酒店工作總結(jié)2004年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)2005年。過(guò)去的一年，是我黨十六屆四中全會(huì)勝利召開、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%；其中客房收入為萬(wàn)元，寫字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。州3敞、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)自。酒店通過(guò)圾引進(jìn)品牌管拜理，強(qiáng)化《祝員工待客基菠本行為準(zhǔn)則搶》關(guān)于判“翅儀表、微笑挺、問(wèn)候因”宋等嫌20突字內(nèi)容的培絕訓(xùn)，加強(qiáng)管風(fēng)理人員的現(xiàn)蹈場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)迫量檢查，逐坊步完善前臺(tái)泛待客部門及線崗位的窗口可形象，不斷決提高員工的岔優(yōu)質(zhì)服務(wù)水簡(jiǎn)準(zhǔn)。因而，孕今年筆5露月份由市旅給游局每年一督次組織對(duì)星穗級(jí)飯店明查疫暗訪的打分到評(píng)比，我店賊僅扣丟2霞分，獲得優(yōu)輛質(zhì)服務(wù)較高它分值，在本跟地區(qū)同星級(jí)辦飯店中名列渡前茅。此外祝，在大型活崖動(dòng)的接待服乓務(wù)中，我店守銷售、前廳知、客房、物存業(yè)、餐廳等期部門或崗位袋，分別收到算了來(lái)自活動(dòng)射組委的表?yè)P(yáng)閑信，信中皆圓贊揚(yáng)道：時(shí)“悲酒店員工熱撐情周到的服回務(wù)，給我們猾的日常生活斃提供了必要弦的后勤保障宿，使我們能火夠圓滿地完道成此次活動(dòng)遲?；巍碧?傻、安全創(chuàng)穩(wěn)采定。酒店通謠過(guò)制定掏“更大型活動(dòng)安號(hào)保方案灰”京等項(xiàng)安全預(yù)曠案，做到了況日常的防火子、防盜等蟲“廟六防撈”嗽，全年幾乎棒未發(fā)生一件凍意外安全事這故。在酒店語(yǔ)總經(jīng)理的關(guān)供心指導(dǎo)下，丑店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每爽天召開部門乘經(jīng)理反饋會(huì)刷，通報(bào)情況浙提出要求。式保安部安排俗干部員工加惰崗加時(shí)，勤說(shuō)于巡邏，嚴(yán)對(duì)密防控。在效相關(guān)部門的鏡配合下，群磁防群控，確罵保了各項(xiàng)活習(xí)動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失延和酒店忙而袋不亂的安全販穩(wěn)定。酒店寇保安部警衛(wèi)補(bǔ)班也因此而叫被評(píng)為先進(jìn)解班組。合二、與時(shí)俱蔬進(jìn)，提升發(fā)殃展，酒店突芳顯改觀叮酒店總經(jīng)理值班子率先垂健范，組織指悅導(dǎo)黨員干部攝及全體員工餐，認(rèn)真學(xué)習(xí)由領(lǐng)會(huì)十六屆劣四中全會(huì)精發(fā)神。結(jié)合酒全店經(jīng)營(yíng)、管濃理、服務(wù)等觸實(shí)際情況，境與時(shí)俱進(jìn)，轎提升素質(zhì)，程轉(zhuǎn)變觀念。剪在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)鹽的浪潮中求基生存，使整差個(gè)酒店范圍版下半年度突由顯了可喜的劇改觀。主要刮表現(xiàn)在干部寺員工精神狀另態(tài)積極向上庫(kù)。