件熱菜廢25飾分鐘之內(nèi)必根須上桌，冷頑菜不可超過駁八分鐘；倚10努超時(shí)一次扣任1免分；值備注：址1別，朱無特別說明崇的，每小項(xiàng)條以累計(jì)分?jǐn)?shù)宴扣完為止。辭洗站2，墨廚房反安全事故歸、食物中毒么事故盛為否決指標(biāo)壟，巧一旦發(fā)生安臺(tái)全問題，當(dāng)偏月績(jī)效考核壯分?jǐn)?shù)為0，畢扣發(fā)績(jī)效工澇資。番雙免3哲，析發(fā)生安全事矛故屬于重大使責(zé)任事故，糖公司予以辭鉛退，且有追碗償權(quán)及起訴郊權(quán)劣。幟考核規(guī)則蟲1，以月度愛為周期，掌運(yùn)營經(jīng)理為繩主要考核人仿。明2，總部綜預(yù)合辦公室每攻月兩次進(jìn)行擠走訪考核，暮考核為抽查菊形式。庭3，紡當(dāng)月績(jī)效工捆資=姥月績(jī)效培標(biāo)準(zhǔn)鋼工資棋*纖績(jī)效系數(shù)曠考核李得分旁60分以下弟 玩臣葬績(jī)效系數(shù)裁為0渾考核得分壁60分-7里9分（含）斗革 暈績(jī)效賠系數(shù)為派80%管考核得分8毒0倒分-95分聰（含）筑宜績(jī)效系數(shù)燦為90%吩 墨考核得分虧95以上植 線稠陰沫績(jī)效系數(shù)為狹10售0%戴考核得分1勝00（含）挪以上瓦?？?jī)效勿系數(shù)為12穿0%競(jìng)連續(xù)考核舍得分在60按分以下，辭截退；春連續(xù)兩月考槽核得分在8跑0靠以下，公司際予以調(diào)崗培花訓(xùn)秘；存廚師凝崗位說明書凈擋蝶踐裳法頃派黃融若鮮蠅復(fù)特盡崗位定員：吊封賭殊盛旦姑（簽字簽章消）鄰基本信息傳所屬公司促實(shí)業(yè)公司振所屬部門丟物業(yè)部畫崗位名稱買廚師逐崗位編號(hào)期崗位類型否操作類岡崗位等級(jí)鳴直接上級(jí)匯廚師長(zhǎng)井直接下級(jí)鴨無矩崗位職責(zé)皇1，溜負(fù)責(zé)中檔菜織品的快炒，散協(xié)助廚師長(zhǎng)喘制作高檔菜待品，服從廚劑師長(zhǎng)臨時(shí)安迅排的其他工獄作。顫2腐，刻嚴(yán)格按照《挑成本卡》的麥標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，秋認(rèn)真烹制，紡做到色、香最、味、型俱辰佳。普3圍，韻負(fù)責(zé)醒擺盤，成品樹的出品質(zhì)量謙。急凍4四，路節(jié)省能源，淘水、點(diǎn)、煤毫氣等要及時(shí)攜關(guān)閉。替5輩，章負(fù)責(zé)本工作義區(qū)域內(nèi)的環(huán)倍境衛(wèi)生。去6慮，盒負(fù)責(zé)本工作適區(qū)域內(nèi)設(shè)備餓、設(shè)施的維挖護(hù)保養(yǎng)工作券。榴工作流程腥班前襖：勝1訊，限到崗，換工高裝，整理儀掌容儀表，打匪卡鳥。憐2云，接參加斤廚房全體員撐工晨會(huì)陷：則準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)，尿按自己位置恒站好，等待車廚師長(zhǎng)點(diǎn)到逮。定3，彈對(duì)廚師長(zhǎng)的譯工作總結(jié)和負(fù)工作布置進(jìn)黎行登記。捧營業(yè)前：滴1盛，膨檢查菜品的福擺檔工作，想從菜系搭配寺、顏色搭配王、菜品衛(wèi)生詠、器皿骨完好率方面嚷進(jìn)行檢查。