酒店總經(jīng)殊理大會(huì)、小奶會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)佛，干部員工掀要有緊迫感饑，應(yīng)具上進(jìn)允心，培養(yǎng)貌“創(chuàng)精氣神然”凝。酒店的管此理服務(wù)不是弱高科技，沒趕有什幺深?yuàn)W核的學(xué)問(wèn)。關(guān)通鍵是人的主醉觀能動(dòng)性，傷是人的精神劍狀態(tài)，是對(duì)鐘酒店的忠誠(chéng)脂度和敬業(yè)精先神，是對(duì)管哀理與服務(wù)內(nèi)診涵真諦的理逗解及其運(yùn)用食。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)胡還通過(guò)組織盒對(duì)部門經(jīng)理型、主管、領(lǐng)嚇班及員工的嫁各項(xiàng)培訓(xùn)交桌流，啟發(fā)引綢導(dǎo)大家拓寬苗視野，學(xué)習(xí)隸進(jìn)取，團(tuán)結(jié)結(jié)協(xié)作。在完隆成酒店經(jīng)營(yíng)句指標(biāo)、管理系目標(biāo)和接待陶任務(wù)的過(guò)程扎中實(shí)現(xiàn)自身音價(jià)值，并感撲受人生樂趣民。因而，部議門經(jīng)理之間苦相互推諉和舊譏貶的現(xiàn)象劣少了，則代吵之以互通信稍息、互為補(bǔ)蒼臺(tái)、互相尊蓮重；酒店每熟月兩次夜間辭例行安檢和襯每周一次質(zhì)輛量檢查請(qǐng)假先、缺席的人齡少了，則代呢之以主動(dòng)關(guān)靠心參加、檢攪查仔細(xì)認(rèn)真叫等。在一些巷大型活動(dòng)中辰，在店級(jí)領(lǐng)熄導(dǎo)的榜樣作禾用下，部門嘗經(jīng)理帶領(lǐng)著懼主管、領(lǐng)班甜及其員工，滑加班加點(diǎn)，骨任勞任怨，充工作延長(zhǎng)雖粗很疲憊卻始盼終保持振作佳的精神狀態(tài)分，為酒店的搬窗口形象增誼添了光彩。請(qǐng)三、品牌管胖理，酒店主蹄抓八大工作慣在今年抓促“降三標(biāo)一體限”候6S友管理的推行扣認(rèn)證過(guò)程中捕，酒店召開遮了多次專題閣會(huì)，安排了水不同內(nèi)容的兵培訓(xùn)課，組桿織了一些驗(yàn)合審預(yù)檢等?？踢@些大大促市進(jìn)并指導(dǎo)了錫酒店管理工雙作更規(guī)范地張開展。同時(shí)輸，酒店引進(jìn)卸國(guó)內(nèi)外先進(jìn)列酒店成功經(jīng)制驗(yàn)，結(jié)合年穿初制定的管歇理目標(biāo)和工蜻作計(jì)劃，酒米店及各部門勢(shì)全年主要抓禽了八大工作尚。蓄（一）以效概益為目標(biāo)，必抓好銷售工辱作貧1碌、人員調(diào)整臺(tái)。酒店銷售揮部劃開前臺(tái)張等崗位，僅竹銷售人員上觀半年就有針該名，是同規(guī)邁模星級(jí)酒店盼的第2緣倍多。酒店甚總經(jīng)理班子抖分析原因，怠關(guān)鍵是人，燕是主要管理摧人員的責(zé)任辜。因此，酒刪店果斷地調(diào)般整了銷售部車經(jīng)理，并將傘人員減至軟毛名，增強(qiáng)了劇留下人員競(jìng)拿爭(zhēng)上崗意識(shí)誠(chéng)和主動(dòng)促銷梁的工作責(zé)任枝心。委2優(yōu)、渠道拓寬號(hào)。銷售部原礎(chǔ)來(lái)分解指標(biāo)男因人而定，鞭缺少科學(xué)依殊據(jù)。酒店下辟達(dá)的經(jīng)營(yíng)指旺標(biāo)卻難如期縱完成。針對(duì)亮上半年出現(xiàn)逼的缺少市場(chǎng)棕調(diào)研、合理順定位、渠道宏劃分種種問(wèn)嫁題，總經(jīng)理連班子在調(diào)整纖了部門經(jīng)理承后，研究通唯過(guò)了下半年賣度的獨(dú)“脖銷售方案瓶”忌。其中在原杏有協(xié)議公司唇、網(wǎng)絡(luò)訂房稈、上門散客嘗僅三條自然抄銷售渠道的秋基礎(chǔ)上，拓慕展增加了會(huì)您展、團(tuán)隊(duì)、狗同行、會(huì)員忽卡等渠道，蓋設(shè)渠道主管際專人負(fù)責(zé)，言并按各渠道零客源應(yīng)占酒枯店總客源的略比例，相應(yīng)串地按比例分嫂解指標(biāo)。這熊樣，一是劃灘分渠道科學(xué)腎，二為分解控指標(biāo)合理，拋三能激勵(lì)大綁家的工作責(zé)室任心和促銷澡的主動(dòng)性，尚四可逐步再神次減員增效媽，五則明顯型促進(jìn)了銷售繩業(yè)績(jī)的提升滿。伸3章、房提獎(jiǎng)勵(lì)蘋。根據(jù)本酒雷店市場(chǎng)定位閃為商務(wù)型特憤色酒店，以哄接待協(xié)議公奇司商務(wù)客人賞和上門散客嚴(yán)為主，以網(wǎng)訴絡(luò)訂房、會(huì)畢展團(tuán)隊(duì)等為撈輔的營(yíng)銷策絞略，總經(jīng)理崖班子參照同鞠行酒店黨“欺房提泰”蒸的一些成功羊經(jīng)驗(yàn)，制定劑了對(duì)銷售部遮前臺(tái)接待人賊員按高出協(xié)痰議公司價(jià)售挪房后予以一店定比例提成水的獎(jiǎng)勵(lì)。這諸一房提獎(jiǎng)勵(lì)屯政策，極大籍地調(diào)動(dòng)了前殿臺(tái)接待員促槍銷熱情和服攻務(wù)態(tài)度，使兵酒店上門散丹客收入由上故半年脆守萬(wàn)元升至下節(jié)半年越幕萬(wàn)元，升幅貍約為罵%今?？?備、窗口形象逃。銷售部前田廳除充分利歪用酒店給予取的房提政策菜，加大促銷壞力度外，還香特別重視塑深造酒店的窗自口形象。其邪一，合理銷榴控房間，保旺證酒店利益旨最大化。例扎如，在今年旅的車展、房捏展期間，合蛛理的運(yùn)作，潑保證客人的江滿意，也保燙證了酒店的報(bào)最大利益，瓣連續(xù)多天出濤租率超過(guò)球100%禾，而平均房寇價(jià)也有明顯洗的提高。其暫二，完善工傍作流程，確并立各種檢查撲制度。加強(qiáng)忽對(duì)前廳在接杏待結(jié)帳、交寨接班等工作予流程上的修核訂完善，尤冊(cè)其是結(jié)帳時(shí)齒采用了向“繭賓客結(jié)算帳凱單機(jī)”鞭，減少了客位人等待結(jié)帳得的時(shí)間，改饞變了結(jié)帳的狐繁瑣易錯(cuò)。街加強(qiáng)主管的墊現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。珠通過(guò)增加主底管去前臺(tái)的想站臺(tái)時(shí)間，愧及時(shí)解決了基客人的各種范疑難問(wèn)題，匪并對(duì)員工的冤微笑服務(wù)方綁面起到了檢描查督導(dǎo)作用塘。加強(qiáng)主管案和領(lǐng)班的雙蒜檢查工作。跳要求主管和喬領(lǐng)班對(duì)每天卷每班的戶籍疾登記等檢查產(chǎn)并簽字，增艷強(qiáng)主管、領(lǐng)謙班的責(zé)任心仗。今年戶籍列登記、會(huì)客陣登記、上網(wǎng)島發(fā)送等無(wú)發(fā)木生一起錯(cuò)登壟漏登現(xiàn)象。柔總之，前廳絞部在總經(jīng)理抽的帶領(lǐng)下，否層層把關(guān)，博狠抓落實(shí)，缺把握契機(jī)，陣高效推銷，烘為酒店創(chuàng)下夢(mèng)了一個(gè)又一或個(gè)記錄，上戰(zhàn)門散客由原車來(lái)占客房總性收入的很%群提高到能%楊，最高日創(chuàng)說(shuō)收為垮胃元，最高日唯平均房?jī)r(jià)為控姻元；全年接桂待賓客稻頓萬(wàn)人次，接于待外賓衛(wèi)叢萬(wàn)人次。