殺2，寬檢查冰箱內(nèi)盯有無變質(zhì)料飄品，及時(shí)清向理利用謎。影3涂，捆檢查市口前牛的料品準(zhǔn)備某工作及半成控品加工工作擱，如料品準(zhǔn)聽備是否齊全耐、數(shù)量是否帳足夠、解凍野是否及時(shí)等估。奴癥4皮，則檢查菜品沽雨清及急推是套否到位侍。蜂5許，康檢查荷臺(tái)的繭餐前準(zhǔn)備工者作是否到位皺，如器皿搬會(huì)運(yùn)是否足夠衰、醬料、汁鐘料是否準(zhǔn)備滲齊全寨。勻6仁、檢查各項(xiàng)予設(shè)備設(shè)施是敞否正常運(yùn)轉(zhuǎn)密，如需維護(hù)森及時(shí)聯(lián)系工痕程部伙營業(yè)中：埋1，陷嚴(yán)格按照菜甜式要求進(jìn)行梁出品走。偷2啊，嚴(yán)格按照愧菜品烹制方亡法進(jìn)行出品怖，沒有廚師壟長(zhǎng)擇同意不可私夫自更改烹制嗚方法懷。田俱3恢，射保證菜品出般品速度誕。濫4暫，陸高峰期及時(shí)載調(diào)整、掌握復(fù)上菜順序、手上菜速度、踐上菜質(zhì)量劣。仿營業(yè)后：險(xiǎn)1，慕清洗灶臺(tái)龍，芽廚房愈室內(nèi)地面清漠掃干凈，垃繁圾全部倒進(jìn)宋垃圾桶險(xiǎn)。駁服2，執(zhí)不用的電器層電源關(guān)閉斧。遣版3，少冰箱是否正齊常運(yùn)轉(zhuǎn)且冰糧箱門要關(guān)閉酬完好董。蕉4，丙水閥全部關(guān)客閉貿(mào)。房春敬5，工燃料閥全部劉關(guān)閉能。叔6，鎖門下侮班。墓考核項(xiàng)目刃工作標(biāo)準(zhǔn)掌分值托評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)藝基本要求漏20分娘1、出勤率謝（月實(shí)際出辰勤天數(shù)/月家應(yīng)出勤天數(shù)節(jié)*100）唯不應(yīng)低于9奮0%（病假香、工傷除外梨）燒5雄月出勤率低碑于乘90%油扣睜5第分葡2、按時(shí)參夸加相關(guān)工作歇會(huì)議和培訓(xùn)拾5誓無故缺席扣意2費(fèi)分漏/蠻次城3、比廚房與前廳征的溝通配合摟；漢5肆前廳人員如妻有投訴廚房悉人員不配合犬工作的，＞覺1面人得踢0寒分浸 較 催4、上級(jí)臨侍時(shí)交辦事項(xiàng)譯完成率（上歪級(jí)交辦臨時(shí)廳任務(wù)完成數(shù)島/上級(jí)交辦蒼臨時(shí)任務(wù)書努）哪5棄未完成或領(lǐng)訴導(dǎo)不滿意完景成結(jié)果的扣薦2嫩分揉/奶次，不服從荷領(lǐng)導(dǎo)安排扣礦5悟分光/世次紀(jì)儀表衛(wèi)生炊10分管1雁，帆工作期間，繩穿戴工作服攔、帽，堅(jiān)持同洗手后操作草，不得留長(zhǎng)概指甲、涂指允甲油、戴戒為指加工食品起。成5秘發(fā)現(xiàn)一次不駝合格養(yǎng)扣扇0.5曬分稿2侍，誘操作間不得怎抽煙卷。熄5緊發(fā)現(xiàn)一次違黃規(guī)扣謠1但分紐。挨廚房衛(wèi)生管50分駐1鄭，薄保持廚房墻晨壁及電器、猾餐具、炊具主無油漬并分載類保存。風(fēng)愿10霧發(fā)現(xiàn)一次不攀合格忍扣伍0.5粒分涌2雅，韻地面整潔，羊儲(chǔ)存間子及冰箱內(nèi)碼襯放整齊，定記期除冰，每急天小清掃一擋次，一周大定掃一次。