謝5殺、投訴處理迷。銷售部尤愚其前廳崗位筍，是酒店的派門面崗位，望也是客人咨辮詢問(wèn)題、反猾映情況、提索出建議、投笑訴不滿等較粘為集中的地媽方。本著渣“卸賓客至上、撈服務(wù)第一抓”隱和允“者讓客人完全診滿意可”叉的宗旨，從鼻部門經(jīng)理到星主管、領(lǐng)班蜂，直至前臺(tái)越接待人員，見除了能做到嫩禮貌待客、叛熱情服務(wù)外陡，還能化解宿矛盾，妥善佛處理大大小晚小的客人投慎訴。一年來(lái)壤，銷售部共秤接待并處理仍賓客投訴約旋疼起，為酒店沙減少經(jīng)濟(jì)損流失約深找元，爭(zhēng)取了噴較多的酒店拼回頭客。你此外，銷售材部按酒店總譯經(jīng)理班子的震要求，開始盛從被動(dòng)銷售僻到主動(dòng)銷售列、從無(wú)序工養(yǎng)作到有序工須作、從低效節(jié)談判到中效盆談判、從無(wú)爪市場(chǎng)調(diào)研分猾析等無(wú)基礎(chǔ)凝管理到每月挨一次市場(chǎng)調(diào)德研分析和客易戶送房排名通等等，直接訪贏得了銷售碌業(yè)績(jī)的顯著薯回升。下半恐年共創(chuàng)收般覽萬(wàn)元，比上畢半年增額精董萬(wàn)元，增幅漫約為撐%惑。芹（二）以改魂革為動(dòng)力，鬧抓好餐飲工蚊作從1似、績(jī)效掛鉤拍。餐廳雖然飄是酒店的一勞個(gè)部門崗位故，但在管理講體制上率先遭進(jìn)入市場(chǎng)軌娃道，績(jī)效掛般鉤的改革舉飯措在該餐廳差正式推行，拆即將餐廳的陡經(jīng)營(yíng)收入指趕標(biāo)核定為周謎萬(wàn)元錫/禁月，工資總鑰額控制為筍客萬(wàn)元霸/標(biāo)月。在一定翅的費(fèi)用和毛疏利率標(biāo)準(zhǔn)下?lián)]，若超額完棗成或未完成輕營(yíng)收指標(biāo)，稈則按完成或武未完成的比飽例扣除工資朵總額的相應(yīng)江比例名額。豆這種績(jī)效掛筒鉤的做法，喝一方面給餐隸廳廚房的管序理者、服務(wù)摟員、廚師等宵人員以無(wú)形響的壓力，思倉(cāng)想工作欠缺座或管理不得踏法等還會(huì)帶握來(lái)一些負(fù)面腦的影響；另嶼一方面，卻飼使大家變壓梁力為動(dòng)力，堤促進(jìn)餐廳、徐廚房為多創(chuàng)形效益而自覺叉主動(dòng)地做好姐經(jīng)營(yíng)促銷工辛作。如餐廳辯增開夏季夜老市、增加早憑餐品種等等獨(dú)。喪2津、競(jìng)聘上崗編。餐廳除了庭分配政策作訊了改革，用昌人、用工機(jī)捏制也較靈活乏。管理者能資上能下，員側(cè)工能進(jìn)能出修，依據(jù)工作濕表現(xiàn)競(jìng)聘上而崗等等，這癥些皆利于酒債店及部門崗攀位的政令暢剛通，令行禁墾止。當(dāng)然，箏主要管理者著若素質(zhì)欠佳幼或管理不力烤，也自然會(huì)樓產(chǎn)生一些逆授反后果。但里總體看來(lái)，波餐廳將表現(xiàn)被和能力較優(yōu)育秀的主管安嘉排到負(fù)責(zé)崗危位，將認(rèn)真碑工作的員工律提為領(lǐng)班，癥將不稱職的皇主管、領(lǐng)班關(guān)及員工予以棍勸退等，多輔多少少推動(dòng)烏了餐廳各項(xiàng)這工作的開展放，為力爭(zhēng)完納成營(yíng)收指標(biāo)筒提供了管理隙機(jī)制等方面盯的保證。碼3驅(qū)、試菜考核拌。酒店要求渴餐廳的廚師欲每周或至少忌隔周創(chuàng)出幾縱款新菜，由童店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及榆相關(guān)部門經(jīng)灑理試菜打分適，考核廚師口的業(yè)務(wù)水平賠，同時(shí)對(duì)基制本滿意的新祝菜建議推銷殺。半年來(lái)，啄餐廳共推出濫新菜館桐余種，其中候，鐵板排骨梯餃、香辣牛奸筋、漢味醉迫雞、野味鮮呢、蘭豆拌金顆菇等受到食碧客的普遍認(rèn)燦可。此外，普對(duì)考核優(yōu)秀突的廚師給予飛表彰鼓勵(lì)，鳳對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)氏較差的廚師穗要求及時(shí)調(diào)握換等。倒迫另外，餐廳裁配合酒店，櫻全年共接待肯重要客人政嚼批，計(jì)達(dá)截多桌，約把虜人次。餐廳逼的服務(wù)接待繭工作得到了百酒店和上級(jí)貸領(lǐng)導(dǎo)的基本塔肯定和表?yè)P(yáng)輔。并油（三）以客敞戶為重點(diǎn)，和抓好物業(yè)工尖作辮1鼠、耐心售房肆。如物業(yè)部尖出租影3322互房，房主是嚷做旅行社的屋，又處于剛?cè)?chuàng)業(yè)階段，特為減少資本籠投入，就想倚租一間面積質(zhì)稍小但位置棚好能一目了擱然的房間，益于是他們看漆中了盒3322亭房，離臺(tái)口精近餅18踢平方米的面菜積非常合適寫。然而此房舞間已被其它津客人預(yù)訂了跪。他們?cè)谖镌箻I(yè)部待了一仙整天。后來(lái)重，物業(yè)部不輸厭其煩地給腿他們介紹其師它房間，經(jīng)尋過(guò)兩天多的金不斷做工作亂，他們租下越了比求3322牌房大釀20腎平方米的腹3346勻房。在物業(yè)迷部全體員工異的努力工作錢下，寫字間蹄的出租率達(dá)士到了繼%貼，超過(guò)了去結(jié)年同期水平幣。謠2餅、售后服務(wù)覺。夏天到了墾，空調(diào)不制作冷，投訴；沖房頂漏水了差，投訴；發(fā)傅現(xiàn)有人私自斃動(dòng)用公司的響用品了，投動(dòng)訴；冬天到訴了，暖氣不斥熱了，投訴卷；就連浴室房少了個(gè)凳子貨，都要投訴用。每當(dāng)物業(yè)滑部接到投訴仗時(shí)從不掩推卸責(zé)任，玻首先向客人地道歉，再找似到相關(guān)部門夜協(xié)助解決。未解決完了還危要對(duì)客戶進(jìn)宏行回訪直到役令其滿意為黨止。精3賽、催收房費(fèi)寬。催收房費(fèi)鉗也是一件難吧事。有的客鄙人因?yàn)槟撤N眉原因不按時(shí)卻交房費(fèi)，物誼業(yè)部就積極榴進(jìn)行催賬，糊不僅是打電黑話，每到交我費(fèi)的時(shí)候就森親自到房間真去收房費(fèi)。負(fù)（四）以質(zhì)魂量為前提，斯抓好客房工途作魄1而、班組晨會(huì)哲。為保證酒刻店基本產(chǎn)品聞“熄客房?jī)敗背顿|(zhì)量的優(yōu)質(zhì)辣和穩(wěn)定，客制房部根據(jù)酒桶店要求，設(shè)峽立了長(zhǎng)包及晝散客班組的哥晨會(huì)制度，跨對(duì)當(dāng)日的工精作進(jìn)行布置照，對(duì)每個(gè)員碌工的儀表儀屈容不整進(jìn)行宣規(guī)范，從而沖使全體員工深在思想上能欄夠保持一致芒，保證了各車項(xiàng)工作能夠渴落實(shí)到位。漠在班組的周攜例會(huì)中對(duì)上這周工作進(jìn)行遞總結(jié)，對(duì)下攜周的工作進(jìn)獎(jiǎng)行布置并形誓成文字，同孕時(shí)將酒店相剪關(guān)文件的內(nèi)植容納入其中飾，充分體現(xiàn)沫了湊“強(qiáng)嚴(yán)、細(xì)、實(shí)想”臟的工作作風(fēng)獲。擾2祖、安全檢查握。除部門設(shè)芬立專職安全絲保衛(wèi)分管負(fù)督責(zé)人外，將悔安全知識(shí)培餃訓(xùn)開成系統(tǒng)郊在全年展開嬸，體現(xiàn)不同饑層次、內(nèi)容涉。從酒店相融應(yīng)的防范措粗施、突發(fā)事隱件的處理辦費(fèi)法到各項(xiàng)電裂器的檢查要盈求等等，從酷點(diǎn)滴入手。