比10鉗發(fā)現(xiàn)一次不罷合格梁扣糾0.5氧分毅3末，周確保廚房用悼具及時(shí)清洗嘩、消毒；碼決放整齊互；孩灶臺(tái)上的用稿具及各種調(diào)攪料要擺放整午齊，不使用明時(shí)，應(yīng)罩上望防殼塵、防蟑螂關(guān)、防鼠設(shè)施臉。棟功10衣發(fā)現(xiàn)一次不獲合格若扣牌0.5煎分驢4闊，海下水道、攜水池每日進(jìn)令行清潔，徹賞底清除菜渣挺等雜物，以葡保證排水暢遷通及清除異淹味。絡(luò)判10孔發(fā)現(xiàn)一次不再合格揪扣執(zhí)0.5練分瑞5欠、每天對(duì)廚競(jìng)房毅的門窗、冰妥箱、冷藏柜仆、電器開關(guān)怖、煤氣閥門工、水龍頭等繳進(jìn)行巡回檢礙查，及時(shí)發(fā)因現(xiàn)問題著。淺廈10思發(fā)現(xiàn)一次不臭合格誤扣跳0.5言分檔食品質(zhì)量兆1虜，往按質(zhì)、按量桶、按時(shí)烹制碎飯菜，做到糖飯菜可口（顧符合大眾口恥味）。耍10熔伙食技術(shù)質(zhì)異量差扣蜜1囑分茶2然，名操作過程要族嚴(yán)格防止污獸染，確保生斷熟分開，半挨成品二次烹環(huán)調(diào)時(shí)做到燒織熟煮透，保礎(chǔ)證符合衛(wèi)生潑標(biāo)準(zhǔn)慌。鏈10泊發(fā)現(xiàn)一次違內(nèi)規(guī)扣片1喉分。矮創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)舌1，公司誕每月將組織竄有關(guān)部門領(lǐng)窩導(dǎo)進(jìn)行打分族評(píng)議，按得反分多少依次杏評(píng)選，一、括二、三等獎(jiǎng)教各1名，分貨別獎(jiǎng)勵(lì)12亡0元、80奶元、50元擠，如獲獎(jiǎng)品五種屬廚師自綱主設(shè)計(jì)、制撿作（烹飪）呆完成，其獎(jiǎng)煙金全部歸個(gè)罷人，集體創(chuàng)兆作按設(shè)計(jì)人辛員40%、隆制作（烹飪稍）人員40品%、配合人誤員20%發(fā)牢放俘。紙2，若當(dāng)月熱沒有創(chuàng)新菜騰品，則取消怪評(píng)選。雁3，萍對(duì)因質(zhì)優(yōu)價(jià)萬廉、深受廣蛛大顧客歡迎賴、持續(xù)銷售份一個(gè)月在1順000份以儀上效益顯著融的創(chuàng)新菜（嚇剩余菜量為豈0），渣運(yùn)營晃主管向公司暢領(lǐng)導(dǎo)申報(bào)確昏定后，設(shè)特譽(yù)等獎(jiǎng)并獎(jiǎng)勵(lì)撓200元，滅獎(jiǎng)勵(lì)辦法同尺上在。懸備注：姨1標(biāo)，濤無特別說明德的，每小項(xiàng)齒以累計(jì)分?jǐn)?shù)讀扣完為止。斯浸銜2，突廚房橋安全事故求、食物中毒度事故出為否決指標(biāo)述，區(qū)一旦發(fā)生安狀全問題，當(dāng)碑月績(jī)效考核喚分?jǐn)?shù)為0，忽扣發(fā)績(jī)效工效資。廈陰注3具，姻發(fā)生安全事繼故屬于重大碼責(zé)任事故，料公司予以辭可退，且有追生償權(quán)及起訴究權(quán)肆。粉考核規(guī)則敏1掀，以月度為軟周期，廚師鞠長(zhǎng)弦或文員負(fù)責(zé)斥每日兩次走棒訪考核。寄2，