是明確各區(qū)域扒的安全負(fù)責(zé)滾人，以文字打形式上墻，傍強(qiáng)調(diào)拉“除誰(shuí)主管、誰(shuí)膠負(fù)責(zé)紙”“箭群策群力奪”撲的工作原則笛。對(duì)于住店鉤客人、會(huì)客儲(chǔ)人員、過(guò)往妹人員進(jìn)行仔艷細(xì)觀察、認(rèn)先真核對(duì)，做障到無(wú)疏漏。柄全年散客區(qū)炸共查出住客樓不符的房間錄者間，不符人故員濕梨人?？蛣?wù)部盒共查出不安漸全隱患悲午起（客人未另關(guān)門、關(guān)窗爬踏起；不符合府酒店電器使暢用規(guī)定疲尼起）。雖（五）以滅“蔬六防紡”堅(jiān)為內(nèi)容，抓嫁好安保工作津。犯1紹、制訂預(yù)案頸。在日常經(jīng)消營(yíng)、每個(gè)重按大節(jié)日、大旋型活動(dòng)前，勁保衛(wèi)工程部筆都積極制定游安保方案和強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案共控銷份、及時(shí)簽恩訂安全協(xié)議矛書約濾犧份。按時(shí)組狗織酒店內(nèi)安果全檢查，與詢各部門簽訂肥安全責(zé)任書弓，做到責(zé)任服明確、落實(shí)雜到人、各負(fù)皮其責(zé)。搶2伸、嚴(yán)格檢查余。嚴(yán)格檢查延消防設(shè)備設(shè)邀施，提前對(duì)佳煙感系統(tǒng)叫伴個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)喝行全面測(cè)試途，對(duì)斷線故床障、報(bào)警點(diǎn)畏不準(zhǔn)確進(jìn)行割修復(fù)，保障呆線路暢通、繡正常使用；艷對(duì)酒店應(yīng)急炸疏散燈、安著全出入口進(jìn)疫行補(bǔ)裝和更反換等。叛（六）以降粘耗為核心，肌抓好維保工民作績(jī)1精、八字要求炮。根據(jù)北京捉市委市府關(guān)介于節(jié)電節(jié)水以的通知精神前，酒店總經(jīng)亞理辦公會(huì)專凍題研究決定潤(rùn)，在酒店及膏各部門原有就管理規(guī)定執(zhí)猴行的基礎(chǔ)上貓，再次向全雷店干部員工燕提出節(jié)能降宋耗旋8尚字要求。即就一要關(guān)，二爹要小，三要壞隔，四要定與，五要防，艙六要查，七可要罰，八要菜宣。爪2溫、搶修維修絕。維修組的招7項(xiàng)名同志承擔(dān)茅著酒店各個(gè)足部門設(shè)備設(shè)追施的維修保發(fā)養(yǎng)工作，經(jīng)顛常為搶修一幻個(gè)部位堅(jiān)持猶工作到深夜草，有時(shí)一干登就是一整夜頌。同時(shí)，他殲們對(duì)自己的文工作做到心香中有數(shù)合理憤安排，如在伙入冬前提前落對(duì)酒店供暖鄙設(shè)備進(jìn)行了瞧全面檢修、壩整修酒店配俘電箱更換電肺度表等。溝學(xué)3曉、采購(gòu)把關(guān)澡。采購(gòu)部在廈工作中努力卡做到節(jié)約開床支，降低成煩本，積極走宜訪市場(chǎng)咨詢罩商家，努力林做到貨比三繁家，堅(jiān)持同頑等價(jià)格比質(zhì)丘量，同等質(zhì)犯量比價(jià)格，陳嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)施量關(guān)。堅(jiān)持填制度原則，政凡是支出金喪額較大的采草購(gòu)計(jì)劃，都世要事先得到甩領(lǐng)導(dǎo)審批。促做好預(yù)算費(fèi)益用開支，控耍制采購(gòu)費(fèi)用拒的支出。趟（七）以精震干為原則，急抓好人事工駐作踩1蹲、合理定編安。根據(jù)酒店票總經(jīng)理辦公頑會(huì)議精神，善以精干、高網(wǎng)效為用人原消則，人事部負(fù)在年初態(tài)名全店人員捧編制的基礎(chǔ)憐上，由店級(jí)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)出面，調(diào)找相關(guān)部門覺協(xié)調(diào)，再減誕10個(gè)名編制，并胖未影響酒店沖及部門工作爺。噸2蠟、員工招聘畫。根據(jù)酒店踐經(jīng)營(yíng)需要，雷控制人事費(fèi)音用支出，調(diào)含整人員結(jié)構(gòu)剛。由店級(jí)領(lǐng)霧導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)理次去密云、復(fù)懷柔、天津肺等地，聯(lián)系漆職校，招聘席錄用實(shí)習(xí)生堵滿人次；登報(bào)讀絹次、網(wǎng)上招灰聘款燈次，共計(jì)招曲聘拼寧人次。裹（八）以政“物準(zhǔn)則撲”博為參照，抓盼好培訓(xùn)工作頭1借、店級(jí)講座冶。按照酒店毅年初制定的志全員培訓(xùn)計(jì)納劃，參照《古員工待客基爆本行為準(zhǔn)則鏟》濾20閣字內(nèi)容，由替店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組誘織召集對(duì)部稀門經(jīng)理、主觸管、領(lǐng)班及滲待客服務(wù)人亭員的專題培懇訓(xùn)，重點(diǎn)講粘解管理素質(zhì)蝕、服務(wù)意識(shí)鞏、禮貌待客殲、案例分析活等。全年共凍組織培訓(xùn)印姜余批，約王練人次參加，刊通過(guò)講解、毅點(diǎn)評(píng)、交流食等，受訓(xùn)人脖員在思想認(rèn)窗識(shí)和日常工鐵作中，皆得渣到不同程度叉的感悟和提凈升。釘2鉗、英語(yǔ)授課買。上半年人占事培訓(xùn)部每以周二、四下開午共2煙小時(shí)，定期憐組織前臺(tái)部喜門、崗位人翁員進(jìn)行除“粉飯店情景英極語(yǔ)銅”粉的培訓(xùn)；下呆半年重點(diǎn)對(duì)角餐廳、銷售絮部前臺(tái)員工們進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)約話能力的培并訓(xùn)考核，促帖進(jìn)了待客服飄務(wù)人員學(xué)習(xí)海英語(yǔ)的自覺葛性。左3河、部門培訓(xùn)炊。各部門在院酒店組織培毛訓(xùn)的同時(shí)，判每月有計(jì)劃愛，自行對(duì)本鳳部門員工進(jìn)限行帖“撿20登字匹”謠準(zhǔn)則內(nèi)容和悠崗位業(yè)務(wù)的揉培訓(xùn)。例如詢銷售部前廳拌，抓好對(duì)各賀崗位的培訓(xùn)棕工作，做到尺“垃日日有主題寫，天天有培叮訓(xùn)歪”竄。分階段、菌分內(nèi)容對(duì)前局廳員工進(jìn)行處培訓(xùn)和考核量。前臺(tái)的接澇待、收銀每對(duì)天早班后利燕用業(yè)余時(shí)間灰進(jìn)行培訓(xùn)；豬主管、領(lǐng)班達(dá)每?jī)芍苓M(jìn)行膀一次培訓(xùn)，謎前廳全體員惜工每月一次挽的培訓(xùn)。培做訓(xùn)內(nèi)容包括田業(yè)務(wù)知識(shí)、看接待外賓、狼推銷技巧、險(xiǎn)案例分析、蕩應(yīng)急問(wèn)題處域理等。通過(guò)亭培訓(xùn)，員工軟的整體素質(zhì)螞提高了，英池語(yǔ)水平提高跟了，業(yè)務(wù)水疤平提高了，迎客人的滿意僻度也提高了喂。一年來(lái)，竊各部門共自直行組織培訓(xùn)純廈批，約蒙奮人次參加。頁(yè)酒店與部門榨相結(jié)合的兩顫級(jí)培訓(xùn)，提朽高了員工整張?bào)w的思想素嶄質(zhì)、服務(wù)態(tài)呢度和業(yè)務(wù)接扔待能力。襲4繡、練兵考核縫。酒店會(huì)同喉客房、前